ذات صلة طريقة عمل شاورما الصاج طريقة خبز صاج الشاورما ارتبط تقديم الشاورما في المطاعم الشعبية في كافة بقاع العالم بخبز الصاج، وذلك لما يتمتع به من قوام خفيف يسهل استخدامه في لفّ ساندويتش الشاورما بما يحتويه من سلطات عدة، ويعود أصل خبز الصاج إلى الدولة العثمانية التي اشتهرت به، وتمكنت بلاد الشام من المحافظة على أهمية هذا الخبز، ونقله إلى مختلف الدول العربية المجاورة لها. طريقة عمل خبز الصاج للشاورما المكونات ثلاثة أكواب طحين. ملعقة ونص سكر. ملعقة وربع خميرة سريعة. رشة ملح. طريقة عمل شاورما الدجاج المثالية مع بهارات الشاورما والطعم مثل المطاعم 100%. كوب مياه ساخنة. فنجان زيت. فرن صاج. مرق عجين. فوطة نظيفة. طريقة التحضير تحضير عجينة خبز الصاج تضاف ملعقة الخميرة السريعة وربع الملعقة إلى الماء الساخن وتترك لبضع دقائق حتى تتفاعل معه، حيث تساعد هذه الطريقة في زيادة فعالية الخميرة والتأكد من صلاحيتها، حيث تكون الخميرة صالحة في حال فورانها لأعلى سطح الماء وتشكيلها لرغوة كثيفة، وفي حال عدم حصول ذلك فإن الخميرة فاسدة، ويراعى التخلص منها واستبدالها بأخرى صالحة. تضاف ملعقة السكر والنصف ملعقة إلى كوب المياه وتحرك معه إلى أن تذوب فيه، حيث يساعد السكر على تسريع تفاعل الخميرة مع الماء والحصول على عجينة جاهزة للاستعمال خلال مدة أقصر.
نغطي العجينة لمدة عشرين دقيقة ثم نقسمها إلى كرات صغيرة. نفرد كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نسوي الخبز في طاسة ساخنة على نار متوسطة مع التقليب على الجانبين حتى يتم النضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
30 دقيقة
[2] وختامًا نذكر أن ما تم عرضه في المقالة هو التعرف على تركيب الزهرة، والتي هي أساس عملية انتقال حبوب اللقاح من المتك إلى الميسم ، كما وتم التعرف على أنواع التلقيح، منها التلقيح الحيوي، وغير الحيوي، بالإضافة إلى التعرف على ما هي الملحقات. المراجع ^, Flower Parts, 20/11/2020 ^, Flower Pollination Resource Guide, 20/11/2020
التلقيح الخلطي: يتم هذا التلقيح عندما يتم إخصاب البويضة من خلال خلية منوية من حبة لقاح لم يكن من نفس نوعها ولمن تؤخذ من نبات آخر. عملية انتقال حبوب اللقاح من المتك الى الميسم في الازهار الحزينه. فإن هاتين العمليتين للتلقيح سواء ذاتي أو خلطي يكونوا منتشرين ، فيوجد هناك للتلقيح الخلطي بعض من المميزات التي تكن تطورها مناسب للأنواع لان البذور تتكون من الصفات الوراثية للوالدين ، مما يساهم هذا الشئ في وجود تنوعات كثيرة للنسل عن الذي ينتج من التلقيح الذاتي. أيضا يحدث ذلك في البيئات التي تكن متغيرة، أي أن النسل الذي ينتج عن التلقيح الخلطي يكون له القدرة على التأقلم وكيفية التعامل مع الوضع المستجد وأيضا يتم بقاء هذه الأنواع. أما في التلقيح الذاتي فيكون التأقلم والتعامل مع البيئات المتغيرة صعب على النسل الذي ينتج عن التلقيح الذاتي ، فهذا الأمر يعمل على استقرار وتواجد التلقيح التلقيح الذاتي في بيئات لم تكن متغيرة بل مستقرة ، هذا الشيء يعمل على عدم إتمام عملية التطور. ويوجد هناك اختلاف آخر بين كلا من التلقيح الذاتي والتلقيح الخلطي ، حيث أنه يتواجد في كثير من أنواع النباتات التلقيح الذاتي والخلطي ، ولكن التلقيح الخلطي يعمل على إنتاج بذور كثيرة وتكون جودتها أعلى من التلقيح الذاتي ، ومثال على ذلك، وجود النباتات الهجينة التي تنتج عن التلقيح الخلطي.
آليات تمنع التلقيح يوجد هناك الكثير من أنواع النباتات التي عملت على وجود آليات تمنع التلقيح الذاتي ، ومثال على ذلك نخيل التمر والصفصاف أو ما يعرف بثنائيات الفلقة ، حيث أن هذا النوعين صاروا ثنائية المسكن أو منفصلة الجنس ، ويقصد بهذا أنه يوجد بعضا من النباتات التي تنتج زهور مذكرة التي يطلق عليها الأسدية ، ويوجد البعض الآخر يقوم بإنتاج زهور مؤنثة تسمى المتاع. ويتواجد في الأنواع الأسدية المذكرة والمتاع المؤنثة نفس نوع النبات وهي النباتات أحادية المسكن ، أو يتواجد في الأنواع لديها القدرة على امتلاك الأزهار وهذه الزهور تحتوي على نوعي السداة والمتاع ، فيوجد هناك طريقة تكون منتشرة تمنع التلقيح الذاتي ، وهي سقوط حبوب اللقاح في وقت يكون قبل أو بعد المدة التي تكون فيها المياسم الأنثوية مستعدة لان تلقح ، أو الظاهرة التي تسمى باسم ظاهرة (dichogamy) بمعنى أنه تم تخطي الوقت المحدد لننضج الأعضاء الجنسية بالزهرة. حيث أن هذه الظاهرة تكون متواجدة بشكل كبير في النباتات التي تكن لقحت من خلال الحشرات ، ومثال على ذلك نبات الميرمية، وفيه يتم نضج الزهور المذكرة الأسدية قبل الزهور المؤنثة المتاع. عملية انتقال حبوب اللقاح من المتك الى الميسم في الازهار الحزينة. في حين أن المتاع يتم نضجه في الأول في نباتات كثيرة مثل زهرة اللوف أو ما يعرف بالزنبق الحبشي ، ويوجد الكثير أيضا من النباتات التي تم تلقيحها من خلال الهواء مثل نباتات الأعشاب مع أنه يوجد هناك كثير من الأعشاب التي تكن ذاتية التلقيح مثال على ذلك القمح والشعير والشوفان.
انتقال حبوب اللقاح من المتك الى الميسم يسمى بالتبرعم ، النبات نوع من أنواع الكائنات الحية المتواجدة على الأرض، حيث أنّ النباتات تنمو في بيئات مختلفة، ومن الجدير بالذكر أنّ النبات مع وجود الحيوانات والإنسان يستطيع تكوين نظام بيئي متوازن، وإنّ جميع هذه الكائنات تتكاثر مع بعضها بواسطة عملية التكاثر الجنسي والتكاثر اللاجنسي، ويجدر الإشارة إلى أنّ النباتات من الكائنات التي تتكاثر بواسطة عملية التكاثر الجنسي، فهي تمتلك في الزهرة على أعضاء ذكرية وأعضاء أنثوية. عملية التلقيح التي تحدث في الأزهار تتم بواسطة عوامل خارجية، حيث أنّ العوامل الخارجية تتمثل بالآتي: الإنسان، الرياح، الحشرات، حيث أنّ عملية التلقيح التي تحصل من خلال التحام العضو الذكري مع العضو الأنثوي للنبات، ومن الجدير بالذكر أنّ العضو الذكري في النبات هو السداة المكون من المتك وخيط السداة، بينما المدقة هي العضو الأنثوي للنبات والذي يتكون من ميسم وقلم المدقة مبيض، وبالتالي الإجابة على سؤال انتقال حبوب اللقاح من المتك الى الميسم يسمى بالتبرعم هي: الإجابة: العبارة خاطئة.