برنامج الدين والحياة - الأطعمة المفيدة لمرضى قرحة المعدة - د. ماجد زيتون - Aldeen wel hayah - YouTube
الموز الموز هو من أهم المصادر الغنية بالكربوهيدرات خاصة الموز الناضج ، فهو سهل البلع ، والهضم حتى على معدة الأطفال الصغار ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يفقده جسم الإنسان عادة بعد الإصابة بالإسهال. عندك التهاب فى المعدة.. أكلات ومشروبات لازم تبعد عنها - اليوم السابع. البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة هي مصدر مهم جداً من مصادر للألياف القابلة للذوبان ، وكما أنها تساعد على زيادة البكتريا النافعة في الأمعاء ، والذي يعزز بدوره صحّة المعدة والجهاز الهضمي ، كما أنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يُفقد في الغالب في الاضطرابات المعدية. الخضروات الخضروات مثل الخيار ، والبازلاء يوجد بها كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، والتي تساعد على تعزيز الهضم في الجهاز الهضمي ، كما أنها تساعد على تقليل الشعور بالغثيان. الأطعمة قليلة الدسم الدهون هي من أكثر الأشياء التي يمكن لها أن تضر الجسم عندما تزيد عن الحد المناسب ، كما أنها تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض في المعدة ، حيث أن المعدة لا تقدر على هضمها بسهولة ، تأخذ الكثير من الوقت حتى تقوم بهضمها ، لذلك فأن الأطعمة قليلة الدسم تهضمها المعدة بطريقة أسهل من التي تحتوي على دسم كثير. أكلات تخفف الآم المعدة عادة ما يصاحب ألم المعدة ، الكثير من الأعراض الأخرى التي لا يمكن للإنسان أن يتحملها منها عسر الهضم ، الإسهال ، الإمساك ، والقيء ، والغثيان وهناك بعض من الأطعمة يمكن للإنسان أن يتناولها ، ويشعر بعدها بتحسن على الفور ومن هذه الأطعمة: البابايا: فهي تعمل على تحسين الهضم ، ومنع الإمساك ، والانتفاخ ، وعلاج القرح والطفيليات ، وذلك لأنها تحتوى على إنزيم يساعد على هضم الطعام ، وامتصاصه ، كما أنها تهاجم الطفيليات التي تسبب حدوث ألم شديد بالبطن.
المصدر:
ذات صلة أطعمة مريحة للمعدة أكلات خفيفه للمعده والقولون الأطعمة مُنخفضة الألياف تُساعد الألياف الغذائيّة على زيادةِ حركةِ الأمعاء، مع مراعاة شربِ كمياتٍ كافيةٍ من الماء ، حيث قد تعيق قلةُ الماء هضم الألياف، ممّا يُسبب الإصابةَ بالإمساك، لذا قد تَكون الأطعمة مُنخفضة المحتوى بالأليافِ جيدةً ومريحةً للمعدةِ كالحبوبِ الجافة، والخوخ، والخيار. برنامج الدين والحياة - الأطعمة المفيدة لمرضى قرحة المعدة - د.ماجد زيتون - Aldeen wel hayah - YouTube. [١] الأطعمة قليلة الدسم تَحتاج الدهون وخاصةً الدهون المُشبعة إلى جهدٍ أكبر من الجسمِ لهضمها، ممّا قد يؤدي إلى حدوثِ بعض الاضطراباتِ في الجهازِ الهضميّ عند تناولِ الوجباتِ عالية المحتوى بالدهون أو الكربوهيدرات، وفي حالِ وجود ارتدادٍ في معدةِ قد تَزيد الأطعمة الدهنيّة من حمضِ المعدة اللازم لهضمِ الدهون، ممّا يَزيد من سوءِ الأعراض، لذا فإنّ تَناول الأطعمةِ قليلةِ الدسم يُساعد على تَعزيزِ صحةِ الجهاز الهضميّ. [١] البيض يُعدّ البيض مصدرًا غنيًّا بالبروتين والمعادن، التي تُساعد على الحفاظِ على صحةِ الجسم، كما يُعدّ البيض المَخفوق من الأطعمة التي يُمكن هضمها بسهولةٍ، ممّا يَجعله مريحًا للمعدةِ، ويُناسب الأشخاص الذين يُصابون بفيروس المعدة أو نوبةٍ من الغثيان. [٢] البطاطا الحلوة تُعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للأليافِ القابلةِ للذوبان، والتي قد يكون هضمها أسهل على الجهازِ الهضميّ من الأليافِ غير القابلةِ للذوبان، كما تُساعد الألياف القابلة للذوبان على زيادةِ عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء، ممّا يُحسن من صحةِ الجسم، بالإضافةِ إلى احتواء البطاطا الحلوة على البوتاسيومِ، الذي يَفقده الجسم غالبًا خلال الإصابةِ بالاضطراباتِ الهضميّة.
مكملات البكتين: البكتين هو نوع من الألياف النباتية التي توجد بكثرة في التفاح والحمضيات ، ولا تهضم المعدة هذا النوع من النباتات لذلك فهو يبقى في المعدة ، لذلك فله فعالية كبيرة في منع الإسهال، والإمساك ، كما أنه يساعد على نمو البكتيريا النافعة وتقليل نمو البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي ، حيث أن البكتيريا النافعة أن نقلت عن الحد الطبيعي من المعدة فيمكن لها أن تؤدي إلى الإمساك ، أو القيء ، أو الأسهال. بذور الكتان: هناك الكثير من الفوائد لبذور الكتان فهو يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ، والتقليل من الأعراض التي تصاحب ألم المعدة مثل الإمساك وآلام البطن ، كذلك فإنه يساعد على الوقاية من قرحة المعدة ، وتخفيف التشنجات المعوية ، كما أنه يمكن استعمال الزيت منه على الأطعمة ، أو غلي البذور الزنجبيل: الزنجبيل هو سلاح ذو حدين فيمكن لها أن يساعد على إفراغ المعدة من الأشياء الضارة ، فهو يعمل كمطهر لها من الآفات ، ولكنه في الوقت ذاته يمكن له أن تؤدي إلى زيادة الألم عند الإكثار من تناوله ، وكذلك يمكن أن يكون سبباً في الإصابة بقرحة المعدة. الفاكهة المفيدة للمعدة يوجد العديد من الفواكه التي تساعد على الوقاية من أمراض المعدة ، كما أنها تساعد على تخفيف آلامها ومن أهم هذه الفواكه: البرتقال: البرتقال من أكثر الفواكه التي يوجد فيها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ، من أهم هذه العناصر فيتامين "ج" كما أنها يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
30 دقيقة طريقة طبخ الهليون جربيه على ضمانتي! 10 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة
كوب ونصف من الماء المغلي. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملح حسب الرغبة. مقادير الصلصة 2 ثمرة من الطماطم المبشورة. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم. ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر. 2 ملعقة خل تفاح. 2 ملعقة صلصة التاباسكو الحمراء. كوب من الماء. نصف كوب من الكاجو. نصف كوب من الصنوبر. نصف كوب من اللوز المقشر للتزين. طريقة التحضير عليك بتحضير وعاء عميق ويضاف إليه كلا من الطماطم والهيل والفلفل الأبيض والقرنفل والقرفة والزنجبيل والملح والثوم والقليل من الزيت، ويتم المزج جيداً حتى الحصول على خليط التتبيلة. طريقة عمل أرز للعزائم - اكيو. عليك بتنظيف الدجاج جيداً بالخل والماء ويجفف تماماً من الماء، ثم يضاف إليه الملح والتتبيلة السابق تحضيرها. يتم إحضار صينية كبيرة ويوضع به كلا من شرائح الجزر والبصل والفلفل الرومي والطماطم وفوقها يوضع الدجاج. يضاف القليل من الماء إلى الصينية، ثم يتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة ساعة كاملة. لعمل الأرز يتم نقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يتم غسله جيداً بالماء الجاري ويصفى.
اخيراً نحرك الارز و نسكبه في طبق التقديم و نقدمه مع صلصة الدقوس الشهيرة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية مندي اللحم 90 دقيقة 4 اشخاص 183K مقادير الوصفة 2 كوب ارز بسمتي 1/2 ملعقة صغيرة زعفران ملعقة كبيرة ماء الورد زيت ذرة حبة متوسطة بصل، مفروم 1 كيلو لحم هبرة، مقطع 10 حبة فلفل اسود صحيح عود صغير قرفة كمون ناعم ملح لطهي الأرز: طريقة التحضير انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي ساعة. انقعي الزعفران في ماء الورد. في قدر واسع ضعي الزيت، البصل و اللحم وقلبي الى ان يتحمر اللحم. اضيفي الهيل، الفلفل ، القرفة، الملح والكمون. اضيفي 6 كوب ماء وغطي اللحم واتركيه ساعة او الى ان ينضج. اخرجي اللحم، صفي المرق واتركيه جانبا. اضيفي ماء ليصبح لديك 3 اكواب مرق. شغلي الفرن لدرجة حرارة 200 م. ضعي اللحم في صينية واشويه لحوالي 10 دقيقة. سخني الفحم الى ان يصبح جمرة. طهي الأرز: احضري قدر متوسط، سخني الزيت، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط بالزيت، اضيفي المرق، الملح، دعيه على نار قوية الى ان يتشرب الأرز المرق. وزعي الزعفران على الأرز. احضري قطعة من ورق الألمنيوم،اعملي تجويف في سطح الأرز ضعي فيه الورقة، ضعي ملعقة صغيرة زيت. طريقة عمل الأرز البسمتي والفراخ المندي.. دلعي أولادك بوجبة كاملة - اليوم السابع. وزعي اللحم على سطح الأرز. خذي الجمرة ثم اسقطيها في الألمنيوم، سيتصاعد الدخان، اغلقي القدر بسرعة.
تدخين المندى قشر نصف حبة من الليمون. قطعة من الفحم المشتعل. القليل من الزيت. طريقة التحضير تحضير تتبيله الدجاج تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيدا وتجفيفه بورق المطبخ. خلط مكونات التتبيلة واضافة القليل من الماء والزيت. تتبيل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ووضعها جانبا. تحضير حشو الدجاج تقطيع البصل والليمون الى قطع كبيرة والثوم الى نصفين وحشي الدجاج وربط أرجلها مع بعض للمحافظة على الحشوة الموجودة في الداخل. تحضير الارز وضع القليل من السمنة في قدر على النار وتشويح البصل فيها والثوم على نار عالية. اضافة صلصة الطماطم ومرق الدجاج وتحريكه واضافة المكونات الباقية ماعدا الارز. تشويح كل المكونات السابقة على نار عالية. نقل كل محتويات القدر الى طبق عميق مناسب للفرن ووضع الارز المصفى والماء المغلي ليغطيه. طريقة عمل الارز المندي الخليجي خطوة بخطوة. وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج الى الارز وقت الشوي وتغطية القدر بورق الالومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها. وضع القدر في فرن دافئ مسبقا على حرارة مئتين درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبا. تغطية الدجاجة بورق الالومنيوم إذا تحمرت من الخارج في منتصف المدة المقررة واكمال المدة لتنضج تماما.
بعد تنظيف الدجاج نقوم بوضع خلطة البهارات وتوزيعها داخله ونضيف إليه رشة من الملح. نقوم بوضع شرائح الخضروات في صينية ونضع الدجاج فوقها. نقوم بوضع كمية الماء ونترك المكونات في الفرن حتى تنضج لمدة 60 دقيقة. نقوم بتحضير وعاء ونضع بداخله الزيت ونقلب فيه البصل والثوم حتى يذبلوا ومن ثم نضع كل من الزبيب والطماطم والجنزبيل ونقوم بتركهم قليلاً. نقوم بإضافة الهال واللومي والفلفل الأخضر والقرفة والقرنفل والبهار. نقوم بإضافة مقدار مرق الدقاق ونتركه حتى يغلي ومن ثم نضع الأرز بعد أن نقوم بغسله وتصفيته. نترك الأرز على النار لمدة ساعة. بعد ربع ساعة من وضع الأرز نقوم بإضافة الزعفران والماء على الأرز. نضع الأرز والدجاج في طبق التقديم ونقوم بخلط كل مكونات الصلصة ونضعها على الزبادي ونقدمها بجانب الأرز والدجاج. بواسطة: Yassmin Yassin مقالات ذات صلة