مصر العربية | بقلاوة عنتاب.. جودة فريدة وطلب متزايد في رمضان - YouTube
تشتهر ولاية غازي عنتاب التركية، بإنتاج "بقلاوة عنتاب"، التي تتميز بجودة الفستق والسمن المستخدم في تحضيرها فضلًا عن عجينته الرقيقة جدًا. ويزداد الطلب على "بقلاوة عنتاب" خلال شهر رمضان المبارك، ليس في تركيا وحسب، وإنما في مختلف دول العالم. ومع اقتراب عيد الفطر السعيد، ازداد الطلب على "بقلاوة عنتاب" التي تعدّ أول منتج تركي مسجل لدى الاتحاد الأوروبي، ما دفع مصانعها إلى زيادة ساعات العمل وزيادة عدد العاملين بنسبة 50%. وأكد لفنت أقطاش، رئيس مجلس إدارة شركة "عنتاب للبقلاوة"، أن "الطلب على البقلاوة العنتابية يزداد في شهر رمضان بشكل ملحوظ، ويتزايد بشكل مطرد مع اقتراب عيد الفطر". ولفت لفنت إلى أن البقلاوة ترسل إلى كافة المدن التركية، بالتوازي مع تصديرها للعديد من دول أوروبا والشرق الأوسط، وخاصة قطر والمملكة العربية السعودية وألمانيا والولايات المتحدة. وختم موضحًا أن ما يميّز "بقلاوة عنتاب" عن تلك التي تُصنّع في مناطق أخرى، جودة الفستق والسمن المستخدم في تحضيرها وكذلك عجينته الرقيقة جداً. ومن المعروف أن مدينة غازي عنتاب، مدرجة على "شبكة المدن الإبداعية" لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة "يونسكو".
غازي عنتاب / كرم قوجه لر / الأناضول تشتهر ولاية غازي عنتاب التركية، بإنتاج "بقلاوة عنتاب"، التي تتميز بجودة الفستق والسمن المستخدم في تحضيرها فضلاً عن عجينته الرقيقة جداً. ويزداد الطلب على "بقلاوة عنتاب" خلال شهر رمضان المبارك، ليس في تركيا وحسب، وإنما في مختلف دول العالم. ومع اقتراب عيد الفطر السعيد، ازداد الطلب على "بقلاوة عنتاب" التي تعدّ أول منتج تركي مسجل لدى الاتحاد الأوروبي، ما دفع مصانعها إلى زيادة ساعات العمل وزيادة عدد العاملين بنسبة 50%. وفي حديث للأناضول، أكد لفنت أقطاش، رئيس مجلس إدارة شركة "عنتاب للبقلاوة"، أن "الطلب على البقلاوة العنتابية يزداد في شهر رمضان بشكل ملحوظ، ويتزايد بشكل مطرد مع اقتراب عيد الفطر". ولفت لفنت إلى أن البقلاوة ترسل إلى كافة المدن التركية، بالتوازي مع تصديرها للعديد من دول أوروبا والشرق الأوسط، وخاصة قطر والمملكة العربية السعودية وألمانيا والولايات المتحدة. وختم موضحًا أن ما يميّز "بقلاوة عنتاب" عن تلك التي تُصنّع في مناطق أخرى، جودة الفستق والسمن المستخدم في تحضيرها وكذلك عجينته الرقيقة جداً. ومن المعروف أن مدينة غازي عنتاب، مدرجة على "شبكة المدن الإبداعية" لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة "يونسكو".
عرض 1-20 النتائج 72 البقلاوة التركية ، المعروف أيضًا باسم Fistikli Baklava أو الفستق البقلاوة ، حلوى غنية بالزبد ، حلوة لذيذة مصنوعة من عجينة الفيلو والفستق المطحون جيدًا والزبدة والشراب المصنوع من السكر والماء وعصير الليمون. هذا كل شيء! البقلاوة اليونانية مقابل البقلاوة التركية لا نعتقد أن أي شخص يعرف حقًا مكان اختراعه أو من يمكنه حقًا المطالبة بملكيته. لكننا على يقين من أن كلا البلدين لديهما تقاليد قوية للبقلاوة تختلف حتى داخل البلد من مكان إلى آخر. البقلاوة الجيدة حلوة ، ولكنها ليست رطبة ، ولكنها ليست فطرية ، بغض النظر عن مكانها (على الرغم من أننا نعتقد أن البقلاوة التركية عادة ما تكون أكثر رطوبة من البقلاوة اليونانية). هل البقلاوة عربي أم تركي؟ دخلت كلمة بقلاوة اللغة الإنجليزية في عام 1650 ، وهي مستعارة من التركية العثمانية. يستخدم اسم البقلاوة في العديد من اللغات مع اختلافات طفيفة في الصوت والهجاء. في العالم العربي ، تستخدم البقلاوة / البقلاوة. في حين أن الإغريق نسميها بقلاوة. أي دولة لديها أفضل بقلاوة؟ غازي عنتاب ، وتقع في الجنوب الشرقي تركيا على مفترق طرق البحر الأبيض المتوسط وبلاد ما بين النهرين ، هي عاصمة الفستق في البلاد.
ويختم الجبوري بالقول إنه "بحكم ارتباط الجالية الفلسطينية في العراق ككل، بالمفوضية السامية لشؤون اللاجئين، فيجب أن تُسأل هذه الأخيرة والصليب الأحمر عن الملف، كون العراق كان تحت سلطة الاحتلال آنذاك". لم يصدر أي تقرير عن الجانب الأميركي بشأن وفاة أبو العباس لغاية الآن شهادة وفاة شكلية لمحمد أبو العباس لكن ع. تسأل عن الحال المفردة. غ. وهو فلسطيني يقيم في بغداد، في العقد الخامس من العمر، وعمل مرافقا لأبي العباس لمدة 10 سنوات، يشير في اتصال هاتفي مع "العربي الجديد"، إلى أن "الأميركيين لم يستجيبوا لطلبات التحقيق بشأن وفاة أبو العباس أو فحص جثمانه"، مضيفاً أن "شهادة الوفاة التي استخرجت له كانت شكلية". ويتابع: "إن كان توفي بالسم أو بمنع الأدوية عنه، فالنتيجة واحدة". وينفي المتحدث نفسه صحة معلومات سابقة بشأن وضع أبو العباس في سجن انفرادي طيلة مدة حبسه، مؤكداً أن هناك من زاره في السجن وكان معه سجناء في زنزانة واحدة. معاناة محمد أبو العباس من مشاكل في القلب من جهته، يقول أول وزير للداخلية في العراق بعد الغزو الأميركي ، نوري البدران، في حديث مع "العربي الجديد"، إن "القوات الأميركية اقترفت جرائم كثيرة بحق العراقيين، لكن لم يصلني تقرير بأن وفاة أبو العباس كانت بسبب العنف الجسدي أو أنها ناتجة عن عملية قتل، وأنا هنا لا أثبت ولا أنفي شبهة القتل، غير أن الرجل كان يعاني من مشاكل في القلب".
وتحتوي هذه الوثائق والملفات على صور وبصمات أصابع كل معتقل وحالته الصحية، ومحضر التحقيق الخاص به والإجابات التي قدمها خلال فترة احتجازه على التهم الموجهة إليه. كما يتم وضع صور لشهادة الوفاة وتقرير الطب الشرعي لمن يتوفى من المعتقلين داخل السجون الأميركية، في حين أن كل ذلك لا يتوفر في حالة أبو العباس. تنشد عن الحال .. هذا هو الحال | تنشد عن الحال .. حالي كيف ما… | Flickr. علماً بأن حالات الوفاة بلغت ذروتها بين عامي 2004 و2005. يقول المسؤولون العراقيون إنهم لا يمتلكون أي وثائق أو تفاصيل عن الرجل ووفاته وعلى الرغم من حديث مسؤولين عسكريين أميركيين عن تولي خبير بالطب الشرعي في البحرية الأميركية التحقيق في سبب وفاة أبو العباس عقب تشريح جثمانه، وفقاً لما أوردته وكالة "فرانس برس" نقلاً عن مسؤول أميركي في 10 مارس عام 2004، إلا أن أي تقرير بشأن ذلك لم يصدر عن الجانب الأميركي لغاية الآن، باستثناء شهادة وفاة أرسلت لأسرة أبو العباس عبر الصليب الأحمر العامل في العراق، وتفيد بوفاته جراء سكتة قلبية. وخلال محاولة تتبع ما يتوفر لدى الجانب العراقي من معلومات بشأن الملف، يؤكد مسؤول رفيع في بغداد، لـ"العربي الجديد"، بأن "وزارتي العدل والداخلية أحرزتا خلال السنوات الأخيرة، خطوات كبيرة بمشروع الأرشفة الالكترونية، ولا سيما في ما يتعلق بفترة الاحتلال الأميركي، بهدف وضع قاعدة بيانات ذكية تبدأ منذ عام 2003".
تنشد عن الحال.. تنشد عن الحال حالي كيف ما شفته وانا احسب انك.. وانا احسب انك قبل ذا الوقت تدري به تنشد عن الحال.. هذا هو الحال.. في خاطري لك كلام مير ماقلته اجنبك ما.. اجنبك ما يحسك لو حياتي به هم جديد على الاول تحملته عنك اتحمل.. عنك اتحمل كبير الهم وامشي به رحت اتمثل بطبع لك تعلمته لي صار لك غالي.. لي صار لك غاليٍ لياك تشقي به كلمات: خالد الفيصل ألحان: محمد عبده + A A -
ويوضح المسؤول أن "هذه القاعدة تعتمد على سجلات القوات الأميركية ومحاضر التحقيق في معتقلات أبو غريب والمطار (كروبر) وسوسة وبوكا، ومراكز احتجاز أخرى في مناطق عدة من العراق آنذاك". لكن المسؤول نفسه يؤكد أن ملف الفلسطيني محمد زيدان، المعروف بأبو العباس، الذي توفي عن عمر 55 عاماً، غير متوفر لديهم "حتى نجيب عن أي سؤال يتعلق باعتقاله أو الأشهر التي مكث خلالها في السجن". ويشير إلى أن الملفات الموجودة لديهم حالياً، هي نسخ طبق الأصل، في حين أن المعلومات والوثائق الأصلية الكاملة هي بحوزة الأميركيين، بمعنى أن الأميركيين أنشأوا نسخاً وسلموها للسلطات العراقية. تسأل عن الحال التي جاءت جملة. من جهته، يؤكد محمد الجبوري، المستشار الأمني الأسبق في وزارة الداخلية العراقية بين عامي 2004 و2005، أن "المعسكرات والمعتقلات الأميركية بالمجمل لم تكن تحت سيطرة العراقيين، والمترجم العامل مع الجيش الأميركي، كان يملك سلطة ونفوذاً أكبر من الضابط في الجيش العراقي في تلك الفترة". ويتابع في حديث مع "العربي الجديد": "لا يمكن القول إن أبو العباس تعرض لمعاملة سيئة في سجن كروبر، كون جميع المعتقلين هناك كانوا يتعرضون لتعامل غير آدمي من قبل الأميركيين، سواء في ما يتعلق بالعلاج والتغذية أو ظروف الاحتجاز، لكن بطبيعة الحال الأميركيون يعلمون من هو أبو العباس، وإلا لما كانوا اعتقلوه بعملية خاصة وأودعوه السجن نفسه الذي كان مخصصاً لقادة النظام السابق ورموزه".