وقد كشفت كبرى دور المجوهرات العالمية المشاركة بمعرض صالون المجوهرات في الرياض عن خطط للتوسع وافتتاح فروع جديدة في المدن السعودية الرئيسية، خاصة الرياض وجدة، بينما توقع خبراء آخرون عودة سوق الذهب إلى الارتفاع لمستويات 1800 دولار للأونصة خلال عام وعدة أشهر فقط في ظل الزيادة الراهنة في أسعار النفط. وقال زهير إسماعيل خبير المجوهرات اللبناني: "إن سوق الذهب والمجوهرات السعودي يعد من أكبر الأسواق على مستوى الشرق الأوسط"، داعياً الى ضرورة التوسع في إقامة المعاهد المتخصصة للتدريب على تصميم المجوهرات، وتوقع عودة أسعار الذهب مجدداً إلى مستويات 1800 دولار للأونصة خلال عام وعدة أشهر على أقصى تقدير في ظل الانتعاش التدريجي في أسعار النفط حالياً، كما أشار إلى أن انخفاض السعر حالياً يأتي في إطار الدورات الاقتصادية المعروفة بين الارتفاع والانخفاض. وأشار روني حنا وانطوانيت غريب، وهما خبيران مشاركان في المعرض، إلى حرص المشتري السعودي على القطع النادرة والتصاميم المتميزة، مشيرين إلى أن 70% من العملاء من النساء. ووصف الشريك في شركة "النهار" قوراف نهار السوق السعودي بالواعد نتيجة تعطشه للجديد سنوياً، لافتاً إلى أن شركته تخطط لافتتاح فرع لها في المملكة بعد الانتهاء من دراسة الجدوى، كما نوه بأهمية المعرض في رفع مستوى الوعي بصناعة الذهب والمجوهرات التي تواجه تحديات كبيرة يجب العمل على حلها لاستقطاب المزيد من المستثمرين في السنوات المقبلة.
الخميس 08 فبراير 2018 الدمام - ظافر الدوسري: رصد مسؤولون ومختصون في قطاع الذهب إقبالاً كبيرًا من الشباب السعوديين للعمل في سوق الذهب المحلية، كذلك هناك إقبال مماثل على التأهيل للعمل في هذه السوق من خلال الحصول على دورات تدريبية وتأهيلية لتهيئتهم للعمل في هذه السوق. وقالوا لـ«الجزيرة»: قرار توطين سوق الذهب والمجوهرات حقق نجاحًا كبيرًا, وخصوصًا مع استمرار فِرق ولجان المتابعة، والرواتب المغرية التي حصل عليها الشباب التي تؤمِّن مستقبلهم، وتحفزهم نحو إدارة الحنال، وفتح محال خاصة بهم كما حصل لبعضهم الذين فهموا السوق وأسرارها؛ وبالتالي حافظوا على مكانة السوق وعلى أموال المستثمرين، وعدم خروجها لخارج المملكة. مشددين على أهمية التأهيل والتدريب النظري والتطبيقي للشباب السعودي بشكل تدريجي. وقال رئيس لجنة الذهب والمجوهرات بغرفة الشرقية عبدالغني المهنا لـ«الجزيرة»: إن سعودة نشاط الذهب والمجوهرات ستُكسب السوق أمانة ومصداقية؛ فالموظف السعودي سيحافظ على مدخرات واستثمارات الوطن في هذا القطاع, بخلاف الوافد. وأضاف: نجاح سعودة هذا القطاع الحيوي رهين بالرقابة اللصيقة، واستمرار اللجان في الحملات. وأكد مدير مركز الرميزان للتدريب في الذهب والمجوهرات ناصر السبيعي لـ«الجزيرة» أن التوطين عنصر استراتيجي مهم للاقتصاد الوطني، وخصوصًا مع توافر الكفاءات من الشاب السعودي, فضلاً عن الرواتب المجزية التي وصلت لدى بعض الشباب إلى 15 ألف ريال, بل أصبح بعض الخريجين تجارًا وليسوا بائعين فقط, يديرون مشاريعهم بأنفسهم.
وأوضح أن المبيعات تبلغ ذروتها فترة الحج، وبعد ذلك يهدأ السوق، فوجود الحجاج بدأ يرفع المبيعات هذه الأيام، لكن بشكل عام السوق جيد، وأموره تحسنت كثيراً عن السابق، مشيرا إلى أن ذلك ينطبق على محلات التجزئة والجملة والمصانع. وذكر أن نحو 70 في المائة من الذهب المتداول في السوق المحلي هو الذهب السعودي، وبعده الخليجي، والنسبة الأقل للذهب التركي والهندي وغيره. إلى ذلك، أكد صالح بن محفوظ عضو لجنة الذهب والمجوهرات في الغرفة التجارية بجدة، أن مبيعات الذهب تزداد في المنطقة الغربية خلال موسم الحج بنسبة تتراوح بين 30 و40 في المائة. وأضاف أن معظم الحجاج الوافدين يحرصون على شراء هدايا الذهب السعودي بكثرة، نظراً إلى كونها قطعاً قيمة من بلاد مباركة، ولأن السوق المحلي يمتاز بالجودة والأسعار المنخفضة مقارنة بالذهب في الدول العربية. وأفاد بن محفوظ بأن السمعة العالية التي يحظى بها الذهب السعودي أسهمت في ارتفاع حركة المبيعات خلال موسم الحج، مشدداً على أن الغش في سوق الذهب المحلي معدوم، وموثوقيته عالية. ولفت إلى أنه في حال تراجعت أسعار الذهب في الأيام القليلة المقبلة، فإن هذا سيشكل محفزا آخر على مضاعفة حركة المبيعات خلال موسم الحج.
متابعة – نغم حسن شهدت أسعار الذهب ارتفاعاً في السوق السعودية، خلال تعاملات اليوم الأحد. وبحسب "عاجل"، ارتفع سعر جرام الذهب عيار 24 في المملكة، إلى نحو 233. 15 ريال (62. 16 دولار)، وزاد سعر جرام الذهب عيار 21 إلى نحو 204. 01 ريالات (54. 39 دولار). وبلغ سعر جرام الذهب عيار 18، اليوم، نحو 174. 86 ريال (46. 62 دولار)، كما ارتفع سعر جرام الذهب الاقتصادي في السعودية اليوم عيار 14 نحو 136 ريال (36. 26 دولار). وسجل سعر الأوقية، اليوم نحو 7. 251 ريال (1933 دولار)، فيما بلغ متوسط سعر الجنيه الذهب اليوم في السعودية (8 جرامات من عيار 21)، نحو 1632 ريال (435. 16 دولار).
نقوم برش 3 ملاعق زيت على وجه الصينية ثم نقوم برش القليل من الملح والفلفل على سطح الخضروات. ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حسب حرارة الفرن حتى تمام نضج الخضار. تقدم كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض. خلطة بيطة بالصلصة مع اللحم المفروم هذه طريقة أخري لوجبة الفأر الطباخ خلطبيطة بالصلصة وذلك لتكون الوجبة متكاملة ولا ينقصها عنصر البروتين يمكن إضافة اللحم المفروم إليها، وهنا نقوم بعمل حلقات للحم المفروم وتختلف طريقة الخلطبيطة. طريقة عمل حلقات اللحم نصف كيلو لحم مفروم ونضع عليه بصلة صغيرة مفرومة ومصفاة من الماء ،ثم نقوم بوضع توابل اللحم وهي: ملح – فلفل – كبيبة صيني قليل جداً من الكسبرة الناشفة ومن ثم نقوم بخلط العجينة وتكوين كرات صغيرة ثم عملها على شكل حلقات وتدخل الثلاجة لكي تجمد ويمكن استعمالها في عمل صينية الخلطبيطة. صلصة صينية الخلطبيطة بالمفروم نحرك بصلة صغيرة مفرومة في الزيت مع 3 فصوص ثوم وقبل أن تحمر نصب عليها عصير الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها تتسبك قليلاً. تجهيز صينية خلطة بيطة بالمفروم يتم تصفيف الخضار بطريقة الخلطبيطة، لكن نضيف إليها حلقات اللحم بحيث يكون حلقة باذنجان وحلقة كوسة ومن ثم حلقة اللحم والفلفل ونترك لك حرية اختيار ذلك التصنيف لأنه يعتبر تزيين وهو يختلف من شخص لأخر حسب الذوق الخاص.
خلطة بيطة بالصلصة Ratatouille الفأر الطبااخ..!!! - YouTube
خلطة بيطة بالصلصة - YouTube
الوصفة التي بحثت عنها أكثر الأمهات لصنعها لأبنائهم، إنها خلطة بيطة بالصلصة، الأكلة التي أبهرت الأولاد حول العالم فمجرد وجودها على طاولة الأكل يبعث البهجة ويفتح الشهية، فماهي طريقة عمل خلطة بيطة بالصلصة ؟وماهي خطوات تطبيق الوصفة بدقة لتخرج الوصفة شهية ويقبل عليها الكبار والصغار تابعونا لتعرفوا التفاصيل. ماهي وصفة خلطة بيطة بالصلصة ؟ وما سبب شهرتها ؟ إنها تلك الأكلة الشهيرة عالميا ذات الأصل الفرنسي و تسمى بالفرنسية الراتاتوي ( Ratatouille) وهي من الأطباق الشهيرة في مقاطعة بروفنس الفرنسية، وقداخترعت لأول مرة في نيس وتسمى وصفة خلطة بيطة بالصلصة في بلاد المغرب باسم الشكشوكة أو الخضار المشكل. وسبب شهرتها هو الفيلم الشهير الفأر الطباخ الذي عرض في عام 2007م وقد نال جوائز عالمية والأهم أنه نال عشق الأسرة كلها كباراً وصغاراً وتم دبلجته بالعربية فارتبط الأطفال به وأحبوه (الفارالطباخ) فأصبحوا يتوقون لتذوق أكلة خلطبيطة بالصلصة ويقبلون عليها. طريقة عمل خلطة بيطة بالصلصة هيا إلى المطبخ لتنفيذ الأكلة الشهيرة والوصفة الشهية التي عشقها الجميع وهي تحتوي على جميع الفيتامينات المفيدة التي تحتوي عليها الخضروات.
بعد ذلك توزع الصلصة على وجه اللحم والخضار المصفف وتدخل فرن شديد الحرارة لكي تقوم بصدم اللحمة جيداً فلا يتسرب الماء منها ونقوم بتهدئة النار بعدها حتى تمام السواء. مميزات الخلطبيطة أكلة خلطة بيطة بالصلصة تتميز بأنها أكلة صحية جداً مفيدة للأطفال حيث أن الأطفال دوما لا يقبلون على أكل الخضار فوضعه بهذه الطريقة المحببة التي أحبوها في الفيلم الكرتوني الشهير الفأر الطباخ يجعلهم يحبون الخضار ويعفون أمهاتهم من عناء إقناعهم بأكل الكوسة. وأيضا تعتبر الخلطبيطة من المأكولات التي تناسب الدايت جداً فيعتبر أكلها صحياً حيث أن تناولها مع الخبز الأسمر المشبع أو طبق صغير مع الأرز الأبيض المطهو بدون دسم يعتبر وجبة صحية مناسبة لبرامج التخسيس الصحية، والتي تفتقر دوما تلك البرامج إلي اللذيذ من الأكلات فالخلطة بيطة هي أكلة لذيذة و صحية ومناسبة للتخسيس وتحوي العديد من الفيتامينات وتعتبر سريعة الهضم وخفيفة، وجودها على المائدة وحده يضفي بهجة للكبار والصغار دوماً ويقبلون عليها. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا
ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة. بصلة متوسطة مفروم ناعماً. عدد 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة من الزعتر أو الاوريجانو. ملعقة من الملح. القليل من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون. ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة روز ماري مطحون. ورق لورة. القليل من الزيت. طريقة تحضير صوص خلطبيطة بالصلصة نسخن الزيت على النار ثم نضع فيه البصل المفروم ونحركه جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي. نضيف الثوم المفروم ثم نحرك مرة أخرى حتى يصفر الثوم. نضيف عصير الطماطم وملعقة الصلصة. نضيف الملح والفلفل والبهارات السابقة كلها ثم نتركها حتى تغلي مع التقليب. بعد الغليان نهدئ النار ثم نترك الصلصة حتى تتسبك. من الممكن وضع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة مع البصل. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
خلطة. بيطة. بالصلصة - YouTube