06-05-2011, 11:01 AM #1 ما هي فائدة فوائد الباذنجان الاسود المقلي و المسلوق و المشوي للحامل و للبشرة و للرجيم ثمار الباذنجان السوداء غنية بمضادات الأكسدة د. محمد عبد الله الطفيل اكتشف العلماء أخيرا أن ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام. فوائد الباذنجان المشوي للجنس بوربوينت. وأوضح الخبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي، أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات. وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة، حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات لحماية نفسها من التوتر والإصابات المرضية. ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة، إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى، أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك، 13 حمضا فينوليا آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية، وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية لم تعزل قط من أي نبات آخر.
أضرار الباذنجان - تناول الباذنجان المقلي، يؤدي إلى الإصابة بالسمنة. - تناول الباذنجان مخلل، قد يؤدي إلى احتباس المياه في الجسم، بسبب الصوديوم الموجود بالملح. صحتك النفسية والجنسية
انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي النحافة السمنة فقر الدم، يمكن لنا في بداية الامر ان نتحدث ان هذا هو أحد اهم الامور التي تشغل الكثير من الناس الذين هم يهتمون لقضية زيادة الوزن، فهم يهتمون بان يعيدون وزنهم لما هو في اتزان دون السمنة التي تؤثر عليهم، والكثير منهم ممن يلتجأ الى لعب الرياضية بشتى انواعها التي لها فضل في جعل جسم الانسان رشيق، وهو ما يطمح له الانسان من خلال هذا الامر، وكذلك هناك نظام غذائي يكون متكامل يساعد على ان يكون جسم الانسان متزن دون السمة التي قد تجلب له الامراض لاحقاَ. ولا بد لنا ان نعرف ان قضية تخفيض الوزن هي قضية مهمة، حيث ان الكثير ما يحاولون دوماَ ان يسعون لها، وذلك كي يحصلون على جسم جميل ورشيق، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على حل هذا السؤال الذي هو مطروح معنا. أجب عن السؤال التالي: انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي النحافة السمنة فقر الدم الإجابة الصحيحة: النحافة.
1- ما هو تعريف كل من السمنة والنحافة؟ السمنة هي زيادة مخزون الدهون عن المعدل الطبيعي لها والذي يعادل تقريباً 15%-18% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للرجل و17%-20% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للمرأة، وفي المقابل فإن النحافة هي انخفاض مخزون الدهون عن هذا المعدل الطبيعي. 2- هل هناك فرق بين السمنة والبدانة؟ نعم هناك فرق، فالبدانة هي زيادة في الحجم العضلي بما يزيد عن المعدلات الطبيعية للوزن؛ وبالتالي ليس كل بدين سمينا؛ فعلى سبيل المثال لاعبو كمال الأجسام يعتبرون بدناء؛ لأن الزيادة في أجسامهم ليست في مخزون الدهون إنما في العضلات. 3- هل كل زيادة في الوزن تعد سمنة؟ لا، ليست كل زيادة في الوزن تعد سمنة فهناك زيادة في الوزن نتيجة زيادة كتلة العضلات كما في لاعبي كمال الأجسام، وهناك زيادة أخرى نتيجة ارتفاع معدل سوائل الجسم عن الحد الطبيعي لها كما في حالات تناول الهرمونات الأنثوية وبعض العقاقير مثل الكورتيزون أو حالات الحمل، حيث يزيد وزن الأم الحامل نتيجة زيادة سوائل الجسم وزيادة كمية الدم (في جدار الرحم والمشيمة)، حيث يرتفع بحوالي لتر أو لتر ونصف عن الطبيعي، أضف إلى هذا زيادة الوزن الناتجة عن اختلاف حجم الهيكل العظمي من شخص لآخر، وكذلك وزنه الذي يتحدد باختلاف كثافة العظام.
11- هل هناك علاقة بين وزن الجسم وعدد ساعات النوم يوميًّا؟ العلاقة وثيقة؛ حيث إن معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم يكون أقل أثناء النوم نتيجة استرخاء الجسم؛ وبالتالي فقد تؤدي زيادة فترات النوم إلى خفض معدل حرق السعرات الحرارية؛ وبالتالي زيادة الوزن.
اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة يكون وراثيًّا. اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر. مؤثرات غير طبيعية (مرضية): - الخلل الهرموني، حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم. - خلل كفاءة الجهاز الهضمي، بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج. - خلل كفاءة الجهاز التنفسي؛ حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون. 8- كيف يمكن الوصول إلى الوزن المناسب والمحافظة عليه؟ الحل هو اتباع نظام غذائي صحي دائم يشتمل على جميع العناصر الغذائية بالنسب المتعارف عليها عالميًّا والممثلة في الهرم الغذائي، بالإضافة إلى نشاط بدني مناسب لكل فرد وفقا لسنه وجنسه وحالته الفسيولوجية. 9- ما هو الهرم الغذائي لغذاء صحي متوازن؟ مكونات الهرم الغذائي هي: 11. 5% منتجات ألبان 11. 5% لحوم، دجاج، أسماك، حبوب مجففة، بيض ومكسرات 20% خضراوات 15% فواكه 42% خبز، أرز، ومعكرونة 10- كيف تؤثر الحالة النفسية على الشهية؟ إن الحالة النفسية تكون عادة خاضعة للبيئة والنشأة والظروف المحيطة، وهناك فئة من الناس تزيد شهيتهم للطعام عند تعرضها لضغوط نفسية كبيرة، كما أن البعض الآخر يفقد شهيته فيضرب عن الطعام.