صبي المرق فوق الأرز بحذر حتى تحافظي على تماسك وترتيب الخضار في الوعاء. ضعي القدر على النار حتى تغلي. اخفضي النار إلى أقل درجة ممكنه ونترك المقلوبة لمدة 30 دقيقة. اطفئ النار وتلف القدر بقطعة صوفية لمدة 10 دقائق. قلبي المقلوبة في صينية وتكون جاهزة للتقديم. مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان | أطيب طبخة. طريقة عمل المقلوبة المصرية المقادير كيلو ونصف غرام دجاج، أو دجاجة كاملة 1/2 كيلوغرام أرز مصري، حباته صغيرة 3 حبات باذنجان متوسط الحجم 2 بصلة صغيرة رأس ثوم كبيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون كوب زيت ذرة، للقلي ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة، أو حسب الرغبة 7 حب هيل، أو حسب الرغبة كركم حسب الرغبة 2 لتر ماء، مغلية ينظف الدجاج جيداً بالماء ويقطع قطع ثم يوضع في قدر. يفرم البصل فرماً ناعماً فى وعاء عميق، يضاف إليه ملعقة زيت زيتون، رشة ملح ويخلط ثم يوضع فوق الدجاج. يهرس 1/2 رأس الثوم فى مدقة الثوم ثم يضاف مع البهارات، الملح، ملعقة زيت زيتون و2 حبة هيل إلى الدجاج. 202924 يوضع القدر على نار هادئة، يقلب الخليط لمدة 10 دقائق ليتحمر الدجاج. يوضع الماء المغلي الحار فوق الدجاج ويترك القدر ليغلي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة 1/2 ساعة ثم يصفى ويرش عليه الكركم.
بعد نضج المقلوبة، قومي بقلبها في صينية التقديم، وأضيفي لها المكسرات والصنوبر بعد التحمير. طريقة عمل المقلوبة الاصلية كيلو باذنجان مقطع شرائح. نصف كيلو لحم مفروم. 2 بصل مفرومة. 2 كوب أرز بسمتي. 2 ملعقة زبد. ملعقة صغيرة لحبهان المطحون. ملعقة صغيرة بهارات لحم. رشّة قرفة. صنوبر ولوز محمص للتزيين. في مقلاة على الناء، ضعي زيت غزير وقومي بقلي الباذنجان فيه، ثم أخرجيه من النار وضعيه في ورق المطبخ لتصفيته. أحضري قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم ضعي به البصل وإبدئي في تقليبه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، ثم ضعي البهارات وورق اللورا والملح والفلفل، وإجعلي النار هادئة حتى ينضج اللحم. قومي بنقع الأرز البسمتي في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة. أحضري قدر آخر كبير، وضعي فيه طبقة من اللحم المفروم، ثم ضعي طبقة من الباذنجان، ثم طبقة أخرى من اللحم، ثم طبقة من الأرز البسمتي. أحضري قدر كبير وضعي فيه اللحم، ثم أضيفي له طبقة من الباذنجان، ثم أضيفي طبقة أخرى من اللحم، ثم ضعي طبقة من الأرز البسمتي. أضيفي مرق اللحم على المزيج السابق، ثم قومي بتهدئة النار وغطي القدر حتى تنضج المقلوبة. بعد نضج المقلوبة، أحضري صينية كبيرة للتقديم واقلبي المقلوبة بها، ثم زينيها بالصنوبر والمكسرات.
مقلوبه رز بالبطاطس والباذنجان من مطبخي لاتفوتكم لذيذه - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
قالب إثراء المتون للباحثين | عبدالعزيز الدميجي | Demaigi - YouTube
You may use these HTML tags and attributes:
أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
س 42. 00 شامل الضريبة حقيبة التمرينات على عمدة الفقه مكتب فقهاء ر. س 93. 00 شامل الضريبة فروع الفقه لابن عبدالهادي (ط 2) ر. س 24. 00 شامل الضريبة التدريبات على الورقات في أصول الفقه د. عامر بن محمد فداء بهجت إصدارات دور النشر الأخرى معلمة المهارات الفقهية ثلاثة أجزاء (الطبعة الأولى) ر. س 200. 00 شامل الضريبة فصول ومسائل تتعلق بالمساجد د. عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين ر. س 11. 00 شامل الضريبة السراج الوهاج للمعتمر والحاج د. عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين الصيام آداب وأحكام د. س 14. 00 شامل الضريبة فتاوى الزكاة د. عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين شرح شروط الصلاة د. قالب إثراء المتون للباحثين ن2 - إثراء المتون. س 10. 00 شامل الضريبة شرح المنظومة الحائية د. عبدالله بن عبدالرحمن الجبرين أدوات القراءة طقم أقلام حبر سائل (بوني بول) قلم رصاص ميكانيكي (أسود) ر. س 13. 00 شامل الضريبة غيار قلم رصاص ميكانيكي ر. س 3. 00 شامل الضريبة قلم رصاص ميكانيكي ر. س 12. 00 شامل الضريبة قلم تظهير (أخضر) ر. س 4. 00 شامل الضريبة قلم تظهير (أزرق) قلم تظهير (وردي) قلم تظهير (أصفر) عرض الكل