كلما اجتمعت العائلة على مائدة من موائد الألفة والمحبة، أطلَّ العيد برأسه الزاهي عليها حتى يكمل فرحته الناقصة من غير اجتماعها. أحبّ عيد الأضحى المبارك؛ بسبب اجتماع العائلة فيه، وتبادل التهاني والقبل والمباركات والكلمات الطيبة، التي تبثُّ الأمل في النفوس، وتحيي الأرواح وتبهج القلوب. في كل عيد أضحى يجتمع أفراد العائلة، وتبقى فرحتهم منقوصة إذا غاب أحد الأفراد، لظروف منعته من مشاركة الفرحة الكبيرة في أعظم يوم في السنّة الهجريّة. أيام الحب والفرح التي يصنعها العيد، لا تكتمل مفاتنها إلا باجتماع كل أفراد الأسرة الكبيرة: بين طعام وشراب وتهانٍ وعناق، ومباركات تخرج من الأعماق. العائلة هي فرحة العيد الوحيدة، ولولا وجودها في حياة الإنسان لفقد العيد كل أضوائه الساطعة، وغدا شبحًا يتنقل بين البلدان من غير أن يلتفت إليه أحد من الناس. أقبلَ عيد الأضحى المبارك، واجتمعت العائلة على محبة الله وطاعته، وصارت ساعات العيد تقاس بقدْر السعادة التي يتركها ذلك الاجتماع في كلّ قلب. خواطر عن الأطفال في عيد الأضحى أجمل عيد هو العيد الذي يفرح فيه الأطفال، وفيما يأتي سيتم إدراج خواطر عن الأطفال في عيد الأضحى المبارك: الأطفال هم الفرحة في كل عيد، لا سيّما في عيد الأضحى المبارك فهم يشعوّن فرحةً على الكبار والصغار وهم يكبرون بأصواتهم الملائكية وأرواحهم النقية.
يتذكر المسلم عند ذبح الأضحية قصة النبي إبراهيم وذبح ابنه إسماعيل، وافتداء الله تعالى له بذِبح عظيم، فيشكر الله تعالى، ويشارك إخوانه المسلمين لذة العطاء. ما أجمل فرحة عيد الأضحى المبارك عندما تكتمل بتقديم الذبائح لله تعالى! والاقتداء بأنبيائه عليهم الصلاة والسلام، ويقدم مما آتاه الله تعالى من فضله ونعمه العظيمة. إنَّ ألذ لقمة يأكلها الإنسان هي طعام أضحيته بعد عودته من صلاة العيد وذبح الأضحية وتوزيعها والناس يتبادلون التهاني والمباركات، فينال فرحة العيد وفرحة الأضحية. ينتظر الفقير هذا اليوم؛ ليأكل من الأضاحي، وينتظره الغني ليقدم للفقير من نعم الله عليه، فما أعظم هذه المشاركة، التي يلتقي فيها الجميع على حب الله وطاعته! أفراح العيد كثيرة، وأعظمها: عودة المسلم من صلاة العيد؛ ليذبح أضحيته ويأكل منها أول طعامه في أعظم أيام العام، ويشكر الله على ما رزقه من بهيمة الأنعام. خواطر عن الطقوس في عيد الأضحى تعدُّ طقوس العيد من الأفعال المحمودة في الإسلام، ومن الخواطر في طقوس عيد الأضحى المبارك ما يأتي: إنَّ طقوس عيد الأضحى المبارك تزيد من مباهجه الكثيرة، فتشكل جميعها لوحة تشع بالحب والإيمان والفرح والسرو، تغمرُ قلوب المسلمين جميعًا في كل مكان.
من عادتك دايم على الطيب سباق واليوم أبي تسمح نرد مَعروفك.. نبعث تهاني العيد مع كلّ الأشواق والعيد الأكبر يوم نسعد بشوفتك. يا هاتفي أرجوك ودّي سلامي، وأرجوك بالله وصّل الشوق كلّه وأرجوك هنيهم بعيد الفطر، ناسٍ لهم بأقصى ضميري محلّه ناسٍ لهم كلّ الغلا واحترامي.. غاليين عندي والغلا ما نملّه. لنا أحباب لايسكنون بقربنا.. ولكن يسكنون بقلوبنا.. يظلّ شذى ذكراهم يعطّر قلوبنا.. كلما نضبت ينابيع المودّة في حياتنا.. أغلى الأشواق نبعثها لكم.. تحياتي معطره باطيب العود.. عيد سعيد. قلبي يبيك ودوم يشتريك وبنبضه وحبّه يرويك وبحنانه يدفّيك وبقرب العيد يهنّيك. جمعنا لكم باقة متنوعة لمجموعة خواطر عيد الفطر ، يمكن استخدامها كرسائل لتقديم التهاني بين أفراد الأسرة والأصدقاء المقربين، أو نشرها كمنشورات للتعبير عن الفرحة والسرور بقدوم العيد. قد يهمك أيضًا: خواطر عن موت الحبيب سارة علي، حاصلة علة ليسانس آداب قسم الاعلام جامعة حلوان، عملت بأقسام التقارير والتحقيقات والرياضة بمواقع حريتنا، مصراوي، المواطن، وعملت كمصحح لغوي في مواقع بلدنا اليوم والمواطن، أهوى القراءة والكتابة ولعب الكرة.
كل ذلك وأمر منه سيكون في كل عيد يهل على المسلمين، ليرتبط العيد بالوعيد وأمل الفرحة بمصيبة جديدة تُنسي ما قبلها من مصائب، فهل سنظل ننتظر مع كل عيد مصيبة جديدة، لنندب حظنا العاثر. فلنتقِ الله في نفوسنا، فبأيدينا الحل، نعم الحل بأيدي الأمة، والعيد نحن من سيصنعه، فيكفينا نوم على نوم، ولنشعل الفتيل لتضيء السماء بأفراحها ويهل العيد بأناشيده!! 07/12/2008, 07:17 PM #2 صيدلاني 17 رد: خواطر في العيد رائع يا سيدي الكاتب ولن يسامحنا التاريخ ابدا على صمتنا المخزي.... ولن يسامح من نصبوا انفسهم حكاما وهم عبيد للبيت الاسود يتلقون الاوامر وينفذونها حتى ان كانت هذه الاموامر تجويع وقتل ابناء جلدتهم.. احييك ايها البطل واحيي شجاعتك. يا قلب صبرا إذا فجرت أحزانـي... لا الصبر يجدي ولا السلوان أنساني من يوم فقدبثيــنة ألجمال خبا... للموت أرجو وقد جهزت أكفاني أحمدألـــعزام 07/12/2008, 09:10 PM #3 14 عيد الأضحى و فلسطين للعلامة اللغوي الداعية وملك البيان محمد البشير الإبراهيمي الجزائري –رحمه الله- نشرت سنة 1948( البصائر) النفوس حزينة، و اليوم يوم الزينة، فماذا نصنع ؟ إخواننا مشرّدون، فهل نحن من الرحمة و العطف مجرّدون ؟ تتقاضانا العادة أن نفرح في العيد و نبتهج، و أن نتبادل التهاني، و أن نطرح الهموم، و أن نتهادى البشائر.
إيدام باكستاني بالدجاج المكونات – ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة. – ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. – ملعقة صغيرة من حب الهال. – ست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي. – ربع ملعقة بالغة من الكاري. – حبتان من الطماطم المفرومة. – ربع ملعقة بالغة من الزنجبيل. – حبة بصل مفرومة ناعما. – ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم/ الصلصة. – 1 مكعب من مرق الدجاج. – ربع ملعقة بالغة من القرنفل. #وجبات_15_ثانية | إيدام اللحم بالكاري 15smeals | Curry with meat # - YouTube. – رشة من الفلفل الحار المطحون. – كمية من الماء. طريقة التحضير – يتم تسخين حجم قليل من الزيت على نار هادئة ، ونضيف البصل إليه ، ونقلبه بنحو دائب حتى يذبل ويتحول للون الأصفر. – يتم إضافة مرقة الدجاج ، وقطع الدجاج ، والثوم إليه ، وننكه المكونات بالفلفل الأسود ، والملح ، والقرنفل ، وحب الهال، والفلفل الحار، والكاري، ونقلب المكونات بصورة موفقة. – يضاف حجم من الماء ، والطماطم ، ولبن الزبادي ، ومعجون الطماطم ، وتخلط المكونات معاً. – يضاف مزيج الطماطم إلى مزيج مرقة الدجاج ، ونحرك المكونات معا جيداً. – يغطى الوعاء ، ويترك المزيج على نار متدنية حتى تنضج المكونات ، بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ويقدم. إيدام البطاطا الباكستاني المكوّنات – قطعتان من الدجاج المغسول جيدا والمقطع.
نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف اللحم، ونُحركه، ونُضيف البصل ونُواصل التحريك. نُضيف عصير البندورة، ثمّ نُغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج اللحم. عند اقتراب اللحم من الاستواء نُضيف اللوبياء. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون مع الحرص على إضافة الماء كلما جف السائل، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة. نُضيف الثوم المهروس قبل أن ينضج المزيج تماماً ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق. إيدام اللحم بالخضار كيلوغرام من لحم العجل مُقطع إلى مكعبات. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل مُقطعة إلى شرائح رفيعة. فصان مهروسان من الثوم. طريقة عمل إيدامات هندية - موضوع. أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة. مكعبان من مرق اللحم مُذوبان في لتر من الماء الساخن. ملعة صغيرة من الزنجبيل مبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان من الفليفلة الحمراء مُقطعتان إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مُقطعان إلى شرائح. ملح وفلفل أسود-حسب الذوق-. نُسخن الزيت الزيتون في قدر ضغط على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف اللحم، ثمّ نُحركه إلى أن يجف. نُضيف البصل، والزنجبيل، والثوم، ونُحرك المزيج. نُنكه بكلّ من الملح، والقرفة، والفلفل الأسود مع التحريك.
يضاف البصل والثوم المهروس إلى الزيت َع التقليب حتى تذبل المكونات، ويصفر لونهم. يضاف اللحم والزنجبيل المبشور إلى الإناء مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس المكونات معاً. عند تغير لون قطع اللحم يضاف الملح والفلفل الأسود مع التقليب إلى أن تتجانس المكونات معاً. يضاف الفلفل وصلصة الطماطم والكركم. ثم تصب مرقة اللحم على الخليط حتى تغمره. بعد ذلك يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن تنضج. يوضع ايدام اللحم في سرفيس التقديم، ويقدم مع الأرز وبالهنا والشفا.
');} الإيدام الهندي الإيدام أو اليخنة هو نوع من الأكلات الهندية التي اشتهرت بشكل كبير في مطابخ العالم عامة، وهو يتميز بمذاقه الطيب وسهولة تحضيره إذ إنّه لا يحتاج وقتاً طويلاً، ولعلّ أبرز ما يميزه أيضاً قيمته الغذائية العالية نظراً لاحتوائه على العديد من المواد الغذائية كاللحوم والخضروات، عدا عن كثرة البهارات المستخدمة فيه، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين مختلفتين لعمل إيدامات هندية. عمل الإيدام الهندي المكوّنات بصلتان مفرومتان. حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة. فصان من الثوم المهروس. ثمانمئة غرام من الدجاج المقطع إلى مربعات. ست ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كمية من الزيت -حسب الحاجة-. علبة من لبن الزبادي. كمية من الماء -حسب الحاجة-. ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: البابريكا، والكركم، والكاري. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات من الطماطم المبشورة. رشة من الزنجبيل المبشور -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نسخن القليل من الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الثوم والبصل إليه، ونقلب المكوّنات جيداً حتى تذبل. نضيف الدجاج، والفليفلة إلى المزيج، ونقلب المكوّنات بشكل مستمر لتستوي، وننكه المزيج بالفلفل الحريف، والملح، والكركم، والبابريكا، والكاري، والفلفل الأسود.