وصفات مقترحة: طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات
ذات صلة طريقة عمل كيكة الإسفنجيه شرح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية التورتة الإسفنجية البيضاء المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض. ثلاث أرباع الكوب من السكر. ست بيضات. ربع كوب من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير وضع البيض والفانيلا في وعاء والخفق لمدة دقيقتين باستخدام الخفاقة الكهربائية. إضافة السكر والاستمرار بالخفق لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط. إضافة الدقيق والتقليب باستخدام ملعقة حتى لا يخرج الهواء من الخليط. تحضير صينية الفرن ودهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق. سكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحصل الكيك على النضج الكامل. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً. تقطيع الكيك إلى شرائح سميكة ثم تقديمه، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه كي يكون الكيك غنياً. أسهل طريقة لعمل التورتة للمبتدئين - صحة وهنا. التورتة الإسفنجية بالكاكاو كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الحليب السائل. كوبان من السكر البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى. عشر بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من برش الليمون أو برش البرتقال.
طريقة تحضير الكيك العادي وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الطحين. ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا. خمس بيضات. كوب من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر. يخفق البيض، والسكر والفانيلا جيدًا في وعاء، ثم يضاف الزيت إلى الخليط، ويستعمل الخلاط اليدوي في الخلط. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل التورته بالمنزل | TikTok. ينخل الطحين جيدًا وعدة مرات مع البايكينغ باودر، ثم يضاف الحليب البودرة، وتخلط جميع المكونات باليد. يضاف خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط البيض، مع الاستمرار بالخفق، حتى تتشكل عجينة الكيك اللزجة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة. يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت، يرش عليه القليل من الطحين، كي لا تلتصق الكيكة. يوضع قالب الكيك في الفرن على شبك المنتصف، ويترك ثلث ساعة حتى ينضج. يخرج القالب من الفرن، ويقلب على شبك سلكي، ثم يترك ليبرد قبل التقديم. يقدم مع الشاي أو العصير.
خفق الزّبدة في الخلاط الكهربائيّ لمدّة ثلاث دقائق حتى تصبح ذات قوام كريميّ. إضافة السكر بشكل تدريجيّ مع الخلط المستمرّ حتى تتكوّن الكريمة. إضافة الحليب على دفعات حتى تُصبح الكريمة ناعمة وذات كثافة متوسطة. وضع طبقة من الكيك في طبق تقديم واسع، وتغطيتها بثلث كمية الكريمة. وضع الطبقة الثانية من الكيك وتوزيع الكمية المتبقية من الكريمة على سطح التورتة وجوانبها. تزيين التورتة بالشوكولاتة البيضاء، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات. تورتة بكريمة الشوكولاتة 20 دقيقة 40 دقيقة 8 أشخاص كوبان من الدقيق. أربع بيضات. ثلث كوب من محلّى الكاكاو (الشوكو). ثلاثة أرباع الكوب من الزّيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. رشة من جوز الهند. قالب صغير من الزبدة. ربع كوب من السكر الناعم. علبة قشطة. خفق البيض، والسكر، والفانيلا جيداً حتى تظهر الفقاعات ويتضاعف حجم المزيج. إضافة الشوكو مع الخفق المستمر. إضافة الزيت، ونصف كمية الدقيق بشكل تدريجيّ. طريقه عمل التورته مع الشيف نجلاء الشرشابي. إضافة الباكينج باودر، والكمية المتبقية من الدقيق تدريجياً، مع التحريك المستمر. دهن صينية الخبز بالزبدة. وضع خليط الكيك في الصينية وإدخالها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
تبطين قاع القالب بورقة زبدة مستديرة، ورش الدقيق على جوانب القالب ثمّ وضع القالب جانباً. وضع الماء في وعاء عميق، وإضافة بودرة الكاكاو، وتقليبها ليصبح الخليط مثل العجينة اللينة. ترك العجينة جانباً لتصبح باردة تماماً. نخل كلٍ من: الملح، الدقيق وبيكربونات الصودا في طبقٍ عميق ثمّ تركه جانباً. وضع كلٍ من: الزبدة، السكر والسكر البني في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي. خفق المواد معاً على سرعة بطيئة ثمّ الخفق على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة ذي لون بيج فاتح. طريقه التورتة في البيت اسفنجية وللمبتدئين - طريقة. مسح جوانب الوعاء باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. إضافة بيضة، وخفقها إلى أن يتم اختفائها، وتكرار الخطوة مع بقية البيض ثمّ إضافة الفانيلا. إضافة خليط الكاكاو، وتقليبه جيداً. إضافة نصف كمية خليط الدقيق ونصف كمية الكريمة الحامضة، وخفقهم معاً. إضافة بقية الكريمة والدقيق، وخفق المواد معاً على سرعة بطيئة ثمّ على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. توزيع خليط الكيك بين القالبين بالتساوي. إدخال القالب إلى الفرن وخبزه لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك ويصبح سطحه إسفنجي الملمس. إختبار نضج الكيك بالعود الخشبي.
الروابط الأيونية. الروابط التساهمية. الروابط الكيميائية. الإجابة الصحيحة هي: القوى التي يجب التغلب عليها عند صهر الثلج الروابط الأيونية.
تعتبر الدراسة من الأعمال المهمة التي يجب على الإنسان القيام بها بشكل يومي حتى يتمكن من خلق مستقبل أفضل له ولأطفاله في المستقبل. يجب أن تعلم أنه عندما تصل درجة حرارة الماء إلى الصفر ، فإنه يتجمد ويصبح في حالة تسمى الثلج ، وهو الثلج الذي نعرفه ، ويمكنك صنع الثلج بوضعه في الثلاجة وتركه لفترة كافية حتى يتجمد ويتجمد. يصبح ثلجًا ، ومن ثم يمكن إزالته ومع ارتفاع درجة حرارته ، ستجد أن القوى التي تربط جزيئات الثلج قد تم التغلب عليها وأصبحت سائلة..
ضعف قوام الثلج وترابطه، ليبدأ في التمدد وتفكك جزيئات الثلج القوية الى جزيئات سائلة. شرح آلية ذوبان الثلج تشبه عملية ذوبان الثلج او ما تُعرف بالانصهار فكرة التدفئة التي تحصل في فصل الشتاء، حيث يحيط الثلج الهواء في الغلاف الجوي فإن كانت درجة حرارة الهواء أكبر من القطعة الثلجية يبدأ بفقد حرارته للهواء الذي يصبح أكثر برودة والثلج ينصهر متحولاً إلى سائل دون مقاومة من أي قوى فالتسخين يفكك كل الروابط. درجة انصهار الثلج هي يُقصد بمصطلح درجة الانصهار أنه الدرجة التي تتحول عندها حالة الماء من صلبة الى سائلة بفعل ارتفاع درجات الحرارة التي تؤدي إلى تفكك جزيئات الثلج ليصبح أكثر سخونة. في ختام مقالنا القوى التي يجب التغلب عليها عند صهر الثلج ، وضحنا لكم معنى درجة انصهار الثلج ما هي وطريقة ذوبان الجليد بالآلية المعروفة مع توضيح معني الثلج.
القوى التي يجب أن يتغلب عليها عند صهر الثلج يبدأ الثلج في الذوبان من خلال تفكك الروابط الجاذبة لجزيئاته معًا، وإبعاد هذه الجزيئات عن بعضها، وذلك من خلال العملية التالية: اكتساب الثلج حرارية طاقة حرارية (تسخين). عمل هذه الطاقة على اكساب الجزيئات طاقة وحركتها بشكل أسرع. إضعاف بنية الثلج وارتباطه، ثم بداية تمدده وتفكك جزيئات الثلج إلى ماء سائل مرتبط نسبيًا ببعضه، ولكن ارتباطه أقل من الثلج. وإلى هنا نستنتج أن القوى التي يجب التغلب عليها عند صهر الثلج هي قوى الترابط بين حزيئات الثلج وبعضها، ويتم التغلب عليها بالحرارة، وتعرفنا على آلية ذوبان الثلج وتفكك روابطه وتحوله مرة أخرى إلى ماء المراجع ^, Particle Theory, 10/9/2020
يتساءل العديد من طلاب مادة العلوم في المراحل الدراسية المختلفة عن ما هي القوى التي يجب التغلب عليها عند صهر الثلج ، فإن جزيئات الماء المجمدة المعروفة بالثلج يربط بينها روابط يجب التغلب عليها لتحويلها إلى الماء السائل، وهذه تسمي بعملية الصهر، وسنتعرف علي كل ما يخص الثلج وعملية انصهاره وتحوله إلى ماء تفصيليًا من خلال هذا المقال. الثلج الثلج هو المادة الصلبة الناتجة عن تجمد الماء السائل أو بخار الماء، وهذا عندما تكون درجة الحرارة أقل من الصفر المئوي، ولكن بداية تجمع بلورات الثلج تكون عند درجة حرارة 4 مئوية، فيتحول الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة، ويمكن مشاهدة تلك الظاهرة طبيعيًا على الأنهار الجليدية، والبحار الجليدية، والثلح الذي يتم إنتاجه في المنازل عن طريق المبردات. درجة انصهار الثلج يمكن أن ينصهر فيه الثلج ويتحول مرة أخرى إلى الحالة السائلة، وتطلق على درجة الحرارة التي يتحول بها الثلج إلى ماء "درجة الانصهار" أو "نقطة الانصهار"، ويمكن أن ينصهر الثلج في درجة حرارة الغرفة، لأن الهواء الجوي يكون أكثر دفئًا من الثلج، فيمده بالطاقة اللازمة للانصهار، فيكون الهواء أبرد والثلج يتحول ماء [1].