Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية طريقة الرز البخاري الاصلي Browsing Tag طريقة عمل رز كابلي باللحم رز كابلي باللحم الأرز الكابلي باللحم طبق أرز شهير من المطبخ الأفغاني العريق ، و هو عبارة عن ارز مطبوخ بطريقة…
زبيب. لوز محمص. أما طريقة التحضير فتبدأ بالخطوات التالية: نقع الأرز لمدة لا تقل عن ساعتين وهي ما يتفق فيها طريقة الرز البخاري بالدجاج بكل الدول. يُضاف مقدار السمن في قدر على النار مع إضافة مفروم البصل ونقلبها حتى نلاحظ ذبول البصل واكتسابه لون ذهبي. يليه إضافة البهارات السابق ذكرها "الكمون والملح والقرفة والفلفل الأسود" ونقلبهم. وفي وعاء آخر نضع السكر على شعلة هادئة حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ثم نسكبه فوق البصل. آخر خطوة تتلخص في إضافة الزبيب والجزر مع التحريك المستمر ثم نضيف الأرز ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويمكن تزيينه باللوز ونقدمه مع الدجاج أو اللحم. طريقة عمل الرز البخاري بدون دجاج طريقة الرز البخاري بالدجاج تعتمد على مرق الدجاج الذي نقوم بتسويته مع البهارات ولكن تلك الطريقة تختلف بعدم وجود الدجاج. تقتصر على المكونات التالية: كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة. بصلة مفرومة. عصير حبة طماطم. جزر مبشور. ملعقتي طعام من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ثلاث حبات من الحبهان. ملعقتين من السمنة. أربع أكواب من الماء الساخن. مكسرات وزبيب. طريقة التحضير أكبر عامل يعتمد عليه نجاح الطبق ويمكن تحضيره بالخطوات التالية: يُفضل استخدام قدر غير لاصق ووضعه على شعلة هادئة لإضافة مقدار السمن المذكور لمدة دقائق قبل وضع مفروم البصل فيه.
بعد خمس دقائق تقريبًا نسكب صدور الدجاج في القدر ونقوم بتوزيع البهارات المذكورة في المكونات. نقوم بتقليب قطع الدجاج مع البهارات حتى يظهر عليها الاحمرار من الجانبين. نضيف عصير الطماطم وملاعق الصلصة مع مكعب المرق وأخيرًا نضيف عليهم الماء ونترك القدر بدون غطاء حتى يغلي المزيج لنقوم بتغطيته وتقليل الشعلة. نترك المكونات تغلي لمدة ربع ساعة ثم نرفع الدجاج عن القدر لنضيف الجزر بعد تقطيعه مكعبات والأرز مع إضافة كوب من الماء. عادة ما ينضج الأرز في خمس وعشرون دقيقة تقريبًا ثم نضيف الدجاج للقدر مرة أخرة قبل إغلاق الشعلة. بعدها نقوم بتزيين الأرز بالصنوبر والزبيب وسكبه مع الدجاج في طبق التقديم. شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها بنكهة الدجاج واللحم الرز البخاري بالدجاج السعودي المطبخ السعودي له طابع خاص يظهر في طريقة الرز البخاري بالدجاج الذي يُنفذ ببعض المكونات الشهية. نحتاج المكونات التالية: دجاجه كاملة تم تنظيفها بالخل. ثلاث فصوص ثوم مفرومة. ملعقة معجون الطماطم. جزرتين تم تقطيعها إلى شرائح طولية رقيقة. قشر برتقال. بهارات البخاري حبوب كاملة. بهارات البخاري مطحونة. ملح حسب الرغبة. مكعب ماجي.
طريقة الرز البخاري بالدجاج انتشرت مؤخرًا بكثرة على مواقع البحث على الإنترنت كما نجدها منتشرة في برامج الطبخ على التلفاز، حيث قامت الكثير من السيدات بتجربة أطباق غريبة عن مطبخهم لاكتساب مهارات أعلى بالمطبخ، ورغم أن الأرز البخاري له نفس الاسم في جميع الدول إلا أن لكل دولة طقوس خاصة في تحضير هذا الطبق وهو ما سنقدمه لكم عبر موقع المرجع بالسطور التالية. طريقة الرز البخاري بالدجاج يعتمد رز البخاري على مكونات أساسية لا بد من توافرها حتى تكون النتيجة مرضية. المكونات تتلخص المكونات في: كوب ونصف من الأرز البسمتي المنقوع. صدور دجاج مخلية من العظام والجلد. كوبان ونصف من الماء. حبتين من الجزر. حبة بصل مفرومة. ربع كوب صغير من زيت الزيتون. فصين من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة. حبة طماطم مفرومة. مكعب مرقة دجاج. بهارات مطحونة مثل القرفة، الكمون، الكزبرة، الهيل، الكركم، الفلفل الأسود والملح. ملعقتي طعام من الصنوبر المُحمص. زبيب مقلي. طريقة التحضير طريقة التحضير لا بد من تطبيقها بترتيب الخطوات كما هو مذكور في النقاط التالية: نضع زيت الزيتون في قدر على النار و يتم تسخينه قليلًا ونضيف له الثوم بعد فرمه والبصل المفروم مع التقليب المستمر.
نستمر في تقليب البصل مع السمن حتى يتحول لونه للذهبي ثم نضع معه مبشور الجزر وصلصة الطماطم. نترك المكونات معًا نقوم بتجهيز البهارات المذكورة لإضافتها في القدرة دفعة واحدة. يليه إضافة عصير الطماطم مع تحريكها ثم نتركها ونغطي القدر ونقلل من شعلة النار ونتركها حتى تتشبع المكونات معًا ونتخلص من كمية المياه الزائدة الناتجة عن نضج المكونات. يليه إضافة الماء الساخن وننتظره حتى يغلي لنقوم بإضافة الأرز بعد نقعه وتصفيته من ماء النقع، ويُغطى القدر مع ترك النار في حالة متوسطة. وعندما يتشرب الأرز الماء نخفف النار مرة أخرى ونتركه حوالي عشرين دقيقة. هكذا أصبح الأرز جاهز ويمكن تقديمه بعد إضافة بعض أنواع المكسرات التي تم تحميصها مع إضافة القليل من الزبيب المقلي. طريقة الرز البخاري بالدجاج تختلف من مطبخ لآخر ولكل منهم طابع خاص يتميز به من حيث المكونات وخطوات التطبيق، وهو ما يجعل البخاري في المنزل بنفس مذاق بخاري المطاعم.
Dina Abdulaziz لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط: طريقة عمل ارز بخاري بالطريقه الاصليه
المواضيع المتشابهه مشاركات: 2 آخر مشاركة: 16-06-2016, 11:53 مشاركات: 17 آخر مشاركة: 10-01-2013, 17:38 مشاركات: 10 آخر مشاركة: 29-12-2012, 03:58 مشاركات: 0 آخر مشاركة: 02-12-2011, 15:08 ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
زيارة خديجة.. جديد وفاة السيدة خديجة 1443 لطمية حزينة في ذكرى رحيل السيدة خديجة الكبرى عليها السلام كلمات الشاعر الشيخ علي طريش الفاطمي وأداء الرادود حسن مرتضى اللواتي. الثلاثاء 12 إبريل 2022 - 11:08 بتوقيت طهران
زوجٌ لا تُعوَّض: لم يخطر بباله يومًا أن يتزوَّج على خديجة رضي الله عنها، حتى إذا استجابت لربِّها، أحوجَ ما يكون صلوات الله وسلامه عليه إلى سكنها وعونها، فكَّر فيمن عسى أن تُخفِّف عنه من شدائد الدعوة وأعبائها، وما نحسبه عليه صلوات الله وسلامه فكَّر فيمن يُعوِّض خديجة، فإنَّ خديجة - كما تدلُّ دلائل أحواله ومقاله - لا عِوَض لها. وإنه صلى الله عليه وسلم لكذلك، إذ جاءته خَولة بنت حكيم، فقالت له: ألا تتزوَّج؟ قال: من؟ قالت: إنْ شئْتَ بكرًا، وإن شئْتَ ثيِّبًا، أما البكر فابنةُ أحبِّ الخلق إليك عائشة، وأما الثيِّب فَسَوْدَةُ بنت زَمْعة، قد آمنَتْ بك واتَّبعتك، قال: اذهبي فاذكريهما عليَّ. زيارة السيدة خديجة معاذ. فذهبت إلى سَوْدة فقالت: ماذا أدخل الله عليكم من الخير والبركة؟ قالت سودة: وما ذاك؟ قالت: إنَّ رسول الله صلى الله عليه وسلم أرسلني إليك لأخطبك عليه، فَفَرحت سَوْدة بهذه الزِّيجَةِ الكريمة، وأشارت على خَوْلة أن تستأذن أباها، وكان شيخًا كبيرًا، فأَذِنَ من فوره. سَوْدة بنت زَمْعَة: كانت سَوْدة بنت زَمْعَة - وهي قرشيَّةٌ عامريةٌ - تحت ابن عمِّها السَّكران بن عمرو، أسلم معها قديمًا، وهاجر إلى الحبشة الهجرة الثانية، فلمَّا قَدِما مكة ماتَ زوجها، فكان النبيُّ صلى الله عليه وسلم خيرَ عوضٍ لها.
انتهى. ومعلوم عند أهل السير أن خديجة رضي الله عنها دفنت بالحجون أيضا. ذكر ذلك ابن إسحاق كما في "المستدرك للحاكم" (4837) ، والمؤرخون كالطبري في "تاريخه" (11/493) والذهبي في "تاريخ الإسلام" (1/152). فلعل هذا هو الذي جعل البعض يربط بين نصب خيمة النبي صلى الله عليه وسلم بالحجون ، أنه كان لأجل قبر خديجة رضي الله عنه. وهذا غلط ، لا أصل له. ويدل على ذلك أمور: الأول: أنه لم يرد قط في حديث بإسناد صحيح أو ضعيف أنه صلى الله عليه وسلم أمر بنصب خيمته بالحجون لأجل قبر خديجة ، وهذا أمر لا يعرف إلا بالتصريح ، لا بالظن والتخمين والتكلف. Books زيارة السيدة خديجة بنت - Noor Library. الثاني: أن منطقة الحجون لم يكن فيها قبر خديجة فحسب ، بل فيها مدفن لأهل مكة حيث كانوا يدفنون فيها موتاهم كما في "أخبار مكة" للفاكهي (4/33) ، ولم تكن قبرا خاصا لخديجة رضي الله عنها ، ولم يكن لقبرها تميز عن سائر القبور. الثالث: أن النبي صلى الله عليه وسلم صرح عن موضع نزوله واصفا إياه بوصف بعيد عن كونه قبر خديجة رضي الله عنها. وهو ما أخرجه البخاري في صحيحه (1589) ومسلم في صحيحه (1314) من حديث أبي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ حِينَ أَرَادَ قُدُومَ مَكَّةَ: ( مَنْزِلُنَا غَدًا، إِنْ شَاءَ اللَّهُ، بِخَيْفِ بَنِي كِنَانَةَ، حَيْثُ تَقَاسَمُوا عَلَى الكُفْرِ).
التوقيع - اسيل الاسدي 01-08-2012, 01:04 AM رقم المشاركة: 3 محطه فرح ©°¨°¤ عضو ذهبي ¤°¨°© بارك الله بكَ موفق ان شاء الله التوقيع - محطه فرح