محمد عبده | انا المولع بها | جلسة الثمامة 2019 - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
في حين فاجأ محمد عبده الحضور بتقديم جميع الأغاني من التراث العبداوي، وأعمال لم تُغَّن منذ سنين، وهي التي كانت الانطلاقة إلى وجدانيات محمد عبده في «ما هقيت إن البراقع» وغيرها، هو ما أضاف أجواءً خياليةً مع حبات الرمال الصفراء، التي شكَّلت مزيجًا بين محتوى المكان ومضمونه. وطغت على الجلسة الغنائية أعمال التراث التي ألهمت الحاضرين، بفرقة تخت شرقي متواكب مع فكرة المكان، والتي قدم فيها «فنان العرب»: «يقول من عدى، ستل جناحه، يا شايل الظبي، أنا المولع بها، يا شايل السامر، إلى مني نسيت، ليتك معي ساهر، عطني في هواك، أنا حبيبي، يا سعود، أنادي يا هلي، قالوا نسيته، البراقع»، في حين تفاعل الجمهور مع كل الأغاني المتوافقة مع «الزمكان» وشبة النار ودلة القهوة، التي كرس «فنان العرب» مفهوم الجلسة الغنائية في أجواء تحاكي الواقع، في فكرة تكسر حاجز «الروتين» والرسمية، بما يلامس مشاعر الجمهور في عراقة الماضي وأصالته، قبل أن يختم محمد عبده وصلته الأخيرة مكتفيا بـ»مع السلامة». وقال «محمد عبده» في المؤتمر الصحفي قبيل بدء الوصلة الثانية الختامية: نحن اليوم في الصحراء، وسنقدم أغاني تتماشى مع هذه الأجواء؛ لأن لها لونًا خاصًّا.
محمد عبده | أنا المولع بها | خليجيات 2004 - YouTube
ذات صلة طريقة عمل الجريش الأبيض طريقة الجريش بالدجاج واللبن طبق الجريش الجريش هو من الأكلات الشعبيّة والمشهورة جداً في دول الوطن العربيّ وتحديداً في الأردن ودول شبه الجزيرة العربية وفلسطين، ويشتهر تقديمها في شهر رمضان المبارك وفي مناسبات الأعراس وأيضاً تطهى في الأيام العادية، وتطهى مع اللحم ومع الدجاج إمّا كاللبنية أو الحساء أو الكبة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة الجريش الأبيض، وطريقة كبّة الجريش الأبيض. طريقة الجريش الأبيض المكوّنات كأس من الجريش الأبيض المنقوع في الماء لمدّة ساعة كاملة. مكعّبان من مرق الدجاج. حبة من البصل الأبيض مفرومة. فصان من الثوم المهروس. ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة. حبة من البندورة المفرومة. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرة من معجون البندورة. لتر من الماء. طريقة التحضير نذبب الزبدة في قدر موضوعة على نار ذات حرارة متوسّطة ثمّ نقلي الثوم والبصل معاً ونتركهما حتى يذبلا. نضيف الكمون، ومرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، ومعجون البندورة، ونحرّك المزيج. نترك المزيج لمدة خمس دقائق يغلي مع المكوّنات السابقة. نضيف البندورة والجريش المنقوع بعد تصفيته من الماء، ثم نسكب لتراً الماء.
يعتبر بسكويت الشوفان والعسل الابيض من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل، فيتميز هذا النوع بأنه صحي و يحتوي على عناصر غذائية ضرورية لجسم الأنسان. وفي السياق قدمت الشيف عظيمة حمدي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بسكويت الشوفان والعسل الابيض بمذاق لا يقاوم. مقادير بسكويت الشوفان والعسل الابيض: ـ ثلاثة أرباع كوب دقيق شوفان ـ كوب وربع دقيق أبيض ـ ثلث كوب عسل ـ ثلث كوب زيت ـ نصف كوب سكر ـ ١ بيضة ـ ١ ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة ـ ١ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر حسب الرغبة ـ بيكنج بودر * طريقة تحضير بسكويت الشوفان والعسل الأبيض: - في وعاء، يوضع الزيت مع العسل الابيض والسكر، يخفق بملعقة حتى التأكد من ان جميع المكونات مخفوقة جيدا، تضاف القرفة مع الجنزبيل ويخفق ثم توضع البيضة. - يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والشوفان المجروش، يخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة صالحة للتشكيل. - تفرد العجينة حيث ارتفاعها لا يزيد على 1سم، تقطع بالقطاعات حسب الشكل المفضل. -ترص الاشكال في صينية مدهونة زبدة وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
نضع البصل المحمر على وجه طبق الجريش، ويقدم بالهناء والشفاء.
نزيل الدجاج من الماء، ونتركها حتى تبرد. نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا ثم نضعها على جنب. نضع بعد ذلك الجريش والأرز مع مراعاة أن تكون الماء مغطية الجريش. نتركه على نار عالية لمدة عشر دقائق. نسخن الفرن من قبل، ثم نضع وعاء الجريش، مع تهدئة الفرن إلى أقل درجة مئوية. نتركه لمدة ساعة ونصف مع تحريك بسيط بإستخدام الملعقة من السطح، مع عدم تحريك الوعاء، حتى لا يلتصق الجريش في الوعاء من أسفل. وبعد مرور الوقت، نقوم بتوزيع قطع الدجاج من على السطح. نغطي الوعاء مرة أخرى مع النظر إليه ومتابعته كل نصف ساعة. نحضر وعاء به ماء مغلي ثم نضع به التمر الهندي ونتركه لمدة خمس دقائق فقط حتى يذوب، ثم نقوم بتصفيته وتركه على جنب للتزيين. في وعاء آخر نضع ثلاث حبات من البصل المفروم وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ونقلب حتى يذبل قليلًا. بعد أن يذبل البصل نضيف له البهارات وصلصة الطماطم، نقلب قليلًا على النار ثم نرفعه ونتركه جانبًا. نخرج الجريش من الفرن ونضع عليه الزبادي والحليب البودرة وعصير الليمون، مع التقليب بشكل جيد لمدة دقائق، مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد منعًا لتقطع الجريش. نضيف الجريش المطبوخ في وعاء التقديم وفي المنتصف نضع التمر الهندي، ثم نوزع من الأطراف البصل المحمر ونقدمه.