ماذا يوجد داخل قنديل البحر الازرق - YouTube
القبض علي قنديل البحر الازرق - YouTube
تتضمن عملية إنتاج قنديل البحر المجفف عادة إلى ازالة المخالب قبل التجفيف لان منطقة القبة العلويه للحيوان البحري هي الجزء المستخدم عادة للطهي. تتدهور حالة قنديل البحر بسرعه في درجة جرارة الغرفة، لذا تبداء المعالجة بعد وقت قصير من صيدها. يتم فصل الجرس عن اذرع الفم المتدليه ويتم غسل كلايهما بميها البحر قبل قشطه لازالة الغدد التناسليه والمخاط. عادة تتم عمليه التجفيف عن طريق رش ملح الطعام والشبه، وتصريف المحلول الملحي واعاده العملية. واخيرا، تنكمش قناديل البحر حتى تجف، وتقلب عدة مرات. تستغرق العملية من ثلاثة اسابيع حتى سته اسابيع. وينتج عنها منتج يحتوي حوالي على 65% رطوبه و 20%ماء. يقلل حجر الشب من درجة الحموضة ويعمل على تماسك النسيج بينما يزيل الملح والماء ويمنع التلف الميكروبي. في ماليزيا وتايلاند، يتم إضافة القليل من بيكربونات الصوديوم أثناء المعالجة، مما يسهل الجفاف ويزيد من هشاشة العظام. الاستهلاك يُستهلك قنديل البحر في العديد من دول آسيا وجنوب شرق آسيا. في عام 2001 ، أفيد أن اليابان استوردت سنويًا ما بين 5400 و 10000 طن من قناديل البحر الصالحة للأكل من إندونيسيا وماليزيا وميانمار والفلبين وسنغافورة وتايلاند وفيتنام.
وكان الحرس البحري التونسي قد أطلق، بتاريخ 27 مارس/آذار 2021، تحذيراً من تسلُّل نوع من قناديل البحر، مشيرًا إلى أنه "يحمل سمًا قاتلًا يسبب الشلل الفوري ثم الموت". وحذّر، في بلاغ نشره على صفحته بموقع التواصل "فيسبوك"، جميع مرتادي المياه المالحة من قنديل البحر، سواء أكانوا بحارة أم مصطافين أم رياضيين، موضحًا أن "هذا الكائن السام جدًا تدفق من المحيط الاطلسي الي البحر الابيض المتوسط"، على حد قوله. اقرأ/ي أيضًا: وزارة الفلاحة تحذر من انتشار مرضيْ الصدأ الأصفر والبني في مزارع الحبوب وزارة الفلاحة تنشر أرقامًا حول انتشار مرض اللسان الأزرق
وكان أصعب جزء في تصوير هذا الكائن على الشاطئ، هو محاولة عدم لمسه أثناء محاولة الاقتراب منه بما يكفي، إذ أن لدغته قد تكون غير مريحة على الإطلاق، بحسب ما ذكره لين. لقطة تبرز أسماك شيطان البحر الوردية, plain_text Credit: Kristian Laine /@kristianlainephotography وعن أبرز أنواع كائنات الحياة البحرية التي حظي بتوثيقها، يتذكر لين لقطاته التي تبرز أسماك شيطان البحر الوردية، والتي انتشرت العام الماضي في جميع أنحاء العالم. لقطة بعنوان "عاشقين" تبرز لحظة عملية تزاوج السلاحف البحرية المهددة بالانقراض, plain_text Credit: Kristian Laine /@kristianlainephotography ومن بين اللحظات الأخرى التي لا تُنسى خلال توثيقه للكائنات البحرية، أشار لين إلى توثيقه تزاوج السلاحف البحرية الخضراء المهددة بالانقراض على الحاجز المرجاني العظيم الجنوبي، العام الماضي.
وتبين انخفاض معدل تعرضهم للسمنة وزيادة الوزن بنسبة 48% مقارنة بالرجال الذين تقل معدلات استهلاكهم من منتجات الألبان كاملة الدسم، وكذلك فإن الأشخاص الذين لا يتناولون هذه الأطعمة ازدادت لديهم معدلات الإصابة بالسمنة بنسبة 53%، ولا سيما سمنة البطن التي تزيد فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان. وجدت دراسة أخرى، أجريت على مايقرب من 20 ألف امرأة، أن النساء اللاتي تناولن أكثر من حصة واحدة من الحليب كامل الدسم يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 15% لاكتساب الوزن على مدى 9 سنوات مقارنة بالنساء اللاتي لم يشربن الحليب أو يعتمدن على الحليب قليل الدسم. هل الحليب كامل الدسم يسبب أمراض القلب؟ بالنظر في بيانات 21 دراسة، فلا يوجد دليل محدد وقاطع للربط بين الدهون المشبعة الموجودة في الحليب كامل الدسم وغيره وزيادة فرص الإصابة بالسمنة بأمراض القلب. حليب كامل الدسم هل يزيد الوزن خلال الدوره الشهريه. وأكدت دراسة أخرى أن تناول الحليب كامل الدسم لا يسبب الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، نافية صحة ما كان يتردد عن دور الدهون المشبعة في زيادة معدلات الكوليسترول بالجسم بشكل كبير. وأفاد الباحثون، أن الدهون المشبعة لا ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) فقط، لكنها تزيد معدلات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، وهو ما يقي من التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.
يلجأ الكثيرون لتناول الحليب منزوع الدسم بدلاً من كامل الدسم ليساعدهم فى فقدان الوزن الزائد، غير أن دراسة أمريكية حديثة كشفت أن تناول الحليب منزوع الدسم يمكن أن يساعد فى الواقع على اكتساب وزن أكثر. حليب كامل الدسم هل يزيد الوزن الصرفي لكلمة. وتوصى الإرشادات الطبية الحكومية بالولايات المتحدة حالياً باستهلاك "كميات معتدلة من الحليب ومنتجاته، مع اللجوء إما لاختيار المنتجات قليلة الدسم أو تناول كميات أقل من المنتجات كاملة الدسم". وقالت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، إنه يعتقد على نطاق واسع أن شرب الحليب منزوع الدسم يمكن الإنسان من الحصول على جميع منافع الحليب – فيتامين "د" والكالسيوم والبروتين- بدون الدهون والسعرات الحرارية، فمن خلال نزع الدسم، تنخفض السعرات الحرارية فى الحليب بالتأكيد، لكن القائمين على الدراسة، أوضحوا أن المشروبات منخفضة السعرات الحرارية لا تعنى بالضرورة استهلاك الجسم لسعرات أقل. وقال الباحثون، من مستشفى الأطفال فى بوسطن وكلية هارفارد للصحة العامة، إنه ثمة بيانات قليلة للغاية تدعم فكرة مساعدة الحليب منزوع الدسم على فقدان الوزن، وذلك لأن المأكولات منخفضة الدسم يمكن إلا تكون مشبعة، مما قد يقود مستهلكيها إلى التعويض من خلال تناول المزيد من المأكولات والمشروبات.