عقدت الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة التعاون الدولي محافظ مصر لدى البنك الدولي، اجتماعات موسعة مع قيادات مؤسسة التمويل الدولية والوكالة الدولية لضمان الاستثمار "ميجا"، ووكيل الأمين العام للأمم المتحدة لبحث العلاقات المشتركة بين مصر وشركاء التنمية وتعزيز الجهود المبذولة لتحقيق التنمية المستدامة، وتعزيز العمل المناخي، وذلك في إطار مشاركتها في اجتماعات الربيع لمجموعة البنك الدولي وصندوق النقد الدولي التي تعقد بالعاصمة الأمريكية واشنطن. وعقدت وزيرة التعاون الدولي، اجتماعًا مع قيادات مؤسسة التمويل الدولية IFC، ضم إيمانويل نيرينكيندي، نائب رئيس مؤسسة التمويل الدولية للحلول الشاملة، والسيد فيفك باثاك، مدير وحدة الأعمال المناخية بالمؤسسة، وسيرجيو بيمنتا، نائب المدير الإقليمي للمؤسسة، وياسمين الحيني، القائم بأعمال المدير القطري للمؤسسة في مصر، ومارينا ويس، المدير القطري لمصر واليمن وجيبوتي بالبنك الدولي، وعدد من مسئولي المؤسسة، بحضور السفير راجي الإتربي، المدير التنفيذي المناوب لمصر بالبنك الدولي.
ولفتت إلى أن الحكومة المصرية قامت باتخاذ العديد من قرارات الإصلاح الاقتصادي والهيكلي لخلق بيئة مواتية للقطاع الخاص تعزيز مشاركته في تطوير البنية التحتية الخضراء وتعزيز استدامة العمل المناخي وتحقيق الاستدامة، والاستفادة من الشراكات الدولية مع شركاء التنمية بهدف تعزيز جهود مكافحة تغير المناخ والمساواة بين الجنسين وسد الفجوة الرقمية وتعزيز الاستثمارات الشاملة والمستدامة، وتعزيز الاستثمارات في قطاعات الطاقة والهيدروجين الأخضر والنقل وتوطين الصناعة وتنشيط مكانة المنطقة الاقتصادية لقناة السويس كوجهة استثمارية. وتطرقت وزيرة التعاون الدولي إلى احتياج تطوير البنية التحتية الخضراء والذكية في مصر بهدف دفع التنمية الاقتصادية المستدامة وتعزيز الاستثمار في رأس المال البشري، حيث يشير تقرير البنية التحتية العالمية إلى أن مصر تحتاج لنحو 675 مليار دولار استثمارات على مدار الـ20 عامًا المقبلة على مستوى البنية التحتية. واستعرضت "المشاط"، جهود الدولة لتعزيز التحول نحو الاقتصاد الأخضر، من خلال استراتيجية الطاقة المستدامة، حيث بدأت الحكومة منذ عام 2015 في وضع قطاع الطاقة على أولوية خطط الإصلاح، بهدف زيادة استثمارات القطاع الخاص في مشروعات الطاقة الجديدة والمتجددة، وهو ما دفعها للتقدم 67 مركزًا في الفترة بين 2014-2019، في تقرير مؤشر الحصول على خدمات الكهرباء الذي يصدر عن البنك الدولي، كما تطرقت إلى استراتيجية الطاقة المستدامة التي تستهدف زيادة مزيد الطاقة الجديدة والمتجددة إلى 42% بحلول عام 2035، كما بدأت الدولة في اتخاذ خطوات ملموسة للتوسع في إنتاج الهيدروجين بالتعاون مع البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية.
وتنعقد اجتماع الربيع لأكبر مؤسستين دوليتين خلال شهر أبريل الجاري، في وقت تواجه فيه جهود التنمية في العالم تحديات غير مسبوقة على رأسها الأزمة الروسية الأوكرانية التي ألقت بظلالها على توقعات المؤسسات الدولية لنمو الاقتصاد العالمي، فضلا عن تداعيات جائحة كورونا على سلاسل التوريد ومعدلات التضخم. وبصفتها محافظ مصر لدى مجموعة البنك الدولي، أحد أكبر شركاء التنمية، لجمهورية مصر العربية، تشارك الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة التعاون الدولي، في الاجتماعات حيث من المقرر أن تتحدث في عدد من الفعاليات الهامة لمناقشة التحديات التي تواجه الدول النامية والناشئة في مصر.
فوائد الجبن فوائد الجبن يعتبر الجبن من أهم المشتقات الخاصة بالحليب والتي تنتج بواسطة تجميد الحليب، وفي تلك الحالة يتحول الحليب إلى جبن، وهناك الكثير من الأنواع الخاصة بالجبن حيث لا يخلو الجبن من المنازل في عالمنا العربي، فهو من الوجبات الأساسية في الإفطار أو عند صناعة بعض الأطعمة الأخري التي يكون الجبن جزء خاص منها. يوجد في الجبن الكثير من العناصر والمواد الغذائية، التي تمنح الإنسان القدرة والقوة في محاربة جميع الأمراض. يعمل الجبن على الوقاية من أمراض السرطان المختلفة، هذا الأمر يعود إلى احتواء الجبن على أحماض تحمي من مرض السرطان. يعمل على زيادة الوزن لمن يرغب في ذلك وللأشخاص الذين يعانون من مشكلة نقص الوزن. بالإضافة إلى ذلك الجبن هام جداً للتخلص من الدهون وتكوين العضلات في الجسم، وبالرغم من ذلك يحتوي الجبن على كميات معقولة من الدهون. يعزز الجبن من قوة العظام ويحسن من دورها، وبالتالي يمنع الجبن من تأكل العظام، فهو مثل اللبن يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم. يمنع الجبن من تسوس الأسنان ويعمل على التخلص من بقايا الطعام المتواجدة في الأسنان. فوائد الجبن السائل المنوى. بالإضافة إلى ذلك يلعب الجبن دور هام في نمو البشرة بشكل صحيح، والتخلص من البقع الجبن يزيد من نضارة البشرة.
في حله نضع أربع لترات من الحليب وخليط الماء وملح الليمون السابق ونقلب جيداً. ثم نرفع الخليط على نار متوسطة حتي يصبح الحليب دافئ وليس ساخن. بعد ذلك نطفئ النار ونضيف ربع ملعقة صغيرة من المنفحة مذابة في ربع كوب ماء ونغطي الحلة لمدة نصف ساعة. ثم نصفي الخليط بقطعة شاش نظيفة ونقوم بتشكيل الجبن إلى كرة ناعمة مع وضعها من وقت لآخر في قليل من السائل المستخرج من الجبن المضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح مع مراعاة أن يكون السائل ساخن قليلاً لنحصل على القوام المطاطي للجبن. ثم نغلف الجبنة بكيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام في تحضير وصفات الطعام المختلفة. فوائد الجبن السائل فلا تنهر. فوائد الحليب يتميز الحليب بالكثير من الفوائد لصحة الجسم، ومن أهمها ما يلي:- يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ومن أهمها الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د وفيتامين ب١٢ والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والزنك وغيرها. اللبن يحتوي على نسبة كبيرة من الأوميجا 3 التي تعمل على خفض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب. يعتبر الحليب مصدر غني بالبروتين عالي الجودة الضروري للحفاظ على الوظائف الحيوية في جسم الإنسان وتطور النمو وتنظيم عمل الجهاز المناعي.
[٦] [٤] منخفض بمحتواه من اللاكتوز: وهو من أنواع السكر المتوفر في مُنتجات الحليب والألبان، ومنها الجبن السائل الذي يحتوي على ما يقلّ عن 2 غرام من اللاكتوز لكل 28 غراماً، وبالتالي فإنّه يمكن استهلاكه من قِبل الأشخاص المصابين بمتلازمة عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)؛ وهي عدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز والتي ترتبط بحدوث بعض الأعراض عند استهلاكه، مثل؛ الانتفاخ، والإسهال. [٤] لمحة عامة حول الجبن السائل يُعدّ الجبن السائل (بالإنجليزية: Cream cheese) أحدَ منتجات الجبنة، والذي يُصنع عن طريق تخثير الجبنة بالأحماض من الكائنات الحيّة الدقيقة التي تُعرف ببادئات التخمّر، وتحديداً حمض اللاكتيك الناتج من بكتيريا الميسوفايل (بالإنجليزية: Mesophile)، والمكورة اللبنية (بالإنجليزية: Lactococcus)، والنستقة (بالإنجليزية: Leuconostoc)، ويُصنّف الجبن السائل إلى نوعين اعتماداً على كميّة الدهون المتوفرة فيه عند البدء بتحضيره؛ حيث تحتوي بعضُ أنواع الجبن السائل على كميّةٍ مُضاعفة من الدهون تتراوح نسبتها بين 9-11%، فيما يحتوي النوع الآخر على الدهون بنسبة أقل تترواح بين 4. 5-5%، كما يعتمد تصنيف الجبن السائل على نسبة الدهون في المُنتج النهائي، ويتراوح لون الجبن السائل ذو الجودة العالية بين الأبيض إلى لون القشدة، كما أنّ له نكهةً حامضيّةً؛ بسبب محتواه من ثنائي الأسيتيل، وحمض اللاكتيك.
منخفض بمحتواه من اللاكتوز: وهو من أنواع السكر المتوفر في مُنتجات الحليب والألبان، ومنها الجبن السائل الذي يحتوي على ما يقلّ عن 2 غرام من اللاكتوز لكل 28 غراماً، وبالتالي فإنّه يمكن استهلاكه من قِبل الأشخاص المصابين بمتلازمة عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)؛ وهي عدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز والتي ترتبط بحدوث بعض الأعراض عند استهلاكه، مثل؛ الانتفاخ، والإسهال. المصدر: