طريقة التحضير: تخلط المقادير الجافة مع ثم يضاف إليها المقادير السائلة أي الزبادي والزيت، يسكب الخليط في صينية فرن ، ويقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ويوزع على الوجه، مع رش الزعتر. توضع الكيكة في الفرن على درجة متوسطة لمدة 20 دقيقة لتستوي ويحمر وجهها. كيكة الزعتر بالليمون عجينة الكيكة -220 غ من الدقيق متعدد الاستعمالات. -220 غ من الزبدة غير المملحة. -220 غ سكر ناعم. -ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون. -ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة. -كيس من خميرة الحلويات بيكينج باودر -4 بيضات. للكريمة -60 غ من الزبدة. -140 غ من كريمة الخفق. -250 غ سكر. للشربات -عصير ليمونة. -ملعقة صغيرة من الزعتر. -80 غ من السكر الناعم. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر مع مبشور الليمون والزعتر حتى الحصول على قوام دسم. في وعاء منفصل، يخفق البيض ويضاف له الخليط السابق تدريجيا مع التقليب. نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه كيس البيكنج باودر، ثم نضيفه إلى المزيج السابق. بعدها نسكب الكل في صينية فرن و نسويها لمدة 20 دقيقة. لتحضير الكريمة، نضيف جميع المكونات ونقلب بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى الحصول على قوام كريمي.
طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر الكيكة المالحه بالجبن و الزعتر ،جد خطيره ، لا تفوتكم المقادير 4 بيضات 3 كأس من الدقيق 1 كأس من الحليب السائل ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة سكر ½ كأس زيت نباتي ½ كأس زيت زيتون 1 ½ كأس جبنة بيضاء أو حلّوم أو تشيدر أو موزاريلا حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 كوب زعتر أخضر (الذي يوضع على المناقيش) طريقة التحضير نضع البيض في وعاء ونخفقه ثم نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون والملح (مع الأخذ بالاعتبار إذا كانت الجبنة مالحة) والسكر ونخفق جيداً. نضيف الحليب والزعتر ونحرك المكونات. نضيف الجبنة ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج. ننخل الدقيق مع البيكنغ باودر فوق المزيج ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ويصبح المزيج سميكاً. ندهن قالب الكيك بالسمنة ونرشه بالدقيق ثم نسكب عجينة الكيكة المالحة في القالب ونوزعها بالتساوي. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 لخمس دقائق ثم نضع فيه القالب ونتركه لحوالي 45-50 دقيقة حسب نوع الفرن ثم نشغل مشواة الفرن لدقيقتين أو ثلاث كي تكتسب الكيكة لوناً ذهبياً من الأعلى. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
يعاني أشخاص كثر من حساسية البيض ، لذا يتجنبون تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي في وصفتها على البيض ، وخصوصاً وصفات الكيك، لكن هذا لا يعني أنه هؤلاء الأشخاص لا يمكنهم تناول الكيك، حيث هناك عدة طرق لإعداد الكيك بلا بيض. وكون معظم الأشخاص يفضلون كيك الشوكولا، سنقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع كيكة شوكولاتة سهلة بدون بيض. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض يمكنك تحضير كيكة عيد الميلاد أو أي مناسبة أخرى في المنزل بكل سهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية: [1] مكونات كيك الشوكولا بدون بيض: كوب وربع طحين متعدد الاستعمالات. 200 غرام من السكر. كوب ماء (240 ميللتر). نصف كوب من مسحوق الكاكاو. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كريمة لتزيين الكيك: 125 غرام من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. ملعقة كبيرة شراب القيقب أو عسل. ملعقتان كبيرتان ماء. طريقة تحضير كيكة شوكولا خالية من البيض: في البداية قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تشغيل مروحة الفرن لتوزيع الحرارة. ادهني قالب كيك مستدير برذاذ الزيت أو السمن ودعيه جانباً.
نجهز صينية الكيك المخصصة للفرن وندهنها بقليل من الزدة السائحة أو بالزيت النباتي حسب الرغبة ونقوم برش قليل من الطين عليها. نصب المزيج في الصينية بلطف وهدوء. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 175 الى 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماّ. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلاّ. ثم نزينها حسب الرغبة. طريقة عمل كيك البرتقال دون بيض وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ8 أشخاص كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. كوب كبير من السكر. كوب كبيرمن عصير البرتقال. الطازج. بشر برتقالة كبيرة ، اومن الممكن نضيف علبة لبن بدلاّ من قشر البرتقال اذا لا نفضل طعم قشر البرتقال في الحلويات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر. معلقة كبيرة من البيكنج صودا يمكن إستبدال البيكينج صودا بمعلقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ربع كوب من السكر البودرة للزينة. نحمي الفرن إلى درجة حرارة تصل الى 180 درجة مئوية. نضع الزيت والسكر وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات بتجانس. ثم نضيف قشرالبرتقال (أو اللبن) والخل الأبيض والفانيليا في الخلاط مع المكونات الأولى نخلط المزيج جيداً حتى يندمجوا مع بعضهم تماماً ويذوب السكر.
طريقة عمل كيك إسفنجي بدون بيض هناك العديد من وصفات الكيك الاسفنجي بدون بيض لكن هذه الوصفات من انجح الوصفات التي من الممكن أن تطهي بها الكيك وهي اقتصادية في ذات الوقت ومكوناتها سهلة ومتواجدة في كل بيت ، لكن قوام الكيك الخالي من البيض ليس مماثلا للكيكة التي يستخدم فيها البيض لأن البيض يساعد في تماسك الكيكة ، لكن هذه الوصفة ستمنحك أفضل نتيجة ممكنة، خاصة للأشخاص الذين لا يحبون طعم البيض في الاكلات والحلويات او ربما بسبب حساسية البعض الآخر، وقد يكون هناك احد افراد العائلة لا يحبذ رائحة البيض ونكهته. الكيكة الإسفنجية بدون بيض وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير ثلاث أكواب من الطحين الأبيض المنخل. كوب ونصف الكوب من الحليب الكامل الدسم. رشة خيفة من الملح. كوب من زيت الذرة النباتي. كوب من السكرالابيض. كيسين من البيكنغ باودر أو بما يعادلها بملعقتين من البيكنج باودر. حبتان من الموز (اختياري). ملعقة من الهيل. ملعقة من الفانيلا. طريقة التحضير نضيف الزيت النباتي في وعاء. ومن ثم نضيف والسكر والفانيلا فوق الزيت ونخلطهم جيداّ. ومن ثم نضيف الحليب والطحين الى الخليط بالتدريج إلى ان تتكون عندنا عجينة طرية شبه سائلة.
Last updated نوفمبر 10, 2020 طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض كيكة الدخن من أنواع الكيك اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بدون بيض وبالتالي يناسب الذين يعانون من الحساسية أو لا يحبون البيض وبطريقة سريعة ومكونات بسيطة عبارة عن سكر وماء وزيت وحليب وغيرها مع حشوة من معجون التمر المغذي وتزين الكيكة بالسمسم وحبة البركة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 2 كأس دقيق الدخن مطحون معجون التمر للحشوة 1 كأس زيت 1 كأس حليب بودرة 1 كأس سكر 1 كأس ماء 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون للتزيين: سمسم وحبة بركة طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من السكر والحليب والزيت والماء ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً. نضيف دقيق الدخن والبيكنغ باودر والهيل ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ويصبح قوام مزيج الكيك سميكاً. ندهن صينية الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونضع نصف كمية المزيج ثم نمد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى. وأخيراً نضع بقية المزيج ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب وربع من الطحين. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: مسحوق الكاكاو، وملوّن الطعام الأحمر. ثلث كوب من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والبيكنج باودر، ووبيكربونات الصودا. خلط كلٍ من: الحليب والخل معاً في وعاء متوسط لمدّة خمس دقائق حتّى يتخثَّر. خلط كلٍ من: الطحين، والكاكاو البودرة، وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر في وعاء آخر كبير الحجم، وإضافة السكر مع خلطهم جيداً. إضافة الحليب الخاثر للزيت، والفانيلا وملون الطعام، وخفقهم بشكل جيد. عمل فتحة في المكوّنات الجافة وإضافة الخليط السائل إليها، وتحريكهم جيداً لمنع تكتُّلهم. سكب خليط الكيك في صينية الكب كيك، وملء ثلاثة أرباع كل كوب في الورق المخصص له، ثمّ إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تمام نضجه. وضع قالب الكيك على شبك معدنيّ لمدّة خمس دقائق، ثمّ تفريغهم من القالب لتزيينه بالكريمة حسب الرغبة. فيديو طريقة كيكة سهلة بدون بيض للتعرف على المزيد حول طريقة كيكة سهلة بدون بيض شاهد الفيديو. طريقة كيكة سهلة بدون بيض #طريقة #كيكة #سهلة #بدون #بيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: السكّر، الخل، خلاصة الفانيلا. علبة من الحليب المكّثف المُحلّى (استخدام ثلاثمئة ملليلترٍ). كوب من الماء. نصف كوبٍ من الزبدة السائلة. تسخين الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئويّة. إحضار قالب كيك مناسب ودهنه بالقليل من الزبدة وتبطينها بورق الخبز. خلط الطحين مع البيكنج باودر، والبيكربونات والملح في وعاء كبير ثمّ إضافة السكّر إلى الخليط وتحريكهم معاً. عمل حفرة في وسط المكّونات الجافّة ثمّ إضافة المكّونات الرطبة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة باستخدام المشبك المعدني (من أجل التخلص من التكتلّات). سكب الخليط في القالب المُحضّر سابقاً والطرق عليه قليلاً للتخلص من الفقاعات. خبز الكيك لمدّة من خمس وعشرين إلى خمس وثلاثين دقيقة. وضع القالب فوق رف التبريد وتركه حتى يبرد ثمّ إخراج الكيك من القالب وتركه لمدّة من من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن يبرد تماماً. تزيين الكيك بتغليفة الفانيلا أو أي تغليفة ثانية مناسبة وتقطيعه ثمّ تقديمه بجانب القهوة أو الشاي.
نخرج الكيكة من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم.