طريقة عجينة الطعمية في الخلاط 2 كوب فول مقشور. 2 حبة بصل مفروم. 4 فصوص ثوم مفروم. حزمة بصل أخضر مفروم. حزمة بقدونس مفروم. حزمة كزبرة مفرومة. ملعقة ملح. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقة معجون طماطم حار أي شطة. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة كمون. زيت نباتي للقلي. في وعاء قومي بخلط كل من الفول والبصل والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة. ضعي في الخلاط الكهربائي 2 كوب من الماء وخليط الفول بالبصل وافرميهم جيداً. صفي الخليط من السوائل، ثم ضعي الملح والكزبرة والكمون والشطة والبيكربونات واخلطيهم معاً حتى تتجانس المكونات. قومي بتشكيل عجينة الطعمية على هيئة أقراص. ضعي الزيت بمقلاة وضعيها على النار وأقليه به الطعمية حتى يحمر لونها ثم قدميها. طريقة عمل طعمية هشة نصف كيلو فول مدشوش. 2 بصلة. طريقه عمل الطعميه بالحمص. 10 فصوص ثوم. 5 أعواد من كل من (بقدونس – كزبرة خضراء – شبت). 3 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة. 3 ملعقة صغيرة ملح ناعم. نصف ملعقة شطة. رشه بيكينج صودا. قومي بغسل الفول المدشوش جيداً، ثم أنقعيه في الماء لمدة يوم كامل. اغسلي الفول وصفيه من الماء. ضعي الفول في الكبة مع الخضروات وافرميهم معاً حتى يصبح الخليط ناعم ومثل العجينة.
يجب وضع الطعمية على منديل ورقية عند خروجها من الزيت حتى نتخلص من الزيت نهائياً. كما يمكن وضع البيض بدل البيكنج بودر فهو من المواد الرافعة التي تجعل الطعمية منتفخة وهشة. طريقة عمل الطعمية بالصلصة نحضر حلة ونضع به ملعقتين من الزيت، ونضعها على النار حتى تسخن. ثم نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون. نقوم بإضافة 2 كوب من عصير الطماطم والقليل من الملح والفلفل ونقلب الخليط جيداً. نترك الحلة على النار لمدة 10 دقائق، ثم نحضر طاجن متوسط الحجم ونضع به أقراص الطعمية المقلية. طريقه عمل الطعميه مع وفاء. ثم نصب خليط الصلصة على الطاجن وندخل الطاجن الفرن على درجة حراة 180 حتى يصبح لون أحمر. ثم نقوم بتقديم طاجن الطعمية بالصلصة بألف صحة وهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل. تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة. غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي. سلطة الفلافل أربعة أشخاص تقليب المكونات معاً حبتان من مخلل الخيار المقطّع. كوب من لبن الزبادي. رشة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من حبة البركة. رشة من الكمون. فص من الثوم المهروس. طريقة عمل الطعمية بالفول - موضوع. ثماني حبات من الفلافل. حبة من الطماطم المقطّع. حزمة من أوراق النعناع الطازجة. رشة من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة من السمّاق. حبة من الخيار المقطّع. رشة من الملح. وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط. تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء.
والمساج لكن عندهم تضارب بالمواعيد. لاني اضطريت انتظر نص ساعه. جوجو لاونج جدة – لاينز. بعد الحمام المغربي عشان ادخل للمساج وطبعا الاسعار مرتفعه لارتفاع مستوى الخدمة والمكان. وتعاملهم حلو وراقي التجربة الثالثة التجربة الرابعة التجربة الخامسة المساج والبديكير عندهم فضيييع وتعاملهم جدا بروفشنال ومع ذي الازمه احتياطاتهم ماشفتها بمكان ثاني شكرا شكرا شكرا التجربة السادسة صراحة يعتبر جيد المنكير بدكير والحمام المغربي افضل شيء بس قص الشعر مرة كان سيء ومو منظم اصلا القص عشوائي مو مركزة + في في الريسبشن اظن اسمها آمنة تصارخ على الستف! قدام الزباين وتهزأهم مرةة ما ينفع وصوتها عالي مرة انزعجت
مطعم وكافيه جوجو لاونج جدة الأفضل بجده كمطعم ومقهى مخملي بصاله فسيحه بديعه وتراس جميل بمطل ظريف والصاله بها عرض سقفي مضيء لافت لكامل الصاله وقد جرى إيقاف خدماته في الفتره الاخيره وعاود نشاطه ثانيه مكان بهيج ومرتب والدخول بسعر ٢٥٠ ريال للشخص الواحد ومؤخرا تم تعديل المبلغ إلى مئة ريال لتتمتع بتجهيزات وأجواء رائعه وخدمه طيبه لكن ليست كالأولى قبل توقفهم وأطعمه ومشروبات وحلى جيده ومتميزه ومواقف سيارات معقوله بشارع الامير سلطان بالدور الثالث بمبنى تجاري مميز.
عند لابغيز عروض حلوة للويكند. فيو أقرب جلساته للكافيهات و أسعاره أفضل من لابغيز و الأكل برضو ممتاز والمعسلات ممتازة أما بالنسبة للضريبة يتحملها المطعم. فيو خيار يعتبر ممتاز للروقان بعد الساعة 4 ونص لابغيز و فيو بيقدموا جلسات طرب كمان فيه محل بيزا رهيب و هادي ولا بيقدم معسلات كمان فيه بنفس المربع محل شاورما و بالنسبة للقهوة فيه محل بيوند و كمان فيه موبايلي و الخلاط و سجنتشر لو حابين تروقوا و تنعنشوا بعصير يوجد بالمربع صراف بنك الاستثمار وبعده مباشرة فيه محطة و ميـد للمزيد عن مطعم توب كوزين سينتر اضغط هنا 6.