');} طريقة تقديم ورق العنب المكونات كوب ونصف من الأرز. حبتان متوسطتان من البصل المفروم. سنّان من الثوم المهروس. كوب من النعناع الطازج المفروم. ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبات كبيرة من البندورة المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نصف كوب من دبس الرمان. ربع كوب من عصير الليمون. كوب وربع من زيت الزيتون. مرطبان من ورق العنب. طريقة التحضير غسل الأرز ونقعه بالماء لمدّة ربع ساعة. مزج كلّ من المكونات الآتية مع بعضها البعض لتحضير الحشوة، والتي تتضمن ما يأتي: الأرز، والثوم، والبصل، والبقدونس، والنعناع، والبندورة، والملح، والفلفل، والبهارات. غسل ورق العنب جيداً، ثمّ وضع كمية من الحشوة في كلّ ورقة، ولفّها على شكل أصابع، مع الحرص على الاحتفاظ بالسائل الناتج عن الحشوة للاستخدام لاحقاً. ترتيب ورق العنب في قاع قدر، ووضع طبق فوقه للضغط عليه. مزج كلّ من المكونات الآتية: دبس الرمان، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ثمّ سكب المزيج الناتج فوق ورق العنب. وضع القدر على النار المرتفعة حتّى يبدأ المرق بالغليان، ثمّ تقليل الحرارة، وترك القدر على النار لمدّة ساعة حتّى ينضج تماماً، ثمّ تركه ليبرد قبل التقديم.
ورق العنب يُعد ورق العنب من أكثر المأكولات انتشارًا وشهرةً، إذ يُعد من الأطباق التي تزين الموائد في الكثير من المناسبات والعزائم، وذلك تبعًا لطعمه الشهي والفريد من نوعه، مع العلم أنه يُمكن طهي ورق العنب بعدة طرق، ويُطلق على ورق العنب الكثير من المسميات التي تختلف باختلاف المناطق، إذ يُعرف باسم الدوالي في قرى فلسطين، بينما في القدس يُطلق عليه ورق العنب، ويعرف في سوريا باليالانجي، ويتميز ورق العنب بقيمته الغذائية العالية، فهو غني جدًّا بالألياف، والفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وفي هذا المقال سوف نُقدم طريقة تقديم ورق العنب. طريقة ورق العنب المُكونات الحشوة: كوب من الأرز المنقوع والمغسول والمصفى جيدًا. أوقية من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة الحجم من التوابل المشكلة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الهيل البودرة. نصف كيلوغرام من ورق العنب. حبتان من البندورة المُقطعة. القليل من ملح الطعام لتر من الماء. عصير حبتين من الليمون الحامض.
خلط الأرز، والطماطم، والنعناع، والبقدونس، والبصل الأخضر، وعصير الليمون، والبهارات معاً، ثمَّ وضع الخليط في مصفاة فوق وعاء، حتى تتجمّع جميع العصارات المُتقطّرة فيه. فرد أوراق العنب على التوالي، ووضع ثلاث أرباع ملعقة كبيرة من خليط الأرز في مُنتصف كل ورقة، ثمَّ ثني الأطراف، ولفّ الأوراق على الحشوة بشكل جيد. توزيع ورق العنب المحشي على شكل طبقات أيضاً فوق طبقات الخضار في الوعاء. وضع طبق مُقاوم للحرارة فوق ورق العنب، حتى يبقى ملفوفاً، ثم وضع العصارات المُتجمّعة فوقه. ترك ورق العنب يُطهى على نار متوسطة الحرارة. تغطية الوعاء عندما تبدأ العصارات بالغليان. ترك ورق العنب يُطهى على نار خفيفة مدة خمس وأربعين إلى ستين دقيقة، حتى ينضج تماماً. رفع الوعاء عن النار، وترك المحشي حتى يبرد. قلب ورق العنب في طبق التقديم، وتقديمه مع البصل الأخضر وأوراق النعناع. ورق عنب بدبس الرمان 20 دقيقة المكوِّنات ثلاثة أكواب أرز مصري. برطمان ورق عنب. شرائح بطاطس. حزمة نعناع صغيرة مفرومة. حزمة بقدونس مفرومة. أربع حبات طماطم مفرومة. أربعة أعواد بصل أخضر مفروم. ربع كوب دبس رمان. نصف كوب عصير ليمون. نصف كوب زيت زيتون. كوب ماء.
مواضيع مشابهه الردود: 4 اخر موضوع: 16-09-2010, 05:35 PM الردود: 26 اخر موضوع: 09-12-2009, 12:28 PM الردود: 10 اخر موضوع: 08-06-2007, 10:28 AM الردود: 12 اخر موضوع: 01-02-2004, 12:03 AM الردود: 15 اخر موضوع: 23-09-2003, 11:13 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
في قدر عميق توضع كمية وفيرة من الماء ويوضع على نار عالية ويترك ليغلي. يسلق ورق العنب في الماء المغلي ويوضع بالتدريج لمدة لا تتجاوز الدقيقة، ثم يتم إخراج الأوراق من القدر ووضعها في وعاء، وهكذا حتى انتهاء كمية ورق العنب. في وعاء عميق توضع اللحمة المفرومة ويضاف إليها الأرز، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والبهارات، والنعناع الجاف، وربع كمية الثوم المفروم، وحبة طماطم مفرومة مكعبات، والزيت النباتي، وتحرك المقادير جيداً. على سطح نظيف يتم وضع ورقة العنب ووضع كمية من الحشو في منتصفها وتلف الورقة بشكل دقيق حتى لا تفلت وتخرج منها الحشوة، والاستمرار بالطريقة ذاتها لحين انتهاء الكمية. تقطع حبات الطماطم والبطاطا المقشرة إلى شرائح دائرية سميكة. في قدر عميق تصف شرائح البطاطا ونصف كمية الطماطم الشرائح وتوضع نصف كمية الثوم المفروم المتبقية، ثم تصف أوراق العنب المحشوة بانتظام، وعند الانتهاء يتم توزيع عصير الليمون ووضع باقي كمية الثوم والطماطم. يتم عصر الطماطم بالخلاط الكهربائي ثم تصفى ويضاف إليها الملح وكوب من الماء وتصب في قدر ورق العنب، ويوضع القدر على نار هادئة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، وبعد التأكد من نضج ورق العنب والأرز جيداً يتم قلبه في طبق تقديم أنيق ويزين بالليمون المقطع لشرائح، ويقدم دافئاً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية والسلطات والمعجنات والشوريات.
ذات صلة طريقة عمل اليالنجي السوري طريقة عمل اليالنجي الفلسطيني يلنجي يُعتبر اليلنجي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ السوري، ومن ثمّ انتقل إلى مطابخ بلاد الشام، ومصر. واليلنجي عبارة عن ورق عنب محشو بالأرز والخضروات، وما يميزه عن أطباق ورق العنب الأخرى هو كثرة استخدام زيت الزيتون في طهيه، كما أنّه يخلو من اللحم، ويُعتبر اليلنجي من المقبلات إذا قُدم بارداُ، ووجبة طعام رئيسة إذا قُدم ساخناً، كما أنّه سيتم ذكر طريقة إعداد طبق اليلنجي بطريقة سهلة. عمل اليالنجي المقادير كيلو من ورق العنب. ثلاثة أكواب من الأرز المتوسط الحبة. كوبان من البقدونس المفروم ناعماً. أربع حبات طماطم منزوعة القشرة ومفرومة ناعم. بصلتان مفرومتان ناعماً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان من النعناع الأخضر المفروم ناعماً (وإذا لم يتوافر يستبدل بملعقة صغيرة من النعناع الجاف). عصير الليمون (الكمية المراد إضافتها تعتمد على الدرجة المرغوبة في الحموضة). كوب من زيت زيتون. ملعقتان صغيرتان ملح. حبتا بطاطا مقطعتان لشرائح. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل الأرز جيداً ومن ثمّ ننقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. نقوم بترتيب ورق العنب فوق بعضه بعد قص العود الأخضر الذي يكون ظاهراً منه وذلك لسهولة استخدامه فيما بعد، ومن ثم نقوم بوضع ورق العنب لمدة خمس دقائق في ماء مغلي وعند إخراجه يوضع في المصفاة.
محشي ورق العنب أحد أهم الأكلات التي تقدم في مصر بأكثر من طريقة ، و يعتبر من أشهر الأطباق الجانبية ، و يتم تحضيره بالأرز أو باللحم المفروم.
يعد هذا المسلسل من افضل مسلسلات مصاصى الدماء كما حاز على نسب مشاهدة عالية رغم اقتباسه من رواية تحمل نفس الاسم, المسلسل مكون من ثلاث حلقات مليئة بالاثارة و التشويق و الرعب. 3- The Stranger مسلسل الغريب المقتبس عن رواية هارلان كوبن التى تحمل نفس الاسم و التى تم اصدارها عام 2015 يعتبر من افضل مسلسلات الغموض و الالغاز التى انتجتها نيتفلكس على الاطلاق. برايس كورين رجل عادى تتغير حياته تماماً بعد ان يخبره شخص غامض بسر كان لهذا السر اثراً مدمراً على حياته و على علاقته بزوجته ايضاً 2- Medical Police احداث هذا المسلسل قريبة جداً من الواقع مما جعله اعلى مشاهدة و جذباً للكثيرين. افضل مسلسلات التركية على نت فلیکس برای. يحكى المسلسل قصة اوين مايسترو و لولا سبرات الطبيبان الذان يعملان بمستشفى اطفال ويكتشفان فيروساً خطيراً يهدد العالم فينطلق كلاهما فى رحلة للبحث عن علاج للفيروس ما سيجعلهم يكشفون عن مؤامرة مدبرة لتفشى هذا الفيروس. 1-Feel Good لا يمكننا انهاء القائمة دون ذكر هذا المسلسل فهو يعتبر افضل انتاجات نيتفلكس لهذا العام على الاطلاق, المسلسل مصنف دراما كوميدى. يحكى المسلسل قصة ماى الامرأة المتوسطة الانجليزية التى تؤدى عروضاً كوميدية فى احد نوادى الكوميديا التى تلتقى بجورج و يتواعدان و مع الوقت يعرف بادمانها على المخدرات فيساعدها و يأخذها الى مصحة للعلاج من الادمان حيث تتعرف على اصدقاء هناك, و لكن لا تسير الامور على ما يرام عندما يرغب جورج باخبار عائلته و اصدقاء بقصة ماى حيث انها تتعرض للرفض و يحاول هو معالجة الامر و الانتصار لحبهما.
قام ببطولة المسلسل نورجول يشيلتشاي ومراد يلدريم وفريدة شتين، وبدء عرض المسلسل في 2010 واستمر لموسمين في يونيو 2011. القبضاي كانت هذه أخر إطلالات كينان إميرزالي الناجحة قبل الوقوع في شرك الفشل المروع في مسلسل محمد الفاتح الذي لفظه المشاهدون بعد بضعة حلقات ليتوقف إنتاجه، وتدور أحداث المسلسل حول منطقة في الريف التركي، حيث يقع بطل حكايتنا الذي فقد زوجته وبقي ابنه في صراع مع قائد العصابة الذي يرغب في أخذ الزعامة منه بكل السبل والطرق، ومن هنا يبدأ صراعهم الذي استمر 3 أجزاء بداية من 2012، منتهياً في 2015. أفضل مسلسلات نيتفليكس Netflix 2022. قام ببطولة المسلسل رفقة كينان بيرجوزيل كوريل وشتين تكندور، وقد نجح المسلسل في حصد ملايين المشاهدات، حتى وصل إلى شاشات نيتفليكس. 46 وأخيراً وعلى الرغم من انخفاض تقييمه على IMDB، إلا أنه كان من الأعمال التي نجحت في جذب الكثير من المشاهدين، فالمسلسل خرج عن نطاق الاجتماعيات المتكرر في دراما تركيا، حيث تدور قصته حول واحد من أفضل مهندسي علم الوراثة تسقط أخته في براثن مرض مزمن لتبدأ بعدها في تعاطي مضادات الاكتئاب، لتسقط في غيبوبة لمدة 5 سنوات، وبمجرد أن يبدأ الطبيب في محاولة اكتشاف علاج أخته، يتكشف له أمر لم يكن يحسب حسابه.
قام ببطولة المسلسل خالد أرغنتش ومريم أوزرلي الشهيرة بـ "روكسانا أو السلطانة هويام" والكثير من النجوم الأتراك، وخرج المسلسل في أربعة أجزاء، بدء عرضه الأول في 2011، وانتهى عرضه عام 2014، محققاً ملايين المشاهدات. ويبقى الحب وعلى طريقة ألف ليلة وليلة، قدم خالد أرغنتش عملاً ناجحاً آخر، استطاع فيه أن يصل إلى درجة كبيرة من النجاح والتميز الدرامي، حيث يدور المسلسل حول مجموعة من القصص مستوحاة من السلسلة القصصية الشهيرة ألف ليلة وليلة، وقد خرج المسلسل في 3 أجزاء، بدأ عرضه عام 2006، وانتهى عرضه عام 2009. قام ببطولة المسلسل خالد أرغنتش وبيرغوزار كوريل وجيداء دوفنجي، وأخرجه كودرت صافنجي، وقد عرض المسلسل لأول مرة على قناة الشاشة مدبلجاً للعربية قبل أن يصل إلى شاشات نيتفليكس. افضل مسلسلات تركية على نتفلكس. لغز الماضي وهو واحد من أروع المسلسلات التركية على الإطلاق، وأكثرها غموضاً وغرابة، فالأحداث والموسيقى وأداء الشخصيات سيقودك داخل مغامرة غريبة تشبه في حد ذاتها روائع الغموض الأمريكية الناجحة. تدور قصة المسلسل حول زوجة يصلها خبر وفاة زوجها في حادث طائرة، لكنها تشك في حدوث ذلك وتبدأ في البحث عنه، لتكتشف ما لا يمكنها تصديقه، ومن الجيد ألا تعرف الآن كيف ستنتهي الأمور حينها إلا بنفسك.
كانت هذه أفضل مسلسلات Netflix 2020 من مسلسلات الجريمه و الغموض و الأكشن على نيتفلكس.
يتحدّت المسلسل عن الغازي أرطغرل بن سليمان شاه، الذي يجسد دوره الممثل التركي إنجن ألتان، حيث ساهمت فتوحاته في غرس بذرة الإمبراطورية العثمانية التي حكمت العالم لقرون عدة. يدور مسلسل قيامة أرطغرل قي إطار درامي مليء بالمواجهات والمعارك. مسلسل الحامي على موقع نتفلكس مسلسل الحامي أو المحافظ The Protector، هو مسلسل تركي تم عرضه على موقع نتفلكس في العام 2018، واستمر حتى هذا العام بموسمه الثالث، بسبب النجاح الباهر الذي حقّقه. مسلسل Muhafiz يتّخذ مجريات ملحمية مبنية على الأكشن والغموض، حيث يقوم الشاب هاكان بتبنّي دور البطل الخارق الذي تقع على عاتقه مهمة حماية مدينة اسطنبول. من هنا، يتعرّف على قواه الخارقة من خلال مهمة سرية منحت له في الماضي. مسلسل 20 دقيقة على موقع نتفلكس 20 دقيقة 20Dakika ، مسلسل تركي يعرض على موقع نتفلكس وهو من بطولة توبا بويوكستون. تدور أحداث 20Minutes حول زوجين يعيشان بحب واستقرار، إلا أن الزوجة يتمّ اتهامها بجريمة قتل وتحكم بالسجن 20 عاماً رغم أنها بريئة، فيحاول زوجها مساعدتها في الهروب من السجن. أفضل 10 مسلسلات تركية علي منصه نتفليكس Netflix - YouTube. مسلسل العشق الاسود على موقع نتفلكس ما رأيكِ أن تشاهدي مسلسل العشق الاسود Kara Para Aşk، في حال لم تفعلي ذلك بعد؟ هذا العمل يعرض على موقع نتفلكس وقد نال إعجاب العديد من المشاهدين.
أفضل 10 مسلسلات تركية في نتفليكس _ أنصحك بمشاهدتها - YouTube