ثوميه طريقة تحضير الثومية: نخلط الثوم المهروس مع الملح والليمون في الخلاط حتى نحصل على القوام المطلوب، ونضيف بالتدريج الزيت، ونخفق مرة أخرى حتى تصبح فى قوام المايونيز، ونضعها فى طبق ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.. وبالهنا والشفا.
4- نضع مقدار كوب من البشاميل فى صينية متوسطة الحجم، ثم عليها نرص عليها نصف كمية الكوسة التى تم تحميرها فى السابق بحيث نغطى طبقة البشاميل نهائى، ثم نضيف عليها اللحمة التى تم تعصيجها ثم نضع النصف الباقى من الكوسة المحمرة على اللحمة بحيث نغطى اللحمه نهائيا، ونصب على الوجه باقى صلصة البشاميل. 5- نضع جبنة موزاريلا على الوجه أو ممكن وضعب قطع من الكريمة أو القشطة على وجه الصينية حتى يتم تحمير الوجه جيدا، وندخل الصينية فرن يتم تسخينه على 180 درجة مئوية لمدة 54 دقيقة أو إلى أن تتحمر حسب رغبتك حيث تختلف وقت الطهى من امرأة لأخرى.
اسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل، المكرونة البشاميل هي من الاكلات المحببة والمفضلة عند الجميع والاطفال يحبونها بشكل خاص وهي تعتمد على تحضير البشاميل ورغم سهولة تحضيره الا أنه له تكات خاصة وهو ما سنوضحه وخلال المقال التالي. اسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل المكونات كيس مكرونة صغيره الحشو ٥٠٠ جرام من اللحم ملعقتان زيت حبة بصل كبيرة وتكون مفرومة ملعقة بهارات. ملعقتان زيت الزيتون ملعقتان من الملح ربع معلقه من الفلفل الأسمر صلصة الطماطم ملعقتان كبار من الزيت بصله مفرومه حبتان من الطماطم المفرومه فص ثوم مهروس خمس معالق من معجون الطماطم ملعقة من الملح ملعقة من البهار المشكل أي نوع جبن.
يدخل البشاميل في صنع العديد من الصواني الرائعة ومنها صينية كوسة بالبشاميل ، فالكوسة من بين الأطعمة التى يفضلها المصريون ويعملون على إعدادها فى المناسبات المختلفة وكذلك هى طبق رئيسى تسعى ست البيت المصرية إلى إعداده. مقادير صينية كوسة بالبشاميل كيلو ونصف كوسة مقطعة شرايح. بصل مفروم ناعم. ثوم مفروم. زعتر ناشف. ملح وفلفل أسود. مكعب زبدة. للبشاميل: ٥ معالق دقيق كبار. ٤ معالق كبار زبدة. اسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل - فكرة فن. ٤ كوب حليب. ملح وفلفل. جبنة موزاريلا. للحمة المفرومة: نصف كيلو لحمة مفرومة. سبع بهارات. حبهان بودرة. خطوات تحضير صينية كوسة بالبشاميل 1- في مقلاة نضع لزبدة حتى تسيح ثم نضيف البصل والثوم ونشوحهم جيداً ثم نضيف الكوسة ونقلبهم ونضع البهارات (الزعتر الجاف والفلفل الاسود والملح) ونشوحهم حتى تستوي. 2- كي لاتنزل الكوسة كل ماءها لابد من التشويح الجيد. 3- نبدأ في تحضير البشاميل، بوضع الزبد على النار و عليه الدقيق و نقلب بهدوء إلى أن تختفى رائحة الدقيق ولكن بدون أن يتغير لونه ثم نضيف إليه اللبن الحليب الساخن شيئا فشيئا، مع ضرورة التقليب السريع حتى لا " يكلكع الخليط " و فى الآخر نقوم بضرب البيضة بالمح و الفلفل الأسود و نضيفها على البشاميل مع التقليب المستمر السريع لتكون صلصلة البشاميل جاهز للاستخدام.
فاجأ الممثل التونسي ظافر العابدين الجمهور باصطحاب إبنته "ياسمين" وزوجته البريطانية جوان إلى العرض الخاص لفيلمه الأخير " غدوة ". وأطل ظافر وزوجته وإبنته على السجادة الحمراء في العرض الخاص الذي أقيم مساء السبت. وخطفت ابنته ياسمين الأنظار بسبب جمالها الذي جمع بين العربي والغربي وهو الظهور الأول لها أمام الكاميرات. يذكر أن سبق وظهر ظافر العابدين في عدة مناسبات في الفترة الأخيرة مع زوجته البريطانية جوان، في عروض فيلمه "غدوة" في عدة مهرجانات عربية، وأبرزها مهرجان القاهرة السينمائي إلا أنها المرة الأولى التي يصطحب بها ابنته معه. ظافر العابدين يبكي بشرى.. إليكم السبب كشفت الممثلة المصرية بشرى أنها بكت بعد أن شاهدت الفيلم التونسي "غدوة"، من إخراج الممثل التونسي ظافر العابدين. اكثر ما اثّر ببشرى فكرة وعي الطفل في عمره الصغير، خصوصاً عندما يكون أكبر من عمره لأنه يتفهم مأساة الأب ووجعه. ظافر العابدين: زوجتي سرقت مني الأضواء وسعيد بذلك | خبر | في الفن. وفي مقابلة مع برنامج "The Insider" شكرت الفنانة بشرى الممثل ظافر، قائلة: "أنا بشكرك يا ظافر إنك أنهيت الفيلم على مشهد الطفل وهو بيجري ورا أبوه، وبيقول له هكمل بعدك، عشان دي رسالة مهمة جدا وقوية، إن الأجيال الجديدة لازم يكملوا مسيرة الآباء طالما إنها مسيرة راقية ومحترمة ونبيلة جدا، ألف مبروك يا ظافر".
خطفت زوجة الفنان التونسي ظافر العابدين الانظار خلال تواجدها إلى جانبه على السجادة الحمراء خلال فعاليات مهرجان القاهرة السينمائي بدورته الـ 43 وتألقت زوجة العابدين واسمها جوان بريطانية الجنسية بفستان من الشيفون مع تطريزات باللون الكحلي واعتمدت تسريحة الشعر المرفوع مع خصل من الغرة.
ظافر أجاب على سؤال "سيدتي" حول ما إذا كانت ابنته تحلم بدخول مجال الفن قائلاً: "لا أعلم ما إذا كان لديها الشغف تجاه التمثيل أم لا، لكنها تملك ميولاً فنية ناحية التصوير وكتابة الشعر وما إلى ذلك، وعلى كلٍ فهي لها مطلق الحرية في أن تختار ما تحب أن تفعله، و دوري هو أن أساندها وأدعمها في تحقيق أحلامها، وفي أن تنفذ أي قرار اتخذته هي عن قناعة كاملة".
الفيلم هو أحد عروض السجادة الحمراء، ومدته 96 دقيقة، ومن المقرر أن تعقبه مناقشة عقب عرضه في الساعة الـ 6 مساء، بالمسرح الكبير في دار الأوبرا، وسيكون عرضه الثاني غدا الجمعة في الساعة الـ 9:30 مساء في سينما الزمالك 1، أما عرضه الثالث فهو يوم السبت 4 ديسمبر في الساعة الـ 8:30 مساء بمسرح النافورة. يشار إلى أن فعاليات مهرجان القاهرة السينمائي من المقرر أن تستمر حتى يوم ٥ ديسمبر الجاري.