وتابعت "أم سليمان"، أن لهذا اللبن مذاق خاص ويمكن أن يخفف بقليل من الماء، بينما يخزن الزبد فى وعاء فخار كذلك، ويستخرج منه كميات حسب الطلب. واستطردت، أنه حديثا ظهرت "الخضاضة" الألمنيوم، التى تحل محل "السعن"، ولكن الملاحظ أن طعم اللبن ذا مذاق مختلف عن طعم اللبن المخضوض فى "السعن". صور موائد طعام - اجمل بنات. وتابع الحديث محمد عيد، لافتا إلى أن وجبة "السمنية" سميت بهذا الإسم نسبة إلى السمن، وهو الزبد بعد تسخينه ليسيح ويتحول إلى سمن، لافتا إلى أنه فور انتهاء إعداد اللبن يتم تجهيز وجباته المنوعة وأشهرها السمنية، والتى تتم بتقطيع "فت" الخبز، الذى يسبق طهيه على شكل فراشيح رقيقة على الصاج بنار الحطب، وتقطع فى وعاء بحسب عدد من سيتناول الوجبة، ويمزج باللبن بشكل جيد ومن فوقه يسكب السمن بلونه الأصفر المميز، ويضاف له البصل الأخضر أو الناشف المقطع، والفلفل الحار، والبعض يفضل إضافات أخرى من البهارات ومن السلطات بحسب ذوق من يتناول الوجبة وتفننه فى إعدادها. وتابع أن من وجبات اللبن، شربه مع الخبز بدون فت، وآخرون يفضلون تناول الخبز مغموسا فى الزبد قبل تسييحه. وأكد سلمى عبد السلام، من شباب شمال سيناء، أنهم يعتبرون هذه الوجبة من الوجبات الطبيعية الدسمة، خصوصا تناول اللبن لحظة الإفطار مع التمر، واستكمال الوجبة بتناول "السمنية" يعقبها شرب الشاى والقهوة.
يحتل طبق الشوربة العراقى الصدارة في المائدة على اختلاف أصنافها بين العدس أو الخضار أو الحليب واللبن، وتحضر الخضار المحشوة والمعروفة باسم (الدولمة) والمشويات بأنواعها والبرياني والطرشي (المخلل) والمسكوف العراقي كأكلة عراقية شهيرة وهي عبارة عن سمك مشوي على خشب الصفصاف، وتصنع عصائر التمر الهندي وشراب قمر الدين في المنزل. ويقضي العراقيون وقتهم بعد الإفطار بقضاء الشعائر الدينية وجلسات الأحاديث والتسامر وشرب الشاي والتسلية في بعض الألعاب الشعبية كلعبة «المحيبس» التي تعد رمزاً تراثياً في رمضان ويتم التنافس بين فريقين لإيجاد خاتم المحبس وتوسعت حتى بات يقام لها سباق على مستوى البلد ويتكفل الفريق الخاسر بدفع ثمن الحلويات العراقية كالبقلاوة والزلابية. ويتسامر أهل العراق بتوظيف المقامات العراقية في تجويد وتلاوة القرآن الكريم، ويمثل الشهر فسحة لشهر فيض التلاوة العذبة عبر المآذن والمنابر ويمتلك العراق الأئمة والقراء للذكر الحكيم، ولا زال العراقيون يصحون على صوت المسحراتي الأسر العراقية فى رمضان تجمع الأسر فى ساحة المسجد تناول الإفطار تناول طعام الإفطار ساحة المسجد ساحة مسجد عبد القادر الجيلاني مسلمو العراق فى شهر رمضان المبارك وسط بغداد موائد الرحمن فى العراق موائد الرحمن يتجمع المصلون السنة العراقيون لتناول الإفطار
وقد تطوّرت مائدة الرحمن في العصر الحديث لتتواكب مع متغيّرات العصر، وتحوّلت من مائدة يوضع عليها الطعام ويأتي إليها الصائمون لتناوله، إلى وجبات تُعدّ وتُرسل إلى الفقراء في البيوت، أو تُوزع على المستشفيات ودور الأيتام والمسنين، وأيضاً تُقدّم للمارة في الشوارع في وقت الإفطار. صور مائدة طعام - بالصور: أفكار رائعة لتزيين مائدة الطعام في منزلك. مائدة السيدة نفيسة فور مرورك أمام المائدة يجذبك القائمين عليها للجلوس على مقاعد عديدة رُصت بانتظام بجوار بعضها البعض، ووضعت أمامها صنوف الطعام الشهي والمياه والعصائر، لتجلس على مائدة الرحمن المخصصة للرجال، والتي تبعد عن مائدة السيدات بضع خطوات واللاتي جئن بصحبة أطفالهن. تلحظ عيناك مجموعات من الشباب يبدو عليهم أنهم يدرسون بالأزهر، كما ترى مجموعات آخرى يبدو وكأنهم عمال مغتربين من الأقاليم جاءوا إلى القاهرة بحثا عن عمل وأرداو إحياء أجواء رمضان في المائدة بعدما افتقدوا «لمة العيلة» في قراهم، كما تشاهد مجموعات من الطلاب الوافدين من الدول الإفريقية والإسلامية للدراسة في الأزهر الشريف على المائدة، وغيرهم من محبي آل البيت والدراويش والصوفيين، وكذا كبار السن والمتسولين وبعض سكان المناطق العشوائية والفقراء والمحتاجين. الأحاديث والتعارف وأجواء الألفة والمرح تسود المائدة أيضا، كما تسود مائدة السيدات أجواء السرور والتقاط «صور السيلفي» وبهجة بأيام شهر رمضان.
متابعا هذا هو جزاء الرضا بالتكاليف الشرعية وحب القيام بها، ومن ثم يقول الإنسان العاقل إذا كان ذلك ثواب الحب والرضا بما فرضه الله علينا فلماذا لا استفيد به عند قيامى وإيمانى بالتكاليف الشرعية، لماذا لا أصوم رمضان بحب لماذا لا أتصدق بحب وعن حب حتى يضاعف لى الثواب لاسيما ونحن فى شهر الخيرات والحسنات. وقال المستشار العلمى لمفتى الجمهورية: نأخذ هذا من سيدنا النبى صلى الله عليه وسلم، فى شهر رمضان كان يفعل أشياء كثيرة، منها أنه حثنا على إطعام الصائمين وإطعام الطعام وقال من فطر صائما فله مثل أجره لا ينقص من أجره شيئا أى سوف يحصل على نفس أجر وثواب الصائم دون أن ينقص أجر الصائم شيئا، ولذلك فطن المصريون لهذا المعنى وهذه الحسنات والخيرات فتجد كل منهم حريص على أن يطعم أو يفطر صائم بما لديه، ومن الممارسات المصرية فى رمضان تجد الناس تنزل إلى الشوارع فمنهم من يقدم التمر ومنهم من يقدم الماء والعصير والمشروبات بمختلف أنواعها ومنهم من يقوم بتقديم طعام يوزع على السائقين ومن يمر فى الشارع.
كانت تتمتع بميل غريب إلى الطبخ. ففي السابعة كانت قادرة، ودون قرف، على سلخ لسان بقرة أو انتزاع أحشاء دجاجة، أو عجن فطيرة دون أن تشعر بالتعب". صور موائد طعام الفقراء. في حوار لها، تقول الروائية الغوادالوبية الشهيرة ماريز كوندي (نسبة إلى جزر غوادلوب المستعمرة الفرنسية في الكارايبي) عن كتابها "النصر، النكهات، الكلمات": "أردت أن أشرح بالتفصيل في نظري، عمل الكاتب وعمل الطباخ من حيث أنهما متطابقان في الواقع. ولكن كلاهما يطمح للهدف نفسه، وهو خلق الانسجام". كوندي كتبت بعدها الجزء الثاني من سيرتها الذاتية بعنوان "أطعمة وعجائب"، خصصته للطبخ أيضاً الذي يمثل ركيزة ثانية لحياتها إلى جانب الأدب. تَستمدُّ عدد من الأعمال الأدبية من التفاحة التي أكلها آدم وحواء وأخرجتهما من الجنة، هذا المغزى العميق للقصة، وتستوحي قوة تأثير فعل الأكل على مصير الإنسان بكامله لا يقتصر الطعام على ما هو مطبوخ، إذ تَستمدُّ عدد من الأعمال الأدبية من التفاحة التي أكلها آدم وحواء وأخرجتهما من الجنة، هذا المغزى العميق للقصة، وتستوحي قوة تأثير فعل الأكل على مصير الإنسان بكامله. في ملحمة "الأوديسا" لهوميروس تنحرف سفينة أوديسيوس ورفاقه عن مسارها وتستغرق الرحلة سنوات، لتصل إلى شمال أفريقيا: "حيث يلتقي أوديسيوس ومن معه بآكلي فاكهة اللوتس ذات المذاق الحلو الشبيه بالعسل؛ ويُقدّم إليهم هؤلاء هذه الفاكهة التي تجعل من يأكلها يفقد هويتَه ورغبتَه في العودة إلى وطنه؛ لإجبار رفاقِ أوديسيوس على مغادرة هذا الفردوس بعد أن يأكلوا من هذه الفاكهة".
ثمن الدكتور مجدى عاشور المستشار العلمى لمفتى الجمهورية، ظاهرة إطعام الطعام وموائد الرحمن والسقيا لدى المصريين فى رمضان وغيره، مؤكدا أن الرضا النفسى بالتكاليف الشرعية والقيام بها يضاعف الأجر والثواب عند الله تعالى.
هذا الاسلام فوق فوق وليس هذا السعودي نحن قوم اعزنا الله بالاسلام فان ابتغينا العزة بغيره اذلنا الله
وكانت تحلي جيدها ومعصميها ببعض الحلي، وترتدي من الملابس أفخرها، وكانت عندما تصل إلى موضع الضيف تحني رأسها بابتسامة ثم تقدم إليه الشراب المثلج. هذه الجارية كانت مملوكة لصاحب الدار الذي يسيطر عليها سيطرة تامة، فمن حقه مثلاً أن يبيعها أو يعتقها أو يهبها إلى غيره وعلى الرغم من أن الفتاة كانت تدرك ذلك فقلما كانت تأبه بهذه الأحمال الثقيلة، بل كانت تتنقل من مكان إلى مكان دون خوف أو وجل، كعصفور موضوع في قفص يحوي طيوراً جارحة. قبلان: الخروج من هذا النفق يمرّ بحكومة فوق المصالح الطائفية قال المفتي الجعفري في ... https://tinyurl.com/ygmhaghw : albaosalanews. أما الرجال فأنهم يتسامرون في خلواتهم بأحاديث الهوى والعشق ويلتمسون في ذلك عزاء وسلوى. لآن المرأة في كل البلاد العربية لا يمكنها أن تشترك في الحفلات والمجتمعات، بل أنهن يكتفين بالنظر خلسة إلى الرجال أثناء سمرهم، وهن لا يعلمن شيئاً من مجريات الأمور الخارجية إلا ما يصل إلى سمعهن من الأحاديث التي تدور حول الموائد ولقد أفضى إليَّ أحد الضيوف المسمى الغرابي بحادث زواجه للمرة الثانية وما لاقاه من زوجه الجديد من عنت وقسوة عندما أراد التبني بها، فالزواج في تلك الديار موكول إلى أهل الزوجة، وعليهم أن ينتخبوا بأنفسهم الزوج الصالح لأبنتهم، أما القبائل البدوية التي ترابط خارج مكة فهم لا يتزوجون إلا من عشيرتهم.
وضحكنا ضحكا عالياً من هذا الحديث ثم أخذنا نتمتع باحتساء القهوة العربية وأكل شرائح البطيخ. وكانت هذه القصة الطريفة بداءة السمر لأنهم استحضروا بعد ذلك حاكياً كان مخبأً في إحدى الزوايا، وشرعوا يضعون عليه أقراصاً بها قصائد وأغاني تسودها مسحة من الحزن والكآبة. وأرتفع صوت بعض الضيوف بأغان من نوع الرومبا، وكان في ركن من أركان الثوى رجل يغني بواسطة عود يحمله، وكان هذا الرجل قد تعلم هذا النوع من الضرب الموسيقي المصحوب بالغناء في فترة إقامته بالديار المصرية ولما رآني مهتماً بالأغاني التي يذيعها اقترب مني وطلب إلي بإلحاح أن أندمج معهم في هذا اللهو البريء، فلبيت الطلب وتناولت العود فضممته إلى صدري، كما تضم المرضعة فطيمها، وسرعان ما تحركت أصابعي فوق الأوتار وانبعثت من حلقي أنشودة مجرية، من نوع تلك الأغاني التي تعلمتها في البراري فسر المدعوون من تلك النغمات التي لم تألفها آذانهم وأقبلوا يصافحونني بحرارة. وهنا دخلت الجواري حاملات في أيديهن الصواني الطافحة بأنواع شتى من المرطبات، ثم تقدمت إحداهن فتصدرت الثوى وبدأت تطربنا بصوت عربي جميل يسيل رقة وليونة على حين كنا نتلذذ بالشراب المثلج سكارى من رائحة التبغ ومسرات الغناء.