لقيمات بالزبادي المدة الزمنية: 90 دقيقة عدد الحصص: 12 مستوى الصعوبة: سهلة. المقادير: 1 ونصف كوب من الماء. 3 أكواب من اللبن. 3 أكواب من الزيت النباتي. 1\2 ملعقة صغيرة من الملح. 1ونصف ملعقة صغيرة من النشا. 4 أكواب من الطحين. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة. مقادير القطر: 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 4 أكواب من السكر. 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد. لقيمات هشه بالزبادي | أطيب طبخة. 3 أكواب من الماء. طريقة التحضير: القطر: نضع كمية الماء في قدر على نار هادئة ثم نضيف إليه السكر وعصير الليمون وماء الورد ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم ننتظر حتى يصبح قوام الخليط ثخين ومتماسك ثم نطفئ النار ونضعه في طبق جانبًا. ننخل الطحين ونضعه في وعاء واسع ثم نضيف إليه الخميرة واللبن والماء والنشا والملح ثم نقوم بعجن الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامه طريًا بعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه مدة 4 ساعات في مكان دافئ حتى تتخمر العجين ويتضاعف حجمها. نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة عى نار هادئة ثم نقطع العجين على شكل كرات متوسطة الحجم بواسطة اليد ثم نضيفهم مباشرة إلى الزيت النباتي بعد ذلك نقوم بتقليبهم حتى ينضجوا ويصبح لونهم ذهبيًا ثم نطفئ النار. نصفي الكرات من الزيت جيدًا ثم نضعهم في طبق واسع ثم نوزع عليهم القطر بالتساوي.
ذات صلة طريقة عمل لقيمات بالزبادي طريقة اللقيمات بالزبادي لقيمات اللبن مدة الطهي خمس عشرة دقيقة. يكفي لِ ثمانية أشخاص. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. كيف تكون اللقيمات هشة - صحة وهنا. ثلاثة أكواب من لبن الروب (الزبادي). زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير وضع كلّ من: الدقيق، والخميرة، والنشا، والسكر، والهيل في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب، ثمَّ تشغيله لكي تختلط المكونات معاً. إضافة الزبادي وتشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة، وذلك حتّى تتكون عجينة متوسطة السماكة، ثمَّ وضع العجينة في طبق، وتغطية الطبق بقطعة من النايلون، وبعد ذلك يتمّ وضعه في البراد مدّة يوم كامل. وضع الشيرة في طبق عميق، والاحتفاظ بها جانباً، ثمَّ وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. وضع مقدار من العجينة في الكيس، والضغط عليه بأطراف أصابعك، حتّى تخرج العجينة، والاستعانة بأطراف أصابع اليد الأخرى ويتمّ قطع العجينة إلى كرة، ثمَّ إسقاطها في الزيت. تقليب اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب؛ بحيث يتم تقليبها مرات عديدة إلى أنْ تكتسب لوناً ذهبياً.
حليب مكثف محلى. ربع كوب من الزيت. يوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه حليب البودرة والسكر والزيت والزبادي والخميرة الفورية والباكينج باودر والملح ويخلط جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وتترك حتى ترتاح لمدة خمسة دقائق. يوضع الحليب على النار وتترك حتى تتخمر العجينة مع البدء بتفتيت الشعيرية. تشكل كرات العجينة وتحشى بها الجبن وتغمس في الحليب وفي الشعيرية وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا. تزين بالحليب المكثف المحلى وتقدم باردة. لقمة القاضي وقت التحضير 55 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. علبة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كيلو من الدقيق الابيض. كوب من الماء الفاتر. كوب من زيت الذرة. كوب من القطر. توضع الخميرة في كوب ويضاف إليه الماء وتحرك وتترك جانبا حتى تتخمر. يوضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه السكر ويقلب وتضاف الخميرة، وتقلب العجينة حتى تصبح متماسكة ولينة وتترك العجينة حتى ترتاح لمدة 120 دقيقة وتقلب هذه الاثناء حتى لا ترتفع. يوضع الزيت في مقلاة عميقة ويسخن وتصنع كرات من العجينة باستخدام ملعقة الطعام وتوضع في الزيت الساخن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا. تصفى الكرات من الزيت وتوضع فوق الشربات الباردة أو السكر المطحون، وتترك قليلا في الثلاجة وتقدم باردة.
توضع البطاطس المهروسة في وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق والماء ومزيج الخميرة والقرفة والسكر ويخلط جيدا وتعجن المقادير باليدين وتترك جانبا لمدة ستين دقيقة من الوقت حتى تتخمر. يوضع الزيت في قدر ويسخن على حرارة عالية. تبلل اليد بالقليل من الماء ويؤخذ كمية من العجين ويعصر العجين براحة اليد وتؤخذ الكمية الفائضة باليد وبملعقة توضع كرات اللقيمات بالزيت الساخن بحذر. تقلب اللقيمات بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا. يوضع السكر في قدر ويضاف إليه الماء ويترك على حرارة متوسطة ويحرك جيدا ويضاف إليه عصير الليمون الحامض وتحرك المقادير جيدا ويترك القطر حتى يغلي ويثخن لمدة عشر دقائق. يضاف ماء الورد وماء الزهر وتغلى المقادير لمدة ثلاثة دقائق إضافية. يرفع القطر عن النار ويترك حتى يبرد ويسكب على اللقيمات ويقدم باردا وبالصحة والعافية. لقيمات الشعيرية بالكيري وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. مغلف من الشعيرية. ثلاثة أكواب من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب البودرة. علبة من الزبادي. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. نصف كوب من الحليب. ثماني حبات من جبن الكيري.
أهم التكريمات التي حصل عليها الفنان سعد الفرج: 1977: تم تكريمه من الكويت بدرع وشهادة تقدير من فرقة المسرح العربي. 1980: تم تكريمه من الكويت بوسام من فرقة المسرح العربي بمناسبة يوم المسرح العربي 1981: تم تكريمه من أمريكا – «المواطنة الفخرية» من ولاية كنتاكي الأمريكية. 1981: تم تكريمه من الكويت – ميدالية وشهادة تقدير بمناسبة مرور 20 عام على تأسيس تلفزيون الكويت. 1997: تم تكريمه من دولة الإمارات – «جائزة سلطان العويس للإبداع الفني العربي». 2006: تم تكريمه بدولة الكويت – «جائزة الدولة التقديرية». جريدة الجريدة الكويتية | سعد الفرج : الفنان بدون حرية لا يمكن أن يؤدي رسالته. 2012: تم تكريمه من دولة الكويت من مهرجان «المميزون في رمضان» 2012: تم تكريمه من مصر بجائزة أفضل ممثل عن دوره في فيلم «تورا بورا» من «مهرجان القاهرة السينمائي». 2012: تم تكريمه من دولة السعودية بجائزة العرب من معرض الإعلام وتكنولوجيا الإتصال الخامس تقديراً لمشواره الفني. 2013: تم تكريمه من الكويت بدرع تقدير في حفل تكريم رواد الفن الكويتي. 2015: تم تكريمه من دولة الكويت بجائزة المشوار الفني من جامعة الخليج للعلوم والتكنولوجيا 2015: تم تكريمه من دولة البحرين في مبادرة «نفتخر بكم» تقديرا لعمله الإنساني.
2016: تم تكريمه من دولة البحرين في مهرجان الخليج للإذاعة والتلفزيون.
ونشرت مي العيدان الحكم الصادر لصالحها، عبر حسابها الشخصي على تطبيق تبادل الصور، إنستقرام، وعلقت على صورة جمعت بينها وبين أحمد بدير ومحامي الدفاع عنها كاتبة: "تم الحكم اليوم في براءتي من القضية الذي رفعها علي الفنان المصري أحمد بدير بالكويت وبراءتي من الإساءة له وشكرا للقضاء الكويتي النزيه والمحامي ضاري الواوان وطاقم مكتبه ودفاعه عني بهذه القضية وبالنهاية لا يبقى سوى وجهه تعالى. كما دخلت مي العيدان على خط الأزمة التي نشبت بين تامر حسني وزوجته بتصريحاتها حيث نشرت العيدان مقطع عبر قناتها الخاصة بموقع "يوتيوب" وصفت فيه ما حدث بينهما بالفيلم الهابط. كما تحدثت بطريقة ساخرة إلى إعلان بسمة بوسيل انفصالهما ثم رجوعها عن ذلك وطلب تامر المسامحة منها مؤخراً. وقال العيدان: "شنو الفيلم الهابط الرخيص هذا اللي صاير أسوأ من أفلام 2020؟"، وتابعت العيدان: "ما حد ميت عليكم". وفي وقت سابق كشفت الإعلامية مي العيدان عن اتجاهها لمقاضاة الفنانة غدير السبتي واتهامها بالسب والقذف، ونشرت الإعلامية الكويتية مقطع فيديو من مكتب محاميها ردت فيه على الفنانة الشهيرة على خلفية أزمتهما معاً بعد وفاة مشاري البلام. يذكر أن مي العيدان ذكرت في سبتمبر الماضي أن عدد القضايا التي رفعتها خلال ذلك الشهر ضد مدونين ومتابعين، تحت مسمى قضايا" سب وقذف "، بلغ 63 قضية.