مرحباً بكم زوار الروا في هذا المقال سنتحدث عن انواع الخس واسمائها | الروا انواع الخس واسمائها يعد نبات الخس من النباتات الهامة التي تضاف للكثير من الوجبات مثل أطباق السلطة، ومثل الوجبات السريعة كسندوتشات الشاورما أو سندوتشات البرجر، وأيضًا يستخدم في الكثير من الوجبات الأخرى، وهي من النباتات التي غالبًا ما تكن أوراقها الخضراء في مذاقها مرارة. انواع الخس واسمائها - مقال. ولكن الفائدة الغذائية والقيمة التي توجد في هذا النبات تجعل الأشخاص يتجنبون الشعور بهذه المرارة، ويحتوي نبات الخس على الكثير من العناصر والمكونات الغذائية بكميات كبيره مثل بعض الفيتامينات وأكثرها فيتامين ج، كما أن هذا النبات من النباتات ذات السعرات الحرارية المنخفضة. وبه الكثير من الأملاح المعدنية وأكثرها الأملاح القلوية والتي تعمل على إنقاص نسبه الشعور بالحموضة، التي تنتج عن تناول أي طعام به نسبه عالية من الدهون أو الأحماض. كما أن تناول هذا النبات بصفه منتظمة يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض فقر الدم حيث يساعد على تنقيته، كما انه من العوامل الأساسية التي تساعد في تحسين صحة الجسم العامة. أنواع نبات الخس إن نبات الخس يوجد الكثير من الأشكال والأنواع ومنها: – نوع ايس بيرج ومن أهم ما يميز هذا النوع أن شكله يشبه شكل الرأس المستديرة، ويكون به الكثير من الوريقات الخضراء حيث انه نبات كثير الشبه بنبات الكرنب أو ما يسمى بالملفوف.
ويعد هذا النوع أكثر شيوعًا في الصين، بينما لا يعد من الأنواع الشائعة أو المألوفة في بعض دول العالم الأخرى. القيمة الغذائية للخس هذه هي نسب العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 غرام من بعض أنواع الخس: المكونات الغذائية النسب في الخس الروماني النسب في خس الآيسبرغ النسب في خس رأس الزبدة طاقة 17 سعرة حرارية 14 سعرة حرارية 13 سعرة حرارية ماء 94. 6 غرام 95. 64 غرام 95. 63 غرام بروتينات 1. 23 غرام 0. 9 غرام 1. 35 غرام كربوهيدرات 3. 29 غرام 2. 97 غرام 2. 23 غرام ألياف غذائية 2. 1 غرام 1. 2 غرام 1. 1 غرام كالسيوم 33 ملليغرام 18 ملليغرام 35 ملليغرام حديد 0. 97 ملليغرام 0. 41 ملليغرام 1. 24 ملليغرام مغنيسيوم 14 ملليغرام 7 ملليغرام 13 ملليغرام بوتاسيوم 247 ملليغرام 141 ملليغرام 238 ملليغرام زنك 0. 23 ملليغرام 0. 16 ملليغرام 0. أنواع الخس واسمائها بالصور. 2 ملليغرام حمض الفوليك 136 مايكرو غرام 29 مايكرو غرام 73 مايكرو غرام فيتامين ج 4 ملليغرام 2. 8 ملليغرام 3. 7 ملليغرام فيتامين أ 8710 وحدة دولية 502 وحدة دولية 3312 وحدة دولية فيتامين ك 102 مايكرو غرام 102. 3 مايكرو غرام فوائد الخس تختلف القيمة الغذائية للخس وفوائده من نوع لآخر، ولكن هذه أبرز فوائد الخس على وجه العموم: تقوية العظام ، إذ يحتوي الخس على نسبة جيدة من فيتامين ك الهام لصحة العظام.
4- السماد: على الرغم من إمكانية صنع السماد من مجموعة متنوعة من المواد الخام ، إلا أن المنتجات النهائية متشابهة بشكل ملحوظ في تركيزاتها النهائية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. مزايا الأسمدة العضوية _ الأسمدة العضوية هي أفضل مصادر المغذيات بكميات متوازنة من الأسمدة غير العضوية حيث تكون التربة ناقصة في كل من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. _ يعد استخدام الأسمدة العضوية مفيدًا لأنه يوفر المغذيات الدقيقة والمكونات العضوية التي تزيد من احتباس رطوبة التربة وتقلل من رشح المواد الغذائية. _ يمكن استخدام الأسمدة العضوية في تحمل الحمض وتلك الأكثر ملاءمة للظروف المحايدة أو القلوية. _ بالإضافة إلى زيادة الغلة وتسميد النباتات مباشرة ، يمكن للأسمدة العضوية تحسين التنوع البيولوجي (حياة التربة) والإنتاجية طويلة الأجل للتربة ، وقد تثبت أنها مستودع كبير لثاني أكسيد الكربون الزائد. _ المغذيات العضوية تزيد من وفرة الكائنات الحية في التربة من خلال توفير المواد العضوية والمغذيات الدقيقة للكائنات الحية مثل الفطريات الفطرية. عيوب الأسمدة العضوية يصعب الحصول عليها ، ليس معقمًا ، محتوى قليل المغذيات ، يكلف بشكل عام أكثر بكثير من الأسمدة الاصطناعية ، الشهادات العضوية تتطلب توثيقًا وعمليات تفتيش منتظمة ، لا تزال الأسمدة العضوية تطلق المواد الغذائية في محيطها ؛ يمكن أن تجد هذه العناصر الغذائية طريقها إلى الجداول والأنهار ومصبات الأنهار المحلية تمامًا كما تفعل العناصر الغذائية من المصادر الاصطناعية.
كما أنها تعزز من عمليات النقل التي تتم للغذاء في الأمعاء، لذا فإن هذا النبات ينصح به لعلاج الأشخاص الذين يعانون من مرض الإمساك أو من حدوث الاضطرابات في المعدة. كما أن الخليط الذي ينتج من خلط عصير الليمون والخس مع العسل والنعناع يساعد في العلاج من الغثيان أو عسر الهضم أو القيء. فائدة نبات الخس لعمليه إنقاص الوزن إن إضافه نبات الخس إلى مكونات الغذاء اليومي، يعطي الجسم الكثير من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة للصحة. كما أن هذا النبات يعطي الجسم نسبه منخفضة من السعرات الحرارية، كما أن هذا النبات به الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل كمضادة للإصابة بمرض السرطان أيضًا. وأيضًا الأوراق الخضراء لهذا النبات تمد الجسم بماده الكلوروفيل والتي تساعد في توصيل الأكسجين اللازم للخلايا، وأيضًا هذا النبات يحتوي على أنواع كثيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين ج وفيتامين ك. كما أن نسبه الألياف التي توجد في هذا النبات تساعد على زيادة الإحساس بالشبع لمده أطول، وأيضًا تعمل على تعزيز عمليه الهضم وتحسينها، وأيضًا تساعد هذه الألياف على ضبط مستوى السكر في الدم. شاهد أيضًا: فوائد الخس واضراره فائدة نبات الخس في تقليل فرص الإصابة بمرض فقر الدم وعلاجه نظرًا لاحتواء نبات الخس على نسب عالية من عنصر الحديد.