– يحتوي لحم الابل على المعادن الاتية " البوتاسيم، والزنك، والمنغنيز" وجميعها من اهم المعادن التي يحتاجها الجسم. اخيرا.. هناك الكثير من العادات الخاطئة فمثلا منها ما يؤكد على ان لحم الابل من اللحوم التي تتسبب في تأخير موعد الولادة والطلق والمخاض لدى المرأة الحامل لذلك بمجرد ان تحمل المرأة يمنعهوها تماما من تناول لحم الابل ولكن هذه العادات ليس لها أي اساس من الصحة، لذلك ينصح الاطباء المرأة الحامل بتناول لحم الابل خلال فترة الحمل على الاقل مرة واحدة كل اسبوع وهذا لانه سوف يساعدها على ولادة رضيع صحته جيده وسوف يقيه من الكثير من الامراض التي تصيب عادتا الرضع عند الولادة بجانب فوائد لحم الابل للمرأة نفسها.
[٥] تستخدم العديد من البلدان الأفريقية والآسيوية لحم الإبل ومنتجاته لعلاج الكثير من الأمراض منها؛ علاج الحمى الموسمية، عرق النسا، وتعالج شوربة لحم الإبل عتمة العين وتمد أعصاب العين بالقوة، وتساهم الدهون في لحم الإبل بتخفيف آلام البواسير، وتستخدم أيضًا لإزالة الدودة الشريطية وعلاج آلام المعدة، كما تستخدم رئات الإبل لعلاج الربو لاحتوائها على فيتامين C المقوي للمناعة وخافض للحرارة خاصة إذا تُناولت خلال موسم الجفاف [٦]. يمد لحم الإبل الجسم بالكثير من الطاقة، ويعد كعلاج للإرهاق والتعب، وتشتمل هذه الطاقة على السكر وليس الدهون، إذ تتركز الدهون في سنام الإبل بينما تخزنها الحيوانات الأخرى في عضلاتها، بالإضافة إلى ذلك يحتوي لحم الإبل على الجليكوجين وهو كربوهيدرات تمتص من الجسم وتنقل فيه بسهولة ويتحول إلى جلوكوز ينشط الأعصاب وكذلك العديد من الخلايا الأخرى [٧]. يحتوي لحم الإبل على مستويات منخفضة من الدهون العضلية ونسبة عالية نسبيًا من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة [٦] الذي له علاقة مباشرة في مقاومة الأورام السرطانية، والذي يفيد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشريان التاجي [٣]. طرق حفظ لحم الإبل يعد التعتيق أمًرا ضروريًا للعديد من أنوع اللحوم،؛ لأنه يحطم البروتينات الهيكلية ويحسن نكهة وملمس وحتى لون اللحوم ؛ لذلك يعد أمرًا روتينيًا بالنسبة للكثير من اللحوم، فعلى سبيل المثال يعتق اللحم البقري لمدة تصل إلى شهر لمنع نمو الميكروبات، وخلال ذلك الوقت يرش اللحم عادة بعوامل مضادة للجراثيم، وتوجد طرق عديدة لحفظ لحم الإبل منها: [١] التعتيق الرطب: تعبأ اللحوم في أكياس وتفرغ من الهواء وتخزن بدرجات حرارة ما بين 1 درجة مئوية و 4 درجات مئوية.
يعد الإبل أحد مخلوقات الله التي أبدع وأعجز من خلقها فللإبل فوائد عديدة فهو وسيلة نقل خصوصا في الصحراء وذلك لما يتمتع به من حوافر عريضة مناسبة للسير فوق الرمال ويتحمل العطش كما أن وبره مفيد في الصناعة ولحليب الإبل فوائد لا حصر لها أما لحمه فهو ذو فائدة عظيمة والإبل من الحيوانات التي تعتمد في نمطها الغذائي على النباتات ويتميز لحم الإبل بأنه ذو طعمٍ مستساغ ويشبه إلى حدٍ ما طعم لحم البقر كما يشبهه شكلا أيضا ولا يختلف عنه سوى أنه مطاطي عند المضغ. تعد دول الخليج ودولة السعودية أشهر المناطق التي يدخل لحم الإبل في غذائها كما يؤكل في الشرق الأوسط عموما وشمال إفريقيا وأوروبا وبعض مناطق أستراليا. لحم الإبل وفوائده يحتوي لحم الإبل على البروتين والحديد وفيتامين C أكثر مما تحتوي لحوم البقر والضأن على حدٍ سواء كما ويحتوي لحم الإبل على فيتامين E والقليل من الدهون والكولسترول ويحتوي على فيتامين D وأملاح ومعادن ومن الجدير بالذكر أن لحم الإبل يكافح حموضة المعدة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسي كافة كما ويقوي العضلات. ويفضل تناول لحم الإبل لأنه لا يضر القلب ولا الشرايين بسبب قلة الدهون فيه فهو ذو تركيبةٍ غريبة حيث ترتبط ألياف اللحوم مع بعضها البعض من دون الحاجة إلى الدهن كما أثبتت بعد الدراسات أنه يحارب السرطان وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة (اللينولييك) ويحارب كذلك الالتهابات ويقي لحم الإبل من السكتات القلبية كما ويقوم بتقوية الأعصاب مما يحفز الدماغ على العمل وقديما استخدم لحم الإبل في علاج الحمى و عرق النسا والبواسير والنمش وإزالة دود الأمعاء كما كان يستخدم أيضا لتقوية النظر وعلاج الربو خصوصا عند خلطه مع العسل.
صحافة 24 نت.. طريقة تحضير سلطة البرغل الأرمنية والان إلى التفاصيل: تعد سلطة البرغل الأرمينة، نوع من أنواع المقبلات المشهورة في أرمينيا، كما أنها تعتمد على البرغل بشكل أساسي، وفق (سيدتي) المقادير:- بقدونس: حزمة. - برغل: كوب (ناعم). - النعناع: 4 عروق (أخضر). - البصل: حبتان. - الليمون: حبة. - الفلفل الرومي الأخضر: حبة. - رب الطماطم: ربع كوب. - الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة (معجون). سلطة البرغل التركية - YouTube. - زيت الزيتون: ثلاث ملاعق كبيرة. - ملح: ملعقة صغيرة. طريقة التحضير: 1. في وعاء عميق نضع البرغل ونغمره بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة. 3. نقوم بتقطيع البقدونس والنعناع تقطيعاً ناعماً بعد غسله جيداً ونضيفه إلى البرغل ونخلطهم سوياً. 5. نضيف الزيت زيتون إلى السلطة ونحرك المكونات جيداً. 6. نسكب السلطة في طبق التقديم ونقدمها فوراً. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل طريقة تحضير سلطة البرغل الأرمنية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
سلطة البرغل التركية - YouTube
Last updated ديسمبر 27, 2015 سلطة الايتش او التبولة الارمنية هي نوع من انواع المقبلات المشهورة في ارمينيا ، و تعتبر سلطة الايتش من اطيب الاكلات الارمنية ، و تعتمد سلطة الايتش على البرغل بشكل اساسي ، فكمية البرغل ضعف كمية البقدونس ويضاف اليها ايضا رب البندورة ومعجون الفليفلة الحمراء الحلو.
– بقدونس: حزمة – برغل: كوب (ناعم) – النعناع: 4 عروق (أخضر) – البصل: 2 حبة – الليمون: 1 حبة – الفلفل الرومي الأخضر: 1 حبة – رب الطماطم: ربع كوب – الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة (معجون) – زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة – ملح: ملعقة صغيرة
لسلطة التبولة أسلوب خاص يختلف من مطبخ إلى آخر لكن تلتقي جميع الأنواع على طعم لذيذ وشهي. تعلمي مع أطيب طبخة طريقة عمل التبولة الارمنية وقدميها طبق جانبي مميز. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة طريقة تبولة الكينوا: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها في خانة التعليقات. 15 دقيقة إذا كنت تبحصين عن وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة تبولة الكينوا بدبس الرمان. 15 دقيقة تعلمي كيف اسوي تبوله على اصولها اللبنانية لتشاركيها مع عائلتك على سفرة العشاء والغذاء الغنية بالذ اصناف الاطباق الرئيسية بوصفات موقعنا السهلة والسريعة! 20 دقيقة تعرفي على مكونات التبولة اللبنانية على اصولها من اطيب طبخة ثم شاركيها على سفرتك الى جانب الذ الاطباق الرئيسية بوصفات موقعنا السهلة والسريعة، جربيها بعدة نكهات! طريقة تحضير سلطة البرغل الأرمنية. 20 دقيقة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل التبولة اللبنانية تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل واسرع وصفة لهذه السصاطة المنعشة من المطبخ اللبناني يمكنك تحضيرها بأي وقت 30 دقيقة من المطبخ العربي لا سيما اللبناني، اليك طريقة عمل سلطة تبوله باسهل الخطوات.