تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة بقية البصل وتقليبه حتى يذبل. إضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقة، ثم إضافة الصلصة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون وبقية البابريكا، ثم تقليبهم جيدًا حتى ينضجوا. إضافة الماء وتقليبه حتى تمتزج المكونات، ثم تركه حتى يغلي. إضافة الأرز، ثم تقليبه جيدًا وتركه لمدة 5 دقائق، ثم تغطية القدر وترك الأرز على نار هادئة لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة حتى ينضج. غلي الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم رفعه عن النار. صوص جبن كنتاكي السعوديه. إضافة جبن الشيدر وتقليبه جيدًا حتى تذوب الجبنة. تحمية الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. وضع الكفتة مع الأرز في صينية الفرن ثم سكب صوص الجبنة فوقه. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق ثم إخراجه من الفرن وتقديمه. المراجع
طريقة عمل صوص الجبنة
تقديم طاجن الجمبري بالصوص الابيض ساخنًا مع شرائح الخبز. طريقة عمل فرنش توست بصوص الجبنة الأبيض وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. ثماني شرائح من التوست. أربع بيضات كبيرات. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. صوص الجبن الأبيض نصف كوب من الجبن الكريمي. ربع كوب من كريمة الخفق السائلة. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. صوص جبن كنتاكي رقم. خفق الجبن الكريمي مع كريمة الخفق السائلة والسكر البودرة والقرفة المطحونة والفانيليا السائلة في المضرب اليدوي حتى يتجانس، ثم تركه جانبًا. التوست خفق البيض مع الفانيليا والقرفة والحليب في وعاء كبير مع الاستمار في الخفق حتى يتجانس. غمس التوست في خليط البيض، ثم تركه جانبًا. تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة التوست وتركه لمدة دقيقتين، ثم قلبها على الجهة الأخرى وتركه لمدة دقيقتين أخريتين حتى ينضج ثم رفعها عن النار. وضع الفرنش توست في طبق التقديم، ثم تزيينه بصوص الجبن الأبيض وتقديمه. طريقة عمل بفتيك بالمشروم وصوص الجبنة وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كيلو غرام من البفتيك.
الين اليوم وأنا عندي أمل فيهم ولا مر يوم الا في تحريهم ولو طال انتظاري سنين وسنين اكيد في يوم الاقيهم الين اليوم وقلبي دقته اسرع الين اليوم ووردي بالندى يدمع ولا ادري الندى من وين يمكن مثلي يرجيهم الين اليوم وانا اتخيل لقانا كيف الين اليوم ارتب وش اقول وكيف ولا ادري ابتدي من وين ولا ادري عمري يكفيهم كلمات: تركي ألحان: طلال مداح + A A -
الين اليوم وانا عندي امل فيهم ولا مر يوم الا في تحريهم ولو طال انتظاري سنين وسنين وسنين اكيد بيوم الاقيهم الين اليوم وقلبي دقته اسرع الين اليوم ووردي بالندى يدمع ولا ادري الندى من وين يمكن مثلي يرجيهم الين اليوم وانا عندي امل فيهم ولا مر يوم الا في تحريهم الين اليوم وانا اتخيل لقانا كيف الين اليوم ارتب وش بقول وكيف ولا ادري ابتدي من وين ولا ادري عمري يكفيهم الين اليوم وانا عندي امل فيهم ولا مر يوم الا في تحريهم التبليغ عن خطاء
[ بحاجة لمصدر] أصدرت العديد من الألبومات:و بحرت، شن درنالك... نفسي عزيزة كان آخر البوم ليبي صدر لها في 2003 وهو كلمات عبد الله منصور وقد ربحت أغنية نفسي عزيزة جائزة أفضل أداء وكلمات في مهرجان شرم الشيخ بمصر. بالإضافة إلى مشاركتها في نفس السنة في برنامج رفاقة عمر. ذكرى في مصر [ عدل] بعد مشوارها الغنائي في ليبيا انتقلت ذكرى لتونس وبعدها هاجرت إلى مصر لتبدأ منها شهرتها في الوطن العربي. هناك التقت الموسيقار هاني مهنا الذي انتج لها ألبومين، وهما وحياتي عندك في سنة 1995 والذي كان البوم ناجحاً في الوطن العربي، بعدها أنتج لها ألبوم أسهر مع سيرتك في سنة 1996 لم يلاقي النجاح المطلوب بسبب عدم توفير الدعاية اللازمة. سنة 1997 صدر لها البوم من إنتاج ميجا ستار يحمل اسم الأسامي. سنة 2000 أصدرت البوم يانا من إنتاج فنون الجزيرة. ذكرى (مغنية) - ويكيبيديا. صدر آخر البوماتها باللهجة المصرية سنه 2003 تحت اسم يوم عليك حيث سبق موعد صدوره وفاتها بثلاث أيام فقط! قوة صوتها جعلت العديد من كبار ملحنين مصر يسعون للتعاون معها منهم صلاح الشرنوبي و حلمي بكر. أشهر أعمالها باللهجة المصرية هي: وحياتي عندك مش كل حب الأسامي الله غالب يا عزيز عيني كل اللي لاموني يوم عليك بحلم بلقاك ما بنتكلمش تبعد عني فرصة أخيرة ذكرى في الخليج [ عدل] أدت ذكرى اغنيات بأكثر من لهجة منها الخليجية، بل وغالبا ما يقع اعتبارها أفضل صوت عربي غنى باللهجة الخليجية، وقد وقع اختيارها مرات عديدة كأفضل مطربة خليجية، رغم أنها تونسية الأصل.
مجلة للحق والحقيقة.