تراجم رجال إسناد حديث: (نُهي عن الدباء بذاته) شرح حديث عائشة: (أن رسول الله نهى عن نبيذ النقير والمقير والدباء والحنتم) من طريق ثانية تراجم رجال إسناد حديث عائشة: (أن رسول الله نهى عن نبيذ النقير والمقير والدباء والحنتم) من طريق ثانية شرح أثر عائشة في نهيها عن الدباء والنقير والمزفت والحنتم قال المصنف رحمه الله تعالى: [أخبرنا سويد أخبرنا عبد الله عن طود بن عبد الملك القيسي بصري حدثني أبي عن هنيدة بنت شريك بن أبان قالت: لقيت عائشة رضي الله عنها بالخريبة فسألتها عن العكر، فنهتني عنه، وقالت: انبذي عشية واشربيه غدوة، وأوكي عليه، ونهتني عن الدباء والنقير والمزفت والحنتم]. القرع .. الغذاء والدواء - موقع شبهات و بيان. أورد النسائي حديث عائشة رضي الله عنها من طريق أخرى، وهو مثلما تقدم، فيه ذكر الأربعة التي هي الدباء والنقير والحنتم والمزفت أو المقير. تقول هنيدة: (لقيت عائشة رضي الله عنها بالخريبة). قيل: هو موضع في البصرة، (فسألتها عن العكر)، والعكر: هو الوسخ والدرن، يعني: من كل شيء آخره وعصارته ونهايته التي تبقى في الوعاء بعد استخراج ما فيه، وهي الحثالة، هذا هو العكر، يعني: من أي شيء كان، سواء كان من الزيت أو من الدبس أو من الخمر أو من النبيذ أو ما إلى ذلك، فنهتها عن ذلك وقالت لها: (انبذي عشية واشربيه غدوة، وأوكي عليه)، يعني: يكون في سقاء يوكى عليه في سقاء، والأسقية أمرها أخف من الأوعية الغليظة؛ لأنه إذا كان في سقاء وأوكي عليه فإن أي تأثر يكون من الداخل يتبين على سطح الغلاف من الخارج إذا حصل فيه اشتداد وتجاوز الحد إلى الإسكار فإنه يظهر على غلافه من الخارج.
فوائد الدباء يُعرف عن الدباء أنه يحوي العديد من الفوائد الغذائية المختلفة، كما يُعرف عنه أيضًا أنه نبات صحي جدًا للإنسان لهذا يفضل الكثير تناوله واستخدامه بشكل كبير، ومن فوائد الدباء القرع الأتي: يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ب، وفيتامين أ المفيد لغشاء العين. يوجد به نسبة من الماء بالإضافة إلى احتوائه على بعض العناصر مثل الحديد والكالسيوم إلى جانب أنه مليء بالبروتين. يحتوي على البوتاسيوم والألياف وفيتامين c وجميعهم مفيدين لصحة القلب. يقوم بعلاج الضعف الجنسي. تعمل بذوره على علاج الديدان مثل التخلص من الدودة الشريطية. مفيد في حالات الصداع حيث يقوم بالقضاء عليه كما يقلل نسبة الشعور بالأرق. يقلل من فرص الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وذلك من خلال تناوله بكميات مناسبة. يحسن مستوى ضغط الدم في الجسم. ص306 - كتاب سنن النسائي - ذكر النهي عن نبيذ الدباء والحنتم والنقير - المكتبة الشاملة. يساهم في فقدان الوزن من خلال زيادة معدل حرق الدهون. فوائد الدباء للبشرة ينقي البشرة من البثور والحبوب في حالة استخدامه بشكل يومي. يقوم بترطيب الجلد ويجعله ممتلئ بالحيوية مما يؤدي لنضارة البشرة. يحمي البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية التي تتسبب في ظهور التجاعيد كما يقضي على التجاعيد ويمنع ظهورها.
القرع.. الغذاء والدواء أنواع القرع القرع واحد من أكثر من 40 صنفاً من الخضروات التي تشبهه وتشير كلمة القرع إلى النبتة وثمرتها التي تمثل الجزء الذي يأكله الناس. وكثير من النباتات التي تسمى اليقطين من القرع. الموطن الأصلي للقرع نصف الكرة الغربي وتنمو ثمار القرع على شجرات ممتدة أو متسلقات. ونبات القرع له أوراق عريضة ذات خمسة فصوص، تحمل ازهاراً صفراء إلى برتقالية. والأصناف المتنوعة لنبات القرع تنتج ثماراً مختلفة الألوان والأشكال والأحجام والمذاق والصفات المميزة. وتوجد مجموعتان كبيرتان من القرع هما: القرع الصيفي والقرع الشتوي. القرع الصيفي ينمو على شجيرات وتقطف ثماره قبل تمام نضجها ولها قشرة لينة، وإذا ترك القرع الصيفي ليكبر حجمه ويزيد نضجه فإنه يفقد بعض نكهته ويجب أكل القرع الصيفي بعد قطفه مباشرة. وتشمل الأصناف الشائعة من القرع الصيفي الكوكوزيل والكورجيت والأسقلوب الأبيض والقرع الصغير. أما القرع الشتوي فينمو على متسلقات أو شجيرات وأحياناً كثيرة لا يتم جمعه حتى عدة أيام قبل هبوط أول صقيع. وفي هذا الوقت تكون الثمار قد نضجت تماماً وأصبحت قشرتها صلبة. يمكن تخزين القرع الشتوي لعدة شهور في مكان بارد وجاف قبل القيام بطهيه.
وتعتبر ثمار قرع العسل وبذورها من الثمار الغنية بالزيوت والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وزيت بذر القرع يحتوى على نسب مختلفة من الزنك والفسفور والمنجنيز والحديد مع المغنيسيوم والسيلينيوم ولهذه المواد اهمية قصوى فى عمل بعض الانزيمات المهمة بالجسم. وتحافظ تلك الانزيمات على البروستاتا والمثانة البولية ودعم وظائفهما الطبيعية والوقاية من الإصابة بالالتهابات أو تضخم البروستاتا ، كما تساعد على ادرار البول وبذلك تقلل من نسبة الإصابة بالحصوات البولية والتهابات مجرى البول. وقد أثبتت الكثير من الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون قرع العسل بكثرة هم أصحاب أقل نسبة من الإصابة بأمراض البروستاتا والمسالك البولية. وأوضحت الدراسات أن القرع غنى أيضا بفيتامينى "أ" و"ب"، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد فى علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق، كما أنه يستعمل فى الطب الشعبى فى علاج الحروق. يذكر أن تناول كوب من القرع المطهى يمد الجسم بـ50 سعرا حراريا فقط، بينما يحتوى على 3 جرامات من الألياف.
وقت التحضير: 60 دقيقة طريقة عمل فتة الباذنجان السورية ، وهي طريقة شهية لتحضير الباذنجان في طبق رئيسي ، و يمكن اعداد هذه الوصفة مع اللحم المفروم أو يمكن استبعاده بحسب الرغبة. و يعتمد الطبق على الخبز المقطع المقلي مع الباذنجان المفروم المقلي و صلصة من اللبن و الطحينة و الثوم المهروس و زيت الزيتون. لك أن تعدي هذه الوصفة اللذيذة على طريقة مدونة الطعام إيفون.
فتة الباذنجان المطورة لذيذة وماينشبع منها 🍆✨ ١٥ ثانية - YouTube
أسلقي الكرفس في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة من الملح وأتركيه لثلاث دقائق. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على النار وقلبي فيه الكرفس. ضعي في مقلاة ثانية زيت الزيتون وقلبي فيه الثوم والبصل ثم ضيفي الزيتون والصنوبر والطماطم والفلفل الأصفر مع تقليب المكونات. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وشوحي فيه الباذنجان حتى يأخذ اللون الذهبي. ضيفي الكرفس والباذنجان إلى مزيج البصل وقلبي المكونات لدقيقتين. أمزجي الخل مع السكر وضيفي المزيج على خليط الباذنجان وقلبي ثم أسكبيه في طبق التقديم. مخلل الباذنجان مقادير مخلل باذنجان: كيلو غرام واحد من الباذنجان الصغير الحجم ذات اللون الأحمر. خمسون غرام من الفلفل الأخضر الحار. فلفل أسود. خمسة فصوص من الثوم. فتة باذنجان ١٥ ثانيه واحدة. ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض. عشرون غرام من الملح. شطة مطحونة أو فلفل أحمر مطحون. زيت ذرة للقلي. صلصلة طماطم. حبة طماطم. طريقة تحضير مخلل الباذنجان: أغسلي حبات الباذنجان وإزيلي القمع من كل حبة باستخدام السكين. أصنعي شقّاً صغيراً داخل كل حبة من حبات الباذنجان الصغير. حضري وعاء للقلي وضعي فيه زيت ساخن ثم ضيفي الباذنجان ليقلي. أرفعي الباذنجان بعد أن يصبح طري وبعدها اخرجي الباذنجان من زيت القلي وضعيه في المصفاة جانباً.