وتحشو الكوسة بتلك الخلطة بعد أن تقلب المكونات ،بعد أن يتم تقويرها وتوضع جانبا حتى إعداد الصلصة. في وعاء آخر ضعي الزيت مع عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والمرقة وكوب من الماء ويتركوا على نار حتى غليان. رشي ملعقة كبيرة من نعناع مجفف إلى صلصة الطماطم ورصبيها على محشي الكوسة وترفع على نار حتى غليان الصلصة، تكون على نار هادئة حتى ينضج الأرز. يقدم محشي الكوسة وهو ساخن ويضاف عليه عند تقديم ملعقة كبيرة من السمنة، ويمكن عمل تلك الخلطة لحشو كل أنواع المحاشي باذنجان أو ورق عنب والفلفل الأحمر والأخضر. مكونات عمل محشي كوسا تركي عدد 5 ثمرات من الكوسا. ربع كيلو لحمة مفرومة. عدد 2 حبة بصل مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة معجون طماطم. ربع كوب زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة فلفل أحمر. ملعقة صغيرة ريحان مطحون. ملح على حسب الرغبة. صوص تسوية الكوسا ملعقة كبيرة طماطم معجون. كمية من الشوربة أو مرقة تسوية. نصف كوب لبن زبادي. مخشي كوسا باللبن شيخ المحشي لاطيب افطار رمضاني 😍🥰 - YouTube. رشة صغيرة ثوم بودرة. ملح وفلفل أسود. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المكونات 2 ½ كيلوغرام كوسا 2 كوب رز مصري منقوع نصف ساعة بماء ساخنة نصف كيلوغرام لحمة مفرومة (ويمكن استخدام كمية لحم أقل) 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة سمنة زيت زيتون حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة ملح 8 حصوص ثوم 2 ملعقة كبيرة نعنع يابس ⬤ للبن: 2 كيلوغرام لبن بقر ليتر ماء (4 أكواب) أو نصف ليتر إذا كان اللبن سائلا بشكل كبير 3 ملعقة كبيرة مليانة نشاء الذرة طريقة التحضير 1. نحفر الكوسا بالشكل الموضح في الفيديو 2. لتحضير الحشوة، ننقع الأرز بالماء الساخن نصف ساعة ونصفيه 3. طريقة الكوسا المحشي – اميجز. نخلط كل مكونات الحشوة: الأرز، اللحم المفروم، السمنة، الزيت، البهارات والملح ونخلط جيدا لتصبح جاهزة 4. نحشي كل الكوسا والحشوة المتبقية يمكننا أن نطبخها بطريقة طبخ الأرز المعتادة، الحشوة تصل ل ¾ الكوسا ليس أكثر، نضع الكوسا في طنجرة ونضع عليهم ثقل ونغمرهم بالماء ونضعهم على النار حتى تغلي الماء ونتركهم 5 إلى 10 دقائق فقط ثم نصفي الكوسا من الماء 5. لتحضير اللبن، نخفق اللبن والماء والنشاء على البارد بشكل جيد لمدة 3-5 دقائق من دون أي حرارة وذلك لنضمن قوام سلس ومتماسك 6. نضع خليط اللبن على النار ونحرّك حتى يغلي وعندما يغلي اللبن نضيف تقلية الثوم والنعنع اليابس (التقلية موضحة في الفيديو) 7.
ثم نضيف الكوسا بالتدريج ونترك الطبخة على نار هادئة إلى متوسطة حتى تستوي حبات الكوسا بشكل كامل ( من ساعة إلى 3 ساعات) 8. عندما يستوي الكوسا لا نتركه في اللبن كي لا يتفزر، وعندما نريد إعادة تسخينه نسخن اللبن ونضيف الكوسا له ونضيف ماء للبن إذا كان جامدا ملاحظة: اللبن (الزبادي) نضيف له ماء بنفس حرارته، فإذا أردنا تخفيف القوام عندما يكون مغلي على النار نضيف له ماء مغلي وليس ماء بارد
مخشي كوسا باللبن شيخ المحشي لاطيب افطار رمضاني 😍🥰 - YouTube
خلطة المحشي علي طريقة امهاتنا ريحه وطعم رووووعه – YouTube.
إضافة حبات الكوسى المحشوة إلى الماء المغلي، وتركها لعدة دقائق فقط، بحيث لا تطهو الكوسى تماماً. تحضير خليط اللبن: وضع الروب، والنشا، والملح، والماء، والطحينية، والثوم، والكزبرة في إبريق الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. وضع خليط اللبن في قدر سميك القاعدة عميق، ثم وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب اللبن باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي ويتماسك. إخراج حبات الكوسى من ماء السلق باستخدام ملعقة ذات ثقوب أو ملقط الطعام، ثم وضعه مباشرة في اللبن المغلي، وترك الكوسى في اللبن لمدة 10-15 دقيقة حتى تطهو وتنضج تماماً. سكب الكوسا باللبن في طبق تقديم عالي الحافة، ونثر الكزبرة المفرومة، ثم تقديم الكوسى مباشرة. خمسمائة غرام قطع لحم الضأن، لعمل اليخنة. كيلو غرام كوسا طازجة. كوبان من الزبادي. كوب ونصف ماء ساخن. ملعقتان زيت الزيتون. طريقة عمل مخشي الكوسا - موضوع. ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المجففة والمدقوقة. نصف ملعقة صغيرة الفلفل. ثلاثة ملاعق صغيرة دقيق الذرة. ثلاثة ملاعق من الماء. رشة جوزة الطيب. ثلاثة فصوص الثوم، مدقوق. وضع اللحم في قدر صغير الحجم وتحميره في زيت ساخن. إضافة الماء الساخن، والتوابل وغلي الخليط، ومن ثم يغلى غليانًا خفيفًا حتى يطرى اللحم.
ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزيت. خمسمئة غرام من لبن الزبادي رائب. ملعقة كبيرة من النشا. فص من الثوم. نعناع مجفّف حسب الرغبة. نفرغ حبات الكوسا، ونغسلها جيداً. نغسل الأرز، ونضعه بداخل وعاء. نضيف اللحم، وننكّه المكوّنات بكلّ من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة. نسكب الزيت، ونخلط جيداً. نحشي نصف حبات الكوسا بحشوة الأرز، ثم نرتّبها بداخل قدر. نغطي الكوسا بالماء، ونترك المزيج على النار لمدّة نصف ساعة. نضع كلاً من الزبادي، والثوم، والنشا في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جيداً. نضيف المزيج المتشكّل إلى الكوسا. نترك المزيج يغلي لمدّة عشرين دقيقة، ثم نسكب الكوسا في طبق التقديم. نزيّن الطبق بالنعناع المجفّف، ثمّ نقدّمه.
ويزداد الألم على مدار اليوم، ويقل عند النوم على الظهر، وفي حالة عدم علاج دوالي الخصية سريعاً قد يصاب المريض بالعقم نتيجة انكماش الخصية. 2- دوالي البطن وتكون منطقة الإصابة هنا من الفخذ إلى البطن على شكل شرايين زرقاء اللون، مما يفسر وجود انسداد حاد في الأوردة الدموية، وتشكل معالجتها جراحياً خطراً على الدورة الدموية التابعة للساق، لذا يجب اتباع علاج العقاقير فقط. 3- دوالي المريء تتسبب في قيء دموي يحدث نتيجة زيادة ضغط الدم داخل الوريد الكبدي الذي ينقل الدم الوريدي من المعدة والأمعاء إلى الكبد، مما ينتج عنه سريان الدم في الشعيرات الدموية لتخطي المنطقة المسدودة، ومن هنا يتم تحويل الدم من الوريد الكبدي إلى الدورة الدموية العامة. 4- دوالي المهبل يحدث نتيجة توقف أوردة منطقة المهبل والرحم بشكل كامل، حيث تمتلك الأوردة هنا صمامات أحادية الاتجاه تمنع تدفق الدم إلى الخلف، وعند حدوث فشل فيها يبدأ الدم في التجمع في الأوردة بدلاً من العودة نحو القلب، ثم يبدأ يكبر حجم هذه الأوردة مما قد يؤثر على وظائف المهبل والرحم. دوالي الساق - أشكال الدوالي - أسباب الدوالي - التشخيص والعلاج. علاج الدوالي 1- تجنب الوقوف لفترات طويلة. 2- إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي. 3- ممارسة الرياضة لتحسين الدورة الدموية.
هل لاحظت مؤخر وجود أوردة منتفخة ومتضخمة رزقاء أو أرجوانية اللون في فخذيك؟ وما هي أعراض دوالي الفخذين الأخرى؟ إليك الإجابة في هذا المقال. دوالي الفخذين هي أوردة منتفخة ومتضخمة تظهر في الفخذين وقد تكون زرقاء اللون أو أرجوانية داكنة اللون، وغالبًا ما تكون منتفخة ومتكتلة وملتوية المظهر، سنذكر لك في هذا المقال أبرز أعراض دوالي الفخذين وكل ما يهمك معرفته عنها: أعراض دوالي الفخذين قد لا تتسبب دوالي الفخذين في حدوث أي ألم، تشمل أعراض دوالي الفخذين ما يأتي: الأوردة تظهر باللون الأزرق أو الأرجواني. الأوردة منتفخة وملتوية. الشعور بثقل وألم في الساقين. حرقة وخفقان في الساقين. الإصابة ب تشنج عضلي في الساقين بالإضافة إلى التورم أسفل الساقين. تفاقم الألم وازدياده عند الاستمرار على نفس وضعية الوقوف أو الجلوس لفترات طويلة. الشعور بحكة حول الأوردة. ملاحظة ترقق الجلد وجفافه حول الوريد المصاب. تشخيص الإصابة بدوالي الفخذين لتشخيص دوالي الساقين سيقوم الطبيب بإجراء العديد من الفحوصات، إليك أبرزها: الفحص الجسدي يتضمن الفحص الجسدي قيام الطبيب بالنظر إلى ساقين المريض خلال وقوفه للتحقق من التورم، كما سيطلب الطبيب من المريض وصف أي ألم أو ثقل في الساقين أو أية أعراض أخرى يشعر بها المريض.
اما بسبب وجود حصوات بالكلى حيث ان الحصوات تتكون بالكلى ثم تنتقل إلى المثانة عن طريق الحالب تكون الحصوة اكبر من حجم الحالب مما يؤدي إلى حدوث الألم الشديد عند مرور الحصوات من اهم الاعراض وجود الألم الشديد اسفل الظهر و في منطقة الفخذ مع الحريقان بمجرى البول لذلك لابد من شرب الماء بكثرة في تلك الحالات. اما بسبب سرطان الخصية هو نوع نادر من انواع السرطان إذا تم الكشف المبكر عنه يعالج كيميائيًا. اما بسبب الاصابة بـ عرق النسا في الجزء الخلفي من الفخذ. اما بسبب التهابات الاعصاب. ثانيًا اعراض و علامات ألم الفخذ: يرافق ألم الفخذ عدد من الأعراض منها النزيف الداخلي بالمنطقة المصابة ، الشعور بالحرقة في منطقة الفخذ ، ظهور اعراض مشابهة لأعراض الانفلونزا كالتعب و الارهاق و ألم الحلق و الصداع و الحمى ، وجود ألم بالمفاصل ، التشنج و شد العضلات ، فقدان القدرة على تحريك الساق بشكل طبيعي ، الانتفاخ و الاحمرار في منطقة الفخذ ، يحدث التشخيص عن طريق الفحص السريري و الاشعة لتوضيح سبب الألم و البدء بعلاجه. ثالثًا علاج ألم الفخذ: بعد الكشف و معرفة السبب يكون هناك فسحة للعلاج اما عن طريق علاج السبب الحقيق وراء الألم او خضوع المريض للعلاج الفيزيائي للعمل على ارخاء العضلات و خفض الضغط على مفصل الفخذ و تحريك العمود الفقري لمعالجة الانسداد و تخفيف العبء على الفخذ ، مع بعض التمارين البسيطة لتقليل من الألم و تحسين الحركة.