طريقه عمل الستيك - YouTube
وضع وعاء لحم الستيك في الثلاجة ( لمدة ما بين 3 ساعات على الأقل حتى ليلة كاملة). تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية). وضع قطع لحم الستيك في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت. وضع صينية لحم الستيك بالفرن على الرف الوسط، مدة ساعة كاملة أو حتى ينضج الستيك حسب الرغبة. تغطية صينية الستيك بورق الألومنيوم جيدًا مدة 10 دقائق حتى يرتاح اللحم ويحافظ على طراوته. ملاحظة: يمكن القيام بتشويح قطع الستيك مع 3 فصوص من الثوم بعد أن تنضج في الفرن في صينية على الغاز (ينصح أن تكون درجة الحرارة مرتفعة) بالإضافة للقليل من الزيت، أو يمكن الاكتفاء بطهيها في الفرن. للتقديم: يمكن تقديم قطع الستيك بعد أن يرتاح اللحم عن طريق وضعه في طبق التقديم مع البطاطا المهروسة و الخضار المشوية وتزيينه بصوص الستيك اللذيذ كما يمكن تقديمه مع السلطات المختلفة حسب الرغبة. القيمة الغذائية لصينية الستيك بالفرن يعد طبق صينية الستيك المشوي من الأكلات الصحية الغنية بالبروتين، حيث تحتوي الحصة الواحدة من صينية الستيك بالفرن (حوالي 300 غرام) على القيمة الغذائية الآتية: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 310.
ذات صلة طريقة عمل صوص الستيك طريقة عمل صلصة ستيك الدجاج القيمة الغذائية للحم الستيك يحتوي كل ثلاثين غراماً من لحم الستيك المطهو على: السعرات الحرارية 71 سعرة حرارية الدهون 4. 21 غرام الكربوهيدرات 0 غرام البروتين 7. 77 غرام صوص الفطر المكوّنات فص من الثوم المهروس. علبة واحدة من الفطر. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. القليل من كل من: الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع الزبدة بداخلها ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. إضافة الثوم المهروس فوق الزبدة وتقليبه قليلاً من الوقت ثمّ إضافة الفطر. إضافة كُلٍ من: الملح، والفلفل الأسود فوق الفطر وتقليبه جيّداً وتركها على النار قليلاً من الوقت. إضافة الكريمة السائلة فوق الفطر وتحريكها جيّداً ثمّ تركها على النار إلى أن تغلي وتتسبّك جيّداً. سكب صوص الفطر في وعاء مناسب الحجم وتقديمه بجانب الستيك. صوص الفلفل الأسود المكونات ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طحناََ خشناََ. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من كل من: البقدونس المفروم وزيت عباد الشمس. ثلاث ملاعق كبيرة من عيدان البصل الأخضر المفروم.
نفتح فصوص الثوم بالضغط عليها بباطن اليد ثم نضعها في التتبيلة مع وضع أيضًا شرائح البطاطا والمشروم ونقلبهم جيدًا، ثم نرصها على الشواية. نتركهم لمدة ست دقائق، ثم نقلبهم على الناحية الأخرى. نجهز صينية مخصصة للفرن ونرص في القاع شرائح البطاطا ثم من فوقه قطع الستيك والمشروم والثوم. نغلف الصينية بورق قصدير، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج البطاطا. نقطع الستيك إلى شرائح متوسطة، ثم نجهز وعاء التقديم ونضع شرائح البطاطا والمشروم ومن فوقه شرائح الستيك. نزين الوعاء بالخس الأخضر وشرائح الطماطم، ونقدمه بالعافية. اقرأ أيضًا: تذوقوا قوزي اللحم بأشهى نكهة من خلال هذه الوصفة طريقة عمل الستيك بالجريل كيلو من لحم الستيك. ماء بصلة واحدة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل. رشة من القرفة البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نطحن بصلة كبيرة مع وضع عليها القليل من الملح، ثم نصفيها ونأخذ منها الماء. نضع على ماء البصل الفلفل الأسود والزعتر والزنجبيل والقرفة والبهارات المشكلة والبابريكا والملح.
طريقة عمل صوص الستيك الأبيض الصوص هو عبارة عن مزيج سميك نوعًا ما، يدخل في تحضيره الكثير من المكونات لذلك يمكن إعداده بعدة نكهات مختلفة ومتنوعة لكي تناسب جميع الأذواق، وهو في ذات الوقت يكسب الطبق سواء كان يستخدم مع اللحوم الحمراء أو البيضاء الكثير من الطعم المميز، فضلًا عن أنه يجعلها أكثر طراوة، كما ويكسب الطبق منظرًا جميلًا تجدر الإشارة إلى أن مدة تحضير صوص الستيك الأبيض تتراوح من 10 - 15دقيقة، وتكفي الكمية الآتية 2 - 3 أشخاص، وهي على النحو الآتي: مقادير صوص الستيك الأبيض لتحضير صوص الستيك الأبيض يجب تحضير كل من المقادير الآتية: 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير" صوص الستيك الجاهز ". 1 كوب حليب سائل. 1 ملعقة كبيرة خردل. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة. 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض. 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان. 1/2 نص ملعقة صغيرة أوريجانو. طريقة تحضير صوص الستيك الأبيض لتحضير صوص الستيك الأبيض لن تحتاج إلى الكثير من الوقت، فهو من أسهل أنواع الصوص وأسرعها في التحضير، ويمكن القيام به على النحو الآتي: وضع الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، لكي يسخن قليلًا، ثم إضافة الطحين والتقليب جيدًا لمدة تتراوح من 2-3 دقائق، حتى يتغير لون الدقيق فيصبح مائلًا للاسمرار، من ثم إضافة الثوم المهروس للخليط والتقليب جيدًا.
خلط نشا الذرة مع الماء البارد، والتحريك المستمر حتى يذوب تمامًا. إضافة محلول النشا إلى القدر مع التحريك المستمر وذلك حتى يصبح المزيج متماسك وكريمي. إطفاء النار وإضافة الملح والفلفل الأسود. وضع الصوص على قطع الستيك في طبق التقديم، كما يمكن تزيينها بشرائح من الليمون الأخضر الطازج. طريقة عمل صوص الستيك الأخضر البعض يطلق على هذا الصوص اسم صوص الأنتركونت الذي نشأ في فرنسا ، وهو من أنواع الصوص التي تلائم أطباقنا العربية لاسيما أنها تتكون من الكثير من الأعشاب الخضراء الطازجة التي تزرع وبكثرة في منطقتنا العربية، فضلًا عن زيت الزيتون الذي تتميز به دول بلاد الشام، وهي لا تحتاج إلا 10 دقائق لإعدادها كما ويمكن أن تكفي4 أشخاص. مقادير صوص الستيك الأخضر لتحضير صوص الستيك الأخضر يجب تحضير المقادير الآتية: 1/2 كوب زيت زيتون. 1/2 كوب خل أو ليمون. 4 فصوص ثوم أو أكثر حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون طازج. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطون طازج. 1 كوب أوراق كزبرة خضراء. 1 كوب أوراق بقدونس أخضر. 1/4 كوب أوراق أوريجانو طازجة. طريقة تحضير صوص الستيك الأخضر لا نحتاج لتحضير صوص الستيك الأخضر لطبخه على النار بل هو صوص يمكن عمله بالخلاط الكهربائي فقط، وبالطريقة الآتية: خلط زيت الزيتون مع الخل أو الليمون، والملح والفلفل الأسود والأحمر والكمون في الخلاط الكهربائي، ويجب الخلط هنا لمدة لا تقل عن دقيقتين؛ للحصول على مزيج متجانس وكثيف.
الستيك على أصوله - YouTube
مكرونة بالباذنجان، دائمًا ما يرغب العديد من الناس بعمل أكلة سريعة وبها العديد من العناصر الغذائية إضافة إلى تمتعها بمذاق مميز، وهذا الأمر ينطبق بصورة كبيرة على طبق باستا باذنجان، والذي يتميز بعمله بعض المطاعم، وبناء على ذلك سنقوم بعرض كافة التفاصيل الخاصة بطريقة تحضيره داخل هذه المطاعم، بحيث يتم تحضيره داخل المنزل بسهولة وبشكل ناجح. مكرونة بالباذنجان إليكم طريقة عمل هذا النوع من المكرونة الأكثر شهرة داخل العديد من المطاعم، فيتم الوصول إلى المذاق المميز لهذا الطبق من خلال الالتزام بالآتي ذكره: مقادير الباذنجان بالمكرونه 2 كيس من المكرونة الاسباجتي. نصف كيلو من الباذنجان المقطع مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل مكرونه لذيذه بكرات اللحم | كيفية عمل وصفات مكرونه | أطيب طبخة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخل. وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الريحان المفروم الطازج. 2 فص ثوم مهروس. 4 حبات من الطماطم المقطعة مكعبات. طريقة عمل باستا باذنجان أولًا نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضيف به كمية من الماء ونفرغ عبوتين المكرونة داخل الوعاء. بعد ذلك نقوم برفع الوعاء على النار، ونضع بالوعاء ربع ملعقة ملح وملعقة زيت، وذلك مع التقليب المستمر، حتى تمام نضج المكرونة.
أضيفي صوص الأفوكادو إلى المكرونة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس، وقدميها ساخنة. طريقة عمل مكرونة دايت بالصوص الأبيض المقادير: ¼ كيلو (250 جم) مكرونة بنّا قمح كامل. ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة. ½ 1 كوب (375 مل) حليب خالي الدسم. ¾ كوب (150 جم) فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة. ½ كوب (100 جم) جزر مقطع شرائح طولية رفيعة. ¼ كوب (50 جم) بروكلي مقطع شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق قمح كامل. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مهروس. ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون. ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بابريكا أو فلفل حار أحمر مجروش. طريقه عمل المكرونه بوصفات لذيذة جدا - أكلة فى دقيقتين. طريقة التحضير: اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ضعي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق تمامًا. استمري في التقليب، حتى يغلي الصوص ويغلظ قليلًا. أضيفي المكرونة والفلفل الملون والبروكلي والجزر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين.
من مواضيع شهود: الكلمات الدلالية لهذا الموضوع ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
النصائح ينصح بتقديم الطبق ساخنًا قبل أن تجف المعكرونة والجبنة. طريقة عمل معكرونة لذيذة باللحم وقت التحضير 25 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوبان من اللحم البقري المفروم. نصف كوب من البصل المفروم. ستة فصوص من الثوم المفروم. كوب من صلصة الطماطم الناعمة. كوب من البندورة المقطعة. ثلاثة أكوابٍ من الماء. نصف كوب من الصويا صوص. ملعقتان كبيرتان من التوابل الإيطالية. ثلاثة أوراقٍ من الغار. مغلف من المعكرونة. في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ يضاف الماء ويترك حتى يغلي ثم يضاف مغلف المعكرونة ويترك حتى يطهو لمدة عشر دقائق أو حتى استواء المعكرونة ثم تصفى وتوضع جانباً. طريقة بينك باستا أو مكرونة بالصلصة الوردية سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى. في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ يضاف اللحم، والزيت، والملح، والبصل، والثوم، والتوابل ويطهى اللحم مع التقليب من حين لآخر لمدة ست دقائق. تضاف البندورة، وورق الغار، وصلصة الصويا وصلصة الطماطم وتطهى مع التحريك لمدة عشر دقائق ثم تضاف المعكرونة وتقلب مع الصلصة وتطهى لمدة سبع دقائق ثم تسكب وتقدم في طبق التقديم. ينصح بعدم الإفراط في طهي المعكرونة في الماء حتى تمتص الماء وتصبح غير قادرة على امتصاص الصلصة المنكهة. طريقة عمل معكرونة بالأجبان والدجاج مغلف من المعكرونة.
المعكرونة المعكرونة أو الباستا تُصنع من القمح الصلب أو الأرز ويطهى في الماء المغلي والمعكرونة، وتعد بأشكالٍ وأحجامٍ مختلفةٍ مثل الأشكال الحلزونية، والدائرية، والسباغيتي وغيرها الكثير، والمعكرونة من الوجبات السريعة في التحضير والمرغوبة أيضاً، وتطهى المعكرونة بإضافة العديد من الخضروات والصلصات المتنوعة، كاللحوم، والدجاج، والأجبان وغيرها من التوابل والإضافات التي تضاف لها على حسب الرغبة. طريقة عمل معكرونة لذيذة وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. المقادير مغلف من المعكرونة. أربعة أكوابٍ من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان من كريمة الطبخ. كوب من جبنة الشيدر المبشورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير في قدرٍ متوسط الحجم على نارٍ متوسطةٍ، يضاف الماء ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان. يضاف مغلف المعكرونة والملح في الماء المغلي ويطهى لمدة عشر دقائق أو حتى استواء المعكرونة. في قدرٍ آخر تضاف الزبدة، والكريمة، والفلفل، والجبنة ويترك لمدة خمس دقائق مع التحريك. تصب المعكرونة في قدرٍ الكريمة ويقلب حتى يتماسك المزيج جيداً. تصب المعكرونة في طبق التقديم وتقديم.
يسخن زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ ويضاف البصل، والثوم، والفلفل، والملح، والفلفل، والكريمة، والبروكلي، ويطهى المزيج مع التقليب لمدة عشر دقائق ثم يضاف الماء وتترك على نارٍ هادئةٍ. تضاف المعكرونة إلى القدر وتمزج مع الخليط جيداً وتترك لمدة عشر دقائق. تسكب المعكرونة في طبق التقديم وترش بجبنة الموتزريلا، والنعناع، والجوز والصنوبر ثم تقدم. ينصح بتقديم الطبق ساخنًا قبل أن تجف المعكرونة. ينصح بغسل البروكلي جيداً قبل الاستخدام للتخلص من الشوائب العالقة بها.