عنب بلدي – محمد حمص تواجه محافظة إدلب صعوبات في تصدير زيتها وزيتونها، في ظل تعقيد حكومة النظام السوري لعملية دخول الزيت إلى مناطق سيطرتها، واعتبارها بضائع مخالفة للمواصفات. زيت زيتون سوري قديم. وقد يكون هذا التعقيد محكومًا بظروف سياسية أو اقتصادية، ولكن على اختلاف الأسباب، فإن محافظة إدلب وأرياف حلب الواقعة تحت سيطرة المعارضة، التي تشكل الحجم الأكبر من الإنتاج السوري للزيتون وزيته، تعاني في محاولات تصريف الإنتاج. 80 طنًا من زيت الزيتون حجم المضبوطات قالت الوكالة السورية الرسمية للأنباء (سانا) إن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في اللاذقية، ضبطت كمية كبيرة من زيت الزيتون لا تملك أوراق مواصفات خلال دخولها إلى المحافظة الواقعة شمال غربي سوريا. ونقلت الوكالة عن مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك، أحمد نجم، قوله إن المديرية تتابع بشكل مستمر سحب عينات من زيت الزيتون في الأسواق والمعاصر إضافة إلى الكميات الواردة من "المحافظات القريبة". وقالت صحيفة "تشرين" الحكومية، في 8 من تشرين الثاني الحالي، إن دوريات التجارة الداخلية وحماية المستهلك ضبطت زيت زيتون معبأ بصفائح في سيارة شحن تحوي 2800 صفيحة زيت دون أي مواصفات، مصدرها محافظة إدلب، ويبلغ حجم المضبوطات، وفق "تشرين"، ما يقارب 80 طنًا.
سورية، من هنا بدأت الحكاية ومن هنا إنتشرت إلى باقي أنحاء العالم. من المعروف عبر التاريخ وفي جميع أنحاء العالم بأن سورية هي أصل منشأ شجرة الزيتون ، حيث ولدت شجرة الزيتون البري وزرعت لأول مرة في أرض سورية وفلسطين منذ ٦000 عام. بعد ذلك ، نشر الفينيقيون الزيتون في شواطئ البحر الأبيض المتوسط بشمال أفريقيا وجنوب أوروبا. واستمرت ثقافة الزيتون في الانتشار إلى الحضارات اليونانية والرومانية وتوسعت مع توسع الإمبراطورية الرومانية. نحرص في سيرجيلا باستمرار على تطوير وتسويق وتوزيع أجود أنواع زيت الزيتون السوري في الأسواق المحلية والإقليمية والعالمية، بما يضمن لنا وصول جودة منتجاتنا إلى كافة أنحاء العالم. نحن في سيرجيلا نسعى دائماً إلى التميز والحفاظ على مكانتنا ضمن قائمة الشركات الرائدة في إنتاج وصناعة زيت الزيتون، ناهيك عن حرصنا الدؤوب على تشجيع المجتمعات لتبني أنماط الحياة الصحية من خلال تقديم أرقى المنتجات جودة ومذاقاً. أزمة زيت الزيتون في سوريا تعود إلى الواجهة والحكومة تمنع التصدير. سيرجيلا في سطور تأسست شركة سيرجيلا الرائدة في صناعة وإنتاج زيت الزيتون عام 2001 باسم شركة الشرق الأدنى لمنتجات الزيتون. وقد بدأت مسيرتها في مدينة حماة الزراعية الساحرة على يد إحدى العوائل السورية المولعة بزيت الزيتون لتنطلق بهذه الصناعة الحيوية إلى كافة أنحاء العالم وليصبح اسم سيرجيلا مرجعاً بارزاً في صناعة زيت الزيتون السوري على المستويين المحلي والعالمي.
ويبقى في الختام، أن ما سبق، يفضح حقيقة استهتار نظام الأسد بالأمن الغذائي للمواطن السوري، ويوضح أن الاعتبارات الأسمى لصانعي القرار داخل أروقة هذا النظام، تتمثّل في تأمين استمرار هذا النظام ورموزه العليا، حتى لو على حساب لقمة السوريّ وغذائه.
أستطيعُ أن أدعوكَ إلى كافيتريا، في منطقةٍ محايدة ويمكننا هناك، أن نرثي أقاربَنا من الطرفين. حتى لو أنَّ أمكَ تزغردُ حين تقصفُ الطائراتُ حارتنا. سأظلُّ أقولُ على الهاتفِ لها: صباحُ الخير يا أمي! قصيدة فيها واحدة من أنبل وأعقَد الرسائل عن حلمنا في البدايات. قصيدة تتجاوز ما خلّفت وقائع الأرض من كدماتٍ في الروح. لغةٌ صادمة ولكنّا سنقبلها بطيب خاطر، بل وبقليل من الفرح. قصيدة تشعرك بالضآلة وأنت ترنو إليها: يا الله كم هي بالغة العلوّ. قصيدة تؤنبنا على صغارنا لشدّة ما تحمل من حسٍّ إنساني. تؤنبنا على مشاعر بغيضة قد تكون انتابت بعضنا في لحظات موت أهله أو من يحب. ولكن هل نحن ملائكة يا أنور؟ إننا بشر عاديون، ولدنا وعشنا على حوافّ الحروب والموت. نشتمُ الحرب حين نخسرها، ونطرب لصوت رصاص انتصارنا. ومع ذلك فإن قصيدته ستُردي علينا شرشفاً أبيض كالذي يغطون به الجثث. إن كنتَ تستطيع التواطؤ، فتقبل أن "هبوب أيلول" يصلح وحدةً لقياس الجمال، والزيارة المفاجئة لقياس الطول، وأن الكرز والمشمش يصلح لقياس أعمار الجميلات، فستورثك القصائد إحساساً معقّداً، هو مزيج من نشوةٍ مع ألمٍ غير قابل للتفسير. زيت زيتون سوري جيمر. على عكس معظم قصائد النثر، فإن قصائد أنور لا تُقرأ بصمت، بل بالترنيم، ويغريك بأن يكون لديك مستمع واحد على الأقل.
وعلاوةً على ذلك فإن احتكارهم للسوق ومنع وجود أي منافسين كان له دور سلبي واضح وكبير على الأسعار في سوريا. كما أن بعض الظروف والأزمات ساهمت في زيادة حجم المشكلة. مثل الحرائق التي حدثت في جبال الساحل والتي أدت إلى دمار الكثير من الأراضي المزروعة بالزيتون. وحالة الجفاف التي أصابت البلاد العام الفائت وقطع تركيا المياه عن نهر الفرات كلها أسباب أدت إلى تفاقم المشكلة وتسببت بضرر مباشر للسوريين. الحكومة السورية تعمل بوجهين: بعد أن وصل سعر تنكة زيت الزيتون إلى 240, 000 ل. زيت زيتون سوري اصلي : زيوت : الدمام الشاطئ الشرقي 166686066 : السوق المفتوح. س. أصدر حسين عرنوس (رئيس مجلس الوزراء) قراراً يقضي بإيقاف تصدير مادة زيت الزيتون مؤقتاً. وذلك بناءً على توصية اللجنة الاقتصادية بإيقاف تصدير مادة زيت الزيتون المعبأة بعبوات تزيد سعتها عن خمس ليتر حتى نهاية العام الحالي. مع العلم أنه وقبل أيام صرحت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة (عبير جوهر) أن "زيت الزيتون المحلي منتج تصديري بامتياز ومرغوب في الأسواق العالمية". مؤكدةً أنه في حال منع تصدير زيت الزيتون فإن الفلاح سيتضرر وبالتالي سيتوقف عن الإنتاج. إصدار مجلس الوزراء السوري لقرار منع تصدير زيت الزيتون دفع اعلاميين سوريين لمهاجمة الحكومة وتذكير السوريين بأن القرارات من هذا النوع تستهدف فقط المزارع الفقير.
ومن المعروف أنه كلما انخفضت درجة الحرارة التي يتم عندها التعديل كان مردود الزيت المكرر أفضل لأنه عند درجات الحرارة المنخفضة يتفاعل الصود مع الحموض الحرة فقط ولا يتفاعل مع الزيت المتعادل، على عكس التفاعل عند درجات الحرارة المرتفعة حيث يتفاعل مع الزيت المتعادل بالإضافة لتفاعله مع الحموض الحرة. ولذا كانت التجارب الثانية تتلخص بإضافة الصود الكاوي عند درجة 45 م° والتسخين قليلاً مع التحريك ليتم تفاعل الصود مع الحموض الحرة. وعند الدرجة 55 م° تضاف كمية من محلول كربونات الصوديوم واستمرار التحريك والتسخين لغاية تكسير المستحلب المتكون حيث وجد أنه يتكسر عند الدرجة 72 م°.. وبعد ذلك يتوقف التحريك مع المحافظة على نفس درجة الحرارة فيترسب السوب ستوك ويطفو فوقه الزيت المتعادل حيث يفصلان عن بعضهما. وكان أن ارتفع مردود الزيت المكرر إلى 50- 55% بينما كانت في التجارب الأولى بدون إضافة كربونات 20 – 25% لنفس العينة من الزيت، وهذه النسبة الجديدة للمردود وإن كانت أفضل مما كانت عليه إلا أنها أيضاً غير اقتصادية. سعر زيت الزيتون يرتفع من جديد.. التصدير والاحتكار أهم الأسباب. ولذا كان لابد من إجراء تجارب لمعرفة التركيز المناسب لمحلول الصود الكاوي، علماً بأن كمية الصود الجاف كانت بقدر مرة ونصف من الكمية النظرية اللازمة لتعديل الحموضة الحرة في الزيت الخام.
سبورت360- يحتاج النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو لنظام غذائي صارم، يجمع كل الفيتامينات والعناصر الهامة لدعم الجسد، الذي يقدم مجهوداً كبيراً داخل الملعب وينافس وكأنه في ريعان شبابه رغم أن "الدون" سوف يبلغ عامه الـ35 يوم 5 فبراير 2020. ولأن رونالدو يجيد الجمع بين طرفي المعادلة الصعبة "التدريب والتغذية" فهو يجد النتائج واضحة على جسده، ولهذا السبب هو لا يتردد في التباهي بقوته العضلية داخل وخارج الملعب. ذكرت صحيفة "ذا صن" البريطانية أن رونالدو، هداف يوفنتوس الإيطالي، يحسب بكل دقة عدد السعرات الحرارية التي يحصل عليها من خلال الطعام، ليعوض ما يبذله من مجهود في التدريب. يحرص رونالدو في وجبة الإفطار أن يأكل ما يمده بالطاقة الكافية ليكون نشيطا طوال اليوم، وتضم الوجبة بعض اللحوم والجبن والكرواسون والخبز المحمص والأفوكادو واللبن ومجموعة من الفواكه. رونالدو يوزع نظامه الغذائي على 6 وجبات قصص سبورت 360 ويعد السمك الطبق المفضل لرونالدو في وجبة الغذاء، مع البصل والبطاطا والبيض المخفوق، وهو يحب تحديدا سمك أبو سيف والقاروص. يظهر البروتين كعنصر أساسي في نظام رونالدو الغذائي، وهو تحدث عن وجباته قائلاً: أتجنب شرط الكحوليات والمشروبات الغازية والسكرية والأغذية المصنعة، أحب تناول الأطعم الطازجة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
ليس فقط لمانشستر يونايتد الذي لم يفز به منذ 8 سنوات، ليس فقط لمشجعي مانشستر يونايتد الذين اضطروا للاختيار بين سيتي وليفربول، ولكن أيضا لإرثه في كرة القدم. إن هوسه الكبير بأن يكون الأفضل، يمكن أن يحفز الفريق بشكل كبير. ناهيك عن التأثير الذي ستحدثه عقليته على الشباب مثل جادون سانشو وماسون جرينوود لسنوات قادمة. نحن نتحدث عن لاعب فاز بالفعل بكل شيء مع مانشستر يونايتد بين عامي 2006 و2009. ثلاث ألقاب متتالية في الدوري الإنجليزي ودوري أبطال أوروبا. ومع ذلك، هناك فرصة لرونالدو ليتغلب على إنجازاته السابقة. من ناحية أخرى، ماذا لو كانت عودة رونالدو ليونايتد فاشلة؟ ماذا لو كانت عودة رونالدو بمثابة إخفاق آخر في سلسلة الإخفاقات التي شهدها النادي في السنوات الأخيرة؟ حسنا، حتى في هذه الحالة أو حتى في أسوأ السيناريوهات، لا تزال عودة رونالدو فرصة لمشاهدة أحد عظماء كل العصور يرتدي القميص الأحمر مرة أخرى. يعود كريستيانو رونالدو إلى جمهور أولد ترافورد في عطلة نهاية الأسبوع الأولى بعد التوقف الدولي، وسيتحول انتباهنا الجماعي نحو سباق اللقب الطويل، والذي سيشعر مانشستر يونايتد الآن بأنه جزء أساسي فيه. تحت قيادة فيرجسون، كان مطلوبا منه الانضمام إلى أفضل فريق في الدوري.