[١] فقدان الوزن يعد الجزر من الأغذية منخفضة السعرات الحراريّة وعند تناولها من الممكن أن تزيد من الشعور بالشبع والتقليل من تناول السعرات الحراريّة؛ لذلك قد يكون إضافة جيدة للأنظمة الغذائيّة المتبعة لتخفيف الوزن، وبعدما تمّ التعرف على الجزر وفوائد لا بد من معرفة طريقة عمل مخلل الجزر. [٢] طريقة عمل مخلل الجزر يعد مخلل الجزر من المخللات اللذيذة سهلة التحضير حيث لا تتجاوز مدة تحضيره 25 دقيقة، بينما يمكن تناوله بعد 12 ساعة من التحضير، وتتم طريقة عمل مخلل الجزر بإتباع الخطوات الآتية: [٣] مكونات عمل مخلل الجزر: إن أولى خطوات عمل مخلل الجزر هي توفر المكونات التي هي كما يأتي: 1 كوب من الخل الأبيض المقطر. 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 3/2 كوب من الماء. 8 جزرات كبيرة الحجم طريقة عمل مخلل الجزر: تتمثل طريقة عمل مخلل الجزر بالخطوات الآتية: خلط الخل الأبيض المقطر والسكر والملح والماء والفلفل في قدر متوسط الحجم. وضع الخليط على النار وغليه ثم تركه ليبرد قليلًا. تقطيع الجزر إلى قطع حسب الرغبة. وضع قطع الجزر في مرطبان معقم ومن ثم تغطيته بالكامل بالخليط الذي تمّ غليه.
4 كاسات ماء دافئ. 4 معالق من السكر. ملعقتان من الملح. ربع كاس خل ابيض. كيفية تحضير مخلل الجزر بالسكر - نقوم بتقشير الجزر و يتم تقطيعة قطع صغيرة. نقوم بغسل الجزر. يتم وضع الجزر فالبرطمانات و نضع الخل عليه. نقوم بوضع السكر و الماء الدافيء على الجزر. نضع الملح على المكونات. نقوم بغلق البرطمان بإحكام. يتم تركة مدة 3 ايام. كيفية عمل مخلل الجزر بالزيت - يعد مخلل الجزر من اشهى نوعيات المخللات، ويتم تحضيرة بالكثير من الطرق، كما ان تحضيره لا يستغرق لمدة كبيرة، لذا سنقدم كيفية عمل مخلل الجزر بالزيت و هي مكونات عمل مخلل الجزر بالزيت - 10 حبات من الجزر المبروش. 10 فصوص ثوم. ملعقه من دبس الفليفلة. ملعقه سكر. ملعقه من الملح. ربع كاس من الخل الأبيض. ملعقه من ملح الليمون. ملعقه حبه بركة. نصف كاس زيت زيتون. حبه ليمون. خطوات تحضير مخلل الجزر بالزيت - يتم غسل الجزر و تقشيرة و يتم برشة بعدها يتم و ضعة بوعاء عميق يتم تقشير الثوم و يضاف الى الجزر. يتم اضافه السكر و الملح و ملح الليمون و دبس الفليفله و الخل الأبيض الى الجزر. يتم تقليب المكونات بشكل ممتاز. يتم اضافه زيت الزيتون الى المكونات لأنة يساعد على الاحتفاظ على الجزر.
مخلل الجزر والقرنبيط رأسٌ صغيرٌ من القرنبيط. كيلوغرام من الجزر. فصّان من الثوم. فلفلٌ حارٌّ أحمر وأخضر حسب الحاجة. لترٌ وربعٌ من الماء المغلي. ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر. القليل من ملح الليمون. بعضٌ من عروق الشبت. نصف كوبٍ من زيت الزيتون. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من الملح. اغسلي كلاً من الجزر، والفلفل الحار، والقرنبيط، والشبت، واتركيها في مصفاةٍ حتى تتخلصي من الماء الزائد. قطّعي الفلفل، والجزر إلى شرائح طوليّة، والقرنبيط إلى قِطعٍ صغيرة. رصّي الخضار المُقطعة في برطمان التخليل، وأضيفي إليها فصوص الثوم. أذيبي السكر، وملح الليمون، والملح في الماء المغلي. اسكبي المحلول على الخضار، وأضيفي الشبت، وزيت الزيتون. أغلقي البرطمان واتركيه لمدة ثلاثة أيام حتى تتخلّل المكوّنات. مخلل الجزر واللفت ثلاث حبات من الجزر. حبةٌ من اللفت. ملعقةٌ صغيرة من الملح. ربع كوبٍ من السكر. كوبٌ من الماء الفاتر. نصف كوب من الخلّ الأبيض، أو خل الأرز. اغسلي الجزر، واللفت، وقشريهما، وقطعيهما إلى شرائح طوليّة. انثري الملح على شرائح الخضار، وقلبيها بأصابعك حتى يتوزّع الملح جيداً. اتركي الخضار جانباً لفترة من الزمن حتى تصبح طريّة، وذلك لضمان امتصاصها لمكونات التخليل.
استخدامه بعد عدّة أيام كطبق مقبّلات. مخلّل الجزر والفاصولياء كيلو غرام ونصف من الجزر. كيلو غرام من الفاصولياء الخضراء. كوب من جوز عين الجمل. فلفل حار -حسب الرّغبة-. كوب من الخل. ملعقة كبيرة من البابريكا. كوب من الملح البحري. رأسان من الثوم المفروم ناعماً. زيت زيتون لكبس المخلّل. غسل الجزر وتقطيعه على شكل مكعبات صغيرة. غسل الفاصولياء وإزالة أطرافها، ومن ثمّ تقطيعها بحجم الجزر. وضع الجزر والفاصولياء في قدر يحتوي على ماء ساخن وتحريكها حتى يغلي الماء. إضافة نصف كوب من الملح وكوب من الخلّ، وتقليبها عندما يغلي الماء لمدّة سبع دقائق تقريباً. تصفية الجزر والفاصولياء من الماء تماماً وتنشيفها بورق المطبخ بحيث لا يتبقَّى فيها شيء من الماء. وضع الخضراوات في وعاء عميق وإضافة الفلفل المقطّع، الثّوم، ثلاث ملاعق كبيرة من الملح البحري، البابريكا، ملح اللّيمون والجوز المقطّع وخلط المكوّنات جيّداً. وضع الخليط في برطمان مناسب وجيّد التّغطية، وإضافة زيت الزّيتون حتى تغطيته تماماً والتأكد من تخلصه من جميع فقاعات الهواء الموجودة بين حبّات الخضار. إحكام إغلاقه وحفظه في مكان دافئ لمدّة عشرة أيام، ومن ثمّ استخدامه كسلطة مخلّل أو مقبّلات.
المخلل الحجازى الجزر المبشور من غير نقطة مية بالخلطة الجبارة@مع ايمي - YouTube
انتهى من "اقتضاء الصراط المستقيم" (1/207). وقال رحمه الله أيضاً: "لا يحل للمسلمين أن يتشبهوا بهم في شيء مما يختص بأعيادهم، لا من طعام ولا لباس ولا اغتسال ولا إيقاد نيران، ولا تبطيل عادة من معيشة أو عبادة أو غير ذلك. متى يكون الحب حرام الجسد. ولا يحل فعل وليمة ولا الإهداء ولا البيع بما يستعان به على ذلك لأجل ذلك، ولا تمكين الصبيان ونحوهم من اللعب الذي في الأعياد ولا إظهار الزينة. وبالجملة: ليس لهم أن يخصوا أعيادهم بشيء من شعائرهم، بل يكون يوم عيدهم عند المسلمين كسائر الأيام، لا يخصه المسلمون بشيء من خصائصهم. " انتهى من "مجموع الفتاوى" (25/329) وقال الحافظ الذهبي رحمه الله "فإذا كان للنصارى عيد، ولليهود عيد، كانوا مختصين به، فلا يشركهم فيه مسلم، كما لا يشاركهم في شرعتهم ولا قبلتهم. " انتهى من "تشبه الخسيس بأهل الخميس" منشورة في مجلة الحكمة (4/193) والحديث الذي أشار إليه شيخ الإسلام رواه البخاري (952) ومسلم (892) عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا قَالَتْ: دَخَلَ أَبُو بَكْرٍ وَعِنْدِي جَارِيَتَانِ مِنْ جَوَارِي الأَنْصَارِ تُغَنِّيَانِ بِمَا تَقَاوَلَتْ الأَنْصَارُ يَوْمَ بُعَاثَ، قَالَتْ: وَلَيْسَتَا بِمُغَنِّيَتَيْنِ، فَقَالَ أَبُو: بَكْرٍ أَمَزَامِيرُ الشَّيْطَانِ فِي بَيْتِ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ!
كذلك توجد أيضاً دلائل على أن سحر المحبة حرام واستخدام السحر، من خلال الأحاديث النبوية الشريفة التي تؤكد عليها. عن أبي هريرة رضي الله، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (من أتى كاهناً أو عرافاً فصدقه بما يقول، فقد كفر بما أنزل على محمد صلى الله عليه وسلم. نستنتج من ذلك أن استعمال السحر مهما كان المسمى الخير أو الشر، وموضوع الذهاب للسحرة بشكل عام هو حرام ويعد من الكبائر. متى ينتهي مفعول سحر المحبة هناك بعض الأسئلة التي تطرح نفسها حول الوقت الذي ينتهي به مفعول سحر المحبة على الشخص المسحور، هذا ما نتوصل إلى الإجابة عنه من خلال السطور القادمة: مفعول سحر المحبة لا ينتهي إلى عند سببين، قيام الشخص المسحور بعلاج نفسه عن طريق الرقية الشرعية والقرآن. كما ينتهي في حالة قيام من قام بارتكاب السحر وإبطاله بنفسه. لا توجد هناك مدة محددة توضح فيها وجود مدة معينة ينتهي فيها سحر المحبة، كما أنها قد تختلف من شخص إلى شخص آخر. أسباب فشل سحر المحبة الإنسان المسحور وكذلك خدام السحر القائمين عليه، قد يمنعون القيام بعدم تنفيذ أي شيء إضافي عليه. متى يكون الحب حرام است. نظراً لأن الشخص المسحور تم حجزه لساحر معين لأنه قام بوضع خادم السحر عليه، ويمنعون تغيير شعوره.