يحب البعض مذاق الفلفل الحار المميز في الطعام، مما يدفعهم لإضافته لأطباقهم المختلفة أو حتى لتناوله نيئًا، ولكن ما هي حقيقة فوائد الفلفل الأخضر الحار لصحتك؟ وهل له أي أضرار؟ الفلفل الأخضر الحار هو أحد المنكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الفلفل الحار الأخضر للصحة وقيمته الغذائية بالإضافة إلى أضراره المحتملة: فوائد الفلفل الأخضر الحار للفلفل الأخضر الحار العديد من الفوائد المتنوعة للصحة والجمال، إليك أهمها في ما يأتي: 1. تعزيز صحة العين بسبب غنى الفلفل الأخضر الحار بفيتامين أ فإن تناوله بانتظام قد يساعد على الوقاية من أمراض العيون التي قد تظهر مع التقدم بالعمر وخفض فرص الإصابة بها، خاصةً مرض إعتام عدسة العين. 2. تحسين مظهر البشرة من فوائد الفلفل الأخضر الحار أنه قد يكون له تأثيرات إيجابية ملحوظة على البشرة عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن، إذ يحتوي الفلفل الأخضر الحار على نسبة عالية من العناصر الغذائية، خاصة فيتامين ج ، التي قد تساعد على الآتي: تحفيز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة. علاج حب الشباب ومنع ظهور البثور مستقبلًا. الوقاية من التجاعيد وعلامات تقدم السن.
6- تعزيز صحة الجهاز الهضمي قد تتسبب اضطرابات الجهاز الهضمي في الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل الحلو بانتظام يومياً بسبب محتواه العالي من النياسين الهام لصحة الجهاز الهضمي. ويساعد الهضم المنظم على امتصاص كافة العناصر الغذائية الهامة وبكفاءة من الأغذية التي تدخل الجسم يومياً. 7- تعزيز صحة الجهاز العصبي يقوم الجهاز العصبي بإرسال إشارات هامة للدماغ ضرورية ليقوم هذا بدوره بإصدار الأوامر اللازمة لعمل كافة أعضاء وأجزاء الجسم بكفاءة. وقد وجدت الدراسات العديد من الفوائد التي يعود بها تناول الفلفل الحلو على القدرات العقلية والنفسية والمهارات الإدراكية كذلك. 8- الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها إن تناول مصادر فيتامين سي بوفرة وبانتظام ليس كفيلاً بتحسين صحة جهاز المناعة فحسب، بل إنه يساعد على تحسين مظهر البشرة وبشكل كبير، وهذا الأمر ينطبق على الفلفل الحلو. ولا تقتصر فوائد الفلفل الحلو للبشرة على احتوائه على فيتامين سي، بل إن محتواه العالي من البيتاكاروتين يجعله هاماً بشكل خاص لصحة البشرة! كما يساعد تناول الفلفل الحلو بانتظام على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم والهام جداً للبشرة.
-يحتوي على حمض الفوليك: أنت بحاجة إلى حمض الفوليك أو حمض الفوليك أثناء الحمل لمنع عيب الأنبوب العصبي في طفلك الذي لم يولد بعد، يحتوي الفلفل بأنواعه على كمية جيدة من حمض الفوليك. -يعزز جهاز المناعة: مناعتك منخفضة أثناء الحمل، يحتوي الفلفل على فيتامين سي الذي يمكن أن يعزز مناعتك ويمنع الأمراض الشائعة مثل البرد والسعال. -يبقي ضغط الدم تحت السيطرة: يُعد ارتفاع ضغط الدم تهديدًا كبيرًا لصحتك أثناء الحمل، يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، الفلفل غني بالبوتاسيوم ويمكن أن يمنع ارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل. فوائد الفلفل الأخضر البارد للحوامل فوائد الفلفل الأخضر البارد لخسارة الوزن الفلفل الأخضر البارد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومحملة بالتغذية الجيدة، و تعتبر جميع أنواع الفلفل هي مصادر ممتازة لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. يعد الفلفل الأخضر أفضل خيارا عند إتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، فيمكنك إضافته إلي العديد من الأكلات أو تناوله كسناكس بسيط بين الوجبات خلال اليوم، حسبما نشر موقع webmd. الكابسيسين: يوجد في الفلفل وقد ثبت أن الكابسيسين يعزز عملية التمثيل الغذائي ويقلل الشهية ، على الأقل قليلاً.
حرق السّعرات الحراريّة: يولدّ الفلفل البارد الأحمر الحرارة ويزيد معدّل الأيض، وبالتالي لديه تأثير حراريّ خفيف يزيد من التّمثيل الغذائيّ دون زيادة معدّل ضربات القلب، وضغط الدّم، على عكس الفلفل الحارّ، وبالتّالي يمكن أن تدعم الفليفلة فقدان الوزن. تقوية الدّم: الفليفلة مصدر جيّد للحديد وفيتامين سي، أي أنّها تقوّي امتصاص الحديد في الأمعاء، وتُقدّم حبّة فليفلة متوسّطة الحجم 169% من المعدّل المطلوب للبالغين من فيتامين سي، يعني أنّ تناولها يزيد مستوى الحديد ممّا يقلّل خطر الإصابة بفقر الدّم. الوقاية من السّرطان: الفلفل البارد غنيٌّ بمضادّات الأكسدة والمغذّيات المضادّة للالتهابات، التي توفّر حماية كبيرة من الإصابة بالسّرطان، ويحتوي مركّبات الكبريت الدّاعمة للصّحّة، وتُساعد الإنزيمات الموجودة فيه في الوقاية من سرطان المعدة وسرطان المريء. تعزيز المناعة: تحتوي الفليفلة الحمراء أعلى نسبة من فيتامين سي بين معظم الفواكه والخضروات، وهو مفيد لجهاز المناعة، ويمكن لفيتامين سي الموجود في الفليفلة أن يحمي الجسم من العدوى عن طريق تشجيع إنتاج خلايا الدّم البيضاء. تحسين صحّة العظام: الفليفلة غنية بمعدن المنغنيز وهو عامل مساعد في تكوين غضروف العظام، وكولاجين العظام، وضروريّ لتمعدن العظام، ويلعب فيتامين K الموجود في الفليفلة أيضًا دورًا في تقوية العظام والحماية من هشاشتها.