محمد الثبيتي - أدر مهجة الصبح (تغريبة القوافل و المطر) - YouTube
أول ما يتبادر إلى ذهنك حين تسمع كلمة «قهوة» هو ذلك المشروب المنعش الذي يُعد من حبوب البن المحمّصة (مع إضافة مقادير قليلة من البهارات الأخرى بالنسبة للقهوة العربية مثل الهيل والقرنفل «المسمار» والزعفران وغيرها). لكن الأصل في المعنى هو أي شراب ترتشفه وتَشُفُّه ببطء. السؤال/ أثرتي الشجن ( تغريبة القوافل والمطر). وكانت الكلمة في العصر الجاهلي تشير إلى النبيذ، والذي كان شربه شائعا بين العرب في تلك الفترة، حيث يقدَّم النبيذ في كؤوس لا تُملأ، وإنما يُصب القليل منه في قاع الكأس ويقدم للشارب ليرتشفه على مهل، كما هو الحال في تقديم القهوة العربية في المجالس. ولا يتوقف الشبه بين القهوة والنبيذ عند حد هذه المفردة، بل الأهم من ذلك هو اعتبار كليهما «كيف» واشتراكهما في طقوس المنادمة ومناسبات التناول ومن يستحق أن يقدّم له الكأس أو الفنجال. تدار القهوة في المجالس باتجاه اليمين، ومن العيب أن يتخطى من يقدم القهوة أحد الجلوس ولا يقدم له الفنجال، فهذه إهانة تعني أنه لا يعد من الرجال الذين يستحقون الفنجال، ويعيّرونه بأنه «معقّب الفنجال». وكثيرا ما نجد في قصائد المدح عبارة «يستاهل الفجال... » ويذكر اسم من يرى الشاعر أنه يستحق أن يقدم له الفنجال كرمز لشهامته ومروءته وشجاعته.
وأحيانا يقترن شرب الخمر عندهم بالقمار. لكن لا ينبغي أن نفهم القمار في الجاهلية بمفهومه المعاصر في صالات القمار. فالجاهليون كانوا يقامرون على جزور ينحرونها ليدعوا عليها أفراد القبيلة، أي أن الدافع هو السخاء والبذل. ومعروف أن الخمرة والقهوة والشاي والدخان كلها تندرج تحت تصنيف «الكيف». ولا يخفى على أحد مقام القهوة عند العرب، حاضرة وبادية، في العصور الأخيرة. كذلك الدخان يحتل حيّزا مهما في أدب البادية، لكنه ليس كذلك عند الحاضرة، ربما لتشدد الحضر دينيا وتحرّزهم من الشبهات. أما في البادية فنجد الكثير من المشايخ والفرسان يفتتحون قصائدهم بالتعبير عن اشتياقهم لكوب من القهوة أو غليون من دخان العراق الفاخر. والغريب أن الشاي لم يَحُز على المرتبة التي حظيت بها القهوة والدخان، ربما لأن حلاوته لا تعكس مرارة العيش في الصحراء وقساوتها، وغالبا ما يرتبط ذكره بأنه المشروب المفضل للنساء اللائي لا تقر لهن التقاليد بشرب القهوة أو حتى الاقتراب من أدوات إعدادها، وكأن مرارة القهوة تعبر عن معاناة الرجال، بينما حلاوة الشاي تقترن بترف حياة النساء في خدورهن مقارنة بالرجال. كل هذه رموز تحتاج لمن يتدبّرها ويفكك معانيها المبهمة.
كذلك يحتوي على عنصر الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، لتعويض النسبة التي يحتاج إليها الجسم يوميًا. بجانب أنه يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من البروتينات والأملاح والدهون. بالإضافة إلى الكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، فهو من المحاصيل الزراعية التي عرفها الإنسان منذ قديم الزمان. كما يحتوي الشعير على خصائص طبية مختلفة ومتنوعة بالإضافة إلى الاستخدام الطبي. هبوط أسعار الشعير بالأسواق العالمية يجدد مطالب المربين بالتخفيض | إخبارية عرعر. والحالات الطبية تساعد في علاج الحالات المختلفة فهو منشط للكبد، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويمكن استخدامه في حالات الإمساك فهو ملين طبيعي. يساعد الشعير على تقوية الجهاز المناعي وذلك بالنسبة لصغار السن والكبار. كما أإن له فوائد صحية مختلفة فهو يساعد على تأخير علامات الشيخوخة. بالإضافة لاحتوائه على مضادات أكسدة طبيعية تحافظ على صحة القلب من الأمراض الخطيرة. أنواع الشعير المختلفة يؤدي التنوع في أشكال الشعير إلى التنوع في سعر طن الشعير اليوم في مصر حيث يختلف سعر كل نوع عن الأخر، وذلك في الأسواق التجارية المحلية أو العالمية، ومن هذه الأنواع الآتي: الشعير العشب يحتوي الشعير العشب على فوائد صحية عالية فهو عبارة عن البراعم الصغيرة من نبات الشعير، لا يتعدى طوله إلى بوصات قليلة.
واصلت أسعار الحبوب في الأسواق العالمية تراجعها مدعومة بزيادة الإنتاج العالمي وزيادة حدة المنافسة على التصدير. وكانت أسعار الذرة الأكثر تراجعا خلال الستة أشهر الأخيرة بنسبة 32 في المائة، وتلتها أسعار الشعير العلفي الذي تأتي السعودية في مقدمة الدول المستوردة له عالميا بانخفاض 27 في المائة، أما أسعار القمح العالمية فتراجعت بنسبة 25 في المائة. أسعار الذرة العالمية سجلت أمس 148 دولارا للطن فوب مقابل 193. 3 دولار للطن فوب بداية العام الجاري أي أنها سجلت انخفاضا نسبته 23 في المائة، إلا أنها بهذا السعر تكون قد انخفضت 32 في المائة مقارنة بأعلى مستوى لها هذا العام عند 216 دولارا للطن فوب سجلته في 8 نيسان (أبريل) الماضي. وتبرر أوضاع الإنتاج العالمي لمحصول الذرة للموسم الحالي الجديد 2014-2015م الانخفاض القوي للأسعار، حيث تشير تقارير متابعة المحصول العالمية إلى توقع ارتفاع المحصول العالمي إلى 972. 7 مليون طن وعلى الرغم من أنه أقل من تقديرات محصول الموسم السابق (981. 9 مليون طن) إلا أن المحصول يرتفع عن محصول الموسم قبل الماضي بنحو 117 مليون طن، حيث سجل المحصول قبل الماضي 861. 1 مليون طن نتيجة المشكلات التي أصابت المحصول الأمريكي وفي مقدمتها الجفاف والحر وهو ما صعد بالأسعار في العام الماضي إلى مستويات مبالغ فيها إلى 350 دولار للطن تقريبا.
أسعار الشعير الجديدة 2021 في المملكة العربية السعودية، حيث برز البحث عن أسعار الشعير في الأونة الأخيرة بعدما انتشر الكثير من الحديث عن رفع أسعاره، هذا الأمر الذي زاد البحث عليه مؤخراً من قبل المواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية، وبدورنا قمنا بمتابعة هذا الأمر لنقدم لكم تفاصيل أكثر حول أسعار الشعير الجديدة 2021.