في الحمام المائي عند وضع وعاء الخفق على النار، يجب التأكد بأن لا يلتمس مع الماء المغلي كي لا يحترق.
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا. سكر بودرة للتحلية. ٤٣ جرام تقريبا من الجيلاتين و٣ ملاعق كبيرة ماء. قليل من اللون الأحمر أو الفستق حسب الرغبة. فنجان لوز مفري. للتجميل: فستق مفروم – وردات من الكريمة المخفوقة إذا كان القالب ملونا. الطريقة: تستعمل أواني نظيفة جافة باردة. طريقة عمل الكريمة - موضوع. تبرد الكريمة قبل خفقها. تخفق الكريمة باستعمال المضرب، تضرب بقوة في المبدأ وكلما غلظت أبطئ في الضرب خوفا من تجمدها ( حتى تصير هشة). يقطع الجيلاتين قطع صغيرة وتذاب في مقدار ٣ملاعق ماء. يضاف الجيلاتين المذاب إلى الكريمة المخفوقة ببطء مع التقليب المستمر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد إضافة هذه المكونات ببعضها قومي بتشغيل المضرب الكهربائي اليدوي وعليكي بضرب هذه المكونات بالمضرب على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات ببعضها أولا. ثم قومي بتزويد السرعات حتى تتمكني من الحصول على قوام كثيف من الكريمة وكذلك الحصول على قوام مرتفع. أثناء الخفق إذا قومنا بتذوق الكريمة الشانتيه إذا لاحظنا بأنها تحتاج إلى السكر قومي بإضافة السكر بكميات قليلة وبالتدريج حتى لا يصبح السكر زائد بها. إستمري في الخفق حتى يتم الحصول على القوام المطلوب، بعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة لفترة قليلة من الوقت حتى تتماسك جيدا. بعد ذلك قومي بإخراجها من الثلاجة ثم بذلك تصبح جاهزة لوضعها في الحلويات التي تقومين بوضع الكنافة بها حتى تضيف الطعم والنكهة والشكل الرائع لهذه الحلويات، وتجعلكي هذه الطريقة تستغنين عن شراء عبوات الكريمة المباعة في المحلات التجارية بأغلى الأسعار بالإضافة إلى أن هذه الطريقة تجعلكي تحصلين على كمية أكبر من هذه الكريمة. طريقة عمل كنافة حشوة الكريمة اللذيذة بمكونات بسيطة في المنزل - ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل الكريمة البيضاء عمل الكريمة في البيت الكريمة تعتبر الكريمة إحدى الصلصات المستخدمة في تزيين الحلويات المختلفة، مثل: الكيك، والبسكويت، والفطائر، حيث تتوفر بنكهاتٍ عديدة، مثل: الفانيلا، والشوكولاتة، والقهوة، والزبدة وغيرها، وتمتاز بسهولة تحضيرها في المنزل، وتوفر مكوّناتها الموجودة في متناول الأيدي، هذا بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، ومن أهمّ الشروط عن استخدام الكريمة هي أن يكون الكيك بارداً تماماً، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لصنعها في البيت. عمل كريمة التزيين المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل البارد. قطرتان من صبغة طعام باللون المفضل. طريقة التحضير: وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ عاليةٍ، وخلطها جيداً حتّى تذوب. إضافة السكر، والفانيلا، وصبغة الطعام إليها، والخلط من جديد مدّة دقيقةٍ واحدة. بكوب حليب واحد أعملي الكريم شانتيه في المنزل بطريقة ناجحة وبقوام مظبوط كالجاهز - ثقفني. إضافة الحلب بالتدريج، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق تقريباً. وضع الكريمة الجاهزة في وعاءٍ عميق، واستخدامها مباشرة. عمل الكريمة المخفوقة كوبان من السكر البودرة.
– نقوم بإضافة كل المكونات معا ونحركها جيدا معا ، ثم نعمل على ترك الخليط يستريح لمدة تصل غلى 45 دقيقة – بالنظرة الأولى بعد أن يستريح الخليط نلاحظ تكون رغوة على السطح ، نستخدم المضرب الكهربائي ، ونضرب المكونات معا لمدة سبع من الدقائق ، حتى تتماسك الكريمة مكونة طبقة سميكة مثل كريمة الخفق العادية. نصائح في عمل الكريمة منزليا – لا يفضل استبدال الجيلاتين النباتي بالجيلاتين الحيواني ، أو استبدالها بالطحين ، حيث أنه هو أساس عمل الكريمة في المنزل. طريقه عمل الكريمه الشانتيه. – في حالة وضع النكهات أو الملونات التي يفضل أن تكون طبيعية ، وغير مصنعة تتم الإضافة لها بعد عملية الخفق وليس قبلها. – في حالة الرغبة في إضافة الحليب المكثف ، حيث أنه يعمل على تقوية الطعم في الكريمة ، يتم إضافته بعد أن يستريح المزيج. طريقة عمل الكريمة المنزلية بالكاكاو بدون البيض مقادير كريمة التزيين بالكاكاو طريقة عمل الكريمة المنزلية بالكاكاو بدون بيض طريقة عمل غزل البنات فى الخلاط – ستة ملاعق من الزبدة النباتي الطرية – ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة المطحون – ستة ملاعق من الحليب المكثف المحلى. – ملعقة من الفانيليا السائلة. – ستة ملاعق من الكاكاو طريقة عمل كريمة التزيين بالكاكاو منزليا – يتم نخل السكر المطحون في وعاء متوسط ، ومن ثم نقوم بنخل الكاكاو عليه ، ونتركهم جانبا وعملية النخل هامة للتخلص من التكتلات – نضع الزبدة الطرية في وعاء آخر نقوم بخفقها ، حتى تتحول للقوام الكريمي واللون الفاتح – نقوم بإضافة السكر البودرة والكاكاو المنخول بالتدريج مع وضع الحليب بالقرب منك ، لنضع مرة من السكر والكاكاو ومرة من الحليب ،وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.
ذات صلة صنع الكريمة في المنزل طريقة عمل الكريمة البيضاء الكريمة تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية لتحضير العديد من أنواع الحلويات الباردة أو المجهزة في الفرن، وتتميز بأنّها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن للأم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وهناك عدد من الطرق لتحضيرها، وتختلف من شخصٍ إلى آخر، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير كريمة شانتيه، وكريمة الباتسيير. طريقة تحضير كريمة شانتيه تسمى أيضاً بكريمة الخفق، وهي واحدة من المكونات الرئيسية التي تدخل في إعداد العديد من الحلويات، أو تدخل كحشوة للكيك، ولها العديد من الطرق لتحضيره، وهي تباع جاهزاة أو يتمّ تحضيرها في المنزل، ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها منزلياً. المكونات بياض بيضتين حجمهما كبير. قالب زبدة غير مملح وخاص بالحلويات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودرة. نصف حبة ليمون مبروشة. طريقه عمل الكريمه لتزيين الكيك. كوب من السكر المطحون ناعماً. طريقة تحضير ضعي بياض البيض في إناء الخلاط الكهربائي، وأضيفي له كل من برش الليمونة الحامضة والفانيلا، ثم اخفقي المكونات بشكلٍ جيد حتى تحصلي على خليط كريمي. أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات. أضيفي الزبدة، ثم اخفقيها جيداً حتى يتماسك الخليط.
وقعت فى يوم 21 أبريل العديد من الأحداث المهمة التى غيرت خريطة العالم، حيث ولد فى مثل هذا اليوم العديد من نجوم الفن والسياسة والأدب وفى شتى المجالات، ورحلت أيضا عنا شخصيات أدبية وسياسة وفنية بارزة، كما يصادف اليوم الاحتفال بمناسبات سنوية بشكل دورى، وهذا ما نستعرضه خلال التقرير التالى. الأحداث المهمة فى تاريخ العالم 753 ق. م - إنشاء مدينة روما على يد رومولوس ورموس. 1800 - استسلام الثائرين من أهالى مصر فى ثورة القاهرة الثانية وذلك بعد أن سلط عليهم الجنرال كليبر مدافعه وأحرق أحياء القاهرة. 1982 - مصر تستعيد منطقة شرم الشيخ التى تعتبر جزء من سيناء فى إطار اتفاقية السلام المصرية / الإسرائيلية. 2004 - انفجار فى إدارة المرور فى المملكة العربية السعودية يودى بحياة 4 أشخاص ويصيب 145 آخرين بجروح. 2009 - إطلاق المكتبة الرقمية العالمية التابعة لليونسكو. مواليد 1816 - شارلوت برونتى، روائية إنجليزية. 1910 - فريد الأطرش، مغنى سورى. 1915 - أنتونى كوين، ممثل أمريكى. 1927 - كيتى، راقصة شرقية وممثلة يونانية عملت فى مصر. 1928 - رشدى المهدى، ممثل مصرى. الراحلون 1142 - بيار أبيلار، كاتب وفيلسوف فرنسى. المكتبه الرقميه السعوديه جامعة الطائف. 1699 - جان راسين، كاتب مسرحى فرنسى.
حقوق النشر 2021 ،جميع الحقوق محفوظة للجامعة السعودية الالكترونية.