ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. لترًا من الماء الساخن. نصف كيلو من ورق العنب. يغسل الأرز جيدًا، ومن ثم ينقع لحوالي ربع ساعة. يصفّى الأرز من ماء النقع ،ومن ثم يترك جانبًا. يوضع الأرز في وعاء كبير، ومن ثم يضاف إليه اللحم المفروم، الزيت النباتي، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، القرفة المطحونة، الهيل، والملح وتقلب حتى تتجانس جيدًا، وهكذا يكون قد تم تحضير الحشوة. يحشى الكوسا المحفور بحشو الأ رز واللحم، حيث لا يتم تعبئتها كثيرًا، لأن الأرز سوف يتضاعف حجمه. تفرد قطعة ورق العنب ومن ثم يوضع القليل من الحشو، وتغلق من الجوانب وتلف بشكل إسطواني. يوضع في قدر على النار الزيت النباتي، ومن ثم يضاف عليه لحم الريش. تشوح لحمة الريش حتى يتغير لونها وتصبح باللون الذهبي. توضع حبات الكوسا فوق لحمة الريش. توضع أوراق العنب المحشية فوق الكوسا، بخفة حتى لا تتفتّح. توزع الطماطم المقطعة إلى شرائح على الوجه. يسكب عصير الليمون. يوضع صحن فوق الورق، ومن ثم يصب الماء المغلي حتى تنغمر المكونات جيدًا. تضاف ملعقة من الملح، ومن ثم تغطى الطنجرة، وتترك حتى تنضج. تُرفع الطنجرة عن النار عندما تنضج، ومن ثم تُقلب في صحن التقديم، وتُقدم ساخنة.
يوضع ورق العنب في طبق التقديم مع الصدر ثم ترش السلطة عليه ويقدم.
ذات صلة طريقة عمل ورق العنب المعلب كيف نسلق ورق العنب ورق العنب يعتبر ورق العنب المحشوّ من الأكلات اللذيذة والتي يحبّها جميع أفراد العائلة صغاراً وكباراً، ويتم عادةً جمع أوراق العنب في فصل الصيف وتخزينها بعدة طرق لاستخدامها في فصل الشتاء، حيث تقوم بعض ربّات البيوت بتفريز أوراق العنب، أو ترصّ الأوراق في قناني الماء البلاستيكية وتتركها حتى تستعملها على مدار العام. وفي بعض البلاد لا تتوفّر أوراق العنب التي تناسب الحشو، لذلك يُستورد معلّباً، حيث يكون مغموراً بمحلول ملحي مركّز، ومن الممكن الحصول عليه من المحال التجارية الكبيرة، ولكن من الممكن أن تواجه السيدة صعوبة في تحضير ورق العنب المعلّب؛ نتيجة طعمه الشديد الملوحة، ولذلك سنقدّم لكم في هذا المقال الطريقة الصحيحة لتحضير ورق العنب المعلّب، وكيفيّة التخلّص من الملح الزائد. طريقة سلق ورق العنب المعلّب نتخلّص من المحلول الملحي الموجود في العلبة ثم نغسل ورق العنب بالماء البارد. نحضر وعاء عميقاً ونضع فيه أوراق العنب، ونغمرها بالماء البارد للتخلّص من الملح والمواد الحافظة، ونترك الورق منقوعاً مدة نصف ساعة. نغسل ورق العنب بعد نقعه أكثر من مرّة بالماء البارد لنتأكد من أن نسبة ملوحته انخفضت.
الدفاع الروسية: تدمير منظومتي إس-300 للدفاع الجوي في زابوروجيا وأرتيوموفكا بأوكرانيا 01/05/2022 | 12:54 أعلنت وزارة الدفاع الروسية أن قواتها أسقطت طائرتين حربيتين أوكرانيتين في منطقة خاركيف. كما أعلنت الوزارة تدمير منظومتين من طراز إس-300 للدفاع الجوي في منطقتي زابوروجيا وأرتيوموفكا الأوكرانيتين. المصدر:الجزيرة
منظومة الدفاع الجوي والصاروخي "S-500" الروسية: تعد منظومة "S-500" والتي بدأت مرحلة الإنتاج التسلسلي في عام 2019، أكثر منظومات الدفاع الجوي الروسية تطوراً حتى الآن. وتصدرت المركز الأول على مستوى العالم، وهي مصممة لمواجهة الطائرات الفضائية والأسلحة الفرط صوتية. مناطق الدفاع الجوي القبول الموحد. وعلى عكس أنظمة "S-400" و "S-300″، تم تصميم منظومة "S-500" بشكل أساسي للاشتباك مع أهداف عالية القيمة بدلاً من التعامل مع أعداد كبيرة من صواريخ كروز الصغيرة أو الطائرات المقاتلة، كتدمير أهداف مثل الأقمار الصناعية والصواريخ الباليستية وطائرات الإنذار المبكر مثل "E-3 Sentry AWACS". أشارت المجلة إلى أن منظومة "S-500" يمكنها اكتشاف الأهداف المعادية على بعد 800كم، والاشتباك معها على بعد 600 كم، وبسرعة تصل إلى 14 ماخ. تؤكد المجلة أن منظومة "S-500" متقدمة بفارق كبير على أي منظومة منافسة على مستوى العالم. وبسبب تأخر دخولها للخدمة في الخطوط الأمامية، من المرجح أن يتم تطوير مدى منظومة "S-400" بتطوير صواريخ جديدة في المستقبل. منظومة "S-300V4" الروسية: وفقاً للمجلة تأتي منظومة "S-300V4" الروسية في المركز الثاني، فهي المنظومة الأخيرة من سلسلة منظومات الدفاع الجوي "S-300" التي دخلت الخدمة العسكرية عام 2010 بعد خمس سنوات من انتاج منظومة "S-400".
اندلع الحريق في مبنى إداري لمعهد الأبحاث المركزي التابع لقوات الدفاع الجوي، والذي يعمل تحت إشراف وزارة الدفاع الروسية. وسرعان ما اجتاحت النيران الطوابق الثلاثة العلوية من المبنى، ما أجبر من بداخلها على القفز من النوافذ وتسبب في انهيار السقف. ويحقق مدعون عسكريون إقليميون في سبب الحريق. مناطق الدفاع الجهوي الموحد. قالت وكالة الأنباء الحكومية تاس إن النتائج الأولية تشير إلى تقادم الأسلاك كعامل مساهم. بحسب الموقع الإلكتروني لوزارة الدفاع الروسية، يركز المعهد على الأبحاث المتعلقة بالدفاع الجوي والفضائي، بما في ذلك تطوير أنظمة مضادة للطائرات.
وأشارت المصادر إلى أنه وخلال الاجتماع ناقش الطرفان إجراءات لتعزيز العلاقات الدبلوماسية بين المملكة المتحدة وتايوان، فضلا عن قضايا "تعزيز الاحتواء في آسيا". وحسب الصحيفة أثيرت مسألة الدور الذي ستلعبه المملكة المتحدة إذا "وجدت الولايات المتحدة نفسها في حرب مع الصين على تايوان". وقال ثلاثة أشخاص مطلعين على المشاركة المكثفة إن الولايات المتحدة أرادت تعزيز التعاون مع الحلفاء الأوروبيين، مثل المملكة المتحدة، لزيادة الوعي حول ما تعتبره الإدارة موقف بكين الحازم بشكل متزايد تجاه تايوان، التي تعتبرها جزءا من الصين. وصرح أحد المطلعين على الموضوع بأن اجتماع تايوان شمل كل شيء من كيفية قيام المملكة المتحدة بمزيد من الدبلوماسية مع تايبيه إلى المناقشات حول تعزيز الردع في آسيا، كما تضمنت محادثات حول الدور الذي ستلعبه المملكة المتحدة إذا انتهى الأمر بالولايات المتحدة في حرب مع الصين على تايوان. وأضاف أن إدارة بايدن كانت تزود بعض الحلفاء بمعلومات استخبارية عن تايوان تم تصنيفها سابقا على أنها "NOFORN" وهو تصنيف يحظر مشاركة المعلومات مع أي مسؤولين أجانب. مناطق الدفاع الجوي وظائف. المصدر: "فاينانشال تايمز"+ وكالات تابعونا على فيس بوك