سوبر الإبداع عدد المساهمات: 11728 نقاط النشاط: 12506 السٌّمعَة: 56 بلد العضو: العمر: 21 موضوع: رد: اكلة الباشا وعساكره اكلة شامية السبت مارس 14, 2015 9:45 pm - يعطيك العَافيه Arabian Star سوبر الإبداع عدد المساهمات: 14443 نقاط النشاط: 17328 السٌّمعَة: 87 بلد العضو: العمر: 23 موضوع: رد: اكلة الباشا وعساكره اكلة شامية السبت مايو 30, 2015 12:17 pm نورتم الموضوع ڤيتامييين.
نكتشف يوميا، الجديد في عالم الطهي، لكن يبقى للقديم رونقه، رحلتنا اليوم إلى مئات الأعوام للوراء عن أكلة يختلفون حول أصلها، "باشا وعساكره"، ربما يكون الاسم مضحكًا قليلًا، لكن الطعم يستحق التجربة. ما هي أصل أكلة "باشا وعساكره"؟ الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان وهي أكلة معروفة في بلاد الشام: سوريا، فلسطين، الأردن، لبنان ويتم طبخها في المناسبات والاجتماعات العائلية ولهذه الأكلة تسميات مختلفة أخرى فهي تسمى "شيش برك" أو "ششبرك" أو "آذان الشايب"، وتدور روايات عديدة حول أصلها فهناك رواية تقول إن أصلها فأهل الشام يقولون، إنها أكلة سوريا وخاصة بمدينة حماة. وتقول رواية، إنها تعود إلى نحو 100 عام وهي تركية الأصل والمُسمى، وأن دول الشام تناقلتها من المطبخ العثماني وقت سيطرة الدولة العثمانية على جزء كبير من الدول العربية. طريقة عمل الباشا وعساكره - أكلات لجميع الأذواق. وهناك فريق يقول، إن أصلها شامي سوري تحديدا ونقلها المطبخ التركي أو العثماني الأكلة عن أهل سوريا، أما الفريق الثالث فيرى حكاية مختلفة تماما حيث يقال إنها أكلة جاءت من دول آسيا وتحديدًا أوزباكستان. ما معنى "شيش برك"؟ هذه التسمية في الواقع تأتي من اللغة التركية يقال، إن معناه "عجينة مقفولة" أي متنية على بعضها "برك = عجين، شيش = مقفولة" والأصل هو "شيش درك"، وتنقسم إلى قسمين "شيش" وتعني قبعة و"درك " وتعني عساكر، وذلك لأن حبات الشيش برك شبيهة بقبعة العسكر؛ لذلك نرى أن بعض بلاد الشام تطلق على الشيش برك "باشا وعساكره".
كبة باللبن وشيش برك Last updated فبراير 27, 2022 باشا وعساكره باشا وعساكره وهي من الاطباق الدمشقية القديمة المشهورة في بلاد الشام عموما وهي عبارة عن اقراص كبة وحبات شيشبرك مغمسين بللبن الزبادي المطبوخ ويعلوه الطرخوم اللذيذ وعادة ما يقدم في اول شهر رمضان المبارك واليكم الطريقة. مقادير باشا وعساكره: 1 كيلو لحمة ناعمة. 1 كيلو برغل ناعم. 1 بصلة كبيرة الحجم.
اعرف قصة أكلة "الباشا وعساكره" من الست أم جبل - YouTube
كان لانتشار الدعوة، ونصرة رسول الله، فضل كبير من صبر رجال الإسلام الأوائل، وتفانى نساء الإسلام، والذين قدموا أدورا يذكرها لهم التاريخ. وخلال شهر رمضان المبارك، نقدم سلسلة "صحابيات حول النبى"، ونتناول بشكل يومى شخصية نسائية من النساء اللاتى عاصرن النبى محمد - صلى الله عليه وسلم - وشخصية هذا اليوم هى ليلى بنت عبد الله بن شمس ابن خلف العدوية القرشية. أسلمت الشفاء قبل الهجرة فهى من المهاجرات الأوائل وبايعت النبى كانت من عقلاء النساء وفضلائهن، وقد هاجرت هى وزوجها إلى أرض الحبشة. وبحسب كتاب "نساء حول الرسول: القدوة الحسنة والأسوة الطيبة" للدكتور محمد إبراهيم سليم، أن النبى كان يأتيها، ويقيل عندها فى بيتها، وقال لها النبى (ص): "علمى رقية النملة، كما علمتيها الكتابة"، وأقطعها رسول الله دارا عند الكجالين، فنزلتها مع ابنها. وهى صحابية جليلة ذات عقل وفضل وسداد رأى، كان عمر بن الخطاب يقدمها الرأى، ويرضاها، ويفضلها، وربما ولاها شيئا من أمر السوق. صحابيات حول الرسول.. "الشفاء العدوية" معلمة الإسلام الأولى - اليوم السابع. روت عن النبى (ص) وعم عمر بن الخطاب، وروى لها أبو داود. لقد كانت الشفاء كاتبة تكتب فى الجاهلية وهنا هى تتولى فى الإسلام تعليم حفصة أم المؤمنين الكتابة. وقيل عن الشفاء بنت عبد الله، وكانت من المهاجرات أن رسول(ص)، سئل عن أفضل الأعمال فقال: "إيمان بالله، وجهاد فى سبيله، وحج مبرور".
5- كتاب سيدات بيت النبوة: تأليف د. عائشة عبد الرحمن الكاتبة المصرية المبدعة المُلقبة ببنت الشاطئ، والكتاب يتضمن 5 أجزاء وحوالي 1048 صفحة. تتحدث في كل جزء عن سيدة من سيدات بيت النبوة، ففي الجزء الأول تتناول حياة أم النبي صلى الله عليه وسلم، فتتحدث عن بيأتها ونشأتها وزواجها من زوجها عبد الله. وفي المجلد الثاني تتحدث عن زوجات الرسول صلى الله عليه وسلم ، وفي المجلد الثالث عن بنات الرسول صلى الله عليه وسلم ونشأتهم وزواجهن بعد ذلك وتذكر ملامح من حياتهم،. وفي المجلد الرابع تتحدث عن السيدة زينب حفيدة الرسول صلى الله عليه وسلم وبنت الإمام علي بن أبي طالب، وتختم بالجزء الخامس وتتحدث عن السيدة سكينة بنت الإمام الحسين، وتصف لنا الفتن والأحداث المريرة التي تعرضوا لها. تتحدث الكاتبة عائشة عبد الرحمن في كل جزء سيرة سيدة من سيدات النبوة، ما بين أم النبي وزوجاته وبناته، والسيدة زينب بنت الإمام علي، والسيدة سكينة بنت الإمام الحسين. 6- نساء النبي د. عائشة عبد الرحمن: تأليف د. عائشة عبد الرحمن أيضاً، ويتكون الكتاب من مجلد واحد يضم 245 صفحة. صحابيات حول الرسول pdf عصير الكتب. تتحدث في الكتاب عن زوجات الرسول صلى الله عليه وسلم، وخصصت لكل زوجة من زوجات النبي فصلاً كاملاً لها.
يذكر الشيخ سيرة أكثر من ثلاثين صحابية، ويوضح الدور العظيم التي قامت به العديد من الصحابيات رضوان الله عليهن، وكيف أنشأن جيل عظيم قام على خدمة دين الله، فتحملت النساء الدعوة وكانت تجاهد وتقوم بدور رائع في الجهاد، وفي نشر دين الله. يتميز الكتاب بأسلوبه السهل الممتع، وعباراته المتناسقة الجميلة، التي تجعل من قراءته قراءة ممتعة وشيقة. كتاب رائع وممتع يعرض قصص ما يزيد عن ثلاثين صحابية بإسلوب سهل وشيق، والكتاب تأليف الشيخ محمود المصري. 9- أسد الغابة في معرفة الصحابة: ألفه الإمام ابن الأثير في ثماني مجلدات، ونُشرت طبعته الأولى عام 1994م، وحققه عادل أحمد عبد الموجود وعلي محمد معوض. تحميل كتاب صحابيات حول الرسول pdf. ذكر فيه الإمام الأثير سيرة ما يزيد عن 800 امرأة ما بين صحابية وتابعية، ويسلط الضوء على الكثير من تفاصيل عيشهن، وما قدموه لخدمة دين الله من بذل وعطاء منقطع النظير، والدور العظيم الذي قمن به، ومساعدتهن لأهلن في أمر الدين. من أكثر الكتب الموسوعية التي تتناول حياة الصحابة والصحابيات وأخلاقهن وقصصهن ومواقفهن مع رسول الله، وكل سيرتهن. 10- سير أعلام النبلاء: ألفه الإمام الحافظ أبو عبد الله شمس الدين الذهبي، وطبعت الطبعة الثالثة له عام 1985م وتكون من خمسة وعشرين جزءًا.
تأليف محمد إبراهيم سليم، والكتاب يتضمن 208 صفحة، ونُشر الكتاب عام 1995 م. الكتاب يقص علينا العديد من المواقف الرائعة التي كانت النساء جنباً إلى جنب فيها مع الرجال، فهي قد بايعت الرسول، وساعدت في نصرته، وتحملت الشقاء مع أزواجها وأبنائها حتى أذن الله لكلمته أن تعمّ وتسود. فالكاتب يعرض هنا في هذا الكتاب قصص الصحابيات، لتأخذهن النساء قدوة لهن، حتى ننشأ جيل قويم يشب على قصص هؤلاء المجاهدات العظيمات، وينهلون من روعة قصصهم المجيدة. 4- كوني صحابية ل د. تحميل كتاب صحابيات حول الرسول PDF - مكتبة نور. حنان لاشين: تعرض الكاتبة في كتابها الممتع قصص وحكايات من حياة صحابية، والخلق الجميل التي تحلت به، لتدعو النساء للتأسي بهن وتكن مثلهن. تأليف د. حنان لاشين الروائية المصرية صاحبة سلسلة مملكة البلاغة، ويتضمن الكتاب 221 صفحة. الكتاب أشبه برواية أو مجموعة قصص رائعة، فتعرض د. حنان في كتابها موقف او قصة من حياة صحابية جليلة، وتسلط الضوء على الخلق العظيم التي قامت به تلك الصحابية في هذا الموقف، وكان له عظيم الأثر في حياتها. فتعرض مجموعة من الأخلاق والصفات الحميدة، التي تدعو المرأة للتحلي بها لتتشبه وتقتدي بتلك الصحابية، وتدعوها في كل قصة وخلق بأن تكون صحابية.