وضع كوبين من ماء سلق العدس جانباً لطهي الأرز، وتتبيل العدس بالملح حسب الرغبة. تحضير الأرز: وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم إضافة الشعيرية إليه وتحميصها حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة الأرز المنقوع مسبقاً بعد تصفيته، وطهيه لمدة دقيقتين مع تتبيله بالفلفل الأسود والملح. سكب ماء سلق العدس فوق الأرز وتركه على نار عالية حتى يغلي، ثم تخفيف النار عنه وتركه يطهى لمدة عشر دقائق على نار هادئة. إضافة نصف كمية العدس المسلوق على وجه الأرز، ثم طهيه لمدة خمس دقائق مع تغطيته. تحضير الكشري: وضع المكونات جميعها على شكل طبقات، ثم وضع البصل المقلي على وجهه وتقديمه مع صلصة الطماطم المحضرة مسبقاً. طريقة عمل الكشري بالأرز طويل الحبة ستة إلى ثمانية أشخاص ربع كوب من الزيت. كوبان من كلٍ من: المعكرونة المسلوقة. الأرز طويل الحبة. أربعة أكواب ونصف من الماء. كوب من العدس. بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح دائرية. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة عمل صلصة الكشري مثل المطاعم بالظبط - أكلة فى دقيقتين. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. فص من الثوم المهروس. غسل الأرز جيداً بالماء، ثم نقعه لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة في الماء الدافئ ومن ثم تصفيته.
ربع كوب من الزيت. حبتان من البصل المفروم ناعم. 5 فصوص من الثوم. ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير صلصة الكشري بمعجون الطماطم يمكنك قراءة السطور التالية للتعرف على طريقة إعداد هذه الوصفة: ضعي كمية الزيت في إناء على النار. ثم قومي بوضع البصل واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه. ثم يضاف الثوم مع تحريك المكونات جيدا. بعد ذلك قومي بإضافة كوب من الماء إلى معجون الطماطم وحركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض. أضيفي معجون الطماطم إلى البصل والثوم ثم قومي بإضافة الكمون والملح. اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج. ارفعي الخليط عن النار وقدميه مع الكشري. طريقة عمل صلصة الكشري علاء الشربيني تعرفي سيدتي على طريقة تحضير صلصة الكشري اللذيذة للشيف علاء الشربيني من خلال السطور التالية: ثلاث أكواب من عصير الطماطم. 4 ملاعق من الزيت. 6 فصوص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقة عمل صلصة الكشري. خمسة ملاعق من الخل الأبيض. نصف كوب من الماء. ملح وفلفل حسب الرغبة. أيضا ملعقة صغيرة من الشطة البودر. قد يهمك: صوص المسخن و كيكة الليمون طريقة تحضير صلصة الكشري علاء الشربيني يمكنك تحضير هذه الوصفة بالطريقة التالية: نضع الزيت حتى يسخن في إناء الطهي.
وضع الزيت في قدر كبير الحجم لتسخينه، ثم إضافة البصل إليه وقليه حتى يصبح ذهبي اللون مع ترك كمية منه للتزيين جانباً. سكب الماء فوق قدر البصل وتركه على النار حتى يغلي، ثم إضافة العدس والقرفة والكمون والثوم للقدر وتغطيته وتركه يطهى لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن ينضج العدس. إضافة الأرز والملح معاً للقدر وتقليبهم بشكل جيد، مع إمكانية إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. تغطية قدر الأرز وتركه لمدة تتراوح بين خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة على نار هادئة حتى ينضج جيداً. سكب الكشري في طبق تقديم دائري، ثم توزيع المعكرونة فوقه ورش كمية من البصل المقلي فوقه، وتقديمه مع صلصة الطماطم.
ولكني - لعدم علمي - قد ينالني ما ينالني من السوء، وقد يفوتني ما يفوتني من مصالح الدنيا ومنافعها، فهذا أدل دليل على أني لا علم لي بالغيب. " انتهى من"تفسير السعدي" (311).
ولكن أخبرنا أنا واردون النار، ولم نخبر أنا صادرون عنها ". وعن محمد بن سيرين قال: " ما تمنيت شيئا قط " قلنا له: وكيف ذلك؟ قال: " إذا عرض لي شيء من ذاك، سألته ربي ". وقال عمر -رضي الله عنه-: " وددت أني شعرة في صدر أبى بكر -رضي الله عنهما -". وعند المصائب يتمنى الإنسان أن يكون أي شيء، فهذه عائشة المبرأة عندما وصلها خبر اتهامها في عرضها، قالت: "أوَ لقد قالوا ذلك؟ فانصرف أبي يصلي، فوالله! لو علمتم الغيب لاستكثرت من الخير. لودِدت أني كنت حيضة -بالكسر خرقة الحيض، وجزم الخطابي هنا برواية الكسر، ورجحها النوويٍ- [عمدة القاري شرح صحيح البخاري (5/ 380)] فكنت لا يكتحل عيني بنوم، ولا يرقأ لي دمع، وعلا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- المنبر، فقال: " ما بال رجالٍ قد بلغني أذاهم في أهلي، ولقد ذكروا رجلا صالحا؛ قد شهد بدرا، ما دخل على أهلي قط إلا وأنا حاضر، ولا سافرت من سفر قط إلا وإنه لمعي " [الطبراني في معجمه الكبير، ج 23/ 69)، تاريخ دمشق (35/ 41)]. وعندما " مات عبد الرحمن بن أبي بكر بالحُبْشِيِّ -بالضم ثم السكون والشين معجمة والياءُ مشددة، جبل بأسفل مكة بنعمان الأراك- فخرجت عائشة إليه، فحملته حتى أدخلته مكة، فجاءت تقول بعدُ: "لو استقبلت من أمري ما استدبرت؛ ما دفنته إلا حيث مات، وما أدخلته مكة ".
فأجاب الحكيم: ربما نعم.. وربما لا. فقال الفلاح لنفسه: لا.. ثانيةً. لابدَّ أن الحكيم قد فقد صوابه هذه المرة. وتارة أخرى لم يدرك الفلاّح ما يحدث، فبعد مرورِ بضعة أيامٍ سقط إبن الفلاح مِن فوق صهوة الحصان فكُسرت ساقه، ولم يعدْ بمقدوره المساعدة في أعمال الحصاد. ومرة أخرى ذهب الفلاّح إلى الحكيم وقال له: كيف عرفت أن اصطيادي للحصان لم يكن أمراً جيداً؟ لقد كنت أنت على صواب ثانية، فلقد كسرت ساق ابني، ولن يتمكن مِن مساعدتي في الحصاد. لو علمتم الغيب !!. هذه المرة أنا على يقين بأن هذا أسوأ شيءٍ يُمكن أن يحدث لي، لابد أنك توافقني هذه المرة. ولكن، وكما حدث مِن قبل، نظر الحكيم إلى الفلاّح وأجابه بصوتٍ تعلوه الشفقة: ربما نعم، وربما لا.. استشاط الفلاّح غضباً مِن جهل الحكيم، وعاد مِن فوره إلى القرية، وهو غير مدركٍ لما يقصده الحكيم من عبارته تلك. في اليوم التالي، قدم الجيش واقتاد جميع الشباب والرجال القادرين للمشاركة في الحرب التي اندلعت للتو، وكان ابن الفلاح الشاب الوحيد الذي لم يصطحبوه معهم لأنَّ ساقه مكسورة. ومِن هنا كتبت له الحياة في حين أصبح مصير الغالبية من الذين ذهبوا للحرب أن يلقوا حتفهم. يقول الله تعالى في كتابه العزيز: وَعَسَى أَن تَكْرَهُواْ شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَّكُمْ وَعَسَى أَن تُحِبُّواْ شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَّكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنتُمْ لاَ تَعْلَمُونَ.
ولا شك أن هذا رجم بالباطل ، وقول على الله بغير علم ؛ فمن قال: إنه يلزم من نجاته من هذا الذي أصابه أن يقع فيما هو أشد منه ؛ بل هذا بسوء الظن بالله وتقديره ، أشبه. جوَّك | آه لو علمتم الغيب... - بقلم وجيه نور الدين محمد شرف. ومما يدل على بطلان هذه العبارة قول الله تعالى: ( قُلْ لَا أَمْلِكُ لِنَفْسِي نَفْعًا وَلَا ضَرًّا إِلَّا مَا شَاءَ اللَّهُ وَلَوْ كُنْتُ أَعْلَمُ الْغَيْبَ لَاسْتَكْثَرْتُ مِنَ الْخَيْرِ وَمَا مَسَّنِيَ السُّوءُ إِنْ أَنَا إِلَّا نَذِيرٌ وَبَشِيرٌ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ) الأعراف/188 قال أبو حيان رحمه الله: " أي لكانت حالي على خلاف ما هي عليه من استكثار الخير واستغزار المنافع واجتناب السوء والمضارّ حتى لا يمسّني شيء منها " انتهى من "البحر المحيط" (4/355). وقال السعدي رحمه الله: "أي: لفعلت الأسباب التي أعلم أنها تنتج لي المصالح والمنافع، ولحذرت من كل ما يفضي إلى سوء ومكروه، لعلمي بالأشياء قبل كونها، وعلمي بما تفضي إليه. ولكني - لعدم علمي - قد ينالني ما ينالني من السوء، وقد يفوتني ما يفوتني من مصالح الدنيا ومنافعها، فهذا أدل دليل على أني لا علم لي بالغيب. " انتهى من"تفسير السعدي" (311).