على سبيل المثال، الكربون-12، وهو نظير الكربون، عدده الكتلي 12. عليك توخي الحذر عند استخدام مصطلح «العدد الكتلي» مع «عنصر» لأن الأعداد الكتلية تنطبق على نظائر العنصر وليس بالضرورة على العنصر نفسه. قد يكون للعناصر أكثر من نظير؛ ولذلك لا يوجد عدد كتلي مميز لتلك العناصر. الآن، دعونا نلق نظرة على أهم مكان سنجد فيه العدد الذري، وهو الجدول الدوري. يمكن استخدام الجدول الدوري لإيجاد العدد الذري لأي عنصر. ويمكن أيضًا استخدامه لتخمين العدد الكتلي لأكثر النظائر شيوعًا. يمكننا اختيار الكربون من الجدول الدوري. داخل خلية الكربون، يمكنك رؤية عددين. العدد الأصغر منهما هو العدد الذري. والعدد الأكبر هو متوسط العدد الكتلي دون وحدات الكتلة الذرية. ما هو العدد الكتلي للكربون. يحسب متوسط الكتلة الذرية بناء على وفرة النظائر على الأرض. ومن قبيل المصادفة أن معظم الكربون الموجود على سطح الأرض هو كربون-12. لذلك فإن متوسط الكتلة الذرية للكربون يقارب بشدة كتلة النظير الأكثر توفرًا. في الواقع، كان من الممكن أن نعمل في الاتجاه المعاكس بأن ننظر إلى متوسط الكتلة الذرية ثم نتوقع أن النظير الأكثر شيوعًا للكربون هو الكربون-12. غير أن هذا لا ينطبق على جميع العناصر.
كيف نضع ذلك في الحسبان؟ في كل النوى تقريبًا، تعد البروتونات جزءًا واحدًا وحسب. فتشكل النيوترونات حوالي نصف كتلة ذرة الكربون. وتعادل كتلة ذرة الكربون تقريبًا كتلة ستة بروتونات زائد كتلة ستة نيوترونات. وكتلة الإلكترونات ليست كبيرة بما يكفي بحيث نضعها في الحسبان في الوقت الحالي. إذا جمعت عدد البروتونات وعدد النيوترونات في النواة، فستحصل على ما يعرف بالعدد الكتلي. هذه الذرة المحددة لها ستة بروتونات وستة نيوترونات، إذن عددها الكتلي 12. يوجد شيء محير قليلًا بشأن العدد الكتلي. فهو ليس كتلة. وإنما مجرد عدد، مثل عدد القطط أو الكلاب في منزلك. هذا يطرح السؤال التالي: ما سبب تسميته بالعدد الكتلي؟ يسمى العدد الكتلي بهذا الاسم لأنه يشبه كثيرًا الكتلة الذرية النسبية لهذه الذرة أو الأيون. ما هو العدد الكتلي - مجرة. ويكون ذلك عادة جيدًا بما يكفي لإجراء حساب تقريبي. يتفرد هذا النوع من ذرة الكربون بأن عدده الكتلي مطابق لكتلته الذرية النسبية. ومتوسط الكتلة الذرية لهذا النوع من ذرة الكربون هو 12 وحدة كتلة ذرية. لكن دعونا نر ما يحدث عندما يكون لدينا نيوترون آخر في ذرة الكربون. أول شيء نلاحظه على الميزان هو زيادة كتلة الذرة بنحو وحدة كتلة ذرية واحدة.
ولقد علمنا ذلك من خلال العدد الذري لعنصر الليثيوم؛ حيث أن العدد الذري للعنصر يساوي عدد البروتونات الموجودة في نواة ذلك العنصر، وأيضا استنتجنا أن عنصر الليثيوم يمتلك ثلاثة إلكترونات، حيث أن عدد البروتونات في النواة يساوي عدد الإلكترونات في الذرة، كما ويمكننا استنتاج أن عنصر الليثيوم يمتلك أربعة نيوترونات، وذلك لأن عدد النيوترونات يساوي العدد الكتلي مطروحا منه العدد الذري (4 = 3-7). وبنفس الطريقة يمكننا الحساب لجميع بقية عناصر الجدول الدوري. المصدر 1. INORGANIC CHEMISTRYCATHERINE E. HOUSECROFT AND ALAN G. SHARPE, FOURTH EDITION. 2. Inorganic Chemistry: Principles of Structure and Reactivity Subsequent Edition by James E. Huheey (Author), Ellen A. Keiter (Author), Richard L. الفرق بين العدد الذري والعدد الكتلي. Keiter (Author). 3. 'Inorganic Chemistry' by Catherine. E. Housecroft and Alan. G. Sharpe Pearson, 5th ed. 2018 1. 'Basic Inorganic Chemistry' 'Inorganic Chemistry', by Miessler, Fischer, and Tarr, 5th Edition, Pearson, 2014. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
الكتلة الذرية الكتلة الذرية تعطي نفس مفهوم العدد الكتلي وفي بعض الاحيان يطلق عليها الوزن الذري وقد قال علماء الكيمياء ان الكتلة الذرية هي متوسط كتل النظائر في هذا العنصر بحسب النسب الموجودة بها وفي بعض الاحيان يختلف الوزن المتوسط عن العدد الصحيح بسبب وجود عدة نظائر في عنصر ويمكن ان نتخذ من عنصر الكلور كمثال خاصة انه يحتوي على نظيرين. ما الفرق بين الكتلة الذرية للنظير والعدد الكتلي للنظير - موقع المراد. عدد الكتلة وكتلة النظير عادة يعطي عدد الكتلة كتلة النظير او كتلة الذرة بوحدات الوحدة الذرية وهي التي يرمز لها بالرمز ( U) فعلى سبيل المثال عنصر 12C تساوي الكتلة الذرية 12 بوحدات الوحدة الذرية وقد تم تعريف الوحدة الذرية بأنها 1\12 من الكتلة الذرية ولذلك يتم اتخاذ عنصر الكربون كمرجع رئيسي بالنسبة الى النظائر الاخرى حيث انها تختلف الى حد ما في حدود 0. 1U عن العدد الكتلي. اسباب اختلاف عدد الكتلة وكتلة النظير تعد طاقة ارتباط النووية من اهم اسباب الاتلاف بين عدد الكتلة والكتلة الذرية حيث انها تختلف من نواة الى نواة اخرى فكلما كانت النواة تحتوي على طاقة ارتباط اكبر كلما كانت الطاقة الكلية لها اصغر وبالتالي تكون الكتلة الكلية اصغر وهو ما اثبت معادلة تكافؤ المادة والطاقة للعالم المخضرم البيرت اينشتاين فالمعادلة هي E=MC2 حيث m هي الكتلة بينما c هي سرعة الضوء في الفراغ وبالنسبة الى 35C1 فان كتلة النظير تكون الى حد ما اقل من ال 35 ولكننا نأخذها على انها 35.
نسخة الفيديو النصية في هذا الفيديو، سوف نتعرف على الأعداد الذرية والأعداد الكتلية، ونرى كيف تنطبق على العناصر والنظائر والذرات والأيونات. منذ اكتشاف وجود الذرة، كان من المهم معرفة مم تتكون. الآن نعلم أن كل ذرة أو أيون بسيط له نواة. وداخل هذه النواة توجد البروتونات موجبة الشحنة والنيوترونات متعادلة الشحنة. تعرف البروتونات والنيوترونات معًا بالنيوكليونات لأنها جسيمات توجد عادة داخل النواة. وحول النواة، نجد إلكترونات في السحابة الإلكترونية. البروتونات والنيوترونات لهما نفس الكتلة تقريبًا. أما الإلكترونات، فكتلتها أقل بكثير. لذلك تشكل النواة معظم كتلة الذرة أو الأيون البسيط. وهذا يطرح سؤالًا. ما أفضل طريقة لوصف النوى ومقارنة بعضها ببعض؟ إذا عددت البروتونات داخل أي نواة، فستحصل على العدد الذري لتلك النواة. على سبيل المثال، تحتوي نواة الكربون على واحد، اثنين، ثلاثة، أربعة، خمسة، ستة بروتونات. إذن، العدد الذري لهذه النواة وجميع نوى الكربون هو ستة. لكن العدد الذري قد يختلف معناه بعض الشيء تبعًا لما نشير إليه. في أبسط الحالات، العدد الذري للنواة هو عدد البروتونات في هذه النواة. يمكن التعبير عن هذا بالعبارة التالية.
مثال حسابي على الكتلة الذرية والكتلية: يحتوي عنصر الكربون على عدد ذري مقداره ستة، كما وأنه يمتلك نظيران مستقران بأعداد كتلية تساوي اثني عشر وثلاثة عشر، على التوالي. متوسط كتلته الذرية هو 12. 11. يحدد العلماء الكتلة الذرية عن طريق حساب متوسط أعداد الكتلة لنظائرها التي تحدث بشكل طبيعي، حيث أنه غالبًا ما يحتوي الرقم الناتج على رقم عشري، فعلى سبيل المثال، الكتلة الذرية لعنصر الكلور (Cl) هي عبارة عن 35. 45 وحدة كتلة ذرية؛ وذلك لأن عنصر الكلور يتكون من عدة نظائر، بعضها أي ما يقارب الغالبية منها كتلته الذرية تساوي 35 وحدة كتلة ذرية، حيث أنها تتكون من 17 بروتونًا و 18 نيوترونًا، والبعض الآخر يمتلك كتلة ذرية مقدارها 37 وحدة كتلة ذرية، حيث أنها تتكون من 17 بروتون و 20 نيوترون. والآن بالنظر إلى العدد الذري (Z) والعدد الكتلي (A) لجميع العناصر الكيميائية في الجدول الدوري، فإنه يمكننا من خلالهما أن نقوم بإيجاد عدد البروتونات وعدد النيوترونات وعدد الإلكترونات في الذرة المتعادلة، فعلى سبيل المثال، تحتوي ذرة الليثيوم على عدد ذري مقداره 3، وتحتوي على عدد كتلي مقداره 7 وحدة كتلة ذرية، اذا نستطيع أن نستنتج من خلال ذلك أن عنصر الليثيوم يمتلك ثلاثة بروتونات.
ويمكننا إيجاد معلومات عن الكالسيوم في الجدول الدوري للعناصر. أول شيء قد تلاحظه هو أن العدد الموجود في خلية الكالسيوم في الجدول الدوري هو نفسه العدد الذري لذرة الكالسيوم. والعدد الذري ببساطة هو عدد البروتونات في ذرة أو أيون عنصر محدد. أول شيء نلاحظه هو أن لدينا 20 بروتونًا في ذرة الكالسيوم. ولدينا أيضًا 20 إلكترونًا، لكن هذا لا يشكل فارقًا في هذا السؤال. المعلومة الأخرى في هذا السؤال هي أن هذه الذرة عددها الكتلي 42. العدد الكتلي هو عدد البروتونات والنيوترونات في الذرة أو الأيون. هذا يخبرنا أنه إذا أخذنا 20 وأضفنا عدد النيوترونات، فسنحصل على 42. يعدنا كل هذا للإجابة عن السؤال. وهو ما عدد النيوترونات الموجودة في نواة ذرة الكالسيوم؟ يجب أن يساوي عدد النيوترونات 42 ناقص عدد البروتونات وهو 20. وبذلك يكون عدد النيوترونات في ذرة الكالسيوم التي يبلغ عددها الذري 42 هو 22. فيما يلي النقاط الرئيسية التي تناولناها: العدد الذري هو عدد البروتونات في نواة ذرة أو أيون أي عنصر. والعدد الكتلي هو عدد البروتونات والنيوترونات في نواة ذرة أو أيون نظير أي عنصر. تحدد العناصر بالعدد الذري، وتحدد النظائر بالعدد الذري والعدد الكتلي.
الوجبات السَّريعة أو بالإنجليزية "Fast Food"، هي الأطعمة التي يتم تحضيرها بوقتٍ أقل من الوجبات العادية المُحضرة في البيت، وهي سهلة التَّحضير ولذيذة المذاق، مثل "البرغر"، و"البيتزا"، و"الساندويش" بأنواعها المختلفة، حيث إن هذه الوجبات التي ذكرناها وغيرها مما تُعدُّه المطاعم العالمية المشهورة غنيةً بالدُّهون، والمواد الحافظة، والسُّكريات، والسُّعرات الحرارية، والتي من شأنها أن تؤدِّي بأضرار سنذكرها فيما بعد بالتفصيل إن شاء الله. تاريخ الوجبات السَّريعة كان أول ظهورٍ للوجبات السَّريعة في العهد الروماني في بريطانيا، حيث إنه في عام 1762 قام "جون مونتاجو" بلف قطع من اللحم المجفَّف بالخبز حتى لا يتأخر أو يقاطع عمله، وكان هذا أول شكل من أشكال "الساندويش"، كما قامت المملكة المتَّحدة بأخذ بعض الوصفات من حضارات البلدان الأخرى، كالبيتزا الإيطالية التي كانت في البداية عبارة عن وجبةٍ سريعة تعدُّها الأمهات الإيطاليات لأطفالهن. انتبه.. مواد خطيرة في أغلفة الوجبات السريعة | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. قام أحد الرجال الإيطاليين بفتح مطعمٍ صغيرٍ لبيع البيتزا، لذلك انتشرت واشتهرت إيطاليا بالبيتزا، كما أن الصينيين اشتهروا قديماً بوجبة "النودلز" المعروفة. لكلِّ أكلةٍ من الأكلات التي نتناولها في أيامنها هذه أصلٌ تاريخي، وسنذكر أشهرها: الهامبورغر: يعود أصل هذه الكلمة إلى المدينة الألمانية "هامبورغ"، حيث إن الألمان كانو يضعون اللحم المفروم المدخَّن مع الخبز المفتَّت والبصل.
السُّمنة المُفرطة تشير شتَّى الدِّراسات إلى أن الوجبات السريعة تضاعفت نسبة السُّعرات الحرارية فيها إلى أربع أو خمس مرات منذ سبعينيات القرن الماضي، وهذا من الطبيعي أنه سيؤدي إلى ارتفاع في مستويات السُّمنة لدى الأشخاص الذين يتناولونها، كما أن السُّمنة من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الكثير من الأمراض المختلفة، كأمراض القلب والشرايين، والأمراض النَّفسية، والعظام وغيرها الكثير. مشاكل في الجهاز الهضمي الوجبات السَّريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، تؤدي إلى تسوُّس الأسنان، كما أنها تسبِّب أمراض عُسْرِ الهضم والقرحة، فقد كان من المعتقد سابقاً أن الأسباب الوحيدة للقرحة هي المأكولات الحارَّة، والتَّوتُّر النفسي، والدخان، ولكن اكتُشِف مؤخَّراً أن الوجبات السريعة المحتوية على نسبةٍ عاليةٍ من الزيوت وافتقارها للفيتامينات والألياف، أيضاً من مسبِّبات القرحة المُزمنة والتهاب القولون العصبي. أمراض الكبد أُجريت بعض الدِّراسات على عدَّةِ أشخاص كانوا يتناولون الوجبات السَّريعة بشكلٍ يومي، وتبين أنهم مصابون بأمراض التهاب الكبد، وتشمُّعه. 5 أضرار للوجبات السريعة - ويب طب. الإدمان كشفت مجلة "نيو ساينتيست" أن نسبة الدهون والسُّكَّريات الموجودة في وجبة واحدة من الوجبات السريعة كفيلة بإخلال توازن الجسم في تحكُّمه بتناول وجباته، حيث إنها تعمل على زيادة إفراز مادة "جالانين" الموجودة في الدماغ والمحفِّزة لطلب المزيد من الطعام، ناهيك عن بعض الدِّراسات التي أثبتت بأن بعض هذه الوجبات تحتوي على مواد كيميائية يصعب الابتعاد عنها كمن كان مدمناً على المخدِّرات.
وأوضحت الدراسة التي أجريت في جامعة هارفارد الأميركية، أن النساء اللائي يتناولن أطعمة تؤدي بكثرة إلى الالتهاب، مثل المشروبات الغازية والكربوهيدرات المصفاة واللحوم الحمراء، يكن أكثر عرضة بـ41 بالمئة عرضة للاكتئاب خلال مدة من 12 سنة، مقارنة بالنساء اللائي يتبعن نظاما غذائيا صحيا. وفي فائدة رابعة، يعين الإقلاع عن الوجبات السريعة على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، لأن تناول هذه الأطعمة يضاعف خطر مقاومة الأنسولين في الجسم. في المنحى الإيجابي نفسه، يساعد الإقلاع عن الوجبات السريعة على تقوية العظام، لأن ما تحتوي عليه من مستوى مرتفع من الصوديوم يلحق ضررا بصحة العظام. الوجبات السَّريعة - صحة وغذاء - مدونة إقرأ - أضرار و فوائد الوجبات السريعة. وعندما تتوقف عن تناول الوجبات السريعة، فإن الفائدة السادسة التي تحققها هي زيادة طاقة الجسم، والسبب هو أن الطاقة التي نحصل عليها من الطعام غير الصحي لا تدوم طويلا، بسبب عدم احتوائها على ما يعرف بالكربوهيدرات المعقدة. والفائدة السابعة الطريفة، أن من يقلع عن الوجبات السريعة سيجد نفسه أكثر قدرة على ارتداء الثياب التي كان يريدها وهو في حالة وزن زائد، وهذا الأمر قد يبدو حافزا وجيها للكثيرين.
البطاطا المقلية: وتكون عادةً مقطَّعة ومجمدة، ولكنها أيضاً تكون غالباً مقليَّةً نصف قلية، حيث إن الطبَّاخ يقليها مرةً أخرى حتى تصل لدرجة النُّضوج التَّام، فهذا الصِّنف من البطاطا يحتوي على نسب عالية من الصُّوديوم، والدُّهون، والسُّعرات الحرارية. السُّكر: المشروبات الغازية، والعصائر الصِّناعية، وبعض أطباق الحلويات، تحتوي على نسب عالية من السُّكَّر، والمواد الحافظة، والمواد الكيماوية. الصلصات، فالمايونيز، وكل ما يُدهن داخل الشَّطائر، كلها محتوية على نسبة زيوتٍ وصوديوم عالية. أضرار الوجبات السَّريعة تعدَّدت الدِّراسات والأبحاث على جميع أنواع الوجبات السَّريعة، التي يتم بيعها في المطاعم المشهورة وغيرها، حيث تبيَّن لكثيرٍ من الباحثين - بعد التَّعرُّف على مكوِّنات هذه الوجبات - أنها ذات أضرارٍ جسيمةٍ بصحَّة الإنسان. كما أنهم وجدوا الآثار السَّلبيَّة التي ظهرت على كثير من الأشخاص الذين اعتادوا تناول هذه الوجبات بشكلٍ متكرِّر، فمن هذه الأضرار ما يؤدي إلى أمراضٍ خطيرةٍ وقاتلة، وسنذكر أهم هذه الآثار والأضرار السَّلبية على جسم الإنسان وصحته العامة، كما يلي: أمراض القلب والشرايين إن نسبة الدُّهون المرتفعة التي تحتويها هذه الوجبات تساعد على ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، والذي بدوره من أهم الأسباب لارتفاع ضغط الدَّم، وتصلُّب الشرايين، والجلطات، وارتفاع سكَّر الدَّم.
يلجأ الكثيرون إلى الحمية الغذائية الصحية لأسباب مختلفة، فمنهم من يتبعها لتحقيق اللياقة البدنية والتخلص من الوزن الزائد، وثمة من يتوقف عن "الوجبات السريعة" المؤذية لأنها تنذر بعدد من الأمراض الخطيرة. وبحسب موقع "إيت ذيس"، فإن الشخص الذي يقرر التوقف عن تناول الطعام غير الصحي، مثل البرغر والبيتزا والأطعمة المقلية، سرعان ما يلاحظ تحسنا في صحته، كما أنه يحقق 7 أمور إيجابية بارزة يشعر بها "فورا". أول هذه الأمور تقليل احتمال إصابته بأمراض القلب ، إذ وجدت دراسة منشورة في مجلة "سيركيلايشن" العلمية أن تناول الوجبات السريعة لأكثر من مرتين في الأسبوع يجعل الإنسان معرضا بأكثر من 1. 5 بالمئة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذين لا يأكلونها إطلاقا، أو يتناولونها على فترات متباعدة زمنيا. أما الفائدة الثانية فهي تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم، لأن العناصر الموجودة بكثرة في الوجبات السريعة، مثل الدهون المضرة والصوديوم والسكر، تؤثر أيضا على الدماغ والعظام والحالة المزاجية. لذلك، تكمن الفائدة الثالثة في تحسين المزاج، لأن الوجبات السريعة ترتبط كثيرا بمعدلات الاكتئاب المرتفعة، حسبما كشفته مجلة "بابلك هيلث نيونترشن" المختصة في التغذية.
الاستبدال يمكننا استبدال كل صنف من أصناف الوجبات السريعة بأصنافٍ أخرى ولكنها صحية ومفيدة، فمثلاً نشرب العصير الطبيعي بدلاً من المشروبات الغازية والعصائر المُصنَّعة كيميائياً، وكذلك يمكن استبدال اللحوم الغنية بالدُّهون بأنواعٍ أخرى كالأسماك، وصدر الدجاج المنزوع الجلد، وحتى اللحوم العادية ولكن بشرط أن تكون محضَّرةً بشكلٍ صحي. كما يمكن أن نستبدل الأطعمة المقلية بالأطعمة المسلوقة والمشوية بشكلٍ صحيح، ويمكن استبدال الحلويات التي نشتريها وتحتوي على مواد ضارَّةٍ بصحَّتنا، بحلويات نعدُّها في البيت خالية من المواد الحافظة والكيماويات. خطوات أخرى التَّوعية للمخاطر: يجب على الأهل توعية الأطفال والمراهقين وتحذيرهم من مخاطر هذه الوجبات التي من الممكن أن تضر بصحَّتهم. ممارسة الرِّياضة: إن ممارسة الرياضة يساعد على إفراز هرمون "الإندروفين" والذي بدوره يحد من الرَّغبة الشديدة لتناول الحلويات وهذه الوجبات. تناول الوجبة قبل الخروج من البيت: في غالب الأحيان يعمد البعض إلى تناول هذه الوجبات السَّريعة بسبب عدم تناولهم وجباتهم الطَّبيعية في البيت، حيث إن الطعام المُعد في البيت صحِّيٌّ للجسم؛ وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن اللازمة.