طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة المقلوبة باللحمة المفرومة المقلوبة طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة سميت بالمقلوبة لأننا نرتب شرائح الباذنجان… طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار المقلوبة بالدجاج والخضار المقلوبة بالدجاج والخضار ، المقلوبة أكلة فلسطينية الأصل، يقوم الفلسطينيون بتحضيرها… طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله المقلوبة بالدجاج سهله المقلوبة بالدجاج سهله ، يُعتبر طبق المقلوبة بالدجاج من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ،… طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بالدجاج المقلوبة الفلسطينية بالدجاج المقلوبة الفلسطينية بالدجاج ،المقلوبة من أشهر التقاليد الفلسطينية، وتعد وجبةً…
أحضر قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم أضف لها البصل وقم بتقليبه حتى يذبل. ضع اللحم المفروم على البصل، ثم أضف البهارات والملح والفلفل وورق اللورا. قم بتخفيض النار لينضج اللحم. أحضر قدر كبير وضع فيه اللحم، ثم أضف له طبقة من الباذنجان، ثم أضف طبقة أخرى من اللحم، ثم ضع طبقة من أرز بسمتي. أضف مرق اللحم في القدر واتركه حتى يغلي، ثم قم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج. طريقة عمل المقلوبة باللحمة - ويكي عرب. أحضر صينية تقديم وقم بقلب المقلوبة بها، وزينها بالمكسرات المحمصة والصنوبر.
المقلوبة على الطريقة العراقية المقلوبة من المأكولات اللذيذة والمشهورة في المنطقة العربية، وتختلف وصفة المقلوبة من بلد لآخر، فهنالك المقلوبة على الطريقة السورية والمقلوبة الفلسطينية والمقلوبة الإماراتية واليوم سنقدم لكم مقلوبة الباذنجان مع اللحم المفروم ناعماً على الطريقة العراقية.
رفْع القدر عن النّار بعد نضجه ثمّ إضافة ملعقة السّمن على الأرز وترْك القدر مدّة ربع ساعة ليرتاح ثمّ قلبه بحذر فوق صينية التّقديم. تقديم المقلوبة إلى جانب طبق من سلطة الخضار واللّبن الّزبادي. مقلوبة الدجاج بالجزر أربعون دقيقة ستة أشخاص أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة. كيلوغرام ونصف من الدجاج المبتر. ثماني حبات كبيرة الحجم من الجزر. حبتان من البصل كبير الحجم المبترة إلى جوانح. حبة من البصل كبيرة الحجم المفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. عشر حبات سليمة من: الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود والمستكة. المقلوبة الفلسطينية. عودان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوبان من الزيت النباتي. ربع كوب من اللوز المبترة إلى أنصاف. ربع كوب من الصنوبر. ربع كوب من الزبيب. وضع كوب ونصف من الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً. إضافة اللوز وقليه حتى يصبح مضىي اللون، ثمّ يتم نقله باستعمال ملعقة مثقبة على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
فاكهة البصل المفروم. 2 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملاعق صغيرة من السمن. ربع ملعقة كبيرة قرفة وبودرة هيل. رشة ملح وفلفل أسود. نقوم بتسخين الزيت والباذنجان المقلي والكوسا والبطاطس والجزر والفلفل الملون ، ثم نرشحهم من الزيت على ورق المطبخ. نضع السمن في وعاء على الموقد ونضيف البصل ونقلب حتى يتحول لونه إلى البني. يضاف الأرز ورشة ملح وفلفل ويقلب باستمرار لمدة 5 دقائق. نحضر وعاء كبير ، نضع عدة طبقات من الباذنجان والبطاطس ، ثم نضع الكوسة والجزر والفلفل الملون ، ثم نضع خليط الأرز والبصل فوقها. صب الكمية المناسبة من المرق للسماح لها بالاستقرار والتسخين حتى اكتمالها. حول المقلوبة إلى طبق مناسب وتناولها ساخنة. كيف تعمل بالمقلوب بطريقة صحية دجاج بدون عظام. كيلو أرز أبيض. 3 حبات متوسطة الحجم باذنجان. ثمرة القرنبيط. بطاطا كبيرة. ربع ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. نحضر صينية ونضع فيها الباذنجان ونفرشها بقليل من الزيت ونخبزها في الفرن. يُغلى حساء البروكلي المتوفر (سواء كان دجاجًا أو لحمًا) ، ويُدهن بالزيت ويُخبز في الفرن. اسلقي الجزر في الحساء. اسلقي البطاطس في مرق اللحم أو الدجاج ، ثم أضيفي القليل من الزيت لتحميصها.
قومي بتقطيع البطاطس مكعبات أيضاً وحمريها في الزيت وأخرجيها علي مناديل مطبخ حتي تصفي تماماً من الزيت. قومي بغسل الأرز جيداً وأنقعيه في كمية من الماء ثم صفيه من الماء جيداً وأتركيه جانباً. لعمل اللحمة ضعي ملعقة من الزيت في قدر علي النار وضعي به مكعبات اللحمة وقلبيها جيداً مع الملح والفلفل الأسود ، ثم أضيفي عليها القرفة العيدان وفصوص القرنفل ورشة من الحبهان البودرة وقلبيهم مع اللحمة جيداً وعندما يتغير لون اللحمة أضيفي شرائح البصل وقلبيها مع اللحمة حتي يذبل البصل. بعد أن يذبل البصل أضيفي الأرز المغسول والمنقوع وقلبيه مع اللحمة. ثم أضيفي عليهم مكعبات البطاطس المقلية ومكعبات الباذنجان المقلية وشرائح الطماطم ثم أضيفي الماء الساخن بحيث يغطي سطح الأرز وقلبيهم تقليبة واحدة وأتركيهم علي النار بدون تغطية القدر حتي الغليان ثم غطي القدر وهدئي النار عليهم وأتركيهم حتي ينضج الأرز. بعد أن ينضج الأرز ثم أحضري صينية أو بايركس وضعي بها المكسرات المحمصة ثم قومي برص شرائح الباذنجان المقلية ويراعي عدم وجود فراغات ثم أضيفي عليها طبقة من الأرز وأضغطي عليها جيداً حتي يتماسك الأرز ، ثم إقلبي محتويات الصينية في طبق التقديم وزيني الوجه بالمسكرات المحمصة.
وعقب أن ينضج اللحم، ارفعيه من القدر وتبليه، واتركي المرق في القدر لوقت لاحق. ثم أحضري قدر واسع، وضعي به طبقة القرنبيط ثم طبقة الباذنجان، وأضيفي طبقة اللحم فوقهما. ووزعي فصوص الثوم المقطعة فوقهم، وضعي الأرز كطبقة أخيرة بالأعلى. بعدها انثري الملح والكركم والكمون في مرق اللحم، واسكبيه فوق المزيج السابق، مع التأكد أن المرق يغطي الأرز. ثم اتركي القدر على نار مرتفعة، لمدة 7 دقائق، وبعدها اخفضي الحرارة، واتكري المقلوبة تنضج لمدة 45 دقيقة. وعقب أن يتبخر الماء من القدر، وينضج الأرز جيدًا، ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلا قبل التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة forbidden ما هي اهادفكم من اعادة مقاطع قديمة خلافية تحرم قيادة المراة وعملها ووو وضرب اقوال العلماء بعضها ببعض ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لو أستعملت ما وهبك الله بين كتفيك وتركت التشنج بالباطل لوجدت أن الموضوع لا يتحدث عن قيادة المراة وانما يتحدث عن ذهاب المرأة للعمرة بدون محرم ومدعوما بمقاطع من مشايخ عرف عنهم القاصي والداني برجاحه علمهم فلا تكن كبقية مجموعتك ممن يقفز هنا وهناك فتستجلب فتاوي الاردن وتتجاهل كلام كبار العلماء في السعوديه! اما قولك ما الهدف فكذلك لو أستعملت ما وهبك الله بين كتفيك وازلت ما أختلج في نفسك من سوء طويه لوجدت أننا الان نحن في شهر رمضان وفيه تكثر العمرة فهو أنسب وقت لطرح موضوع عن العمرة وأحكامها.
الفتوى رقم: 503: السؤال: هل يجوز للمرأة السفر بدون محرم مع رفقة مأمونة من النساء "٣ نساء وأكثر" أو مع المجموعات السياحية؛ للأغراض الآتية: أداء العمرة والحج، أو لزيارة المدينة المنوّرة -السياحة الترفيهية- الرحلات الإغاثية، علمًا بأن أعمار النساء تجاوزت الـ ٣٠ سنة وهن غير متزوجات ولهن محارم، لكن لا يرغبون بالسفر لانشغالهم بالعمل وحياتهم الشخصية "زواج ودراسة" ولظروف مرضِّية يمرُّون بها؟ الجواب، وبالله تعالى التوفيق: اتفق فقهاء المذاهب الأربعة -وبعضهم نقل الإجماع- على حرمة سفر المرأة بدون محرم أو زوج. وقد دلَّ على ذلك حديث البخاريِّ في صحيحه أن النبيَّ صلَّى الله عليه وسلَّم قال: "لا تُسَافِرِ الْمَرْأَةُ إِلا مَعَ ذِي مَحْرَمٍ، وَلا يَدْخُلُ عَلَيْهَا رَجُلٌ إِلا وَمَعَهَا مَحْرَمٌ، فَقَالَ رَجُلٌ: يَا رَسُولَ اللَّهِ إِنِّي أُرِيدُ أَنْ أَخْرُجَ فِي جَيْشِ كَذَا وَكَذَا وَامْرَأَتِي تُرِيدُ الْحَجَّ، فَقَالَ: اخْرُجْ مَعَهَا". وروى مسلم في صحيحه عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه، عَنْ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، قَالَ: "لا يَحِلُّ لامْرَأَةٍ تُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ تُسَافِرُ مَسِيرَةَ يَوْمٍ إِلا مَعَ ذِي مَحْرَم".
لا يوجد هناك سن معينة تبلغه المرأة لتذهب فيه للعمرة ، بل يحق لها أن تذهب في جميع سني عمرها بعد بلوغها لشرط أن يكون معها محرم ، من غير تفريق بين شابة وعجوز ، لعموم قول النبي صلى الله عليه وسلم: (لا تسافر المرأة إلا مع ذي محرم) رواه البخاري ومسلم. - أما الأمام أحمد فقد فرَّق بين سفر الشابة وسفر العجوز للعمرة - فعندما سئل عن امرأة عجوز كبيرة ليس لها محرم، ووجدت قوماً صالحين؟ قال: إن تولت هي النزول والركوب، ولم يأخذ رجل بيدها، فأرجو، لأنها تفارق غيرها في جواز النظر إليها، للأمن من المحظور. فلا يشترط المحرم من النساء العجائز اللاتي لا يُخشى منهن ولا عليهن فتنة. ويعتمدنا على أنفسهن بالقيام بأعمال الحج والعمرة. - أما رأي الشافعية: فقد أباحوا بأن تذهب المرأة إلى العمرة أو الحج بدون محرم فلم يشترطوا وجود محرم أو ولي الأمر أو الزوج ، بل يكفي وجود النسوة الثقات حتى لو فرض وجود الزوج والمحرم القادرين على السفر معها، وهذا هو المشهور من المذهب، لأن رفقتهن من النساء تبعد الأطماع فيهن، واشترطوا وجود أكثر من امرأة على أن يكن ثقات. جمعية الاتحاد الإسلامي سفر المرأة بدون محرم مع رفقة مأمونة من النساء أو مع المجموعات السياحية - جمعية الاتحاد الإسلامي. - وأما رأي إبن تيمية: ففرق بين حج الفريضة وحج النافلة ، فقال لا بأس بأن تحج المرأة حج الفريضة بدون محرم بشرطين هما: 1-إن عُدم وجود المحرم.
قال الإمام النوويُّ -رحمه الله- في شرحه للحديث: " فَالْحَاصِل أَنَّ كُلّ مَا يُسَمَّى سَفَرًا تُنْهَى عَنْهُ الْمَرْأَة بِغَيْرِ زَوْج أَوْ مَحْرَم " انتهى. وقد نقل الحافظ ابن حجر العسقلانيُّ رحمه الله في كتابه "فتح الباري"(4/76) اتفاقَ الفقهاء على منع سفر المرأة بلا محرم، إلا في مسائل مستثناة، فقال: "قال البغوي: لم يختلفوا في أنه ليس للمرأة السفر في غير الفرض (الحج الواجب) إلا مع زوج أو محرم، إلا كافرة أسلمت في دار الحرب أو أسيرة تخلَّصت. وزاد غيره: أو امرأة انقطعت من الرفقة فوجدها رجل مأمون فإنه يجوز له أن يصحبها حتى يبلغها الرفقة " انتهى. قال الحافظ ابن حجر العسقلاني رحمه الله تعالى في "فتح الباري": "واستدلُّوا به على عدم جوازِ السفر للمرأة بلا محرَمٍ، وهذا إجماعٌ في غير الحجِّ والعُمرة، والخروجِ من دار الشركِ". انتهى. حكم العمرة بدون محرم بك. ونصَّ فقهاء الشافعية في كتبهم المعتمدة أنه يجوز -ولا يجب- سفر المرأة لتأدية فريضة الحج والعمرة إذا كانت لوحدها، بشرط أمن الطريق. بناء عليه: فلا يَحِلُّ السفر للمرأة بدون محرم أو زوج إلا في تأدية فريضة الحج والعمرة بخلاف نافلة الحج والعمرة فلا بد من محرم أو زوج. والله تعالى أعلم.
- المصدر: موقع الإسلام سؤال وجواب
2-إذا أمنت على نفسها الفتنة. - أما المالكية فقالوا: بوجوب وجود الزوج أو المحرم، فإن لم يوجدا، أو وُجدا لكن امتنعا أو عجزا عن مرافقتها، فرفقة مأمونة، والمعتمد صحة ذلك برفقة الرجال المأمونين أو النساء المأمونات.
-وهناك أمور لا بد من التنبيه أخواتنا النساء عندما يذهبن للحج أو العمرة منها: 1- وجود المحرم - فلا تسافر المرأة مسيرة يوم وليلة إلا مع ذي محرم - والحكمة من ذلك لأن المرأة بطبيعتها ضعيفة وتحتاج إلى من يرعاها ويحميها من كل خطر وسوء خاصة أنها لوحدها وغريبة وبعيدة عن أهلها ووطنها، إلا أن بعض الفقهاء أجاز لها السفر للحج أو العمرة مع مجموعة من النساء الثقات. 2- ليس على النساء رمل في الطواف ولا ركض في السعي: والرمل هو إسراع الخطأ في الأشواط الثلاثة الأولى من الطواف، والركض يكون بين العلمين الأخضرين في جميع أشواط السعي، وهما سنة خاصة بالرجال فقط. 3- تحذير النساء من كشف أي شيء من عورتها خاصة في الأماكن التي يراها فيها الرجال (كأماكن الوضوء العامة وغيرها. ===> ما حكم ذهاب المرأة للعمرة بدون محرم؟ - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. 4- تحذير النساء من النوم أمام الرجال: وهذا ما يشاهد في مواسم الحج والعمرة فكثير من النساء تجدها نائمة ولا يسترها شيء عن أعين الرجال، فينمن في الطرقات وعلى الأرصفة وتحت الجسور العلوية وفي مسجد الخيف مختلطين مع الرجال، وهذا من المنكرات التي يجب منعها والقضاء عليها.