ملعقة صغيرة ونصف ملح كوب مع معلقتين زبدة الغير مملحة بيضة ملعقة كبيرة من اللبن رشة نسكافية ما هي طريقة عمل الكرواسون الفرنسي احضري وعاء للعجن، وقومي بوضع كل المكونات السابقة معا ماعدا " زبدة الحشو"، ومن الأفضل تحضير عجينة الكرواسون في المساء، عليك في أن تبدأ بخلط مكونات العجين واعجن لمدة 3 دقائق، اعجنيها بسرعة منخفضة إلى متوسطة حتى تتماسك العجينة. ثم توضع العجينة على سطح يكون مرشوش بقليل من الدقيق، وحاول عجنها بيدك لمظة لا تقل عن دقيقة، ثم حاول تشكيلها على شكل قرص، بعد ذلك قم بعمل علامة (X) بإستخدام السكين على العجينة، فذلك يساعد العجينة في انها ترتاح بصورة أفضل [3] [2] بعد ذلك قومي بوضع العجينة كلها في وعاء به قليل من الدقيق، وعلى وجه العجين ايضاً. طريقه عمل الكرواسون الصيامي. وتوضع العجينة في وعاء من كمية من الدقيق، ثم تغطى جيداً، أو توضع في كيس محكم الغلق، وتظل في الثلاجة حوالي 6 ساعات، أو يوماً كاملاً. حاول تقطيع الزبدة لعدد من المكعبات أو الشرائح التي تفرد بين ورقتي الزبدة، ولا بد وأن تكون على شكل مربع مقاس 17 سم. بعد تقطيع الزبدة إلى عدد من المكعبات، توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا لكي تتماسك، ومن ثم تخرج العجينة وتفرد من منتصفها للأربع جهات على السطح المرشوش بالدقيق لكي تأخذ الشكل المناسب.
وضع العجينة في الثلاجة مدّة ساعة. مدّ العجينة مرةً أخرى على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ وضع قطع الشكولاتة داخلها، وبعدها تقطيعها إلى مثلثات متوسطة الحجم. لف المثلثات على شكلٍ حلزونيّ، ثمّ دهنها بالبيضة المخفوقة. وضع الكرواسون في صينيةٍ واسعة، ثمّ تركه جانباً لدةّ ساعة أو حتّى يرتاح قليلاً. وضع الكرواسون في صينيةٍ واسعةٍ للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى يتحمّر. الكرواسون بمربى الفراولة ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الماء، والحليب السائل، والسكر المطحون. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشّة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة، والمقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم. طريقه عمل الكرواسون بالجبنه. ربع كوب من الطحين الأبيض. نصف كوب من مربى الفراولة. وضع الخميرة، والحليب، والماء في وعاءٍ والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً لحين الاستخدام. خلط الطحين، والسكر، وقطع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة خليط الحليب والخميرة مع الاستمرار في الخلط حتّى تتكون عجينةٌ متماسكة. تغطية العجينة بكيس نايلون، ثمّ تركها جانباً مدّة ساعة أو حتّى تتخمّر. مّد عجينة الكرواسون على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بالطحين، ثمّ حشوها بمربى الفراولة.
والأن أصبح الكرواسون جاهز معك لتناول في وجبة الإفطار أو العشاء مع العائلة والأصدقاء للإستمتاع بوجبة معجنات طازجة وشهية.
قد تحتاجي إلي تكرار هذه الخطوات مرة أخري. في حالة عدم وضوح الخطوات إرجعي للصور الموضحة أعلاه لرؤية كيفية القيام بذلك بصورة جيدة. الخطوة السادسة، الفرد مرة أخري: بعد الحصول علي العجين في شكل مستطيل يتم طيه مرة أخري حتي يصبح مثل صفحات الكتاب كما هو موضح في الصورة ولفي العجين في غلاف بلاستيك لوضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة. طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاته. وبمجرد أن يبرد العجين قومي بفرده مرة أخري وطيه بحيث يتم طيه حوالي 4 لفات. يمكنك تبريد العجين مرة أخري في الثلاجة وتركه لمدة 24 ساعة قبل البدء في تشكيله. ملحوظة، ترك العجين يرتفع في الثلاجة ببطء يعزز من نكهة المعجنات، لذلك فالأمر متروك لكي أنتي علي حسب ما تفضلي. الخطوة السابعة، التجهيز لعمل العجين شكل إسطواني: بعد تقرير مدة تبريد العجين في الثلاجة والإنتظار. حان وقت إخراج العجين من الثلاجة وتجهيز سطح المطبخ بوضع ورق الخبز ورش القليل من الطحين ثم تقسيم قطعة العجين إلي نصفين بالسكينة. الخطوة الثامنة، فرد العجين علي شكل إسطوانة: بعد رش سطح العمل بالقليل من الطحين، يتم إستخدام النشابة لفرد العجين إلي شكل إسطوانة لكل نصف موجود معك ونقل كل شكل إسطواني بمفرده علي ورقة الخبز ووضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو علي سطح العمل.
كوب وربع من الزبدة غير المملحة الباردة، المقطعة إلى شرائح رقيقة. لوحان من الشوكولاتة المحلاة. خلط الطحين مع ثلاث ملاعق من الزبدة، الماء، الحليب، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير. خلط المكونات مع بعضها جيداً، وعندما تبدأ العجينة بالتكون يتم نقلها إلى وعاء نظيف. عجن العجينة برفق وتشكيلها على شكل كرة، وتغطيتها بغطاء بلاستيكي، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. فرد الزبدة الباردة على قطعة من ورق الزبدة، ووضع قطعة ثانية من ورق الزبدة فوقها، وتشكيلها بشكل مستطيل رقيق باستخدام الشوبك. وضع مستطيل الزبدة في الثلاجة. إخراج العجينة والزبدة من الثلاجة، ووضع طبقة الزبدة وسط العجينة، وطوي جانبي العجينة فوق الزبدة، وفردها بالشوبك مرة أخرى، وإعادتها إلى الثلاجة وتبريدها لمدة ساعة إضافية. إخراج العجينة من الثلاجة، وفردها مرة أخرى بالشوبك، وإعادتها إلى الثلاجة، وتبريدها طوال الليل. إخراج العجينة من الثلاجة، وتقطيعها إلى أربعة مستطيلات باستخدام السكين، وتقليم حواف العجين. وضع الشوكولاتة على حافة قطعة العجين، ويتم لف العجينة فوقها بإحكام. طريقة عمل الكرواسون | سوبر ماما. وضع الكرواسون في صينية مبطنة بورق الزبدة. مسح الكرواسون بالبيض المخفوق، وتركه في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
وقد كانت الزبدة هشة للغاية ومكسرة داخل العجينة، فإذا كانت الزبدة غير مرنة وكانت باردة جدًا، فيمكن أن تتفتت إلى قطع صغيرة بل وتخرج من العجين مثل هذا. فتصبح العجينة ناعمة لأن الزبدة تفرش بالعجين، وعندما تصبح الزبدة مرنة، يكون كل من العجين والزبدة باردين، ويتم طرحهما بشكل متساوٍ للحصول على القوام المطلوب للعجين. [3]
فهذه الألوان حرصت فاليري أو شقرا على تطبيقها مع عدم اهمال احمر الشفاه الطبيعي مع الملامح البارزة والمشرقة. تسريحات شعر طبيعية أما تسريحات شعر فاليري أبو شقرا فأتت متنوعة من خلال تطبيق الشعر المنسدل والبني على كامل الشعر، الى جانب تسريحات شعر الويفي الاحب على قلبها مع تزيين الجبين باكسسوارات فاخرة أضفت المزيد من الانوثة والجمال. ولا يمكن إلا أن نثني على جمال تسريحات الشعر المبلل التي اختارتها مع الشعر المسحوب الى الخلف بأسلوب عصري. شاهدي جمال فاليري أبو شقرا بطلة مسلسل الهيبة الجديدة - مجلة هي. تابعي بالصور اجمل مكياج وتسريحات شعر الجميلة فاليري أو شقرا، وشاهدي جمالها ورقيها في اختيار طرق رسم الجمال الشرقي.
تجدر الإشارة إلى أن فاليري أبو شقرا كانت قد تفاجأت منذ حوالي السنة بعرض رجل الأعمال زياد عمار الزواج في أجواء ساحرة ورومانسية. وكان صدر عن المكتب الاعلامي لوزير الداخلية والبلديات العميد محمد فهمي بياناً جاء فيه: "يحذّر على الراغبين بإقامة حفلات الزفاف الاستمرار بها في الايام الخاضعة للاقفال التام والتي يمنع فيها منعًا باتًا اقامة اي نوع من الحفلات والسهرات بما فيها الزفاف". فاليري ابو شقرا الهيبة حلقة12. وأضاف البيان: "بالتالي فإن اي اذن من اي جهة أو سلطة اتى ممنوع إطلاقًا على ان يصار الى تسطير محاضر ضبط بحق المخالفين للقرار الصادر عن وزارة الداخلية والبلديات حول التدابير والإجراءات المتخذة للحد من انتشار وباء كورونا". وجدير بالذكر أن وزارة الصحة اللبنانية منحت استثناءات لإحياء عدد من حفلات الزفاف، في تباين واضح مع قرار وزارة الداخلية
تُوّجت الشابة اللبنانية فاليري أبو شقرا ملكة لجمال لبنان العام 2015، وبعد 3 سنوات من حصولها على اللقب، قرّرت أن تشارك في مسلسل (الهيبة) بجزئه الثاني، الذي سيعرض في رمضان المقبل وهو من بطولة تيم حسن ونيكول سابا بعد انسحاب النجمة اللبنانية نادين نجيم. ومنذ يوم، غنّت فاليري أبو شقرا أمام المئات، وفاجأتنا بجمال صوتها وبأدائها باللغة الأجنبية، فبدت نجمة واثقة من نفسها على المسرح، وتغني بثقة تامة وكأنها ابنة هذا الكار منذ سنوات. ملكة جمال لبنان السابقة فاليري أبو شقرا ملكة جمال لبنان للعام 2015، غنّت لهدف إنساني رائع ولجمعية Heart Beat التي تُعنى بالأطفال الذي يولدون بأمراض قلبية خطيرة كانت أم بسيطة، وراح ريع الحفل كلّه إلى الجمعية والأطفال، ورفضت فاليري أن تأخذ مبلغاً مالياً كأجر لها. فاليري أبو شقرا للعربية.نت: "ما فيي" و"الهيبة" حققا لي شهرة خليجية. وبعد انتهاء حفلها، نشرت فاليري أبو شقرا عدداً من الفيديوهات لها على الإنستغرام شكرت من خلال جمعية Heart Beat وكل من ساهم بإنجاح الحفل، وأكدت بأنها غنّت من كل قلبها. فاليري أبو شقرا أثبتت بأنها ذكية في عالم الجمال وتفوقت على كل زميلاتها في مسابقة Miss Lebanon ودخلت المجال التمثيلي للمرة الأولى وغنّت أيضاً، فهل تريد أن تؤكد لنا بأنها مشروع نجمة قادمة؟ مارون شاكر – بيروت
الجدير ذكره أن فاليري أبو شقرا ستدخل القفص الذهبي في 20 حزيران من العام 2020، وهي متحمسة جداً لهذا الحدث المهم في حياتها، العلاقة مع الشريك يسودها الحب والتفاهم والانسجام، وهي ستبدأ بالتحضير للزفاف بعد شهرين حين تنتهي من تصوير المسلسل. المصدر: العربية الكلمات الدلائليه لبنان الهيبة