تشيز كيك بدون فرن تشيز كيك بدون فرن وصفة لذيذة من الحلويات بدون فرن، تشيز كيك سهل التحضير من التوت، كريمة الجبنة، عصير الليمون، الكريمة المخفوقة، وقاعدة من البسكويت مع الزبدة. المقادير ـ 200غ من الأوريو أو البسكويت السادة ـ 8 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة ـ 500غ من جبنة الكريمة ـ نصف كوب+ 1 ملعقة كبيرة من السكر ـ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ـ 1 و3/4 كوب حتى 2 كوب من الكريمة المخفوقة ـ 2 ملعقة كبيرة من السكر طريقة التحضير اخلطي البسكويت والزبدة واضغطي الخليط أسفل صينية دائرية 20 سم، وجمديها. اضربي كريمة الجبنة حتى تصبح ناعمة على سرعة بطيئة، أضيفي نصف كوب + ملعقة السكر وعصير الليمون واخلطيهم جيداً على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً. اخفقي الكريمة و2 ملعقة السكر حتى تتشكل قمم متوسطة، ولا يكون المزيج سائلاً جداً. اخلطي مزيج الجبنة والكريمة المخفوقة، واسكبيه في الصينية المجهزة وجمديه طوال الليل.
طريقة عمل تشيز كيك بارد طريقة عمل تشيز كيك بارد نصائح وأسرار لنجاح التشيز كيك البارد التشيز كيك من الحلويات الراقية جداً والتي يعشقها الجميع الكبار والصغار لتناغم طبقاته ومذاقه اللذيذ ،وهو من الحلويات السهلة جداً التي يمكن تحضيره بفرن أو بدون فرن ، وهناك العديد من الأسرار التي تساعدك في نجاح التشيز كيك سوف تتعرفي عليها في هذا المقال ، نقدم لكي طريقة عمل تشيز كيك بارد بكل الحركات والتكات. مكونات طبقة البسكوت: 200 جرام بسكوت. 90 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ( حوالي نصف كوب من الزبدة إلا ملعقة كبيرة). مقادير الكريم تشيز: 360 جرام من كريمة الخفق ( حوالي كوب ونصف كريمة خفق). 400 جرام جبن كريمي ( حوالي كوب وثلثين كوب). 50 جرام سكر بودرة (حوالي ثلث كوب سكر بودرة). ملعقة صغيرة فانيليا. مقادير صوص التوت: كوب ونصف من التوت الأزرق. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة. 2 ملعقة كبيرة من الماء. عصير نصف ليمون. نصف كوب ماء. طريقة تحضير الوصفة: لتحضير تشيز كيك بارد قومي بتكسير البسكوت ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيداً حتي يصبح ناعم تماماً. قومي بتذويب الزبدة في الميكرويف أو علي نار هادئة ثم ضعي الزبدة علي البسكوت المطحون واخلطيهم مع بعض حتي يصبح القوام مثل الرمل المبلل.
ضعي التوت الأزرق في قدر وضعي عليه ملقعقتين من السكر وعصير نصف ليمونة ونصف كوب من الماء وقلبيهم مع بعض علي البارد ثم ضعيهم علي النار لمدة عشر دقائق ثم أضيفي خليط النشا وحركيهم علي النار حتي يتكثف الخليط. ثم ارفعي الخليط من علي النار واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ضعي الصوص في الثلاجة ليبرد تماماً. ثم بعد ذلك اخرجي التشيز كيك من الثلاجة واخرجيه من القالب ثم ضعي صوص التوت الأزرق علي الوجه واتركيه ينزل من علي الجوانب. ثم قدمي أطيب تشيز كيك بارد لعائلتك بألف هنا. نصائح وأسرار لنجاح التشيز كيك البارد يمكنك تحضير أي صوص آخر بدلاً من صوص التوت فيمكنك تحضير صوص الكراميل أو الشوكولاتة أو صوص الليمون أو صوص التوفي أو صوص الفراولة. يمكنك إضافة أي منكهات لطبقة البسكوت المطحون مثل القرفة أو الكاكاو حيث ضعيها علي البسكوت عند طحنه حتي يختلطوا مع بعض جيداً. يفضل أن تكون الفانيليا المستخدمة فانيليا سائلة حيث أنه نكهتها أوقي وإذا لم تتوافر لديكي يمكنك إستخدام الفانيليا البودرة. يجب وضع التشيز كيك في الثلاجة حتي يتماسك تماماً قبل تقديمه في أطباق التقديم أو قبل وضع الصوص علي الوجه. يجب إستخدام نفس الكوب عند معايرة المقادير.
أحضري قالب التشيز كيك وضعي به ورق زبدة حتي تساعدك في إخراج التشيز كيك بعد ذلك ، ثم ضعي البسكوت المطحون في القاع ووزعيه جيداً في قالب التشيز كيك وضغطيه جيداً بيديكي أو بظهر كوب حتي تتماسك الطبقة جيداً. بعد ذلك ضعي صينية أو قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة أو نصف ساعة حتي يتماسك أكثر. في هذه الأثناء قومي بتحضير الكريم تشيز حيث ضعي الجبن الكريمي في وعاء عميق وضعي عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا وثلث كوب من السكر البودرة وحركيهم مع بعض بالمضرب الكهربائي بدون تشغيله حتي لا يتطاير السكر في كل مكان وعندما تختلط المكونات مع بعضها قومي بتشغيل المضرب الكهربائي واخلطي المكونات مع بعضها بالمضرب حتي يصبح الخليط كريمي. بعد ذلك أضيفي كريمة الخفق ويفضل أن تكون باردة واخلطي المقادير مرة أخري بالمضرب الكهربائي حتي يتكثف الخليط ويصبح مثل الكريمة. ثم أخرجي البسكوت من الثلاجة وضعي عليه الكريم تشيز ووزعيه جيداً. ثم أدخلي قالب التشيز كيك لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتي تتماسك الطبقات جيداً. لتحضير صوص التوت ضعي ملعقة صغيرة من الشنا في وعاء عميق وضعي عليه كمية من الماء وقلبيهم مع بعض حتي يذوب النشا واتركيهم جانباً لحين الإستخدام.
و غالبا يرتبط هدا المشكل بالقشدة الطرية إما أنها لا تكون باردة عند الاستعمال أو لم تخفق بشكل كافي.
يوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد و يتماسك،أثناء ذلك نقوم بتحضير طبقة الجبنة. طبقة الأجبان اخفقي الكريمةفي وعاء صغير حتى تتشكل رغوة كريمية متماسكة. اخفقي الجبن الكريمي والسكر و القشطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. يضاف عصير الليمون والفانيليا وملح البحر. تُضاف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الجبن الكريمي. احرص على عدم التقليب لتجنب تكسير الكريمة المخفوقة. يذوب الجلاتين بماء دافئ و يحرك جيدا ثم يضاف إلى الخليط. انقلي الحشوة إلى قالب التشيزكيك فوق طبقة البسكويت ثم ضعي سطحها أملسًا بملعقة مطاطية أو ملعقة كريمة. غطي كعكة الجبن بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ، ويفضل طوال الليل. الطبقة الاخيرة يطبخ كوب من التوت و الفراولة بطريقة مربى الكيتو،حيث يضاف السكر و صمغ الزانتثان أو الصمغ العربي و الليمون ثم يهرس الخليط و يترك حتى يبرد ثم يسكب فوق طبقات التشيزكيك عند التقديم. هل تشيزكيك الكيتو خالية من الغلوتين؟ معظم وصفات كعكة الجبن غير المخبوزة ستصنع من طبقة من بسكويت القمح ، لذلك لن تكون خالية من الغلوتين. تشيزكيك الكيتو خالية من الغلوتين حيث أنها مصنوعة من دقيق اللوز بدلا من دقيق القمح.
والد رهف القنون عوائل صناع حائل عوائل حائل الخضيرية
وإذا ما منعت الإمارة التي لم تعلق على ماجرى لحد الآن، إتمام الزواج كما هو متوقع، فإن القضية ستأخذ طابعًا عالميًا بعد أن تتداول الصحافة الغربية تفاصيل القصة التي أثارت قصص مشابهة لها اهتمام كبريات الصحف الأمريكية والبريطانية والفرنسية التي ترى فيها تمييزًا عنصريًا على أساس العرق. عوائل صناع حائل القنون بالمايوه. ومنذ يوم أمس السبت، شغلت القضية كثيرًا من المدونين السعوديين بالفعل، وبينهم نخب ثقافية ودينية ومعروفة، وعلى موقع "تويتر" الذي يجمع ملايين المغردين السعوديين، تصدر الوسم "#مظاهرات_حايل" الترند في الموقع لساعات طويلة مع انضمام عدد كبير من المغردين إليه. وعلق الكاتب والصحفي السعودي، رجا ساير المطيري، على القصة بالقول "بعد قانون التحرش، نحتاج لقانون يُجرّم العنصرية بكافة أشكالها #مظاهرات_حايل ". وكتبت السعودية المعروفة، نوال الهوساوي، وهي واحدة من سعوديات قلائل تعمل كابتن طيار، وسبق أن تعرضت بسبب لون بشرتها الأسود، للوصف بألفاظ عنصرية انتهت بمن أطلقها إلى القضاء، كتبت "تكافؤ النسب خرافة يتمسك بها الجهلاء أملا في الرفعة بلا جهد فتزيدهم ضعة ونتانة كلكم لآدم وآدم من تراب تعددت الفروع والاصل واحد #مظاهرات_حايل". فيما علقت الناشطة السعودية المعروفة باسم "مناهال" والنشطة في مجال الدفاع عن حقوق المرأة "الحين من صدقهم ذولا مجتمعين لا وعشان ايش؟ عشان فرج بنت تنمتي لقبيلتهم!
29-Sep-2009, 12:27 PM رقم المشاركة: 11 معلومات العضو إحصائية صناع حائل اغلبهم جاؤا في وقت محمد بن رشيد ايام ازدهار حائل حيث كانت اعظم مدينه في المنطقة تجاريا وامنا وغلبهم استقدمهم الرشيد من خارج الجزيرة العربية مثال الحمندي مان معلم في طبخ المندي والناس في ذلك الوقت لا تعرف المندي وقد جاء بهم بن رشيد وكان يعمل له المندي وكان اسمه حمد اذا طلب الامير الطعام كان هناك من يصوتله ياحمد المندي وتغير الاسم الى حمندي. بعد نهاية حكم الرشيد جلسوا بحائل واحتلوا التجارة وحي برزان التجاري اصبح لهم حتى اصبحوا اغنى اهل حائل في الوقت الحاضر 06-Oct-2009, 02:29 PM رقم المشاركة: 12 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمد الدغيلبي موضوع راقي تشكر على جهودك فيه فعلا فسرت امور يجهلها الكثيرين أخوي الغالي /حمد الدغيلبي يا مرحبا بك ومشكور على هذا التعليق والثناء العاطر. وهي شهادة وشرف كبير لي طال عمرك. أصلاً مرورك بحد ذاته شرف كبير لموضوعي وهو ما جعله (موضوع راقي). اكرر لك الشكر والترحيب. آخر تعديل سويلم المرشدي يوم 06-Oct-2009 في 02:35 PM. مكتب فهد الخالد للإستشارات الهندسية وه بحى حائل, حائل, الشمالية , sa. 20-Oct-2009, 07:52 PM رقم المشاركة: 13 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هايس القعيط أخوي هايس مرحبا بك.. وشكراً على هذه المداخلة الراقية والمعلومات القيمة التي دونتها في ردك الذي أرى أنه من الردود المميزة و الإيجابية على هذا الموضوع الحيوي والهام بالنسبة للمهتمين بعلم الإجتماع.