الفطير المشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي – يعتبر ا لفطير المشلتت الفلاحي من أقدم أنواع الفطير، وتعود أصول الوصفة إلى المصريين القدماء حين قدّموه قرباناً لآلهتهم في المعابد، ويقدّم الفطير المشلتت الفلاحى كنوع ضيافة، أو في الأعياد، والمناسبات والأفراح، بالإضافة إلى أهميتة الإجتماعيّة الكبيرة، حيث تحضره نساء الريف، ويهدينه للأقارب والجيران والضيوف، وانتقل الفطير إلى فرنسا الأوروبيّة، وأصبح يعرف باسم الكرواسون، ويتميّز االفطير المشلتت الفلاحى بقيمتة الغذائيّة بسبب احتوائة على العديد من العناصر المغذية كالفيتامينات. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي المكونات نصف كيلو من الدقيق (3 أكواب). كوب من الماء الدافئ. واحد ملعقة كبيرة سكر. طريقة عمل الفطير الخفيف. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب من الزيت للعجن. 250 جرام من الزبدة للعجن (بدرجة حرارة الغرفة). طريقة التحضير لعمل الفطير المشلتت الفلاحي نقوم بالأتي: نقوم بوضع الماء والسكر والملح مع بعضهم و نخلطهم كويس. فى إناء واسع وعميق نقوم بوضع الدقيق بعد نخلة. نضع الماء المضاف إليه السكر والملح ونقوم بالعجن، قد يحتاج العجين إلى إضافة المزيد من الماء، حسب نوع الدقيق المستخدم. نقوم بالعجن من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة طرية جدا.
ذات صلة طريقة عمل فطير بالسكر طريقة عمل فطير بالسكر واللبن الفطير يعتبر الفطير نوعاً من أنواع الفطائر التي تحضّرها ربة المنزل، وتختلف طرق تحضيره من بلد لآخر، حيث من الممكن أن يكون الفطير مقلياً أو في الفرن، أو مضافاً إليه القطر، بالإضافة إلى ذلك تتعدد الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها، ومنها الجبنة، والقرفة، وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير الفطير بالسكر واللبن. فطير الجبنة بالسكر واللبن المكونات كيلو من الدقيق. نصف كأس من اللبن البودرة. ربع كأس من السكر الأبيض الناعم. ربع كأس من زيت الزيتون النقي. علبة من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. بيضة. كميّة من الماء الفاتر للعجين. طريقة عمل الفطير الشرقي مثل المطاعم في المنزل بأقل التكاليف - ثقفني. طريقة التحضير نضع السكر، ولبن الزبادي، والخميرة الفوريّة، وكأس من الماء الفاتر، وبيضة، في وعاء كبير، ونخلطهم جيداً. نضيف الملح، ولبن البودرة، والدقيق المنخول إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالعجن باستعمال اليد حتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة، ومن الجدير بالذكر أنه يتم إضافة الماء الفاتر بالتدريج إلى الخليط حتى نحصل على العجينة الطريّة. نغطي الوعاء جيداً، ثم نتركه في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة وترتاح بشكل كامل.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من الذرة المسلوقة. فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً. نصف بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. جزرة كبيرة الحجم مبروشة. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من الخردل. طريقة عمل الفطير المقلى. ملعقة كبيرة من المايونيز. حبة طماطم صغيرة الحجم. ربع الكوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح طرياً، ثم نضيف الثوم ونقلّبه لمدة دقيقة. نضيف الفلفل الأخضر، والذرة، والجزر، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والتونة، ونقلب المكونات حتى تتوزع النكهات، ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها لتبرد قليلاً. نضيف المايونيز والخردل إلى التونة، ونقلبها جيداً. نفرد العجينة بنفس الخطوات التي ذكرناها، ثم نضعها في صينية مدهونة بخليط السمنة، ثمّ نُضيف الحشوة ثمّ الطماطم والبقدونس، ونطبقها ونحمّرها بالفرن.
التعرض لفترة طويلة للموجات الكهرومغناطيسية، مثل أشعة التلفاز والكمبيوتر، القرب من الشبكات ذات الضغط العالي، استخدام اجهزة المحمول لفترات طويلة. في بعض الحالات تحدث زيادة في كهرباء المخ نتيجة لبعض العوامل الوراثية، حيث يكون للمريض تاريخ وراثي في عائلته من الدرجة الأولى لديهم نفس الإصابة. تناول المخدرات، وبعض أنواع العقاقير. الإفراط في تناول الكحول. عدم أخذ قسط كافي من النوم. إصابة الأطفال بالتشنجات الحرارية التي يمكن أن تحدث ما بين عمر الستة أشهر وحتى الخمس سنوات. انخفاض نسبة أملاح الصوديوم الموجودة في الدم. إصابة الأطفال بضمور في خلايا المخ، وهو عادةً ما يحدث نتيجة انخفاض مستوى الأكسجين بالمخ أو نقص في مستوى الجلوكوز. إصابة الأطفال بمرض الالتهاب السحائي. لسعات كهرباء في الراس بثبات واتزان. وجود أورام بالمخ وهي ما ينتج عنها زيادة الضغط على مراكز المخ. نقص مستوى الجلوكوز في الدم. الإصابة بنزيف داخلي في المخ نتيجة الكثير من العوامل وأهمها التعرض للصدمات القوية بالرأس. وجود انسداد في الأوعية الدموية المسؤولة عن القيام بنقل الدم وتوصيله إلى المخ. أعراض الإصابة بالكهرباء الزائدة بالمخ تختلف الأعراض المصاحبة لزيادة الكهرباء في المخ من شخص إلى أخر من حيث شدتها، ومن بين تلك الأعراض ما يلي: فقد الوعي الذي قد يستمر لثواني قليلة فقط او لعدة ساعات، وذلك حسب حالة كل مريض.
العلاج عن طريق تحفيز عصب الدماغ ويتم العلاج في هذه الطريقة عن طريق تحفيز العصب باستخدام جهاز صغير الحجم يقوم بإرسال بعض الإشارات الكهربائية التي تقوم بتحفيز عصب الدماغ لتجنب تكرار نوبات الصرع. الجراحة في بعض الحالات من الكهرباء الزائدة في المخ يفضل الأطباء التدخل الجراحي للعلاج، حيث يتم أثناء الجراحة التخلص من البؤرة الموجودة بالمخ والتي يوجد بها الخلل الذي ينتج عنها حدوث نوبات الصرع. علاج كهرباء المخ طبيعيًا مقالات قد تعجبك: يفضل البعض اللجوء للعلاج الطبيعي لعلاج كهرباء المخ، حيث يمكن أن يقوم المريض بتناول بعض الأعشاب التي تعمل على تقليل كهرباء المخ مثل الينسون، والبابونج، والكراوية، والنعناع، والشمر. التهاب الدماغ الفيروسي المنقول بالمفصليات. كما يفضل تناول الكثير من الأطعمة التي يوجد بها نسبة عالية من الألياف مثل الفواكه والخضروات، والأطعمة التي تعمل على التجديد من الخلايا الموجودة في المخ. وكما تعمل على التقليل من الأعراض المصاحبة لحالات الكهرباء الزائدة، ويفضل أيضًا الابتعاد عن كافة المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية. كما يوجد بعض الأعشاب التي يمكن خلطها مع بعضها للمساعدة في علاج الكهرباء الزائدة في المخ مثل: أولًا: خليط البردقوش، والسلامكا، والميليسيا يتم مزج ملعقة كبيرة من كلً من البردقوش، والسلامكا، والميليسيا، ثم يتم إضافتهم لكوب من الماء والقيام بغليه، ويتم تناول هذا المشروب ثلاث مرات في اليوم بعد كل وجبة.
عدم القدرة على الكلام بشكل سليم. عدم القدرة على التحكم والسيطرة على المثانة. الشعور الزائد والمستمر بالتوتر والقلق. انخفاض نسبة الوعي بدرجة كبيرة. عدم استجابة لبعض الكلمات والطلبات. السقوط بشكل مفاجئ دون أسباب واضحة لذلك. الشعور المستمر بالصداع النصفي. عدم القدرة على الانتباه والتركيز بشكل جيد. زيادة النشاط بشكل كبير بعد الاستيقاظ صباحًا. التحديق لفترات طويلة في شيء محدد. لسعات كهرباء في الراس من. وجود بعض الصعوبة في عملية التنفس أثناء الليل. حدوث بعض الهلوسات البصرية والسمعية. إصابة المريض ببعض التشنجات التي يصاحبها رعشات في جميع أجزاء الجسم. الشعور بتصلب الجسم لفترات طويلة. والشعور الزائد بالاكتئاب والإحباط. الشعور ببعض التشنجات في الحنجرة. حدوث خلل في درجة حرارة الجسم. الشعور المستمر بالغثيان، والقيء المتكرر. علاج الكهرباء الزائدة في المخ يقوم الطبيب بتحديد طريقة العلاج وفقًا للحالة الخاصة بكل مريض، ومن أهم طرق العلاج ما يلي: العلاج باستخدام مضادات الصرع تساعد مضادات الصرع على التقليل من نوبات التشنج التي قد يدخل فيها المريض نتيجة زيادة الكهرباء في المخ، وهناك أنواع كثيرة من هذه الأدوية مثل تياجابين، يلباميت، لاموترجين.
ما هو وشوشة الرأس؟ وشوشة الرأس هو مصطلح عام ينتشر بين الناس للتعبير عن طنين الأذن (Tinnitus)، وطنين الأذن هي حالة يعاني المصاب بها من سماع أصوات رنين في الأذن دون وجود مصدر خارجي للأصوات، ويختلف الأشخاص في وصفهم لهذا الصوت، فالبعض يصفه بالنقر والبعض الآخر بالهسهسة أو الأزير، وقد يكون مرتفعًا عند البعض ومنخفضًا عند البعض الآخر، كما يمكن أنّ يؤثر في أذن واحدة أو على كلتا الأذنين، وعادةً ما يؤثر طنين الأذن في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة، إلا أنّها من الممكن أن تؤثر في الأطفال والمراهقين أيضًا. ويُعدّ حدوث تلف في القوقعة أو في الأذن الداخلية من أكثر أسباب هذه الحالة شيوعًا، كما يمكن أن يحدث طنين الأذن نتجية لمجوعة أخرى من الأسباب بما في ذلك تناول بعض الأدوية أو الإصابة ببعض المشاكل الصحية، وعلى الرغم من عدم وجود علاج يشفي من وشوشة الرأس، إلا أنه تتوافر العديد من الخيارات التي تقلل الأعراض. [١] [٢] كيف يمكن علاج وشوشة الرأس؟ تتوفر بعض العلاجات التي تساعد على التخفيف من الأعراض، والطبيب وحده هو الشخص المخول بتشخيص الحالة ومعرفة أسبابها وتحديد العلاج المناسب، وتتضمن خيارات العلاج التي تساعد على التخفيف من وشوشة الرأس ما يأتي: علاج السبب الكامن وراء حدوث وشوشة الرأس إن الخطوة الأولى في علاج وشوشة الرأس هي معرفة السبب الكامن وراء حدوثه، ومحاولة علاجه، وتتضمن الخيارات المتاحة لعلاج أسباب وشوشة الرأس ما يأتي: [٢] [٣] علاج حالات التهاب الأذن بالأدوية المناسبة.