إذاً: وصف الله جل وعلا الكتاب بحالتين: أنه أنزله على حال ليس بها عوج، وعلى حال أنه قيم، وهنا تفقه لماذا وجدت هذه السكتة اليسيرة ما بين (عوجا) وما بين (قيما). وقد خالف في هذا الزمخشري رحمه الله لكن نفيه لهذا الأمر غير صحيح؛ لأن تعدد الحال نطق به القرآن، قال الله جل وعلا: وَلَمَّا رَجَعَ مُوسَى إِلَى قَوْمِهِ غَضْبَانَ أَسِفًا [الأعراف:150] فذكر الله حالين لموسى عندما رجع إلى قومه، قال الناظم: والحال قد يجيء ذا تعدد لمفرد فاعلم أو غير مفرد (والحال قد يجيء ذا تعدد) يعني: يكثر من حال، (لمفرد) يعني: يكون صاحبه مفرداً، (فاعلم أو غير مفرد) أي: قد يكون صاحبه غير مفرد، والشاهد من البيت صدره وهو: أن الحال يأتي متعدداً. وَلَمْ يَجْعَلْ لَهُ عِوَجَا [الكهف:1] أي: أن القرآن العظيم لا خلل في نظمه ولا تنافٍ في معانيه، بل إنه يدعو إلى الحق وإلى عدم العوج.
ومما أخبر الله جل وعلا أنه من السماء: العذاب، قال الله جل وعلا: فَأَنزَلْنَا عَلَى الَّذِينَ ظَلَمُوا رِجْزًا مِنَ السَّمَاءِ [البقرة:59] فأخبر الله جل وعلا: أن الرجز من السماء. ومما أخبر الله أنه أنزل من السماء قوله جل ذكره: قُلْ لَوْ كَانَ فِي الأَرْضِ مَلائِكَةٌ يَمْشُونَ مُطْمَئِنِّينَ لَنَزَّلْنَا عَلَيْهِمْ مِنَ السَّمَاءِ مَلَكًا رَسُولًا [الإسراء:95] فأخبر الله جل وعلا أن الملائكة تنزل من السماء، ولا ريب أن السماء في الرجز، والسماء في الملائكة، والسماء في الماء تختلف كل بحسبه لكن المقصود أن تفقه أن الإنزال في هذه الآيات مقيدة، لكنه لم ينسب أنه من عند الله، فلم ينسب الله جل وعلا شيئاً أنه من عنده إلا القرآن، وهذا التقييد. الحمد لله الذي أنزل على عبده الكتاب، ولم يجعل له عِوجًا | واعظ. الإطلاق: هو أن الله يذكر الإنزال ولا يذكر جهته، أو لا ينسبه إلى شيء معين، ومنه قول الله جل وعلا: وَأَنْزَلْنَا الْحَدِيدَ فِيهِ بَأْسٌ شَدِيدٌ [الحديد:25]، وقوله تعالى: وَأَنْزَلَ لَكُمْ مِنَ الأَنْعَامِ ثَمَانِيَةَ أَزْوَاجٍ [الزمر:6]، فهنا لم يخبر الله جل وعلا من أين نزل، فيقال فيه: أن كل شيء بحسبه. والإطلاق يحمل على المقيد الذي أخبر الله جل وعلا أنه من عنده، فالإطلاق الذي لم يذكر الله عز وجل فيه جهة النزول يحمل على التقييد الذي فيه أن إنزال القرآن أخبر الله أنه من عنده.
قال ابن هشام: تزاور تميل; وهو من الزور. وقال أبو الزحف الكليبي يصف بلدا: جدب المندى عن هوانا أزور ينضي المطايا خمسه العشنزر وهذان البيتان في أرجوزة له. وتقرضهم ذات الشمال تجاوزهم وتتركهم عن شمالها. قال ذو الرمة: إلى ظعن يقرضن أقواز مشرف شمالا وعن أيمانهن الفوارس وهذا البيت في قصيدة له. والفجوة: السعة ، وجمعها الفجاء. قال الشاعر: ألبست قومك مخزاة ومنقصة حتى أبيحوا وحلوا فجوة الدار ذلك من آيات الله أي في الحجة على من عرف ذلك من أمورهم من أهل الكتاب ممن أمر هؤلاء بمسألتك عنهم في صدق نبوتك بتحقيق الخبر عنهم. من يهد الله فهو المهتدي ومن يضلل فلن تجد له وليا مرشدا. وتحسبهم أيقاظا وهم رقود ونقلبهم ذات اليمين وذات الشمال وكلبهم باسط ذراعيه بالوصيد قال ابن هشام: الوصيد الباب. قال العبسي واسمه عبد بن وهب: بأرض فلاة لا يسد وصيدها علي ومعروفي بها غير منكر وهذا البيت في أبيات له. والوصيد أيضا الفناء ، وجمعه وصائد ووصد ووصدان. لو اطلعت عليهم لوليت منهم فرارا - إلى قوله - الذين غلبوا على أمرهم أهل السلطان والملك منهم لنتخذن عليهم مسجدا سيقولون يعني أحبار اليهود الذين أمروهم بالمسألة عنهم. تفسير قوله تعالى: (الحمد الله الذي أنزل على عبده الكتاب …) – دعاء عبد الهادي الزمراني. ثلاثة رابعهم كلبهم ويقولون خمسة سادسهم كلبهم رجما بالغيب ويقولون سبعة وثامنهم كلبهم قل ربي أعلم بعدتهم ما يعلمهم إلا قليل فلا تمار فيهم أي لا تكابرهم.
فقول الله جل وعلا: الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَنزَلَ عَلَى عَبْدِهِ الْكِتَابَ وَلَمْ يَجْعَلْ لَهُ عِوَجَا * قَيِّمًا لِيُنذِرَ بَأْسًا شَدِيدًا [الكهف:1-2] ولم يخبر الله عن جهة الإنزال، ومثله قول الله جل وعلا: تَنزِيلٌ مِنْ رَبِّ الْعَالَمِينَ [الواقعة:80]، وقوله: تَنزِيلٌ مِنَ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ [فصلت:2] إلى غيرها مما ذكرناه آنفاً. من هنا: نفهم ونعتقد ما كان يعتقده سلف الأمة من قبل وهو: أن القرآن كلام الله منزل غير مخلوق، اتفق السلف على هذا وأجمعت الأدلة عليه، وخالف في ذلك البعض من أصحاب الفرق الضالة لكن لا عبرة بخلافهم. هذا معنى الإنزال، الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَنزَلَ عَلَى عَبْدِهِ الْكِتَابَ وَلَمْ يَجْعَلْ لَهُ عِوَجَا * قَيِّمًا [الكهف:1-2]، تعلمون يقيناً أن هناك سكتة ما بي ن (عوجا) وما بين (قيما)، والسكتة وجدت لسبب مهم جداً، وهو أن الله قال: (لم يجعل) هذا نفي أنه لم يجعل له (عوجا)، لكن الله جعل القرآن (قيما) فلو قرأناها من غير سكتة لأوهم هذا أن يفهم أن القرآن لا عوجاً ولا قيماً، وهذا ليس مقصود كلام الله، وإنما المقصود نفي العوج، وليس المقصود نفي أنه قيم. قال الله جل وعلا: الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَنزَلَ عَلَى عَبْدِهِ الْكِتَابَ وَلَمْ يَجْعَلْ لَهُ عِوَجَا * قَيِّمًا[الكهف:1-2]، فـ(عوجا) مفعول لـ(يجعل)، وجملة: (ولم يجعل له عوجا) الجملة الفعلية كلها: حال من (الكتاب)، وكذلك (قيما) حال آخر، حال ثانٍ من (الكتاب).
وقيل: قيما على الكتب السابقة يصدقها. وقيل: قيما بالحجج أبدا. عوجا مفعول به; والعوج ( بكسر العين) في الدين والرأي والأمر والطريق. وبفتحها في الأجسام كالخشب والجدار; وقد تقدم. وليس في القرآن عوج ، أي عيب ، أي ليس متناقضا مختلقا; كما قال - تعالى -: ولو كان من عند غير الله لوجدوا فيه اختلافا كثيرا وقيل: أي لم يجعله مخلوقا; كما روي عن ابن عباس في قوله - تعالى - قرآنا عربيا غير ذي عوج قال: غير مخلوق. وقال مقاتل: عوجا اختلافا. قال الشاعر: أدوم بودي للصديق تكرما ولا خير فيمن كان في الود أعوجا
وقوله: {حسنا} جاء في آية أخرى ما هو أعلى من هذا الوصف وهو قوله تعالى: (لِلَّذِينَ أَحْسَنُوا الْحُسْنَى وَزِيَادَة)(يونس: الآية26) وجاء في آية أخرى: {هل جزاء الإحسان إلا الإحسان} [الرحمن: 60] فهل نأخذ بما يقتضي التساوي أو بما يقتضي الأكمل؟ الجواب: بما يقتضي الأكمل، فنقول:{حسنا} أي هو أحسن شيء ولا شك في هذا، فإن ثواب الجنة لا يعادله ثواب. وقوله: ( مَاكِثِينَ فِيهِ أَبَداً) أي باقين فيه أبداً، إلى ما لا نهاية، فلا مرض ولا موت ولا جوع ولا عطش ولا حر ولا برد، كل شيء كامل من جميع الوجوه.
هذه طريقة عمل مندي دجاج يمني على الأصول. وهذا الطبق حافل بنكهات الشواء اللذيذة وهو عبارة عن دجاج مطبوخ ببهارات المندي ويقدم فوق صينية من الأرز المتبل المفلفل. ومندي دجاج هو طبق عربي يمني أصيل، لكن صيته انتشر في كل أنحاء العالم. وهو من أكثر الأطباق التي يتناولها الناس في المطاعم الشعبية والفاخرة في دول الخليج. ويقدم طبق المندي باللحم أو الدجاج وتقدم إلى جانبه خضروات مشكلة، وسلطة الدقوس اليمنية، وصحن شوربة. و كلمة مندي مستوحاة كلمة ندى، وذلك لأنه طرقة طهيه تحافظ على رطوبة وعصارات اللحم، فلا يكون جافاً. وتقوم طريقة عمل المندي الأصلية على وضع الذبيحة كاملة أو مقطعة داخل برميل مدفون في قاعه جمر لا لهب فيه. ثم يغطى البرميل ويترك اللحم فيه لساعتين أو أكثر. وهذه طريقة طبخ مشهورة في الكثير من المطابخ العربية. أما الآن، فعندما يطبخ المندي في البيوت، فإنه يعمل في الفرن. وبهارات المندي عبارة عن خليط توابل كاملة جافة محمصة تعطي النكهة الرائعة لهذا الطبق. يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل طريقة عمل الكبسة السعودية و فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية. مكونات مندي دجاج دجاجة كاملة مقطعة من مفاصلها أو كاملة؛ بصلة مفرومة ناعماً؛ ملعقة كبيرة من الزنجبيل والثوم المهروسين؛ 3 أوراق غار؛ ملعقة صغيرة سمنة؛ حبتا هيل؛ حبة قرنفل؛ عودان قرفة؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل؛ ملعقتان كبيرتان زيت زيتون؛ ملعقتان كبيرتان زبدة (مملحة) طرية؛ ملح؛ 2 كوب أرز بسمتي؛ 4 أكواب ماء.
سلطة الدقوس التي تقدم مع مندي دجاج في محضر طعام أو خلاط، نضع حبة طماطم كبيرة مقطعة وقرن فلفل أخضر ونخلطهم جيداً حتي يتجانسو وتقدم إلى جانب طبق المندي.
1 كوب أرز مغسول ومنقوع. 2 صدور دجاج بالجلد والعظم. بصله مقطعة صغير + 2 فلفل حار. ملعقه صغيرة كمون + ملعقه صغيرة بهارات منوعة مطحونة + ملح بهارت صحيحة: دارسين – ليمونة سوداء – ورق غار- كزبرة حب – بصل مجفف – فلفل أسود تتبيلة الدجاج ملح + خل + ليمونة كبيرة + بهارت وكركم وفلفل أسود مطحون. تغليفة الدجاج صلصة طماطم + ربع ليمونة صفراء معصورة + فلفل أسود مطحون + ملح. لإضفاء النكهة الخاصة للمندي ملعقه كبيرة ماء كادي + قليل من الزعفران مخلوطين ومنقوعين. للزينة بيضتين مسلوقتين + جوانح البصل المحموسة + صنوبر محموس + شرائح ليمون أصفر. لتدخين المندي جمرة صغيرة مشتعلة + شريحة بصل + زيت زيتون. مواضيع متعلقة زرب (طبق تقليدي من جنوب الشام) حنيذ (طبق تقليدي من جنوب شبه الجزيرة العربية) المصادر وصفة مندي لحم تيس وصفة مندي تيس محشي مندي دجاج في الفرن مندي لحم بقدر الضغط مراجع
نضيف الجزر ونحركّه مع البصل والثوم ونتركه يتذبّل. نضيف الدجاج مع تتبيلته ونقلّبه حتى يتحمّر قليلاً، ثمّ نضع الماء مع القليل من الملح. نرفع النار حتى يغلي الماء، ثمّ نخففه إلى أن ينضج الدجاج. ننقل قطع الدجاج إلى صينيةٍ واسعةٍ ونحتفظ بالمرق. نضع الأرز في المرق ونضعه على نارٍ عاليةٍ حتى تتبخر كمية الماء، وبعدها نخفف النار ونتركه حتى ينضج. وإذا أردنا نكهة الفحم بخطوات الطريقة السابقة نفسها، ونضع الفحم في الكأس حيث تكون في الوعاء مع الأرز والدجاج ونغطّي الوعاء ونتركه خمس دقائق.