حدثنا ابن المثنى ، قال: ثنا ابن أبي عدي ، عن داود ، عن الشعبي ، أنه قال في هذه الآية ( ولقد كتبنا في الزبور من بعد الذكر) قال: في زبور داود ، من بعد ذكر موسى. تفسير: (ولقد كتبنا في الزبور من بعد الذكر أن الأرض يرثها عبادي الصالحون) - طريق الإسلام. وأولى هذه الأقوال عندي بالصواب في ذلك ما قاله سعيد بن جبير ومجاهد ومن قال بقولهما في ذلك ، من أن معناه: ولقد كتبنا في الكتب من بعد أم الكتاب الذي كتب الله كل ما هو كائن فيه قبل خلق السماوات والأرض ، وذلك أن الزبور هو الكتاب ، يقال منه: زبرت الكتاب وذبرته: إذا كتبته ، وأن كل كتاب أنزله الله إلى نبي من أنبيائه ، فهو ذكر. فإذ كان ذلك كذلك ، فإن في إدخاله الألف واللام في الذكر الدلالة البينة أنه معني به ذكر بعينه معلوم عند المخاطبين بالآية ، ولو كان ذلك غير أم الكتاب التي ذكرنا لم تكن التوراة [ ص: 549] بأولى من أن تكون المعنية بذلك من صحف إبراهيم ، فقد كان قبل زبور داود. فتأويل الكلام إذن ، إذ كان ذلك كما وصفنا: ولقد قضينا ، فأثبتنا قضاءنا في الكتب من بعد أم الكتاب أن الأرض يرثها عبادي الصالحون ، يعني بذلك: أن أرض الجنة يرثها عبادي العاملون بطاعته ، المنتهون إلى أمره ونهيه من عباده ، دون العاملين بمعصيته منهم المؤثرين طاعة الشيطان على طاعته.
ولقد كتبنا في الزبور من بعد الذكر أن الأرض يرثها عبادي الصالحون إن الله سبحانه وتعالى لم يأمر المسلمين لتدبر آيات كتابه الكريم إلا لعلمه أن هذا التدبر لا بد وأن يقودهم إلى كشف حقائق تؤكد على أن هذا القرآن لا يمكن أن يكون من تأليف البشر بل هو تنزيل من لدن عليم خبير فقال عز من قائل "كِتَابٌ أَنْزَلْنَاهُ إِلَيْكَ مُبَارَكٌ لِيَدَّبَّرُوا آيَاتِهِ وَلِيَتَذَكَّرَ أُولُو الْأَلْبَابِ" ص 29 والقائل سبحانه "أَفَلَا يَتَدَبَّرُونَ الْقُرْآنَ وَلَوْ كَانَ مِنْ عِنْدِ غَيْرِ اللَّهِ لَوَجَدُوا فِيهِ اخْتِلَافًا كَثِيرًا" النساء 82. ومن الآيات التي قادني تدبرها إلى حقيقة نفي أن يكون هذا القرآن من تأليف سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم هو قوله سبحانه "وَلَقَدْ كَتَبْنَا فِي الزَّبُورِ مِنْ بَعْدِ الذِّكْرِ أَنَّ الْأَرْضَ يَرِثُهَا عِبَادِيَ الصَّالِحُونَ إِنَّ فِي هَذَا لَبَلَاغًا لِقَوْمٍ عَابِدِينَ" الأنبياء 105-106. فهذه الآية تؤكد على أنه يوجد نص صريح في الزبور يقرر حقيقة مهمة وهي أن عباد الله الصالحين هم من سيرث هذه الأرض. تفسير ولقد كتبنا في الزبور من بعد الذكر. ولقد كانت المفاجأة الكبرى لي بعد البحث عن تفسير هذه الآية في أكثر من عشرة تفاسير من أمهات التفاسير التي تم كتابتها على مدى أربعة عشر قرنا أنه لم يشر أي أحد من هؤلاء المفسرين إلى نص الزبور الذي يتحدث عن هذا الموضوع.
فالله سبحانه وتعالى مطلع تمام الإطلاع على كل كلمة بل على كل حرف مما هو مكتوب في الكتب المقدسة سواء أصاب التحريف بعض نصوصها أم لم يصبها ويعرف تماما أن جميع هذه الكتب لا تحوي في وضعها الحالي على النص المطلوب بل هو موجود فقط في الزبور. فهل يعقل أن يختار سيدنا محمد صلى الله عليه لو كان هذا القرآن من تأليفه الزبور من بين كتب مقدسة أكثر منه شهرة كالتوراة والإنجيل ليؤكد وجود مثل هذا النص. بل مما يؤكد هذا الأمر أن مفسري القرآن جميعهم قد قالوا أن المقصود بالزبور في الآية القرآنية هو جميع الكتب المقدسة السابقة وقال بعضهم أنه زبور داود وقد تبين لنا الآن أن جميع هذه الكتب تخلو من هذا النص باستثناء زبور داود عليه السلام. ولقد كتبنا في الزبور من بعد الذكر تفسير. وأخيرا أقول أنه لولا الإنترنت التي حصلت من خلالها على جميع أسفار العهد القديم والعهد الجديد ولولا الحاسوب الذي تمكنت من خلاله البحث بسرعة فائقة عن هذا الموضوع لما تمكنت من الاهتداء إلى هذه النتيجة المثيرة للعجب وصدق الله العظيم الذي عقب على آية وراثة الأرض بقوله سبحانه "إِنَّ فِي هَذَا لَبَلَاغًا لِقَوْمٍ عَابِدِينَ". _________________________ * أستاذ في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية.
وسفر المزامير يحتوي على مائة وخمسين مزمورا أوحاها الله سبحانه وتعالى إلى عبده داود عليه السلام وقد كان عليه السلام ينشدها ويترنم ويسبح بها في الصباح وفي المساء وبصوت في غاية الجمال وكانت الجبال والطير تردد معه عليه السلام هذه الابتهالات بأمر من الله فقال عز من قائل "إِنَّا سَخَّرْنَا الْجِبَالَ مَعَهُ يُسَبِّحْنَ بِالْعَشِيِّ وَالْإِشْرَاقِ وَالطَّيْرَ مَحْشُورَةً كُلٌّ لَهُ أَوَّابٌ" ص 18-19. وعند البحث في هذه المزامير المائة والخمسين لم أجد أيضا هذا الموضوع إلا في مزمور واحد فقط بينما لم تأتي بقية المزامير على ذكر هذا الموضوع بأي شكل من الأشكال. أما المفاجأة الكبرى فهي أن الموضوع الوحيد الذي يدور حوله حديث المزمور السابع والثلاثون هو التأكيد على وراثة عباد الله الصالحين لهذه الأرض ولو قدر أن تم كتابة عنوان لكل مزمور من المزامير لكان عنوان هذا المزمور بدون تردد قوله تعالى "أَنَّ الْأَرْضَ يَرِثُهَا عِبَادِيَ الصَّالِحُونَ" وذلك لكثرة ما ترددت هذه العبارة في المزمور. ما تفسير قوله تعالى (ولقد كتبنا في الزبور..) - أجيب. فقد جاء في المزمور السابع والثلاثين من مزامير داود عليه السلام ما نصه "1لاَ تَغَرْ مِنَ الأَشْرَارِ، وَلاَ تَحْسِدْ عُمَّالَ الإِثْمِ، 2فَإِنَّهُمْ مِثْلَ الْحَشِيشِ سَرِيعًا يُقْطَعُونَ، وَمِثْلَ الْعُشْبِ الأَخْضَرِ يَذْبُلُونَ.
نضع ملعقتين من صلصة الطماطم في كوب من الماء المغلي، ونضعه فوق اللحم والخضراوات، ونتركها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتشرب اللحم والخضراوات صلصة الطماطم بشكل جيد. نقدم الكباب في صحن التقديم، مع السلطة، ولبن الزبادي.
سنان ثومة مدقوقان ناعماً. بصلة مفرومة ناعم. نصف معلقة من الفلفل الأسود. نص معلقة من المِلح. ملعقتان طعام من زيت الزيتون. رشة بابريكا. رشة كمون. رشة كزبرة مجففة. ثلاثة معالق طعام خل. قليل من الشطة الحمراء. نص كأس ماء. أشياخ خشبية. طريقة التحضير نضع اللحمة في إناء ونغسلها جيداً وننقعها لبعض الوقت في قليل من الخل وليمونة ورشة من ملح الطعام. نقطع اللحمة ونفرمها ناعماً في محضرة الطعام. صينية كباب بالخضار بالفرن - موقع معارف. نضع البصل والثوم الناعمان مع اللحم ونخلطهم جيداً. نضع الملح والفلفل الأسود فوق اللحم. نضع على اللحم أيضًا شطة وباربكيا وكمون وكزبرة. نضع ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ونحرك المقادير جيدًا إلى أن تتجانس. نضع وعاء اللحم في البراد بعد أن نغطيه في نايلون التغليف لساعة من الوقت. نقّطع اللحم على شكل مستطيلات طولية كالأصابع ونغزها في الأسياخ الخشبية مع القليل من زيت الزيتون. نشعل الشواية ونحميها إلى درجة متوسطة الحرارة. نضع الكباب الشواية مدة لا تقل عن العشرة دقائق مع الإستمرار في تقليب الكباب حتى ينضج. بعد نضوج الكباب نخرجه من الشواية ونضعه في جاط التقديم. نقدم معه بعض البطاطا المقلية والسلطة الخضراء. طريقة عمل الكباب التركي بالفرن وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي ل7 أشخاص كيلو غرام من اللحم المفروم الناعم.
ابو معاذ المسلم 03-12-2019 03:04 AM طريقة عمل كباب بالفرن المكوّنات كراث مفروم - 2 ثوم - فصان زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة كزبرة مفروم - ملعقة صغيرة نعناع مفروم - 4 أوراق قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل أسود مطحون - رشة غارام ماسالا - ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة لحم مفروم - 450 غرام دبس رمّان - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي الكراث، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة، النعناع، قشر الليمون، اللحم وملقعتان كبيرتان من دبس الرمان. 2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البايكنغ صودا وغارام ماسالا. 3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط لحم متماسك كالعجينة. 4- غطّي الخليط ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل الإستعمال. "بتتبيلة الحاتي الخطيرة " حضري صينية الكباب بالفرن.. وفي 10 دقائق بس!. 5- أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكّيه في عيدان خشبية. 6- صُفي العيدان في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 7- أتركي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الكباب وينضج. 8- في وعاء صغير الحجم، اخلطي عصير الليمون الحامض وما تبقى من دبس الرمان. 9- أخرجي الصينية من الفرن، ادهني عيدان الكباب بالقليل من المزيج ثم ادخليها من جديد تحت الشواية حتى تتحمّر.
ابو معاذ المسلم 01-12-2019 04:15 AM كباب لحم بالفرن المكوّنات لحم بقر مفروم - 450 غرام لحم خروف مفروم - 450 غرام بابريكا - ملعقتان صغيرتان كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب ملح - بحسب الرغبة ثوم مهروس - 6 فصوص فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي لحم البقر ولحم الخروف واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم. 2- ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، اضيفي الكزبرة، البقدونس والثوم. 3- نكّهي البابريكا، الكمون، القرفة، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود. 4- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط لحم متماسك. 5- خذي مقدار من الخليط وشكّليه بواسطة يديك على عود حديدي ثم صُفيه في صينية فرن. 6- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى الفرن حتى ينضج الكباب. 7- أزيلي الكباب بعدها من العيدان وصُفيه في طبق ثم قدميه ساخناً على سفرتك. نصائح قدمي طبق الكباب الى جانب الخضار المشوية والخبز المحشي بالثوم. جربي تحضير الكباب بهذه الوصفات: الكباب بصلصة الطماطم أو الكباب بصلصة الطحينة.