بحثا عن التّغيير في أواخر الشهر مع اقتراب نهاية الشهر الفضيل، وملل العائلات من الأطباق الرمضانية المتكررة، قرّر كثيرون تحويل وجهتهم نحو الأطباق السّورية، التي باتت تشهد إقبالا كبيرا عليها، خاصة أنّها خفيفة على المعدة ولذيذة المذاق، وتعوّد عليها الجزائريون منذ سنوات. تخصّصت كثير من المطاعم السورية منذ بداية شهر رمضان، في تحضير أطباق محمولة في علب، يقتنيها المواطنون قبل الإفطار، وهو ما جعل الموائد الرمضانية لبعض العائلات الجزائرية "سورية بامتياز". خبز الصّاج، الكبّة، اللبنة، والشاورما، وأرز سوري مُشكل.. صوت العراق | تأملات للمناقشة (4) (Fast Food) الثقافة!. وغيرها من الأطباق السورية، التي عوّضت الشوربة والبوراك والمطلوع في بعض المنازل الجزائرية. وهذه الأكلات السورية تشهد إقبالا كبيرا عليها، في أواخر شهر رمضان. طوابير أمام المطاعم السوريّة لشراء وجبات محمولة ورصدا للظاهرة، تنقلت "الشروق" إلى بعض المطاعم السورية في وسط العاصمة.. كانت الساعة تشير إلى الثالثة مساء، عندما لاحظنا تجمع عدد من المواطنين، نساء ورجالا أمام مطعم سوري، يدعى "قبة الشام" بشارع العقيد شعباني بميسونيي، الجميع كان يطلب كمية من الخبز السوري المسمى "الصاج". اقتربنا أكثر للتعرف على كيفية تحضيره.. فرأينا الشاب يضع عجينة هشة جدا على "مخدّة "بيضاء، ثم يلصقها على صفيحة حديدية ساخنة، في طريقة تشبه الى حدّ ما تحضير خبز التندوري الهندي، وبعد نضجها نتحصّل على خبزة كبيرة ورقيقة جدا، تشبه "المسمن" الجزائري.
ويستعملها السّوريون في ساندويتشات الشاورما، أو للتغميس في طبق "اللبنة". خبز "الصّاج" السوري بـ 25 دج للخبزة يتكون خبز " الصّاج "، بحسب ما أخبرنا "وائل" وهو عامل بالمحل، من الفرينة والملح والماء فقط، مؤكدا أن الطلب كبير جدا عليه من الجزائريين في رمضان، حيث يبلغ سعر الخبزة الواحدة 25 دج. فشاهدنا مواطنين يشترون حتى 12 خبزة كاملة. بقلاوة المذاق العربي كبير - الخليج ستور. "سميرة" أم لطفلين قاطنة بشارع العربي بن مهيدي بوسط العاصمة، أكدت أن أبناءها، تعودوا على وجود خبز "الصاج" على مائدة الإفطار، جنبا مع الشاورمة واللبنة السورية. الـ "كبّة" بـ 100 دج للواحدة أثناء تواجدنا بالمحل، تفاجأنا للطلبات الكبيرة على الأكل السوري، خاصة وأنّ هذا المحل يعد وجبات محمولة في علب بلاستيكية. ومن أنواع الأطباق الأكثر إقبالا من العائلات، بحسب ما شاهدناه، "اللبنة" السورية، وهي تعتبر من المقبلات، ومكونة من جبن طبيعي مع خيار وزعتر مضاف إليه زيت زيتون، بسعر 250 دج للطبق، وأيضا "الكبّة" وهي عبارة عن كريات متوسطة الشكل، تضم خليطا بين اللحم المفروم و"الفريك" السوري وتوابل معينة، بسعر 100 دج للحبة الواحدة. عائلات تتسحر بـ "الشاورما" و"اللبنة" وحتى الشاورما المخلوطة غير المطهية، فكان الطلب عليها كبيرا جدا، ومعظم العائلات التي اقتنتها تتناولها في السهرات، أو حتى في وجبات السحور، بحسب تصريحهم، ويعرضُ المحل أيضا وجبات بأرز "بسمتي" من مختلف التشكيلات.
تأملات للمناقشة (4) (Fast Food) الثقافة! نشرت في الصباح البغدادية عدد يوم 26 نيسان 2022 يوسف أبو الفوز أتفق تماما مع القائل، بأن وسائل التواصل الاجتماعي، بحكم كونها سلاحا ذو حدين، أصبحت تحديا جديا لجمهور الكتاب وقراءة الكتب، فتأثيراتها سيئة على عالم طباعة الكتب واقتنائها وبالتالي القراءة، خصوصا ان عددا ليس قليلا، من مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي يقضون جل أوقاتهم في الدردشة وتناقل المعلومات أو اكتشافات تطبيقات جديدة. تكرر تقارير التنمية البشرية، الصادرة عن منظمات عريقة، مثل اليونسكو، بان الشعب الياباني الذي يعتبر من أكثر شعوب العالم حبا للقراءة، ورغم كل التطور التكنولوجي الهائل عندهم، فان الاحصائيات (أواخر عام 2021) تذكر بان 87٪ من اليابانيين ما زالوا يفضلون الكتاب الورقي، بل نجد في ميزانية الاسرة، ان حجم الانفاق على شراء الكتب يأتي في أغلب الأحيان بعد الانفاق الصحي. أما في بلدان الشرق الأوسط ــ منها العراق ـ فالأمر يبعث على الأسى. فتقارير التنمية البشرية تشير دائما الى ان القراءة هي في ذيل اهتمامات المواطن العربي، فمعدل ما يقرؤه سنويا هو ربع صفحة وذلك يتطلب ست دقائق فقط سنويا!! بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube. ، بينما يكرس المواطن الأوربي 200 ساعة سنويا للقراءة، ويصدر في أوروبا مئتا كتاب مقابل كل كتاب يصدر في العالم العربي.
وشاهدنا بعض المواطنين، اقتنوا قرابة خمس علب طعام كاملة، وهو ما يشكل طاولة رمضانية سورية متكاملة. وهو حال "أسماء" متزوجة حديثا بالعاصمة، أخبرتنا بأنها وزوجها متعودين على الأكل السوري، منذ أيام الجامعة، وخاصة " الشاورما" و"اللبنة". وقالت "مللنا من طبق الشوربة والبوراك وطواجن طيلة أيام رمضان، فأردنا إحداث تغيير ولا يوجد أفضل من الطعام السوري، الذي تعودنا عليه". مراقبة دورية للمطاعم السورية وتخضع المطاعم السورية، على غرار بقية المهن والنشاطات، للمراقبة الدورية من طرف لجان المراقبة التابعة لمديرية التجارة، خاصة في شهر رمضان، حيث أفاد ممثل مديرية التجارة، عياشي دهار، في تصريح لـ"الشروق"، أنّ الإشكال لدى بعض المطاعم استعمالهم زيت القلي لأكثر من مرّة، خاصة عند قلي "الكبة"، حتّى يتحوّل لونه إلى الأحمر، وهو ما يؤكد تأكسده، وتسببه في مرض السرطان لمستهلكيه. وأضاف دهّار، بأنّ الإشكال في المطاعم السورية وغيرها من المطاعم الأجنبية في الجزائر، ليس في النظافة، لأنهم غالبا يحترمون معايير السلامة، ولكن في مكونات أطباقهم التي يصعّب معرفة تواريخ صلاحيتها".
مع صاص التهكم وبهارات الايحاءات (ممكن تكون جنسية)، مع قليل من أفكار ليبرالية (لا مانع من شتم الطائفية)، ليس مطلوبا هنا الاهتمام باللغة، ويمكن تغليفها ببعض الامثال الشعبية وثم تناولها وأنت في …! تجمع هذه النصوص في كتاب، ينظم لها حفل توقيع لينصبّ الكاتب / الكاتبة على أثرها مبدعا له مريدوه و(معجبون! ) بالعشرات، بينما زيارة الـ (فيس بوك) والتوقف عند صفحة كاتب عراقي مخضرم، أفني عمره في اغناء الثقافة العراقية والعربية بنصوصه الأدبية المتفردة، وأوجد له أسلوبا متفردا في السرد، نحته وصقله بالاجتهاد والصبر، تجد ان متابعيه معدودون وأغلبهم من معارفه! وعلى تواضع تجربتي الادبية، مررت بهذا الحال أيضا، إذ لطالما نشرت نصوصا قصصية، في دوريات عراقية ثقافية عريقة، فأعيد نشرها على صفحات التواصل الاجتماعي، أقول ربما تصل الى بعض القراء، فأتعلم شيئا من ملاحظاتهم وتعقيباتهم. بعد أيام، أجد ان من مر هناك فقط بضعة انفار وجلهم من معارفي. الأيام القليلة الماضية وإذ استمتع بطقوس ما سميته (العزوبية المؤقتة) أثر سفر شريكة حياتي بعيدا وغيابها عن البيت، فجربت دخول المطبخ، وحاولت التفنن بطبخ اكلة (تبسي مشكل) العراقية، وعّن لي ان اضع صور الطبخة على موقع الـ (فيس بوك)، وخلال وقت قياسي انهالت وبالعشرات التعليقات والكومنتات والاعجابات والقلوب والاعتراضات و…، وما تزال مستمرة ويمكنك التأكد من ذلك… ــ (ما يكفي دمع العين يا بوية …) وسنلتقي.
توضع كمية كافية من الخليط في منطقة الغليان لمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريبًا. اغسل منطقة الغليان بالماء الفاتر. كرري استخدام وصفة الكركم أكثر من مرة يوميًا ، لعلاج الدمل على الفخذ في أيام محدودة. رابعاً: البصل: يعتبر وصف علاج الخراجات بالبصل والدمامل من أهم الطرق الطبيعية التي لها القدرة على القضاء على الالتهابات ، كما أنه من أكثر الطرق الطبيعية فعالية في علاج جميع الالتهابات الجلدية وخاصة علاج الدمامل التي تظهر في الجلد. يمكن استخدام مناطق مختلفة من الجسم ، وخاصة على الفخذين والدمل والبصل لعلاج حشوة الفخذين من خلال الإجراءات البسيطة التالية: يُغسل البصل جيداً ويُقشر ويُقطع إلى قطع متوسطة. ضع قطعة البصل في منطقة الغليان وقم بتغطية المنطقة بقطعة قماش محكمة. ضع في اعتبارك استبدال قطعة البصل بأخرى كل ساعتين إلى ثلاث ساعات. كرر حتى تنفجر غمازة الفخذ أو الجمرة بشكل عام. نظف المنطقة بالمرهم المناسب. خامساً: خل التفاح: خل التفاح من أهم المطهرات الطبيعية المستخدمة لمحاربة البكتيريا والفطريات. علاج الدمل في المؤخرة ومعلومات أخرى هامة - ويب طب. كما أنه يعالج أي التهابات جلدية. يمكن استخدام خل التفاح لعلاج الخُرّاج باتباع الخطوات البسيطة التالية: اخلطي كمية مناسبة من خل التفاح مع نفس الكمية من الماء.
من ضمن الحالات هو وجود ارتفاع في درجة الحرارة وحمى والتهاب بالجلد المحيط بهذا الخراج وتعتبر هذه من أكثر أعراض الإصابة. ضعف الجهاز المناعي لدى المصاب يعد خطر ويجب عند ذلك محاربة العدوى والذهاب للطبيب ليجد العلاج المناسب. في حالة لم يقوم الخراج بإزالة السوائل الموجودة به لمدة أسبوعين من تلقاء نفسه بعد القيام بالعلاج المنزلي يجب على الفور الذهاب للطبيب، لأن الخراج يصاحبه ألم شديد ويجب استشارة المختص في اختيار مرهم مناسب ومضاد حيوي لعلاج الدمل بعد انفجاره. كيفية الوقاية من الخراج والدمامل الخراج غير معدي ولكن المعدي في الأمر هو البكتيريا التي تسبب به، لذلك عند استخدام أي أدوات شخصية يجب عدم تبادل المنشفة أو الملابس أو الأدوات الشخصية أو النوم على الفراش للمصابين بالخراج، لأن ذلك قد يؤدي إلى إصابة الشخص السليم. علاج دمل الفخد في خمس ساعات – سكوب الاخباري. النظافة تعد من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها حتى لا تسبب خراج، حيث يمكن الإصابة من بكتيريا في بصيلات الشعر التي تتراكم على سطح الجلد لعدم استخدام صابون مضاد للجراثيم والبكتيريا. مما يؤدي إلى تفاقم المشكلة وحدوث الالتهاب ويجب في هذه الحالة التوجه للطبيب لوصف علاج للعدوى ومضاد حيوي لعلاج الدمل بعد انفجاره.
اهمال النظافة الشخصية: عدم غسل البشرة والجسم بشكل يومي يتسبب في تراكم الأوساخ والعرق وخلايا الجلد الميتة في مسامات البشرة وبصيلات الشعر مما يجعل الشخص عرضة للإصابة بالدمامل بشكل متكرر. العدوى: من المرجح انتقال العدوى من شخص مصاب بالدمامل إلى شخص مخالط له نتيجة استخدام أغراضه الشخصية وخاصة المناشف والوسادة والملابس مما يسبب انتقال العدوى. التاريخ العائلي للمرض: يمكن أن يكون الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بالدمامل عرضة أكثر من غيرهم لحدوث الدمامل المتكررة. التفاف الشعر داخل الجلد: قد ينتج عن حلاقة الشعر بعكس نموه أو نتفه بالحلاوة عدم قدرة الشعر على الخروج من الجلد مما يتسبب في حدوث التهابات في جريب الشعرة مسبباً ظهور الدمامل. علاج الدمل في الفخذ - موقع إحتواء. ضعف المناعة: يتسبب ضعف الجهاز المناعي بشكل عام في عدم قدرة الجسم على مكافحة البكتريا والجراثيم مما يؤدي إلى انتشار البكتريا في بصيلات الشعر وتشكل الدمل. عدم تطهير الجروح: يؤدي ترك الجروح بدون تعقيم وتطهير إلى تسهيل دخول البكتريا إليها وتشكل الالتهابات والدمامل.
2 ضع الكمادات الدافئة على الدمل لمدة ١٠ دقائق متصلة. يساعد الدفء في تهدئة الدمل وأي ألم ناتج عنه. انقع قطعة قماش نظيفة أو منشفة صغيرة في ماء دافئ جدًا وليس ماءً ساخنًا. اعتصر الماء الزائد ثم ضع الكمادة فوق الدمل مباشرة وثبّتها فوقه لمدة ١٠ دقائق. كرّر ذلك كلما استطعت – مرتين على الأقل في اليوم – حتى يصل الدمل إلى رأسه أو يختفي. استخدم دائمًا منشفة نظيفة في كل مرة تعالج فيها الدمل وذلك للحد من إمكانية التلوث. اغسل أي مناشف وملابس تُلامس الدمل بماء ساخن للغاية للقضاء على البكتيريا. [٢] 3 استخدم زيت شجرة الشاي لمكافحة العدوى. زيت شجرة الشاي مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات يمكن استخدامه على الدمل مباشرة للمساعدة في شفائه. اغمس كرة قطن أو ماسحة قطنية في زيت شجرة الشاي ثم مرّر الكرة أو الماسحة القطنية على الدمل برفق. كرّر ذلك مرتين أو ثلاث مرات في اليوم على الأقل. يمتلك زيت شجرة الشاي خصائص مضادة للجراثيم والفطريات [٣] ويجب استخدامه على البشرة فقط ولا يجب تناوله أبدًا. زيت شجرة الشاي مفيد أيضًا للعدوى المقاومة للمضادات الحيوية التي تسبب الدمامل [٤] وهو أيضًا مضاد للالتهابات. [٥] 4 استخدم معجون الكمون لمحاربة البكتيريا وتخفيف الالتهاب.
تاريخ النشر: 2007-01-16 09:44:55 المجيب: د. أحمد حازم تقي الدين تــقيـيـم: السؤال سؤالي هو: ظهر لدي منذ أسبوع دمل أو حبة في منطقة الفخذ، وكانت مؤلمة جداً بحيث يؤثر الألم على رجلي بالكامل، ووضعت عليها مرهم ولاصقة، وفي اليوم التالي بدأت بعصرها لأنها كانت يابسة وعند لمسها تؤلمني، وبعد عدة محاولات عصرتها وظهرت حبة تشبه حبوب الزيوان التي تظهر بالوجه ولكنها أكبر حجماً حيث يصل حجمها -على حسب تقديري- إلى نصف سم أو أقل، ولكن لا زال الانتفاخ موجوداً ولكنه أقل من السابق، والألم مستمر كذلك. هل حبوب الزيوان تظهر في هذه المنطقة أم أن ما رأيته شيء آخر؟ وهل يستدعي الوضع الذهاب إلى الطبيب أم أنه سيخف مع مرور الوقت؟ مع العلم بأن بشرتي دهنية ووجهي به حبوب شباب. وشكراً. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ مريم حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: فإن الوصف السابق يتوافق مع الدمل وليس مع الزيوان. ومن أسباب الدمامل الرضوض الموضعية، أو استعمال ملابس ضيقة نايلون عند من عنده القابلية لتشكل الدمامل، ومن أسبابها أيضاً ضعف المناعة، وقلة التغسيل، والبدانة، ووجود السكري. وللتخلص من الدمامل يجب تحسين الحالة العامة للمريض مثل نفي وجود الأمراض المرهقة والمزمنة مثل الداء السكري، ويجب استعمال الماء والصابون بشكل دوري للغسل اليومي أو شبه اليومي وخاصة بعد التعرق واللعب والتعب، كما ويجب استعمال المضادات الحيوية الموضعية.
نتائجه فعالة ولكن قد يسبب حساسية لدى البعض، لذا لابد من عمل اختبار الحساسية على اليد قبل تطبيقه على الدمل. فإذا سبب تهيج واحمرار فلابد من الابتعاد عنه. طريقة استخدامه بسيطة وهي خلط ملعقة صغيرة منه مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مع إضافة الماء لتتكون عجينة يسهل فردها على الدمل. ضعه على الدمل واتركه لمدة نصف ساعة، كرر العملية مرتين أو ثلاثة في اليوم حتى يختفي. شجرة النيم تحتوي على خصائص مطهرة للجلد، فيقضي على الميكروبات والبكتيريا المسببة لتكون الدمامل، وتطرق استخدم النيم كما يلي: احضر قطنة وبللها بقطرات من زيت النيم، وضعها على مكان الدمل. كرر العملية ثلاث مرات في اليوم، لا تنسى غسل يدك قبل وبعد استخدام الزيت. العلاج الطبي للدمل بين الفخذين والدمامل عمومًا أولاً وقبل أي شيء عليك بتنظيف المكان جيدًا من خلال الصابون المضاد للبكتيريا كما ذكرنا، ثم استخدام أيًا من مراهم المضاد الحيوي الآتية: مرهم أفوبان: من أكثر المراهم فاعلية وسرعة، طبقه على المكان المصاب ثلاث مرات باليوم. كريم فيوسيدين: من أقوى العلاجات الفعالة في هذا الصدد أيضًا، ولكن لا تستخدمه إلا تحت إشراف الطبيب المختص. كريم ميوبيرسين: مضاد حيوي قوي جدًا وفعال، استخدمه ثلاث مرات باليوم.