وبعد مناسك العمرة والتحلل كنا نتمتع بصلوات التراويح وقراءة الشيخ السديس ودعائه للمسجد الأقصي والحمد لله قضينا أياما جميلة في مكة المكرمة بعدما بدأنا بزيارة الحبيب في المدينة المنورة والجلوس في معيته بمسجده بصفاء نفسي افتقدته كثيرا في الإفطار الجماعي قبيل صلاة المغرب.
كتب- أكرم مدحت يعد تشغيل قطار الحرمين السريع بين مكة والمدينة المنورة طفرة في إنجاز خطة المشروعات الوطنية للمملكة العربية السعودية في إطار رؤية عام 2030، بهدف تقديم أفضل الخدمات للحجاج والمعتمرين، وخاصة في ظل مضاعفة أعدادهم. ويستعرض "ترافل يلا نيوز" أسعار تذاكر قطار الحرمين بمختلف مستوياتها، ومواعيد رحلاته، بداية من محطة الانطلاق مكة المكرمة مرورا بكل من جدة، مطار الملك عبد العزيز الدولي، مدينة الملك عبد الله الاقتصادية في رابغ، وصولا إلى المحطة الأخيرة في مساره المدينة المنورة، بمسافة 450 كم. وتتفاوت أسعار تذاكر قطار الحرمين حسب الوجهة وفئة التذكرة، لتبدأ من أقل سعر بين محطتي جدة ومطار الملك عبدالعزيز على درجة الضيافة يبلغ 20 ريالا، وتصل إلى أعلى سعر بين مكة والمدينة المنورة على درجة الأعمال لتبلغ 250 ريالا.
بقي شيء واحد وهو أنني أصبت بكوفيد-19 والآن في طريقي للتعافي وقد زارتني بأمراض إنفلونزا شديدة وهذا من مزايا التطعيم الثلاثي وبركات العمرة فالحمد لله كاشف الكرب ومفرج الأزمات وهو الذي ليس قبله قبل، ويقيناً ليس بعده بعد.
استمع المكوّنات ماء- كوبان ونصف حليب ساخن- 5 ملاعق كبيرة سكر- 4 ملاعق صغيرة حبهان- 3 حبات قرنفل- 1 زنجبيل مقطع- ملعقة صغيرة شاي- 4 ظرف قرفة- عودان طريقة العمل 1- في إناء على النار، ضعي الماء، الزنجبيل، القرفة، القرنفل والحبهان. 2- أتركي المكونات على النار حتى تغلي جيداً لحوالى 5 دقائق. 3- أبعدي الإناء عن النار، اضيفي الشاي ثم اتركي المكونات جانبا لحوالى دقيقتين. 4- أعيدي الإناء الى النار من جديد، زيدي الحليب والسكر ثم اتركي الشاي حتى يغلي لحوالى دقيقة. 5- أبعدي الإناء عن النار، صفي الشاي من المكونات ثم قدميه على سفرتك مباشرة. طريقة حليب كرك - ووردز. المصدر
إضافة الحليب المكثّف بالتدريج إلى الشاي حتّى الحصول على اللون المرغوب فيه. إزالة الشاي عن النار وتصفيته ثمّ صبّه في أكواب التقديم ثمّ تقديمه مباشرة. شاي كرك السعودي ملعقة كبيرة من الشاي. ملعقتان كبيرتان من السكّر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من الهيل المطحون. كوبان من الحليب السائل. وضع كلٍ من: الحليب، السكر، القرنفل، القرفة المطحونة والهيل المطحون في قدر ثمّ وضع القدر على النار حتّى غليان الخليط. ترك الخليط يغلي لعدّة دقائق. إضافة الشاي إلى خليط الحليب وتقليب الخليط ثمّ تركه على النار لمدّة دقيقة أخرى. إزالة الشاي عن النار وتصفيته ثمّ صبّه في كاسات التقديم وتقديمه مباشرة. شاي كرك وشاي اللومي الأسود وشاي الليمون الأصفر 30 دقيقة 5 أشخاص مكوّنات شاي كرك: أربعة أكواب من الماء المغلي. علبة من الحليب المبخّر. ملعقتان كبيرتان من الشاي الورق. أفضل طريقه عمل كعك العيد بطحين# والتمر المميز بطعم لذيذ #من مقادير قتصاديه #سهله #٢٠٢٢ #حصريا # - YouTube. السكّر- حسب الرغبة -. ملعقة صغيرة من الهيل المجروش. بعض الخيوط من الزعفران. مكوّنات شاي اللومي الأسود: ثلاثة أكواب من الماء المغلية. ثلاث حبات إلى أربع حبات من الليمون الأسود المجفّف. مكوّنات شاي الليمون الأصفر: نصف كوب من شراب الليمون المركّز.
ملعقتان كبيرتان من السكّر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من الهيل المطحون. كوبان من الحليب السائل. وضع كلٍ من: الحليب، السكر، القرنفل، القرفة المطحونة والهيل المطحون في قدر ثمّ وضع القدر على النار حتّى غليان الخليط. ترك الخليط يغلي لعدّة دقائق. إضافة الشاي إلى خليط الحليب وتقليب الخليط ثمّ تركه على النار لمدّة دقيقة أخرى. إزالة الشاي عن النار وتصفيته ثمّ صبّه في كاسات التقديم وتقديمه مباشرة. شاي كرك وشاي اللومي الأسود وشاي الليمون الأصفر 30 دقيقة 5 أشخاص مكوّنات شاي كرك: أربعة أكواب من الماء المغلي. علبة من الحليب المبخّر. ملعقتان كبيرتان من الشاي الورق. السكّر- حسب الرغبة -. ملعقة صغيرة من الهيل المجروش. بعض الخيوط من الزعفران. طريقة كرك لذيذ يا رايق. مكوّنات شاي اللومي الأسود: ثلاثة أكواب من الماء المغلية. ثلاث حبات إلى أربع حبات من الليمون الأسود المجفّف. السكّر- حسب الرغبة -. مكوّنات شاي الليمون الأصفر: نصف كوب من شراب الليمون المركّز. أربع شرائح من الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. تحضير شاي كرك: وضع الماء، والشاي في قدر صغير ثمّ وضع القدر على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تركز الشاي.
توضع ملعقة من الشاي الأخضر عليه ثم يُغطى حتى لا تتطاير الزيوت وذلك لمدة خمسة دقائق. يوضع عصير نصف الليمونة على الشاي الاخضر. يُترك حتى يبرد تمامًا. الشاي الشرقاوي خمس حباتٍ من الهيل. حبتان من القرنفل. نصف عود من القرفة. كيسان من الشاي. فنجان من السكر. ماء حسب الحاجة. يوضع الماء والهيل والقرفة والقرنفل على ماء فاتر كي يتشبع بالنكهات. عند غليان الماء يُضاف السكر ويُترك يغلي لمدة خمسة دقائق. تُضاف أكياس الشاي و يُقدم مع بسكويت او كيك. الشاي بالحليب 10 دقائق تكفي لشخص نصف ملعقة صغيرة من الشاي. نصف كوب من الماء. نصف كوب من الحليب. سكر حسب الرغبة. يوضع الحليب في إناء صغير على نار متوسطة حتى يغلي. يوضع الماء في إناء آخر على النار ويُضاف إليه الشاي يُترك ليغلي قليلًا. يُحضر كوب فارغ ويوضع فيه كمية السكر المرغوب فيها. يوضع فوقه مصفاة صغيرة. يُصُب الشاي المغلي حتى منتصف الكوب ثم يُصب فوقه الحليب المغلي حتى يكتمل الكوب ويُقلب جيدًا. طريقة كرك لذيذ الكرى. يُمكن إضافة عود من القرفة أو بعض حبات القرنفل أو أي من النكهات المحببة ويُمكن أيضًا استخدام أكياس الشاي الجاهزة التي يكون مضافًا إليها نكهات مختلفة. الشاي التركي بالرمان 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص كوبان ونصف من الرمان الحبّ.