طقس العرب- ما هو الفقع؟ يُطلق اسم "الفقع" أو "الكمأة" على نوع من نبات الفطر البري الموسمي الذي ينمو في الصحراء بعمق 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويصنف تحت الفصيلة الترفزية من الفطريات. وتختلف تسميته من دولة لأخرى، حيث يُدعى الكمأ أو الترفاس في المغرب العربي والفقع في بلاد شبه الجزيرة العربية أو نبات الرعد أو العبلاج في السودان. ما علاقة الفقع بالمطر ؟ بعد هطول الأمطار المصحوبة بالبرق والرعد، حيث يعمل البرق على زيادة تركيز أكسيد النيتروجين "الأزوت" في الهواء للتتحد مع قطرات المطر التي تسقط على الأرض، مُنبتة أنواعاً من الفطر بينها الفقع الذي يُسمى أيضا "بنت الرعد". يُستخدم الفقع أو الكمأ كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الواحدة منه 30 إلى 300 غرام، ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطر الصحراوية. كما يتميز شكله بأنه كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني. فوائد الفقع الصحية: تعرف عليها - ويب طب. ويوجد باللونين الأبيض والأسود، ويكون بأحجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة. فوائد الفقع من أهم أسباب إقبال الناس على تناول وشراء الفقع "الكمأة"، فوائده وأهمها: يحتوي على عناصر معدنية هامة للصحة والنشاط والحيوية والنمو، كالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والنحاس.
أما اللون الثالث فهو الأسود بدرجات مختلفة ومتفاوتة قد يصل للرمادي أو البني. أما عن حجم الواحدة منها في قد تكون أقرب لحجم البرتقالة وذلك للحجم الكبير. أما الحجم الصغير منه فقد يكون بحجم البندقة الواحدة ويقال أنها تكون ألذ من الكبيرة. شاهد ايضاً: معلومات عن شجرة الغاف ما هي اضرار الفقع السعودي لكل نبات له فوائده واضراره، ولكن في نبات الفقع السعودي، فوائده تجاوزت علي الاضرار، التي يحدثها تناول الفقع السعودي، حيث تكمن الاضرار في الاستعمال الخاطئ، وغير الصحيح للفطر السعودي، حيث تتمثل هذه الاضرار من خلال البنود التالية: عدم تناول الفقع السعودي للمصابين بأمراض المعدة او الأمعاء. عدم تناول الفقع السعودي من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية والامراض الجلدية. يحذر الأطباء من تناول الفقع السعودي نيئ. عدم شرب الماء البارد عند تناول الفقع السعودي. ما هو الكمأ او الفقع. يجب تنظيفها جيدا من التراب المتواجد في التشققات المتواجدة فيها. شاهد ايضاً: تسمى النباتات التي لا تنمو لها ازهار وبذورها قاسيه سعر الفقع في السعودية تتغير أسعار الفَقع بتغير أنواعه، فإن أفضلها يسمى بالزبيدي حيث يباع الـ 4 كيلو غرام منه بسعر 500 إلى 2500 ريال سعودي، كما أوضح احد بائعيه في الأسواق بأن سعر عشر كيلو غرامات من الفقع سيتم بيعها بسعر يتراوح ما بين 1000 – 1500 ريال سعودي.
2) ضعي الزعفران في كوب صغير،أضيفي ماء الورد،اتركيه جانبا. 3) ضعي اللحم في قدر واسع، اغمريه بالماء،اضيفي البصل،الهيل،ورق الغار،القرفة،الفلفل الأسود،اللومي،الملح ومعجون الطماطم،دعي اللحم يغلي على نار قوية،تخلصي من الريم. 4) غطي القدر واتركي اللحم ساعة ونصف الى ساعتين، الى ان ينضج تماما. 5) صفي اللحم،احتفظي بالمرق،أثناء سلق اللحم اعدي الفقع. 6) قشري الققع ثم اغسليه بالماء البارد عدة مرات للتخلص من التراب، قطعيه الى مكعبات صغيرة،حوالي 3* 3 سم. 7) ضعي الفقع في قدر متوسط الحجم،اغمريه بالماء،اضيفي ملعقة صغيرة من الملح،دعي الفقع يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج ويصبح لين،انقليه الى مصفاة،تخلصي من ماء السلق. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت،اقلي اللحم المسلوق بهدوء الى ان يصبح ذهبي اللون،اخرجيه من القدر،اتركيه جانبا. 9) في نفس القدر اضيفي البصل المفروم، قلبي الى ان يصبح ذهبي،اضيفي الفقع وقلبي الى ان يتحمر قليلا. 10) اضيفي الهيل،البهارات،اللومي والملح،اتركي الخليط جانبا. ما هو الفقع وفوائده - موضوع. 11) في قدر كبير ضعي 3 كوب من مرق سلق اللحم،دعيه يغلي على نار قوية، اضيفي الأرز،قلبي مرة واحدة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يتشرب الأرز المرق.
6% من حبة فطر الفقع، وتُفيد الألياف في تسهيل عملية الهضم، وحركة الأمعاء. [٦] مصدر غني بالمعادن: تختلف بعض العناصر الغذائية في الفقع من نوعٍ لآخر، إلّا أنّ جميع الأنواع بشكلٍ عام تُعدُّ غنيّةً بالمعادن، كالفسفور، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك. [٣] مصدر غني بالبروتين: يُعدّ الفقع مصدراً غنياً بالبروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج الجسم إلى الحصول عليها من الطعام. ما هو نبات الفقع. [٥] دراسات علمية حول فوائد الفقع أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives عام 2004 إلى أنّ مُستخلص فطر الفقع قد يُساهم في تقليل نموّ بعض أنواع البكتيريا ؛ مثل بكتيريا المُكوّرة العنقودية الذهبية (بالإنجليزيّة: Staphylococcus aureus)، [٧] كما أظهرت دراسة أُخرى نُشرت في مجلّة Saudi medical journal عام 2005 أنّ مستخلص الفقع يحتوي على بروتين طبيعي قد يُساهم في التخفيف من عدوى العين التي تُسبّبها بكتيريا الزائفة الزنجارية (بالإنجليزيّة: Pseudomonas aeruginosa). [٨] أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Food Chemistry عام 2014 إلى أنّ بعض المُركبات الموجودة في فطر الفقع بنوعيه الأبيض والاسود قد تُساهم في التخفيف من الالتهابات ، وذلك من خلال تثبيط نشاط بعض الإنزيمات التي تُشارك في تحفيز الالتهابات.
عزيزتي، نحن نبذل جهدا كبير في جمع وتدوين المعلومة الصحيحة والتي تخلو من الأخطاء او الاشاعات الطبية والضارة، اذا اعجبتك المقالة لا تنسي كتابة رأيك في التعليقات ، لأن رأيك يهمني جدا. اقرأي ايضا: كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم نظام غذائى للحامل و حمية غذائية صحية خلال الحمل كيفية التخلص من غازات البطن بسرعة – علاج الغازات
بعد قراءة أهم الفيتامينات للحامل نعتقد بأنه قد يهمك سيدتي الاطلاع على أهم الأطعمة الصحية للحامل عبر الرابط التالي: أهم الأطعمة الصحية للحامل. أهم الفيتامينات للحامل هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ. ما تقييمكم للمقال؟ نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.
بجانب التغذية السليمة ينصح الطبيب بتناول فيتامينات للحامل أثناء شهور حملها تحت اشرافه؛ فالأم والجنين يحتاجان هذه العناصر المغذية الخارجية لدعم المناعة لديهما والحصول على معظم الفيتامينات التي يحتاجها جسم المرأة الحامل في هذه الفترة، والفيتامينات التي تساعد على تكوين الجنين بشكل صحي وسليم. قائمة أفضل فيتامينات للحامل وللجنين | أنا مامي. وفي مقالنا هذا سوف نذكر أفضل الفيتامينات للحامل على حسب شهور الحمل التي تمر بها وأيضا تجارب الآخرين في استخدام هذه الفيتامينات. عندما تبدأ المرأة في التخطيط للحمل تستعد نفسيا وجسديا لهذه المرحلة المهمة التي تقبل عليها ومن أهم النصائح للحامل التي نقدمها لها هي الإكثار من تناول المكملات الغذائية والفيتامينات سواء الطبيعية أو الكيميائية ولكن تحت إشراف الطبيب؛ حيث أن لكل امرأة حالة صحية خاصة بها، فالطبيب يقوم أولا بإجراء بعض الفحوصات الطبية والتحاليل للتعرف على الفيتامينات التي تفتقر إليها الحالة ويبدأ في إعطائها الجرعات المناسبة لها. والآن سوف نتعرف على مثال لبعض هذه الفيتامينات التي يجب على المرأة تناولها قبل الحمل. حمض الفوليك مهم جدا تناول الفوليك أسيد قبل الحمل فهو يعمل على زيادة فرصة حدوث الحمل لأنه ينظم الهوموسيستين في الدم مما يساعد على عملية الإخصاب.