يغلف قالب الكيك بقطعة من ورق الزبدة، ويسكب فيه الخليط المحضر، ويدخل في فرن محمى من السابق، ويترك حتى ينضج بشكل كامل، أو يصبح ذو لون أشقر. يترك الكيك في درجة حرارة الغلافة حتى يبرد. يوضع السكر في مقلاة واسعة سميكة القاعدة، ويضاف له كل من القشطة والزبدة. تترك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين حتى يتكرمل السكر، مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر حتى لا يحترق. يبعد القدر عن النار ويترك حتى يبرد قليلًا، ثم تسكب صلصة التوفي على وجه الكيك ويُقدّم. طريقة عمل كيكة التوفي بالقهوة أربع بيضات. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر. كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من مبروش الليمون. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ويخفق مع السكر والفانيلا حتى يتكون خليط ذو قوام كريمي ومتجانس. يسكب الزيت على المكونات مع الحرص على استمرار الخفق. تذاب القهوة في الحليب، ويصب على خليط البيض، وتخفق المكونات حتى تتجانس من جديد. يخلط الطحين مع البايكنج باودر، ويضاف عليه برش الليمون.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 كوب كريمة ثقيلة. طريقة تحضير صلصة التوفي: نقوم بإعداد وعاء بالسكر والزبدة فيه. ثم ضعيهم على درجة حرارة متوسطة ، وضعي خليط الزبدة والسكر حتى يذوبوا ويخلطوا معًا حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي أو العنبر الداكن. نضيف الفانيليا وكريم الحليب ونستمر في تقليب الصلصة ثم نحرّك حتى تنضج ويكون الملمس ثقيلًا وليس خفيفًا. كيف تنقع صلصة التوفي 1/2 ملعقة ملح خشن. ربع كوب قشطة دبل سميكة. 1/4 كوب سكر خفيف. ملعقتان كبيرتان من الزبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال ملعقة صغيرة من الفانيليا بماء الزهرة. كيفية تتبيل صلصة التوفي: نحضر وعاءًا ونضع فيه السكر والزبدة حتى يذوب ، ثم نستمر في التقليب على نار متوسطة بدلاً من درجة حرارة عالية. استمر في التقليب حتى يتحول لون الخليط إلى لون ذهبي عميق وينسج المزيج جيدًا. نخرج الخليط من الموقد ونتركه يقف لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يبرد الخليط تمامًا ، ونضيف ماء الفانيليا أو ماء الزهر إلى الخليط مع التحريك جيدًا. ثم أضف الملح حسب الحاجة لزيادة أو تقليل الملح. يمكنك تعلم طريقة عمل كعكة القرفة في عشر دقائق من هنا: طريقة عمل كعكة القرفة في عشر دقائق اصنع صلصة الليمون والتوفي مكونات صلصة توفي الليمون: كوب كريمة ثقيلة.
صوص التوفي من أهم المكونات التي تحتاجينها ليس فقط لتزيين الحلويات المختلفة، وإنما لإكسابها مذاق جيد ومختلف، وهناك أكثر من طريقة يمكنك عمل صوص التوفي منها، فعلى حسب تفضيلاتك يمكنك تقديم أطباق الحلويات المميزة لأسرتك، فتعرفي على طريقة عمل التوفي والتي لن تحتاجين فيها لمجهود كبير، فبخطوات وإمكانيات بسيطة سيمكنك تقديم صوص التوفي الشهي لأسرتك. طريقة عمل التوفي المكونات كوب سكر كوب لبن ½ كوب ماء ملعقتان كبيرتان نشا ملعقة كبيرة زبدة الطريقة ضعي السكر في وعاء على النار أتركيه حتى يتكرمل، ثم ضيفي عليه الزبد. قلبي الخليط حتى يذوب السكر على نار هادئة، ثم ضعي اللبن وعلى النار على الخليط وقلبيه حتى تذوب المكونات كلها وتصبح بدون تكتلات ثم هدئي النار مرة أخرى. ذوبي ملعقتين النشا في نصف كوب من الماء وضيفيه على الخليط واتركيها حتى الغليان. طفي النار واتركي الخليط حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة طريقة عمل التوفي بالكريمة ½ كوب كريمة خفق حلويات ½ كوب سكر ملعقتان كبيرتان من الزبد. ضعي السكر في وعاء على النار واتركيه حتى يتكرمل، ثم ضيفي عليه الزبد وقلبي حتى يذوب الخليط ثم اطفئي النار.
يمكنك صب الخليط في وعاء ساخن أو وضعه في زجاجة زجاجية ووعاء في الثلاجة. صلصة توفي كريمة مكونات صلصة الكريمة التوفي: ملعقتان كبيرتان من المارجرين أو يمكننا استبداله بزيت ذرة نقي. علبة كريم رباني في السوبر ماركت. كوب ونصف من السكر البني ، أو يمكنك استخدامه بدلًا من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة ، ويمكنك أيضًا استخدام الماء المغلي بدلاً من ذلك. طريقة تحضير صلصة التوفي الكريمية: أحضر وعاءًا ، نضع نصف كوب من الماء الساخن ، ثم نضيف كيسًا من الكريمة إلى الماء ، تمامًا مثل الحمام الساخن ، ونتركه لمدة 10 دقائق على الأقل. نضع السكر في وعاء آخر ونستمر في التقليب حتى يتكرمل السكر ويذوب تمامًا ويتحول إلى اللون الذهبي. نرفع وعاء السكر عن النار ونضيف الزبدة إلى السكر مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط. بعد ذلك نضيف جرة كريمة للخليط وهي مشتعلة ، ثم نرفعها على النار مرة أخرى ، نكرر التقريب من النار لمدة 10 ثوان ، ثم نزيلها مرة أخرى ، ونستمر بهذه الطريقة لمدة 3 إلى 4 دقائق. بعد أن تبرد الصلصة لتبرد تمامًا ، ضعي الفانيليا على الخليط واستمري في التقليب حتى تظهر نكهة الفانيليا في صلصة التوفي.
- حتى ذهب ما في أيدينا، فإذا سمعت بطعام قد أتاني؛ فأتني فاذكر لي أهل ذلك البيت، أو اذكر لي ذاك». فمكث ما شاء الله، ثم أتى رسول الله صلى الله عليه وسلم طعام من خيبر: شعير وتمر، فقسم النبي صلى الله عليه وسلم في الناس، قال: ثم قسم في الأنصار فأجزل، قال: ثم قسم في أهل ذلك البيت فأجزل، فقال له أسيد شاكرا له: جزاك الله -أي رسول الله! - أطيب الجزاء -أو: خيرا؛ يشك عاصم- قال: فقال له النبي صلى الله عليه وسلم: «وأنتم معشر الأنصار! فجزاكم الله خيرا- أو: أطيب الجزاء-، فإنكم - ما علمت- أعفة صبر، وسترون بعدي أثرة في القسم والأمر، فاصبروا حتى تلقوني على الحوض». فائدة: من السنة في الرد على هذه الكلمة الطيبة: إعادة نشر طيبها، أي نرد فنقول: وأنت فجزاك الله خيرا. التقريرية: من تقريره عليه الصلاة والسلام لأسيد بن حضير رضي الله عنه إذ قالها له، كما في الحديث السابق. وأما كون السلف أخذوا بهذه السنة؛ فالاثار كثيرة، أختار منها الاتي: عن ابن عمر رضي الله عنهما قال: "حضرت أبي حين أصيب، فأثنوا عليه وقالوا: جزاك الله خيرا " الأثر، رواه الإمام مسلم في "صحيحه" (1823) وما أحيلاها حين تقولها الأم لابنها! حدث الإمام البخاري رحمه الله في "الأدب المفرد" بإسناده عن أبي مرة، مولى أم هانئ ابنة أبي طالب أنه ركب مع أبي هريرة إلى أرضه بالعقيق، فإذا دخل أرضه صاح بأعلى صوته: عليك السلام ورحمة الله وبركاته يا أمتاه!
السؤال: ما حكم قول القائل: "وإياك"، لمن قال له: "جزاك الله خيراً"؟ الإجابة: =========================.. نص الإجابة: هذا لا بأس به، فقوله: "وإياك"، معناه: وأنت جزاك الله خيراً. فهو كلام صحيح لا بأس به. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ نصوص الإجابة منقولة من موقع الشبكة الإسلامية. 21 4 223, 714
جزاك الله خيرا - YouTube
تقول: وعليك السلام ورحمة الله وبركاته، يقول: رحمك الله؛ ربيتني صغيرا، فتقول: يا بني! وأنت فجزاك الله خيرا، ورضي عنك؛ كما بررتني كبيرا. قال الوالد رحمه الله: حسن الإسناد "صحيح الأدب المفرد" (11). أتعجبون من أم أوتيت مزيد رأم؛ فترى بر ابنها تفضلا عليها؛ فكان حقه بالغ الثناء ب: جزاك الله خيرا؟! ألا فليحفظ الله أمي ألا فجزى الله أمي خيرا. ويقولها العمل الصالح: وهذا يكون في القبر.. صندوق العمل! للحديث الطويل الذي رواه البراء بن عازب رضي الله عنه، ففي إحدى واياته –وقد أوردها الوالد رحمه الله في "أحكام لجنائز" (158 و 159)، والنقل الاتي من "مسند الإمام أحمد" (4/ 296) – أنه بعد أن يفتن العبد المؤمن ويثبت في الجواب: «يأتيه ات حسن الوجه طيب الريح حسن الثياب، فيقول: أبشر بكرامة من الله ونعيم مقيم؛ فيقول: وأنت؛ فبشرك الله بخير، من أنت؟ فيقول: "أنا عملك الصالح، كنت –والله! - سريعا في طاعة الله، بطيئا عن معصية الله؛ فجزاك الله خيرا. ثم يفتح له باب من الجنة وباب من النار فيقال: هذا كان منزلك لو عصيت الله، أبدلك الله به هذا، فإذا رأى ما في الجنة؛ قال: رب! عجل قيام الساعة كيما أرجع إلى أهلي ومالي، فيقال له: اسكن... ».
تتابع رصاصُ كلماته يدمي أعصابي، ورشاش لعابه يكوي وجهي. شعرت بالقرف. قلت مصطنعًا الهدوء: حتي إن حدثت جنايةٌ، فأنا محامٍ، ولست المستلمَ لشيءٍ. دخل المكتب موظفُ التأمينات وقال للمدير: • المعاش سيُورده الصراف حالًا. لحظاتٌ ثقيلاتٌ كتمتُ أنفاسي، ووجداني يفور غضبًا، ويأتي المكتبَ موظفٌ نحيلٌ، أصلع، طويل اللحية الرمادية، تزين جبهتَه علامةُ الصلاة الناتئة، ناول المدير ظرفًا منفوخًا. يخرج ثلاثتهم لغرفةٍ جانبية، وأنا في محنتي. يعودون ويسلمون الأرملةَ شيكًا بمبلغ المعاش، شاملًا ما لم يُصرَف منذ وفاة زوجها. فتُناوِله لي بيدٍ مرتجفة. يهجُمُ عليَّ المدير يحتضنُني قائلًا: بالله عليك لا تدعُ عليَّ، أنا آسف لك وأعتذر لك، سأحيل الصرَّاف للتحقيق. فقلت. • لا عليك، حصل لنا خير. تصرِفُ الأرملة مبلغًا تراه ثروة، فتتسع مُقلتاها، وتظهر علامات الدهشة ناطقةً على مُحيَّاها. تُلَمْلِمُ في حرص الشغفة، ولهفةِ الظمآنة - الجنيهاتِ وكسورَها في طرحتِها السوداء الكالحة، ولا تستثني! قلت لها: • هاتيها في الحقيبة أأمنُ لك. • قالت في شدة: • واحتضنتهم لصدرها الماحل. ليلًا جاءت لي السخيَّة الوفية! المكتب بمبلغ عشرين جنيهًا، تراه كامل أتعابي، بل أكثر!
فطوبى لعبد يوفق في دنياه لهذه الكلمة الطيبة قولا وتلقيا، وفي أخراه تبشيرا له بها من عمل لولا فضل الله ورحمته؛ ما عمله! سبحان الكريم المنان! يمن بالتوفيق للعمل الصالح، ثم يمن بجعل العمل الصالح يثني على العبد! سبحانه وبحمده، لا نحصي ثناء عليه.