كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل رز ولحم مندي نقدم لك من موقع اطيب طبخة الخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق الشهي بلحم الضاني والارز بالبهارات الشهية تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 35 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي ورق الغار، الهيل، القرفة، القرفة عيدان، القرنفل، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون، قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها ثمّ أطفئي النار. 2 في وعاء، ضعي اللحم، خليط البهارات السابقة، الكركم والملح. قلّبي المكونات وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 3 في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي. 4 أضيفي البهارات، الملح، الفلفل الأسود والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 5 أضيفي اللحم المتبّل، الفلفل الحار والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم. 6 أضيفي الماء، غطّي القدر واتركيه على النار لـ40 دقيقة حتى ينضج اللحم. 7 صفّي اللحم من المرق وضعيه في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الزبدة وقلّبي المكونات. 8 أضيفي الأرز إلى المرق.
نضيف حبة الطماطم المفرومة مع التقليب. نضع الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والهيل وورق الغار وحبتين من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة. نضع مقدار الماء "4 أكواب" بحيث يكون فاتر وليس مغلي. نغطي القدر بطبقة من ورق القصدير ونصنع بها عدة ثقوب في أماكن متفرقة. نرص حبات اللحم على ورق القصدير ثم نضع معها بعضاً من فصوص الثوم السليمة. نضع على اللحم طبقة من ورق الزبدة ثم طبقة أخرى من القصدير بحيث تغطيه جيداً. إقرأي أيضاً: رز ولحم بقدر الضغط بطعم المندي وبأسهل طريقة خطوة خطوة يدخل القدر إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حسب نضج اللحم. ننزع ورق القصدير من الأعلى ثم نضع اللحم تحت الشواية ليتحمر. ننزع كل الألفة ونضع قطع اللحم على الأرز مباشرة ثم نضع قطعة فحم متوهجة في ورق قصدير وعليها ملعقة زيت لتأخذ طعم ونكهة الشواء ثم نغطي القدر ونتركه لعدة دقائق حتى يكتسب نكهة مندي المطاعم. نقدمها ساخنة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
رز ولحم بقدر الضغط ، وصفة سهلة ولذيذة بنكهة المندي الشهير وهو أحد الأطباق الخليجية الأكثر شهرة على الإطلاق، يمكنك تحضير هذه الوصفة باللحم أو الدجاج "مع مراعاة مدة تسوية اللحم في قدر الضغط " لأسرتك ولعزوماتك، فهي وصفة مناسبة للأيام العادية وأيضاً للأعياد والتجمعات العائلية وهذه الطريقة تضمن لك تحضير الوصفة بأقل وقت ممكن بإستخدام وعاء الضغط "الكاتم". إليك كبسة دجاج مندي بقدر الضغط سهل و لذيذ من أفنان الجوهر. المكونات: لحم قطع حسب عدد أفراد الأسرة. أرز بسمتي مغسول و منقوع نصف ساعة. ماء فاتر. بصل. رأس ثوم. جزر، فلفل رومي، طماطم. البهارات. لومي، حبهان، قرنفل "بهارات صحيحة". عود قرفة. خولنجان. ورق غار. م ك بهارات مشكلة. كمون. 2 م ك ملح. صفار زعفران. للتقديم: فحم + ملعقة زيت. طريقة عمل رز ولحم بقدر الضغط بطعم المندي: في وعاء الضغط نضع اللحم، ونصب عليه الماء الفاتر، ويوضع على نار عالية حتى يبدأ بالغليان. نزيح الريم ويرفع من على وجه المرق كلما ظهر. بعد أن يصفى المرق ويصبح لونه رائق، نضيف الخضروات و البهارات وتغطى. نحسب ساعة بعد تغطية وعاء الضغط ، وبعد أن يبدأ صوت الصفارة. نبخر الزيت بقطعة فحم، وندهن بها اللحم من كل الجهات.
طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم بنفس الطعم من اللحم الذي يذوب في الفم وكذلك الأرز ذو التسوية المضبوطة لا لين جداً ولا جاف، يشتهر مندي اللحم وخاصة اللحم الضاني في دول الخليج ويعتبر من الأطباق الشعبية المتداولة والتي يكثر تناولها في المناسبات كالأفراح والأعياد والتجمعات العائلية، وهي وجبة لذيذة ويمكن عمل المندي بالدجاج أيضاً أو باللحم البقري أو الجملي ولكن في وصفة اليوم نقدم لكم طريقة عمل مندي اللحم بالفرن باستخدام لحم الغنم أو اللحم الضاني بالتفصيل. مقادير مندي اللحم لحم غنم من الفخذ أو الكتف أو حسب الرغبة والمتاح. بودرة الزعفران أو صفار الزعفران "يمكن استبداله بالكركم". ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة زبدة لورباك. بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حبة طماطم مفرومة. حبة قرفة خشب. ورق غار. حبتين قرنفل. حبتين هيل. حبتين فلفل احمر حار "اختياري". 3 أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع. 4 أكواب من الماء الفاتر. عدد من فصوص الثوم. طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم نتبل قطع اللحم بالملح والفلفل وصغار الزعفران ثم نتركهم جانباً لعدة ساعات. في وعاء على النار نضع مكعب زبدة حتى يذوب ثم نضع بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونقلبها حتى يصفر لونها.
العمالة والرواتب. تكاليف المشروع. جميعها تساعدك في اعداد دراسة الجدوى والخروج بأرقام قريبة من الواقع المستقبلي. في الختام نتمنى لك النجاح في مشروع مطعم المندي وحاول ان لا تستعجل وأن تخطوا خطواتك بتاني حتى تطلق المشروع وتقطف ثمار النجاح
ومافيه خوف!!
مرض الأنيميا المنجلية هو اضطراب في الدم ينتقل من الأهل إلى الطفل. الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا المنجلية لديهم هيموغلوبين غير طبيعي، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين إلى الجسم. خلايا الدم الحمراء الطبيعية ناعمة ودائرية ومرنة، تشبه الحرف "O" وهذا ما يساعدها على حمل الأكسجين والتحرك عبر الأوعية بسهولة. الهيموغلوبين الشاذ في مرض الانيميا المنجلية والذي يجعل خلايا الدم الحمراء شديدة ولزجة. حكم زواج الحاملين لمرض الأنيميا المنجلية - الإسلام سؤال وجواب. تتشكل في شكل المنجل، أو الحرف "C"و تميل هذه الخلايا المنجلية إلى الالتحام معاً ولا يمكنها التحرك بسهولة عبر الأوعية الدموية. من هنا، إن الأنيميا المنجلية يمكن أن تؤثر بشكلٍ كبير على الحمل، وهذا ما سوف نطلعكم عليه خلال السطور القادمة. أضرار الأنيميا المنجلية خلال الحمل 1 الولادة المبكرة أظهرت دراسة جديدة نشرتها مجلة journal Obstetrics and Gynecology International, أن النساء المصابات بمرض الأنيميا المنجلية لديهن مخاطر عالية من المضاعفات أثناء الحمل. أظهرت النتائج أيضاً أن النساء المصابات بمرض الانيميا المنجلية من النوع SS الأكثر شدة من المحتمل أن ينجبن في وقتٍ مبكر، ويعانين من مشاكل صحية بأنفسهن أكثر من النساء اللواتي لديهن أنواع أمراض أقل حدة.
تاريخ النشر: 2017-02-09 00:51:01 المجيب: د. رغدة عكاشة تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا فتاة تم عقد قراني منذ ستة أشهر، زوجي حامل للأنيميا المنجلية، وليس مصاباً بها، وأنا مصابة بثلاسيميا ساكنة، والتي لا تظهر في الفحوصات العادية، وتحاليل الدم عندي كاملة وسليمة، كانت نتيجة الدم عندي 14، وزوجي عنده الدم منخفض، علما أني لم أسمع أن أحد والديّ حامل للمرض أو مصاب به. وضحت لنا الطبيبة الاحتمالات التي يأتي عليها الأطفال: 25٪ طفل سليم. 25٪ طفل حامل للأنيميا المنجلية. هل يمكن للمصاب بـ"الأنيميا المنجلية" الزواج وإنجاب الأطفال؟ - اليوم السابع. 25٪ طفل حامل للأنيميا أو الثلاسيميا الساكنة. 25٪ طفل مصاب بالأنيميا المنجلية. لكن أعراض المرض تكون بسيطة؛ لأن الدم عندي طبيعي، وطمئنتني الطبيبة أن الأمور طبيعية، ولا قلق من الموضوع. هل يمكن إصابة شخص دمه ممتاز بثلاسيميا ساكنة؟ لماذا لم يعرف والداي بحالتهما سابقا؟ هل تؤثر حالتنا على الأطفال في المستقبل؟ هل سيصاب أطفالنا في المستقبل بمشاكل خلقية غير مشاكل الدم؟ الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ ميمي حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: أتفهم خوفك وقلقك -يا ابنتي- وأحب أن أوضح لك على أن مرض الثلاسيميا يمكن أن يكون بدرجة بسيطة جداً, نسميها: تحت سريري، أي لا يتظاهر بأعراض, فيكون تحليل الدم طبيعي جداً، ولا يعاني الشخص من أي مشكلة على الإطلاق, لكن المشكلة تظهر في حال تزوج هذا الشخص من شخص حامل أو مصاب بالثلاسيما, هنا سيكون جزء من الأطفال عرضة للإصابة بالمرض، أي ستظهر عليهم الأعراض، وليس فقط حاملين له.
الحمد لله. أولا: الأنيميا المنجلية ، هي نوع من الأنيميا الوراثية التي تنتج عن تغير شكل كرية الدم الحمراء حيث تصبح هلالية الشكل (كالمنجل والاسم مشتق من ذلك) عند نقص نسبة الأكسجين. ومن أعراضها: 1- قصر في عمر خلايا الدم الحمراء يؤدي إلى فقر الدم المزمن. ويلاحظ نقص في النمو وعدم القدرة على مزاولة الأنشطة. 2- ألم حاد في المفاصل والعظام ، وقد يحدث انسداد في الشعيرات الدموية المغذية للمخ والرئتين. 3- تآكل مستمر في العظام وخاصة عظم الحوض والركبتين ، وقد يحدث أيضا تضخم في الطحال مما قد يفقده وظيفته. زواج حاملي الانيميا المنجلية من بعض؟! - منتدى الوراثة الطبية. 4- تصاحب هذا المرض أزمات مفاجئة تحدث تكسرا مفاجئا قي خلايا الدم ، وغالبا ما تكون نتيجة بعض الالتهابات ويستدل عليها باصفرار العينين إلى درجة ملحوظة وانخفاض شديد في الهيموجلوبين يستدعي نقل دم. وحامل المرض الذي لا تظهر عليه أعراضه –وكذلك المصاب بالمرض - يمكنه الزواج من شخص سليم وإنجاب أطفال أصحاء ، ومن الخطر زواجه من شخص مصاب أو حامل للمرض مثله حيث يكون أطفاله عرضة للإصابة بهذا المرض. انظر: ثانيا: لا شك أن من مقاصد النكاح: إنجاب الذرية الصالحة ، وتكثير أمة محمد صلى الله عليه وسلم ، كما جاء في الحديث الذي رواه أبو داود (2050) عَنْ مَعْقِلِ بْنِ يَسَارٍ رضي الله عنه قَالَ: جَاءَ رَجُلٌ إِلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ، فَقَالَ: إِنِّي أَصَبْتُ امْرَأَةً ذَاتَ حَسَبٍ وَجَمَالٍ ، وَإِنَّهَا لا تَلِدُ ، أَفَأَتَزَوَّجُهَا؟ قَالَ: لا ، ثُمَّ أَتَاهُ الثَّانِيَةَ فَنَهَاهُ ، ثُمَّ أَتَاهُ الثَّالِثَةَ فَقَالَ: (تَزَوَّجُوا الْوَدُودَ الْوَلُودَ ، فَإِنِّي مُكَاثِرٌ بِكُمْ الأُمَمَ) والحديث صححه الألباني في "إرواء الغليل" برقم (1784).
وتمام ذلك إنما يكون بإنجاب الذرية الصحيحة القادرة على القيام بالتكاليف. وإذا علم الخاطبان أن زواجهما قد ينتج عنه ولادة أطفال مرضى أو حاملين للمرض ، فإن الخير لهما هو ترك الزواج حينئذ ، درءا لهذه المفسدة المتوقعة ، وتقليلا للشر والضرر في أمة الإسلام ، ووقاية لأنفسهما من المتاعب والآلام التي قد تلحقهما أثناء رعاية الولد المريض. وأما من حيث الجواز ، فيجوز لحامل هذا المرض أو المصاب به أن يتزوج من صحيحة أو مصابة بالمرض ، إذا قبلت ذلك ، بعد علمها بحاله ، ولهما أن يتفقا على عدم الإنجاب. ولا يجوز لواحد منهما أن يتزوج إلا إذا أَخبر بمرضه ؛ لأن كتمان ذلك غش محرم. والله أعلم.