تاريخ النشر: 2021-03-19 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم: تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات 15 دقيقة 6 اشخاص شوربة العدس التركية 1/2 ثمرة من البصل المفروم 1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 5 كوب من مرق الدجاج 1/4 كوب من الأرز 1/4 كوب من البرغل الناعم 1/2 كوب من العدس الأحمر فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة نعناع يابس 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة طريقة التحضير 45 دقيقة يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم تم نسخ الرابط لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
من المعروف أن العدس من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان، واطلق عليه هذا الاسم نتيجة تشابهه مع العدسة البصرية المحدبة لعين الإنسان، وكان للعَدس طرق متنوعة في بلدان العالم ومنها طريقة عمل شوربة العدس التركية، التي صنع منها الأتراك حساء العدس الأحمر السّلسل والحار والمغذّي بسيط الصّنع. مدة التحضير: 40 دقيقة تكفي: 6 أشخاص مقادير شوربة العدس التركية ½ كوب عدس ¼ كوب أرز مصري ¼ كوب برغل 1 جزرة مكعبات 1 بطاطس مكعبات 1 بصلة مفرومة 4 فص ثوم مفروم زيت زيتون 8 كوب ماء مغلي للصوص: 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة صغيرة بهارات 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة نعناع جاف ملح 1 كوب ماء العدس طريقة عمل شوربة العدس التركية - يغسل العدس مع الأرز والبرغل ويصفى. - تضاف كمية قليلة من زيت الزيتون في وعاء على النار. - يضاف البصل يشوح. - يضاف الجزر والبطاطس والثوم. - يضاف العدس مع الأرز والبرغل ويقلب. - يضاف الماء المغلي ويقب. - يترك على النار 30 دقيقة. لعمل الصوص: - يضاف مقدار زيت زيتون في طاسة على النار. - يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح. - يضاف معجون الطماطم ويقلب.
شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
تاريخ النشر: 2022-02-22 الصنف: شوربات التقييم: إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق الشعبية التركية المشهورة خلال فصل الشتاء، حيث تعد الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة أو يمكن اعتبارها وجبة في حد ذاتها، حيث تقدّم عادةً مع الخبز المُحمص، إليكِ طريقة عمل شوربة العدس التركية خطوة بخطوة. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص 327 سعرة حرارية مقادير عمل شوربة العدس التركية كوبان من العدس المجروش المغسول والمصفى. جزرتان مقطعتان لمكعبات صغيرة. حبة من البطاطا المقطعة. بصلة مقطعة. لتران من الماء. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقة التحضير 35 دقيقة تشويح الخضروات تم نسخ الرابط ضعي الزبد في قدر متوسط على النار واتركيها تسخن، ثم أضيفي الخضروات المقطعة وقلبيهم لمدة 3 دقائق. إضافة العدس أضيفي العدس والماء، وأغلقي القدر، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة. إضافة البهارات للعدس أضيفي البهارات للعدس واخفقيه جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً، ثم قدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص. معلومات التغذية السعرات الحرارية 327 الدهون 8.
- تضاف التوابل والملح. - يضاف كوب من ماء شوربة العدس ويقلب. - يستمر التقليب حتى يصبح القوام كريمي ويرفع من النار. لعمل الشوربة: - تضرب الشوربة في الخلاط أو باستخدام الهاند بليندر. - يضاف الصوص ويقلب. - توضع الشربة على النار حتى تغلي غلوة. نصائح تقديم شوربة العدس التركية - يمكن تخفيف قوام الشوربة حسب الرغبة. - يمكن إضافة التوابل المفضلة. - يمكن استخدام مرق الدجاج بدل الماء الساخن. - تقدم مع الخبز المحمص. - يقدم مع عصير الليمون.
إضافة كُلٍ من: العدس المجروش، والجزر المقطع، والبطاطس، والبندورة فوق البصل بعد أن يَنضج وتقليب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ومستمر وتركها على النار عدّة دقائق ومن ثمّ إضافة الماء الساخن ويُقلب مع الخضار جيداً. ترك وعاء الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة الخضراوات الموجودة في الوعاء بشكلٍ جيد. وضع خليط شوربة الخضار في الإبريق الخاص بالخلاط الكهربائي وخلط الشوربة على دفعات بشكلٍ جيداً حتى تُصبح ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. إضافة كُلٍ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود فوق شوربة العدس بالخضار بعد طحنها وخلطها جيداً ونقلها إلى وعاء آخر ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. سكب شوربة العدس في أطباق عميقة ذات حجمٍ مناسب وتُقدم بجانب الخبز العربي وشرائح الليمون.
المدينة الاعلامية أحد مشاريع الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع بحي السفارات تحتوي على مساحات مكتبية واستديوهات للإنتاج يشمل مشروع "المدينة الإعلامية"، الذي يقع في حي السفارات (غرب العاصمة الرياض) قطاعات في الثقافة والإعلام والتقنية، والتي تؤثر بشكل مباشر على الصناعة الإبداعية المستقبلية كالنشر والبودكاست والأفلام، ووسائل التواصل الاجتماعي، والإعلان الرقمي والتعليم الرقمي والواقع المعزز وتطوير المحتوى، والتصوير والتصميم والأزياء والصحف والمجلات والإذاعات والمحطات التلفزيونية، وغيرها. أكبر مدينة متخصصة ويعد المشروع أكبر من مدينة متخصصة في الإعلام، لشمولية المستهدفات في الإبداع والتقنية والثقافة والإعلام. المدينة الاعلامية الرياضيات. ويأتي مشروع "المدينة الإعلامية" تأكيداً على دعم خادم الحرمين الشريفين وصاحب السمو الملكي ولي العهد لمسيرة البناء والتنمية والازدهار لتحقيق المحاور الرئيسية الثلاث التي تعتمد عليها رؤية 2030 " مجتمع حيوي واقتصاد مزدهر ووطن طموح". وجهة متميزة عالمياً كما يطمح المشروع لأن يكون وجهة متميزة عالمياً ومتعددة اللغات بالإضافة ومركزاً إعلامياً وإبداعياً وتقنياً وثقافياً رائداً. ومشروع المدينة الإعلامية، كذلك على قطاعات في الثقافة والإعلام والتقنية وكل ما يؤثر بشكل مباشر على الصناعة الإبداعية المستقبلية، ويقدم المشروع خدمات متنوعة لتغطية احتياجاتها.
قصتنا تأسست ميديا سبيد منذ ٢٥ عاما التي بدأت نشاطها في الرياض ثم توسعت في عدة فروع في الوطن العربي و اهتمت في المقام الأول في إنشاء وتأسيس القنوات الفضائية وتجهيز الاستديو هات (كاستشاريين-تنفيذ) وكانت من خلال شركة (System Design) والتي أصبحت الآن من أهم الشركات في الشرق الأوسط و قامت بتنفيذ معظم المشاريع الإعلامية الكبرى في الوطن العربي كشركة متخصصة في الهندسة الإعلامية وتوالت نجاحات المجموعة وتوسعاتها و منها حصولها على رخصة إنشاء و إطلاق القنوات الفضائية حصريا داخل المملكة العربية السعودية ولمدة عشر سنوات و تم إنشاء مشروع مستقل في الرياض تحت مسمى (شماس). جريدة الرياض | أين مدينتنا الإعلامية؟!. والتي قمنا بتجهيزها بأفضل التقنيات الحديثة و أقوى ما توصلت إليه تكنولوجيا البث الفضائي و التلفزيوني بالتعاون مع أكبر الشركات المصنعة لأجهزة البث. 10 استوديو مجهز 2018 سنة التأسيس الاهداف توفير تقنيات و تجهيزات هندسية من كبرى الشركات العالمية لإنتاج برامج على أرقى المستويات العالمية وتخفيض تكلفة الإنتاج و البث من داخل المملكة العربية السعودية. إعداد كوادر إعلامية محلية من خلال أكاديمية متخصصة تسهيل البث التلفزيوني من كافة انحاء المملكة إلى المنصة الإعلامية و تشجيع إطلاق قنوات جديدة تتخذ من المدية الإعلامية مقرا لها دفع عملية التطوير في قطاع الإعلام من خلال إنشاء بنية تحتية و بيئة مواتية للقنوات التلفزيونية الفضائية لتمارس نشاطها و تقوم بعملية البث من داخل المملكة للفضاء الرحب تواصل معنا اتصل بنا المكتب الرئيسي المدينة الإعلامية السعودية، الرياض طريق القصيم 011-234-4189 تليفون اهلا بكم في المنصة الاعلامية شماس المالكة للشركة العربية للاقمار الصناعية بدرسات خطوه نحو العالم الاول
وقالت المصادر إن مشروع المدينة تعرض لعدة عقبات وتحديدا عام 1983، حيث لم يستطع رواد المشروع تشغيله وفقا للخطة التي وضعوها فاستخدمت المدينة في أعمال بسيطة لم ترق إلى المستوى المطلوب، الأمر الذي أدى لاحقا إلى إغلاق المشروع. مدينة على الورق المحاولة الثانية، وفقا للمصادر، كانت عبارة عن مشروع على الورق، لم يتم فيه أي شيء، وبدأت فكرته تحديدا في حفل افتتاح مدينة الملك عبدالله الاقتصادية عام 2005، حيث تم الإعلان عن إنشاء مدينة إعلامية وهذه المدينة كانت مناصفة بين mbc و art، لكن لم يحدث أي شيء بخصوصها وانتهت المحاولة في مهدها. مشروع ينتظر تفعيل الترخيص المحاولة الثالثة بدأت عندما كان عبدالعزيز خوجة وزيرا للإعلام عام 1438، حيث صدرت الموافقة على إنشاء مدينة إعلامية يرأس مجلس إدارتها مفلح الهفتا، وتحمل اسم «المدينة الإعلامية السعودية» وتم إنشاؤها في الرياض، وبنيت فيها مجموعة من الاستوديوهات الضخمة وتتضمن أكبر استوديو في العالم مساحته 5. المدينة الاعلامية الرياضية. 5 آلاف متر مربع، وكذلك أضخم مركز بث في الشرق الأوسط قادر على إطلاق 103 قنوات. يقول الهفتا لـ«الوطن» إن هذه المدينة عانت الكثير من المشاكل والعراقيل التي حالت دون تطورها وتوسعها بالشكل المطلوب خصوصا مع تعاقب وزراء الإعلام وتعرض المشروع للإلغاء أكثر من مرة من قبل الوزارة، مما اضطر المدينة للجوء إلى القضاء لأكثر من مرة.
تخطو المملكة العربية السعودية خطوة وثابة نحو العالمية في قطاع الإعلام، بإعلانها تدشين المدينة الإعلامية في حي السفارات غرب العاصمة الرياض، والتي ستكون وجهة متميزة عالمياً ومتعددة اللغات، إضافة إلى كونها مركزاً إعلامياً وثقافياً وتقنياً رائداً في المنطقة. وستضم المدينة قطاعات متنوعة بين الثقافة والإعلام والتقنية، وتهدف إلى إحداث تأثير اقتصادي واجتماعي على الصناعة الإبداعية المستقبلية، إلى جانب خلق فرص عمل جديدة للشباب العربي، وفتح أبواب الاستثمار للمؤسسات والقنوات الإعلامية.