ذات صلة طريقة القشد عمل الشوكولاتة السائلة القشطية تعتبر القشطية من الحلويات الرمضانية التقليدية في بعض البلاد العربية، والتي تتميز ببساطة مكوّناتها، وسهولة تحضيرها، ومذاقها المميز والخفيف على المعدة، بالإضافة إلى تشابهها الكثير مع اللقيمات في الشكل، وتتعدّد الطرق التي يتمّ من خلالها عمل القشطيّة، حيث يمكن عملها بالتمر، أو الأرز، أو القشطة، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقتين مختلفتين لعمل القشطية. طريقة عمل القشطية المكوّنات كاسٌ من الدقيق الأبيض. ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكينج باودر. رشة صغيرة من حبة البركة أو السمسم. عبوةٌ واحدةٌ من القشطة. زيت ذرة نباتي للقلي حسب الحاجة. مكوّنات القطر: كأسٌ من السكر. كأسٌ من الماء. ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير وضع الماء والسكر في وعاءٍ متوسط الحجم على نار المتوسّطة. ترك المزيج حتى يغلي لخمس دقائق، ويصبح الخليط متماسكاً وثخيناً. إضافة عصير الليمون الطبيعيّ إلى المزيج، وتركه يغلي لدقيقةٍ واحدةٍ. طريقة عمل القشطة بالنشا | المرسال. إبعاد الوعاء عن النار، وسكب القطر في صحنٍ كبيرٍ حتى يبرد جيداً، وتجهيزه لوضع القشطية فيه. تنخيل الدقيق باستخدام الغربال الناعم، ووضعه في وعاءٍ متوسط الحجم.
استمرّي بالتحريك إلى أن يغلي المزيج، ثمّ أضيفي كلاًّ من ماء الورد وماء الزهر. خفّفي النار بعد ذلك مع الاستمرار في التحريك إلى أن يشتدّ المزيج وتتشكّل القشطة. ارفعي القدر عن النار. اسكبي القشطة في وعاء واتركيها حتى تتساوى مع درجة حرارة الغرفة، ثمّ غلّفيها وضَعيها في الثلّاجة مدّة ساعتين على الأقل حتى تَبرد جَيّداً وتتماسك. القشطة بالخل المكونات لتران من الحَليب. ثلاث مَلاعق كبيرة من الخل. أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. عسل للتزيين. مُكسّرات حسب الرّغبة. اسكبي لتراً واحداً من الحليب في قدر ثمّ ضعيه على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي. ضعي الخل، واخلطي المزيج ثمّ ضعيه جانباً حتى يَبرد تماماً. صفّي المزيج بقطعةٍ من القماش، وضعي كُتل القريش جَانباً. ضَعي الزّبدة مع النشا، وأضيفي لتر الحليب المتبقّي مع الطحين في قدر، واخلطيها جيّداً على نارٍ مُتوسّطة، حتى يبدأ المزيج بالتكاثف. اسكبي المَزيج في الخلّاط الكهربائي، ثمّ أضيفي القريش واخلطي المكوّنات جيّداً. طريقة عمل القشطة العربية الأصلية | المرسال. قدّمي القشطة مع العسل والمكسّرات. الكسكسي بالقشطة والعسل أربع ملاعق كبيرة من العسل. كوب ونصف من الكريمة السائلة.
إضافة مزيج المستكة إلى المواد، وترك الأرز حتى ينضج لنصف ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ، والاستمرار بالتحريك، حتى يصبح المزيج متماسكاً. تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، ودهن الكؤوس بربع كأسٍ من الزبدة باستخدام الفرشاة الصغيرة. توزيع نصف كأسٍ من البقسماط في الكؤوس، وتحريكها حتى تغطّي القاع وكافّة الجوانب. طريقة عمل القشطة البيتي مع الشيف هالة فهمي - YouTube. سكب المزيج في الكؤوس، مع مراعاة تسوية السطح باستخدام المعلقة، وإضافة باقي كمية البقسماط. توزيع ما تبقى من الزبدة فوق البقسماط، ووضعها في صينية الفرن. إدخال الصينية إلى الفرن لعشر دقائق فقط، حتى يصبح لونها ذهبياً، وتتماسك جيداً. إخراج القشطية من الفرن، وتركها حتى تبرد جيداً، وتزيينها بالفستق المجروش. وضعها في صحن التقديم، بجانب القطر.
طريقة التحضير: يوضع الحليب على النار ويترك إلى الغليان، ثم تتم إضافة السميد تدريجياً إلى الحليب، مع الاستمرار في التقليب إلى أن تتضاعف كمية الحليب يضاف ماء الورد إلى ما سبق مع التقليب جيداً إلى الحصول على القوام المتجانس يرفع المزيج من على النار، ويتم وضعه في إناء ويترك إلى أن يبرد تماماً، ليكون مثل القالب يفرك القالب جيداً إلى الحصول على القشطة الناعمة الكنافة بالقشطة السورية: المكونات: 200 جرام من عجينة الكنافة. كوب من الحليب السائل. كوب من السمن. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. 4 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة. نصف كوب من القشطة السورية. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. 50 جرام من الفستق الحلبي. طريقة التحضير: يوضع الحليب في إناء على النار المتوسطة الحرارة، ثم يضاف إليه كل من السكر والدقيق والنشا. يضاف إلى ما سبق القشطة، ويتم التقليب جيداً على النار الى الحصول على القوام الكثيف المتجانس. يرفع المزيج من على النار، ويضاف إليه كل من ماء الورد والفستق الحلبي، ويترك جانبا إلى أن يبرد قليلاً. تذوب السمنة على النار الهادئة، ثم توضع على الكنافة، ويتم دعكها جيداً. يتم تقسيم الكنافة إلى خصلات، على أن توضع الحشوة السابق ذكرها على كل خصلة، ويتم لفها جيداً لتكون على شكل كرات.
ثم نأخذ صينية، ونضع قطعة من الزبدة فيها وتدهن الصينية، ثم نضغط القطع المشكلة، وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة و اخبزيها لمدة نصف ساعة، ثم أخرجي الصينية واسكبي الشراب وقدميها. [2]
٢ لتر من الماء. طريقة التحضير نقوم أولا بتسخين الحليب حتى الغليان ثم نتركه يبرد دون أن نحركه. ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الماء ليسخن قليلا ونتجنب الغليان. بعد ذلك نحضر صينة حجمها مناسب لكمية الحليب ونضع بها إناء صغير ثم نسكب الحليب على الاناء الموجود في الصينية، ويجب الحرص على وضع الحليب بطريقة تساهم في تشكيل رغوة كثيفة. نقوم بوضع صينية الحليب فوق إناء الماء الساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتأثر الحليب بالبخار ويبدأ في تكوين طبقة من القشطة على السطح. نرفع الحليب من فوق الماء ونتركه يبرد حتى تتماسك القشطة. نحرص على وضع صينية القشطة بطريقة مائلة حتى نزيل الحليب الموجود أسفل طبقة القشطة. بعد ذلك تكون القشطة جاهزة ويمكننا حفظها في الثلاجة. إعداد القشطة بالنشا لا يقتصر عمل القشطة على الحليب والماء فقط، بل يمكنا إضافة النشا والعديد من المكونات الأخرى لها مما يضيف لها مذاق مميز، وإليكم طريقة إعداد القشطة بالنشا: ٣ كوب حليب. نصف كوب ماء. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١ ملعقة كبيرة زبدة. ٥ ملعقة صغيرة نشا. ١ ملعقة صغيرة فانيليا. نحضر إناء ونضع به الحليب ونضعه على نار هادئة. ثم نضيف له الزبدة والسكر والفانيليا ونتركه حتى الغليان.
ذات صلة عناصر المقدمة في البحث العلمي عناصر خطة البحث العلمي البحث العلمي يعتبر البحث العلمي واحداً من أهم الأدوات العلمية التي يمكن من خلالها الحصول على المعلومات الدقيقة الكفيلة بتسليط الضوء بشكل مفصل على قضية معينة، ولغرض حل مشكلة من خلال التعرف على كافة العوامل الداخلية والخارجية المحيطة بها، وذلك من خلال اللجوء إلى الطرق الحديثة في الحصول على المعلومات من مصادرها المتعددة، وتحليلها، ودراستها بعمق للوصول إلى النتائج المختلفة، حيث يتكون البحث من أجزاء مختلفة تصل إلى خمسة فصول على الأقل. [١] بداية البحث يبدأ البحث بالمقدمة التي تعتبر من أبرز الطرق الترويجية التي تجذب القراء للاطلاع على كافة محتوياته، ويوصى بكتابة مقدمة البحث بشكل مختصر وشامل في الوقت ذاته، كما يوصى أن تُكتب بلغة قوية وواضحة، على أن تكون مُشوقة وجاذبة للقارئ، مع الحرص على اختيار موضوع حديث ومهم، وذلك لتفادي ضياع الجهود في قضية مُستهلكة، وليست محط اهتمام الناس، ونظراً لأهميتها اخترنا أن نستعرض أهم العناصر التي تضمها مقدمة أي بحث علمي، بشكل مفصل في هذا المقال. [٢] عناصر مقدمة البحث العلمي يجب ان يحتوي البحث العلمي على عدة عناصر منها: [٣] موضوع البحث: أو قضية البحث، والذي يتمثل في المشكلة التي يناقشها، حيث يجب أن يكون واضحاً ودقيقاً وشاملاً.
أهمية البحث: أي أبرز الأسباب التي دفعت الكاتب أو الباحث للخوض في هذه القضية، وبذل كافة الجهود والتكاليف للبحث فيها. أهداف البحث: أبرز الأهداف الرئيسية والفرعية المراد تحقيقها عند الانتهاء من البحث. مقدمة عن بحث علمي. الإطار النظري: أي نبذة عن أبرز الدراسات السابقة التي تناولت نفس القضية من الباحثين، والتي عرضت معلومات جيدة يمكن الاستفادة منها في هذا البحث، على أنّ يتم اختيار المميز منها، وأن يكون ضمن تصنيف معين ومناسب. فرضيات الدراسة: وتكون على شكل جُمل شرطية يفترض الباحث صحتها، ويحتاج إلى إجراء البحث ليثبت صحة ذلك من عدمه، وذلك من خلال جمع كافة الأدلة العلمية والمنطقية والحجج والبراهين التي تؤيد أو تعارض هذه الفرضيات. مجتمع البحث: وهو المجتمع الذي يحمل خصائص معينة تعد مناسبة لقضية أو مشكلة البحث، علماً أنه يتم اختيار عينة من المجتمع، وخاصة إذا كان حجمه كبيراً، على أن تحمل هذه العينة نفس خصائص المجتمع الذي تمّ اختياره، وتمثله. حدود الدراسة: والتي تنقسم إلى قسمين رئيسين، وهما: الحدود المكانية والزمانية، حيث تُمثّل الحدود المكانية المنطقة الجغرافية التي اختيرت لإجراء البحث عليها، أما الحدود الزمنية فتتمثّل في الفترة الزمنية المحددة للبحث، والتي تمتد لعدة سنوات، وتمثّل هذه الحدود إطاراً مرجعياً لمشكلة البحث.
نتائج البحث وما توصلت اليه الدراسة العلمية الممثلة في البحث. ادلة علمية ومنطقية مصحوبة بالنتائج التي توصل اليه الباحث العلمي في دراسته. الجمع بين عناصر البحث العلمي في فصل المقدمة وتمهيده للقارئ امر التركيز على كتابته بطريقة سليمة يخدم الباحث والبحث ومن قام بالإشراف على الرسالة. عناصر مقدمة البحث العلمي - موضوع. لا يجب على أي حال من الاحوال ان تحتوي مقدمة البحث العلمي على اخطاء علمية او اخفاقات في التنظيم او اطالة او ايجاز يضر بالمعنى وبشكلية مقدمة البحث العلمي. شروط كتابة المقدمة شروط كتابة مقدمة البحث العلمي قبل ان نعرفها يجب ان نفرق بين مقدمة البحث ومقدمة الكتاب و الغرض من كل منهما. فالغرض من كتابة مقدمة البحث هو تقديم معلومات خاصة بموضوع البحث تدفع القارئ وتجعله مضطرًا لإكمال البحث للاستفادة الكاملة منه. اما مقدمة الكتاب فالغرض منها تشويقي جدًا ولا يعرض فيه الكاتب فكرة الكتاب او القصة ليجعل القارئ يبحث عن الحبكة داخل القصة. التسلسل من الكليات الى الجزئيات في ما يتناوله كاتب مقدمة البحث العلمي؛ كي لا يرهق عقل القارئ ويصدمه بالحقيقة وموضوع البحث او احد متغيراته. يدخل الكاتب مباشرة بعد التمهيد في بداية المقدمة الى مشكلة البحث، هو الجزء المخصوص بعرض موضوع الدراسة ومشكلتها.
توضيح لأهمية البحث: من المهم أن تتضح في مقدمة البحث العلمي الأهمية المتعلق بالدراسة، وليسأل الباحث نفسه، لماذا قمت باختيار هذه الدراسة بالذات عن غيرها من الموضوعات الأخرى؟، وهنا سوف تكون الإجابة هي الأهمية، وفي حالة وجود طرح لتلك الدراسة في كتب أو مصادر سابقة، وقام الباحث بتنفيذ البحث في سبيل النقد، أو التوصل لاستنتاجات جديدة من نوعها؛ فهنا يجب أن يبين الباحث ذلك وما تتضمَّنه الدراسة من جديد بشكل عام دون التطرق لتفصيلات، والهدف من ذلك الفعل، هو ألا يعتقد القارئون أن هذه الدراسة مثل سابقيها، ومن ثم بعد قراءة ما تتضمنه من جديد يتحفَّزون للمتابعة، وقراءة المزيد. تضمين المقدمة بنصوص يقينية: النص اليقيني هو النص الديني، والذي لا يوجد حوله جدال، مثل آيات القرآن الكريم، أو ما يتوافر من متون في صحيح السنة النبوية، وفي حالة رغبة الباحث في وضع أي من هذه النصوص اليقينية سالفة الذكر، ينبغي ألا يسوق الباحث أي نص، بل يجب أن يكون ذلك ذا علاقة بمادة البحث، وكثير من الباحثين يغلفون ذلك، ويعتقدون أن سوق القرائن الدينية للتبرك فقط، وكي يمنحوا للمناقشين أو القارئين إحساسًا بوجود نزعة دينية، والأحرى أن يكون ذلك داعمًا لإجراءات البحث، وفي تلك الحالة سوف يستشعر القراء بعظمة البحث بصورة أكبر.