مكونات عمل فتة الباذنجان السورية هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه الأكلة الشهية وهي كما يلي:- نصف كيلو من اللحمة المفرومة. 2 معلقة كبيرة من الطحينة. 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون. كوب من اللبن الزبادي. 800 جرام من الباذنجان. 4 أرغفة من الخبز العربي مقطع لمربعات صغيرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 5 ملاعق كبار من عصير الليمون. 2 فص من الثوم المهروس. فلفل أخضر حار مفروم. كيلو من الطماطم الطازج. رشة من بهارات اللحم. ربع معلقة صغيرة فلفل أسود. رشة من القرفة. معلقة كبيرة من الملح. كوب ونصف من الزيت النباتي. ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة التحضير سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير فتة الباذنجان السورية بكل سهولة في المنزل وهي كما يلي:- نقوم أولاً بوضع، زيت الزيتون في وعاء، ونسخنه علي نار، ثم نضع البصل، ونقلبه ليذبل. ثم نضيف اللحم المفروم والملح، والفلفل الأسود والقرفة والبهارات، ونقلب جيداً ثم نترك اللحم علي نار، لمدة عشر دقائق. بعد ذلك نقشر الطماطم، ثم نهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيفها إلي اللحم المفروم.
تعد الأكلات السورية من أكثر الأكلات التي تتمتع بمذاقها الرائع والمميز، ومن أشهر الأكلات السورية اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، هي وصفة فتة الباذنجان، لهذا نعرض لكم طريقة رائعة ولذيذة لعمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية، حيث تتميز تلك الوصفة بأنها سرعية التجهيز والتحضير، فلا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، كما أنها لا تحتاج إلى جهد كبير لتنفيذها، وتتميز طبق فتة الباذنجان بأنها من الأطباق اللذيذة، وذات القيمة الغذائية العالية. أسهل وأسرع طريقة لعمل فتة الباذنجان السورية: نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير، طريقة سهلة وسريعة لعمل وتحضير فتة الباذنجان على الطريقة السورية، وذلك من خلال طهي اللحم المفروم بطريقة شهية، ثم حشو حبات الباذنجان بها، وعمل وتحضير قطع الغنم بطريقة شهية، مع خلطها بالصوص، ثم جهزي صوص الزبادي مع الطحينة، وقلي قطع الخبز بالزيت الساخن، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح من خلال ما يلي: مكونات عمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية: عشرون حبة ذات الحجم المتوسط من الباذنجان، مع تنظيفه من الداخل حتى يتم حشوه بشكل جيد باللحم المفروم. أربع حبات حجم كبير من الباذنجان، مع غسله بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
كيلو غرام من اللحم البقري الخالي من الدهن، مع فرم اللحم بشكل جيد من خلال مفرمة اللحم. كيلو غرام من لحم الغنم، مع تنظيف اللحم بشكل جيد، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. أربع أرغفة حجم متوسط من الخبز المفضل لك، مع تقطيع الخبز إلى قطع مناسبة. حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع تقشير البصل بشكل جيد، وتقطيع حبة من البصل إلى قطع صغيرة الحجم، والحبة الأخرى تقطع إلى جوانح رقيقة. 300 جرام من الصنوبر. أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون. ثمان حبات حجم كبير من الثوم ، مع فرم الثوم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم، وخلطه بالقليل من ملح الطعام. ثلاثة ملاعق حجم كبير من دبس الرمان. ست ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة لك. كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك. 1400 غرام من حليب الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم كبير من الطحينة السائلة. ست أعواد من النعناع الأخضر الطازج، مع فرع النعناع بشكل ناعم لتزيين طبق فتة الباذنجان. ملعقتان حجم كبير من بهارات اللحم المفضلة لك، مع مراعاة أن تكون غير مطحونة. ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الرغبة. ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم للحمة ونتركها حتى تنضج اللحمه وتتسبّك المكوّنات. نحضّر صلصة الطرطور بخلط اللبن مع الطحينة، وعصير الليمون، والملح. نوزّع الخبز المنقلي في طبق التقديم، ثمّ نفرد طبقة من اللحمة المفرومة، ثمّ نضع الباذنجان المقليّ ونشربها بصلصة الطرطور ونزيّنها بالصنوبر المقليّ، والبقدونس المفروم. فيديو فتة الدجاج يعتبر هذا الطبق واحداً من أشهر الأطباق الشعبية الفلسطينية، فهل جربت إعداد أو تناول فتة الدجاج من قبل؟:
4- يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وبالتالي فهو يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي فهو مفيد في إنقاص الوزن ، وهذه الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وبالتالي تساعد على منع الإمساك. 5-يساعد في تقوية الذاكرة ، ويساعد في تعزيز عمل خلايا المخ ، وبالتالي يقي من مرض الزهايمر ويساعد على زيادة القدرة على التركيز.
مكونات صلصة الزبادي ملعقتان كبيرتان من الطحينة. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. عصير ليمونة حامضة. طريقة التحضير نضيف القليل من الملح لقطع الباذنجان ونضعه في مصفاةٍ واسعةٍ؛ حتى يتخلّص من الماء ونتركه مدّة ربع ساعة ثمّ نجفّفه باستخدام فوطة المطبخ، وهذه الخطوة تقلّل من امتصاص الباذنجان للزيت أثناء القلي. نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسّطةِ الحرارة، ونترك الزيت حتى يسخن. نبدأ بقلي قطع الباذنجان ونقلّبها حتّى تتحمّر جيّداً. نضع الباذنجان على ورق المطبخ، ونتركه حتّى يتخلّص من الزيت الزائد. نحضّر صلصة الطماطم بوضع القليل من الماء في قدرٍ ونضيف له معجون الطماطم، ثمّ نضيف مكعب مرق الدجاج، ودبس الرمان والفلفل الأسود، والملح. نضع الصلصة على نارٍ متوسّطةِ الحرارة حتّى تبدأ بالغليان، ثمّ نضيف الباذنجان المقليّ ونتركه يغلي مع الصلصة. نحضّر صلصة اللبن الزبادي: في وعاءٍ عميقٍ نضع اللبن، مع الطحينة، والثوم المهروس، وعصير الليمون والملح، ونخلط المكوّنات حتى تتجانس جيّداً. نحضّر اللحم المفروم: في مقلاة واسعة نضع بها القليل من الزيت، ونسخّنه على نارٍ عاليةٍ، ثمّ نضيف اللحم، ونقلّبه حتّى يتغيّر لونة ونضيف له الملح والفلفل والهيل المطحون، ونترك القدر على النار حتّى ينضج اللحم مع التقليب بين الحين والآخر.
Last updated يونيو 4, 2016 فتة المكدوس أكلة مشهورة في مدينة دمشق السورية ، وتقدم بشكل خاص على مائدة رمضان ، يدخل فيها الباذنجان كعنصر أساسي يليه اللحم المفروم واللبن والطحينة والمكسرات والخبز المقلي ، اليكم طريقة عمل فتة المكدوس السهلة والشهية ، والتي يمكن تصنيفها في قائمة الفتات السهلة مثل فتة الدجاج ن وانواع اخرى شهيرة في المطبخ الشامي ، مثل فتة المقادم وفتة الحمص وفتة اللحمة وجميعها تصبح من الوجبات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك.
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. فيلا للبيع بحي عكاظ درج صاله دوبلكس مع مسبح 22:45:13 2021. 12. 28 [مكة] الرياض 970, 000 ريال سعودي 4 فيلا للبيع بحي بدر درج صاله دوبلكس 310 متر 22:45:10 2021. 28 [مكة] 1, 000, 000 ريال سعودي فيلا للبيع بحي بدر درج صاله دوبلكس 300 متر 22:45:07 2021. 28 [مكة] 950, 000 ريال سعودي 1 فيلا للبيع بحي عجلان درج صاله دوبلكس فاخره 22:45:17 2021. 28 [مكة] 1, 050, 000 ريال سعودي للبيع فيلا دوبلكس بحي جوهره العزيزيه 280 متر 17:12:50 2021. الفيحاء/ فلل للبيع بحي الفيحاء في الرياض و قصور للبيع بالرياض.. 05 [مكة] الخبر 880, 000 ريال سعودي 5 فله راقيه بحي النخيل تبوك لغير المدعومين بسبب الزفله ماوصلت 22:03:02 2022. 04. 17 [مكة] تبوك 800, 000 ريال سعودي للبيع فله بحي المدائن 02:59:58 2021. 11. 24 [مكة] حائل فله فاخره للبيع بحي المنار عنيزه 17:34:48 2021. 10. 30 [مكة] عنيزة 785, 000 ريال سعودي 2 مطلوب فله صغيره للبيع في - الدمام او الخبر 14:52:55 2022. 02. 13 [مكة] الدمام 650, 000 ريال سعودي بيت للبيع في الفيحاء - الرياض بسعر 1700000 ريال سعودي بداية السوم 05:38:02 2022. 22 [مكة] 1, 700, 000 ريال سعودي فلة للبيع في الفيحاء - حفر الباطن 07:04:43 2022.
19 [مكة] حفر الباطن 900, 000 ريال سعودي 7 للبيع فيلا دوبليكس مساحة 270 متر بحي طويق علي طريق نجم الدين بحي الغروب 18:36:42 2022. 01. 28 [مكة] 1, 140, 000 ريال سعودي دوبلكس 230 متر زاوية ب790 الف الدار البيضاء 21:09:48 2021. 21 [مكة] 770, 000 ريال سعودي دوبلكس مساحه 304السعرمليون 50بوابه الشفا مقابل عكاظ 22:59:37 2021. 26 [مكة] فلة دوبلكس للبيع في بدر - الرياض بسعر 850 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض 11:56:56 2022. 09 [مكة] 850, 000 ريال سعودي دوبلكس زويا في طويق مساحه 230م 14:39:18 2021. 14 [مكة] 1, 450, 000 ريال سعودي دوبلكس زويا مساحة 200م طويق غرب كوبري بلا 12:26:54 2021. 08 [مكة] للبيع فيلا دوبلكس في حي الغروب الرياض 23:48:10 2021. 24 [مكة] 1, 150, 000 ريال سعودي 4 فيلا دوبلكس في حي بدر النموذجي مساحه 315م 15:18:05 2021. 17 [مكة] 990, 000 ريال سعودي فيلا دوبلكس زويا في الحزم مساحة 252م 12:21:46 2021. 10 [مكة] 1, 250, 000 ريال سعودي فيلا دوبلكس مساحه 230م السعر 900الف ريال 16:48:09 2021. 06 [مكة] دوبلكس م300حدمليون حي عكاظ به مسبح 22:38:32 2021. 24 [مكة] فيلا درج صالة دوبلكس. تشطيب ممتاز 01:51:49 2022.
مليون و70 ألف ريال 10:52:41 2021. 12 [مكة] 1, 070, 000 ريال سعودي للبيع فله بحي المدائن 02:59:58 2021. 24 [مكة] للبيع دور ارضي بحي الريف المزاحميه 13:25:58 2021. 26 [مكة] المزاحمية للبيع دور ارضي مؤسس لبناء شقق 444 متر بحي طيبة مقابل الدار البيضاء 01:36:42 2022. 27 [مكة] للبيع فلل درج صاله وشقه ، دوبليكسات بحي ظهرة البديعة، وحي العريجاء 18:36:42 2022. 27 [مكة] 1