تعتبر أصابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية، في المطبخ المصري، والقصة الشائعة حول تسميتها، أن أول من قامت بصنع هذه الحلوي وابتكارها، فتاة مصرية، ماهرة في صناعة الحلويات، وتدعي زينب وعندما قامت بتقديمها لأول مرة قال جميع الحاضرين "تسلم صوابع زينب"، ويقال أنه منذ هذه الواقعة سميت بهذا الاسم، واليوم نستعرض سويًا طريقة عمل أصابع زينب مثل المحلات بأكثر من وصفة سهلة ولذيذة، ونتائج مضمونة النجاح. وقديمًا كانت تحتاج طريقة عمل أصابع زينب إلى الدقة والمهارة في الصنع، للحصول على نتائج ناجحة وشهية، ولكن اليوم أصبح لدينا العديد من الوصفات السهلة والسريعة، التي توفر لنا الاسمتاع بالحلويات المنزلية بنفس بمذاق الجاهزة، والآن نستعرض بعض تلك الطرق. 1 كوب من الدقيق الأبيض. 0. 5 كوب من السميد. ثلث كوب من الماء. 2 ملعقة من الزيت النباتي. 0. 5 معلقة صغيرة من الخميرة. رشة من السكر. رشة من الملح. الشربات: 2 كوب من السكر. 1 كوب من الماء. طريقه عمل اصابع زينب. عصرة ليمون. رشة فانيليا. 3 كوب من الزيت للقلي. طريقة عمل صوابع زينب نقوم بخلط كل من الدقيق الأبيض، والسميد، والخميرة، ورشة من الملح، والسكر، وتخلط جميع المكونات. ثم نضيف الزيت، والماء، ونبدأ في العجن.
أصابع زينب تتعدد أصناف الحلويات التي يضاف إليها القطر، حيث تعتبر أصابع زينب إحدى هذه الحلويات، التي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، هذا عدا عن أنّ مكوّناتها متوفرة في المنزل بشكل دائم، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة أصابع زينب على الطريقة السورية. أصابع زينب على الطريقة السورية المكوّنات كأس من السميد الناعم. نصف كأس من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى. نصف كأس من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كأس من القطر. ملعقة كبيرة من جوز الهند (للتزيين). كأسان من زيت الذرة (للقلي). طريقة التحضير نضع في الدقيق، والسميد، والملح وعاء عميق. نضيف الزيت إلى خليط المكوّنات الجافّة، ثم نفرك الخليط بواسطة اليد، وذلك حتى يتغطي الدقيق والسميد بالزيت بشكل كامل. نضع في قدر السكر، والماء، وماء الورد، والخميرة، ونحرك المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية، حتى تذوب الخميرة بشكل كامل. لماذا سميت أصابع زينب بهذا الاسم - طريقة. نضيف مزيج الخميرة إلى خليط الزيت والسميد، ونعجن بواسطة اليد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
تشكل العجينة إلى أصابع ثم تمرر على المبرشة للحصول على نقوش أصابع زينب. تقلي بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تغمس بالقطر. طريقة تقديم أصابع زينب توضع أصابع زينب في طبق للتقديم. تقدّم مع الببسي أو القهوة.
Last updated يوليو 5, 2018 أصابع زينب، "أصابع زينب" الحلوى الذهبية المقرمشة التي يعشقها الكثيرين في معظم الدول العربية لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لكن لماذا سميت بهذا الأسم ؟ لماذا سميت أصابع زينب بهذا الاسم أصابع زينب، "أصابع زينب" الحلوى الذهبية المقرمشة التي يعشقها الكثيرين في معظم الدول العربية لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لكن لماذا سميت بهذا الأسم ؟ الرواية تقول: بدأت القصة في عام 1260، عندما عاد" الظاهر بيبرس "من معركته مع المغول منتصراً ومرفوع الرأس ليأمر الطباخين بعدها بإعداد أطنان من الحلوى وتوزيعها على كافة الشعب. ليقوم " بيبرس" بعدها بتفقد الحلوى ويعجبه شكل أحداها الغريب ليقرر تذوقها ويطلب أن يأتي الطباخ على الفور لسؤاله على تلك الحلوى بالتحديد. طريقة عمل صوابع زينب بـ4 وصفات بتكات اشهر الشيفات - منصة مطبخك. و ما لم يكن يعلمه " بيبرس" هو أن تلك الحلوى ابتكرتها طباخة جديدة في القصر، لتسبب في موقف محرج لكبير الطهاة عند سؤال "بيبرس" له عن أسم الحلوى. وبالتأكيد لم يكن يعرف لها أسم فقد اخترعتها الطباخة الجديدة منذ قليل، ليقرر كبير الطهاة أن يطلق عليها أسم أصابع زينب نسبة إلى الطباخة الجديدة. ليأمر بعدها"بيبرس"، بإحضار الطاهية الجديدة لشكرها وما أن شاهدها حتى أعجب بجمالها ليتزوجها "بيبرس" على الفور وتصبح الأميرة زينب.
تُضاف الجبنة القشدية وتُحرّك. تُترك جانباً لتبرد في حرارة معتدلة. 3 على سطح نظيف، توضع أوراق السمبوسك وتُضاف ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة في الوسط وتُطوى الأطراف وتُلفّ لتشكيل إصبع رفيع. تُغلق العجينة بمزيج من الدقيق والماء. كتب زينب ابوالمجد - مكتبة نور. تُكرّر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية والحشوة. 4 قبل التقديم، تُقلى اللفافات بمجموعات في الماء الساخن لبضع دقائق أو حتى تسمرّ. 5 يُسكب عليها القطر وتُقدّم. الآراء أطباق جديدة مشابهة لتقومي بتجربتها.
المكونات أصابع زينب مع للقطر: 1/3 كوب أو 70 غ من السكر 1 كوب أو 250 مل من الماء 3 قطع من الهال الأخضر 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ البارد 1 ملعقة طعام أو 15 مل من عصير الحامض للحشوة: 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ أكواب أو 375 مل من الماء ¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة 300 غ من جبنة الكريما 40 أو 200 غ من رقائق عجينة السمبوسك لإغلاق العجينة: 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي 4 ملاعق طعام أو 60 مل من الماء 1 كوب أو 214 غ من زيت القلي النباتي والمهدرج جزئياً المعلومات الغذائية طاقة 240 (سعرات حرارية) بروتين 3. 6 (غ) كربوهيدرات 29 (غ) الدهون 12 (غ) طريقة التحضير 1 لتحضير القطر: يُضاف السكر إلى كوب من الماء وأقران الهال في قدر. تُغلى المكونات وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 6-8 دقائق. تُذوّب الملعقة الكبيرة من نشا الذرة في ½ كوب المتبقّي من الماء البارد وعصير الليمون الحامض وتُضاف إلى السكر والماء المحرّكة على نار هادئة. تُحرّك المكوّنات بانتظام لمدّة دقيقتين على النار حتى يسمك القطر ويوضع جانباً ليبرد. 2 لتحضير الحشوة: يوضع حليب نستله المكثف المحلّى والماء ودقيق الذرة في قدر كبير وتُترك المكوّنات لتغلي مع التحريك المستمرّ حتى تسمك الصلصة.
الخيوط التي لا تتحلل هذه الخيوط تسقط بعد مرور شهر من تاريخ الولادة، وقد يتدخل الطبيب لفكها إذا لم تسقط بشكل كامل خلال هذه المدة. يفضل أغلب الأطباء في هذه الآونة استخدام النوع الأول من الخيوط من حيث أنها سهلة وتذوب وحدها ولا تنتظر أن تسقط وحدها أو اللجوء للطبيب مرة أخري لفكها. الأسباب التي تدفع الأطباء للخياطة في الولادة الطبيعية يوجد مجموعة من الأسباب التي تجعل الخياطة أمر ضروري بعد الولادة الطبيعية، نذكر منها ما يلي: عند مرور الجنين من قناة الولادة وكان محيط رأس الجنين كبير، فإن ذلك يسبب تمزق كبير في المهبل جداً في المهبل، وفي هذه الحالة يتدخل الطبيب لخياطة هذه الجروح. عند تعسر الولادة يقوم الطبيب بتوسيع أو قص أنسجة المهبل حتى يمر الطفل بسهولة من المهبل ويخرج. علامات شفاء جرح الولاده في. قد يقوم الطبيب بعمل فتحة لإدخال شفاط في حالة حدوث أي مشاكل أثناء الولادة الطبيعية. يختلف عدد غرز الخياطة على حسب كمية التمزق في المهبل. اقرأ أيضًا: تجربتي مع الولادة الطبيعية بعد القيصرية علامات الشفاء من جرح الولادة الطبيعية يوجد علامات شفاء جرح الولادة الطبيعية نذكر منها ما يلي: عندما لا يحدث حرقان في منطقة المهبل أثناء التبول أو عندما يلامسها الماء.
حل. له. عليه. هناك فترات من التئام الجروح بعد الولادة وهي: 1- فترة الالتهاب تعتبر هذه الفترة من أولى المراحل التي تحدث في جسم الإنسان نتيجة استجابة طبيعية في بداية عملية الفتح مما يؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية وهذا يؤدي إلى تلفها. أي تكوين جلطات دموية ، وبعد انتهاء النزيف تمامًا يبدأ الجسم في فهم عملية النمو وينتج العديد من الأجسام المناعية التي تؤدي إلى تواجدها في منطقة الجرح. علامات التئام الخياطة عقب الولادة. كما يمكنك الاستفسار عن علامات شفاء الغرز بعد الولادة حتى لا يحدث تلف في هذه المنطقة وتحدث عدوى بكتيرية ، ويمكنك الاستفسار عن وجود حمى في المنطقة التي يوجد بها الجرح أو استمراره. النبض في موقع الجرح فيزداد الألم وظهور الانتفاخ في كل هذه الأمور التي تعتبر طبيعية في الفترة الأولى. 2- المرحلة التناسلية في هذه الفترة ، تبدأ نسبة صغيرة من الالتئام ، وتتم الإشارة إلى علامات شفاء الغرز بعد الولادة من خلال نمو الأنسجة المحيطة بالجرح ، وهو أمر طبيعي تمامًا ويمكن أن ينتجه الجسم لنا ، بالإضافة إلى بيانات عن عدد من الأوعية الدموية التي تساعد الجسم على تعويض اختفاء الدم. وهو ناتج عن تأثير الجرح ، ومن أهم علامات التئام وشفاء الغرز في هذه الفترة ظهور أنسجة جديدة ذات لون وردي أو أحمر اللون ولا تؤدي إلى حدوث نزيف.
يجب عدم استخدام أوراق الحمام لتجفيف منطقة المهبل لأنها يمكن أن تسبب التهابها. وضع غسول مهبلي في ماء دافئ والجلوس فيه، والحقيقة هي أن الألم لا يعني وجود كشكلة في الجرح إلا زاد عن الطبيعي، وعادة ما يكون موجودًا عند الجلوس والحركة من مكان لآخر. قد يزداد الألم عند الضغط أثناء التبرز، لذا يفضل تناول ملين لتقليل هذا الألم، وشرب الماء باستمرار لضمان هضم سهل. يمكن وضع مكعبات من الثلج في خرقة ثم تثبيتها على مكان المهبل لتقليل التورم والألم. ارتاحي فورًا إذا شعرتي بالألم أو التعب. امشي ببطء وحرص وتجنبي الحركات المفاجئة أو العنيفة. لا تحركي الأثاث ولا ترفعي الأشياء الثقيلة لتجنب حدوث نزيف من الجرح. تجفيف مكان الجرح جيدًا بعد الاستحمام. في حالة الرغبة في التقليل من الألم استخدمي بعض المسكنات التي يصفها الطبيب. علامات التئام الخياطة عقب الولادة - تعلم. اشربي الحلبة والقرفة لأنها تساعد على تنظيف الرحم وتخلصه من بقايا الحمل بسرعة. نصائح للتماثل إلى الشفاء في المنزل هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها في روتينك اليومي من أجل شفاء أسرع من جرح الولادة القيصرية أو الطبيعية: بدلي الفوط التي تستخدمينها لحجز دم النفاس كل ست ساعات تقريبًا لتجنب التعفن أو تلوث تلك المنطقة.
… …… 2- الرائحة الطيبة عندما تظهر رائحة كريهة وغير سارة في الأماكن التي يوجد بها الجرح ، فهذه علامة على وجود تسوس في هذه المنطقة. لذلك يجب على الطبيب فحصها فورًا وعدم رش العطر ، حيث يساهم ذلك في زيادة الألم وظهور الجرح. ضرر. يمكن أن تؤدي فترة الشفاء إلى إصابة الجرح. 3- إفرازات قوية إذا لاحظنا خروج إفرازات سائلة صافية من منطقة الجرح فهذا يدل على وجود إحدى علامات تندب الغرز بعد الولادة ، ولا تقلق على الإطلاق ، ولكن إذا لاحظنا وجود مادة صفراء لزجة فهذا يدل على علامة مرض. العدوى في الجرح وتحتاج إلى مراجعة طبيبك مرة أخرى لتطهيرها. علامات شفاء جرح الولاده والاطفال. 4- كثرة الالتهاب والاحمرار. إذا لاحظنا احمرارًا وانتفاخًا في موضع الخيط بعد الخيط مباشرة ، فإنه يعتبر صحيًا ، أما إذا استمر الاحمرار واشتد الألم بعد ذلك ، فهذا يدل على أن القرحة لم تلتئم بشكل صحيح. من. … 5- الحمى الحمى هي زيادة في درجة حرارة الجسم من 38-40 درجة أو أكثر لعدة ساعات ، وإذا لاحظت ذلك فعليك إخبار طبيبك بذلك ، لأن الحمى لها مضاعفات خطيرة للغاية يمكن أن تؤثر على الجسم وتقتله ، لا قدر الله. 6- بشكل مستمر لمدة شهر تقريبا فترة الشفاء التي يمر بها معظم الناس لا تزيد عن ثلاثين يومًا ، وإذا لم يلتئم الجرح خلال هذه الفترة والتئام الغرز ، لا بد من مراجعة الطبيب ، حيث يعني هذا أن الشخص يحتاج إلى فترة.