الخضراوات الورقية لها فوائد عديدة لصحتك وصحة أسرتك، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ولها دور كبير في الوقاية من كثير من الأمراض كالسكري وأمراض القلب واضطرابات الجهاز الهضمي، كما أن لها دورًا في تقوية المناعة، ولذلك عليكِ الحرص على تقديمها لأسرتك باستمرار، سواء طازجة أو مطبوخة، السبانخ والسلق من أشهر الخضراوات الورقية، وبينهما كثير من أوجه التشابه، كما أن بينهما بعض الاختلافات، سنتعرف في هذا المقال إلى الفرق بين السبانخ والسلق، وفوائد كل منهما. الفرق بين السبانخ والسلق السبانخ والسلق متشابهان في المظهر الخارجي كما أنهما متشابهان في النكهة والطعم، وينموان في ظروف بيئية متشابهة هي الأجواء الباردة، ولكن بالتأكيد بينهما بعض الاختلافات والفروق، إليكِ تفصيل ذلك: السبانخ والسلق كلاهما ينتمي إلى عائلة نباتية مختلفة تمامًا، وكذلك موطنهما الأصلي مختلف، فالسلق ينتمي لمنطقة البحر المتوسط، بينما السبانخ تنتمي إلى بلاد فارس. تحتوي السبانخ على كميات من الألياف أكبر من تلك الموجودة في السلق. يحتوي السلق على نصف كمية الدهون الموجودة في السبانخ، وإن كان كل منهما يحتوي على دهون قليلة. يحتوي السلق على ثلاثة أضعاف كمية الصوديوم الموجود في السبانخ.
الفرق بين السلق والسبانخ – بطولات بطولات » منوعات » الفرق بين السلق والسبانخ يرجع الاختلاف بين السلق السويسري والسبانخ إلى التشابه الكبير بينهما، مما يجعل من الصعب التمييز بينهما، حيث إن التمييز بين السلق السويسري والسبانخ صعب للغاية بالنسبة للكثيرين ويعتقد الكثيرون أن السلق السويسري والسبانخ شيء واحد، وهذا هو ليس صحيحًا لأن السبانخ يختلف عن السلق السويسري من نواحٍ عديدة من حيث الشكل واللون والطعم والفوائد والاستخدامات. الفرق بين السلق السويسري والسبانخ توجد اختلافات كثيرة بين السلق السويسري والسبانخ، على الرغم من أنه يمكن تمييز السلق السويسري والسبانخ من حيث الشكل والطعم والقيمة الغذائية وأنواع النباتات، وفيما يلي الاختلافات الرئيسية بين السلق السويسري والسبانخ، وهي كما يلي: الفرق بين السلق والسبانخ من حيث عائلة النبات يختلف السلق السويسري عن السبانخ في عائلة النباتات، حيث يقع السلق السويسري ضمن عائلة (Beta Vulgaris)، ويُعرف باسم البنجر الفضي إذا كان للسلق سيقان بيضاء عريضة ويُعرف أيضًا باسم السلق الملون أو السلق إذا كان له سيقان ملونة. قرمزي أو أحمر، أو أصفر، بينما تقع السبانخ تحت فصيلة Spinacia oleracea وتعرف باسم السبانخ الإنجليزي.
شاهد أيضًا: الفرق بين التجميد والتبريد الفرق بين السلق والسبانخ من حيث أماكن التواجد تحتاج السبانخ إلى مناخ بارد للنمو، لذلك يتم زراعتها في أواخر فصل الخريف والشتاء، وبالتالي تتواجد السبانخ في المناطق شديدة البرودة، بينما ينمو السلق في المناطق المعتدلة في المناخ، لذلك يتواجد السلق في المناطق المعتدلة من أستراليا، ويم زراعته بداية من فصل الربيع إلى فصل الخريف. الفرق بين السلق والسبانخ من حيث الشكل واللون يظهر السلق بجذور عريضة ذات لون أبيض أو جذور ملونة باللون القرمزي أو اللون الأحمر أو اللون الأصفر، بالإضافة إلى أوراقه الخضراء ذات شكل المروحة مع تجاعيد عميقة بها، بينما تتميز أوراق السبانخ برقتها ونعومتها، فهي أنعم وأضعف وأصغر من الأوراق الموجودة في السلق، كما أن سيقان السبانخ كون رفيعة وباللون الأخضر على عكس سيقان السلق السميكة.
وصفات السلق يذكر خبراء الطهي إن السلق عنصر غذائي يدخل في العديد من وصفات الطهي، وتضم المطابخ العربية الكثير من الوصفات التي يملاها عناصر غذائية تفيد في تقوية وبناء الجسم بشكل صحي وسليم. وصفة السلق مع البطاطس تعتبر وصفة السلق مع البطاطس من أكثر الأكلات الغذائية تداول في المطابخ العربية. المكونات: نقوم بإحضار كيلو من البطاطس مع كمية من شوربة الدجاج، بالإضافة إلى أربع حبات ثوم وكمية من البصل، ومعهما عدد من أوراق السلق، وكذلك البهارات حسب الرغبة. الطريقة: يوضع على النار الزيت مضاف له البصل، ويتم تقليبهما ومن ثم يضاف لهم البطاطس والبهارات ويتم تركهما لمدة ثلاث دقائق. توضع شوربة الدجاج على الخليط، ويترك حتى الغليان إلى أن تصل البطاطس لمرحلة التسوية. في إناء آخر يتم وضع كمية من السمن ومعهما الثوم ويتم التقليب، ومن ثم يضاف السلق ويترك على النار لمدة دقيقتان. تأتي في تلك الخطوة إضافة الخليط على البطاطس وتركهما إلى أن يصلوا لمرحلة التسوية ويصبح طعمهما ناضج. وصفة السلق مع القلقاس تنتشر وصفة القلقاس مع السلق في أغلب الدول العربية، خاصة في المطبخ المصري. المكونات: كيلو من اللحم مع كيلو من القلقاس، وكمية من السلق وكمية من البصل وكذلك الكزبرة بالإضافة إلى التوابل مثل ورق اللورا والفلفل الأسود والملح وكذلك الكمون، بالإضافة إلى البهارات السبعة.
كل شيء له نكهته، حتى الظلام والصمت.. وأنا تعلمت ان أكون سعيدة بصرف النظر عن الحالة التي أنا فيها. لا تخف من الظلال.. فإنها تعني أن هناك ضوءاً يسطع في مكان ما قريب.
[٨] سهولة التعامل مع العثرات يتميز الشخص المتفائل بالقدرة على مواجهة المشاكل والعثرات التي ممكن أن تصادفه في حياته، بل ويجعل منها وسيلة للمقاومة والاستمرار في الحياة، كما ويعمل بكل ما يملكه من قوة ومن قدرات كامنة لتخطي تلك الصعوبات، وإيجاد الطرق والوسائل للخروج من هذه الأزمة، فهو يجيد التعامل مع هذه الصعاب فنراه يغير لحظات الفشل والهزيمة إلى عزيمة وقوة للمواصلة، كما ويجعل منها فرصة للتعلم والتطور وليس أمر يدعوه إلى القلق والإحباط. [٩] كيف تصبح أكثر تفاؤلًا؟ هنالك الكثير من الأفكار الإيجابية التي يطرحها خبراء علم النفس، لجعل الإنسان أكثر تفاؤلًا، والتي تتسم بالكثير من البساطة، كما وتساعد كل شخص على أن يكون قادر على التحول من عقلية متشائمة إلى عقلية متفائلة، ولعل من بين أهم هذه الأفكار ما يلي: [١٠] التأكيد على الإيجابية: أحرص على بتبني الأفكار التي تتصف بالإيجابية سواء فيما يخصك هو أو ما يخص الآخرين، والابتعاد عن كل ما هو سلبي. أثر التفاؤل والأمل على الفرد والمجتمع - سطور. القضاء على السلبية: أحرص على عدم المقارنة بينك وبين الآخرين بطريقة سلبية، فيجب عليك أن تؤمن أن لكل إنسان موهبة خاصة به ليس بالضروري أن تمتلكها. التلطف مع الذات: أحرص على أن تجد الجيد والحسن في كل موقف حتى في تلك المواقف الصعبة.
إذا كان الأمس ضاع.. فبين يديك اليوم! وإذا كان اليوم سوف يجمع أوراقه ويرحل.. فلديك الغد.. لا تحزن على الأمس فهو لن يعود! ولا تأسف على اليوم.. فهو راحل.. واحلم بشمس مضيئه في غد جميل. في قلب كل شتاء ربيع يختلج، ووراء نقاب كل ليل فجر يبتسم. كن مخلصا في عملك تبلغ أقصى أملك. كلام عن التفاؤل والأمل - موضوع. لا تضع كل أحلامك في شخص واحد، ولا تجعل رحلة عمرك كلها لشخص واحد تحبه مهما كانت صفاته ولا تعتقد أن نهاية الأشياء هي نهاية العالم فليس الكون هو ما ترى عيناك. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
[٣] الصحة البدنية التفاؤل والأمل في علم النفس ، هما بمثابة منشط صحي وقوي للإنسان، فهو يؤثر بشكل كبير على مستوى الصحة الجسدية التي يتمتع بها الشخص المتفائل، فنراه يتمتع بصحة جيدة، بل وحياته تكون خالية من الأمراض خاصة الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين وضغط الدم وغيرها من الأمراض،كما ولديه جهاز مناعة قوي قادر على محاربة الأمراض والفيروسات. [٤] التعامل مع المشكلات من فوائد التفاؤل أنه يمنح الشخص المتفائل القدرة العالية على التعامل مع المشاكل وإيجاد طريقة ما للوصول إلى الحلول السليمة، بكل ثقة بالنفس وهدوء في الأعصاب، كما ويمتاز الشخص المتفائل بالقدرة والكفاءة العالية في إدارة الأمور فيكون قوي العزيمة، في مواجهة أي معضلة أو مشكلة، فيسعى جاهدًا للوصل إلى الحل، فنراه يتمتع بالصبر والقدرة على التحمل، فلا يفقد الأمل ولو كان في أصعب الظروف وأقساها. [٥] التعامل مع الآخرين في أغلب الأحيان الشخص المتفائل والمتمسك بالأمل، نجده يعتمد على هاتين الصفتين في علاقته بغيره من الأشخاص، فيتمتع بعلاقات اجتماعية كثيرة وناجحة في ذات الوقت، وغالبًا ما تكون تلك العلاقة ممتدة لسنوات طويلة، لذا فإنّ المتفائل هو الشخص الأكثر قدرة على خلق العديد والكثير من العلاقات الاجتماعية الناجحة بالآخرين ، وعندما تواجهه أية مشكلة في حياته فإنه يعتمد على تلك العلاقات في تلقي الدعم والمساندة له.
أنظر بعين تفاؤلية إلى الكون ووقتها ستجد كل شيء حولك جميل حتى الأشياء المزعجة التي تكون موجودة ستعتبرها حافز قوي لك، فقط كن عندك أمل. يعمل الأمل على منح الشخص الكثير من هدوء الأعصاب وعدم حدوث الضغط النفسي أو الإصابة بأي أمراض عصبية. يجب عليك القيام بواجبك في كل وقت وأي مكان وأترك كل شيء يأتي كما خططه الله لأن اللي تقديراته أفضل. حكم عن التفاؤل والأمل هناك الكثير من الحكم التي يمكن استخدامها بالنسبة للذين يبحثون عن كلمات عن التفاؤل والامل والنجاح ومن هذه الحكم ما يلي. يرى الشخص المتشائم صعوبة في كل فرصة أيا كان حجمها، ولكن الشخص المتفائل يرى أن هناك فرصة في كل صعوبة تواجهه ويجب عليه استغلال هذه الفرصة. إذا شعر الشخص بأن الجميع بدأ في الابتعاد عنه وتجنبه فيجب عليه عدم التشاؤم وذلك لأن الله أقرب إليه من أي أحد. إذا حاصر الشخص العديد من المشاكل وكذلك الأوهام والوساوس وبعض الحيرة والخوف فيجب عليه أن يلجأ إلى الله وحده ويذكره في كل وقت. كلمات لبعث الأمل يوجد العديد من الكلمات المبهجة والتي يمكنها أن تقوم ببعث الكثير من الأمل والتفاؤل في نفوس الآخرين وتجعل الشخص يشعر بالرضا وهي. يجب على الشخص أن يعمل بشكل دائم على التفكير بإيجابية والنظر إلى المستقبل بشكل جميل أيا كانت الصعوبات التي يعيشها الشخص في الوقت الحاضر.