ذات صلة طريقة عمل عجينة البورك ما هي عجينة العشر دقائق عجينة الفيلو تعتبر عجينة الفيلو والتي تسمى أيضاً بالعجينة المورّقة وهي نفسها عجينة البقلاوة، حيث إنّها تكون عجينة مقرمشة عند أكلها وخفيفة، تصنع من الطحين والماء، بالاضافة إلى الملح، والزبدة، ولكن بدون مواد تخمير، تحضيرالعجين يتطلب وقت وجهد وصبر، ويمكن الحصول عليها جاهزة ومجمّدة. صنع عجينة الفيلو المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير نضع في العجانة كوبين ونصف من الدقيق، ونضيف الملح، والزيت، والبيض، والفانيلا، والماء، ونبدأ بالعجن، ثمّ نضيف نص الكوب الآخر بالتدريج، ونعجنها حتّى تصبح لينه تماماً. نشكّل العجينة إلى خمس عشرة كرة أو أكثر. نضع كميّة كبيرة من النشا في وعاء، ونقلّبها من جميع الجهات حتّى تتغطّى تماماً، ثمّ نتركها لترتاح مدة نصف ساعة، وهي مغطاة. عجينة الفيلو او الجلاش عجين بقلاوة بطريقة سهلة وناجحة - YouTube. نضع كميّة من النشا على المنضدة ونباشر برق العجينة بالحجم الذي نريده. نكرّر نفس الخطوة على كلّ القطع، ونستخدمها كما نريد، وبأي حشوة نريدها. كيفية استخدام عجينة الفيلو عجينة الفيلو تكون على شكل ورق هشّ ورقيق، ولذلك يجب عليك مدّها بالكثير من الحذر والحرص على إبقاء الأقسام غير المستخدمة من العجين مغطاة بقطعة قماش رطبة أو بأكياس بلاستيكية؛ لأنّها تجفّ بسرعة وهي تقلى بالزيت.
عجينة الفيلو هي عبارة عن عجينة مورقة لذلك تسمى أيضا بالعجينة المورقة وهي نفسها العجينة التي تستعمل في لتخضير البقلاوة بعد الطهي لتصبح خفيفة وهشة مقرمشة. عجينة الفيلو تستعمل في تحضير عدة مأكولات مثل الحلويات والمملحات كالبقلاوة والبوراك والسمبوسة وغيرها. تحضير عجينة الفيلو تتطلب بعضا من الوقت والصبر للحصول على النتيجة الجيدة والاحتفاظ بها في الثلاجة لأطول مدة ممكنة. لذلك تلجأ معظم السيدات إلى شرائها جاهزة ومجمدة لتوفير الجهد والوقت. وأنا شخصيا كنت أعتمد على الفيلو الجاهزة لأني كنت أعتقد أنه من المستحيل أن أوفق في تحضيرها بنفسي ، لكن ولأني لا أحب مطلقا شراء الأكلات والعجائن الجاهزة وأفضل تحضيرها بنفسي في المنزل ، حاولت عدة مرات تحضيرها حتى توصلت إلى الطريقة الصحيحة والأمثل وكانت ناجحة مائة بالمائة كما أنها لم تأخذ مني وقت طويل ولا جهد أيضا. أتمنى حقا أن تجربيها أو (تجربها) وطبعا حتى الرجال يهتمون بالطبخ أيضا. المقادير: 3 كوب طحين. 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية. بقلاوة تركية بعجينة الفيلو الجاهزة - YouTube. قرصة ملح. 4 ملاعق زبدة ذائبة. 1 ملعقة أكل خل أبيض. نصف كوب ماء. نشاء. طريقة التحضير: نقوم بخلط المواد الجافة أولا بعدها نضيف الزبدة والخل والماء حتى تتماسك العجينة نقوم بعجنها حتى تصبح طرية.
عجينة الفينو من أشهى العجائن المفضلة لدى الكبار والصغار، يمكنك إعدادها في البيت بسهولة وفي وقت قصير، كما يمكنك إدخالها في عدد من الأطعمة المختلفة. في هذا المقال، يمكنك استخدام عجينة الفينو بعيدًا عن الساندوتشات فقط، هذه بعض الوصفات المميزة التي يمكنك تحضيرها من عجينة الفينو تعرفي عليها في السطور التالية. 1. فطيرة السبانخ بعجينة الفينو: المقادير: 5 أكواب (600 جم) دقيق 2 بيضة ملعقة كبيرة (30 جم) من لبن الزبادي كوب (160مل) ماء 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح كوب (120 جم) سبانخ 2 بصلة ⅓ كوب (60 جم) جبن أبيض مفتت ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود ½ كوب (110 مل) زيت زيتون طريقة الحشوة: نظفي السبانخ واغسلي الأوراق وافرميها نصف فرمة وصفيها. اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي السبانخ فوقه وحمصيهما على نار مرتفعة ورشي الملح والفلفل وقلبي. اتركي السبانخ حتى تبرد، ثم أضيفي الجبن إليها. طريقة الفطيرة: اضربي الزبادي مع الزيت والبيض في وعاء، انخلي الطحين في وعاء آخر، اصنعي حفرة في وسطه واسكبي فيها مزيج البيض. ببطء أضيفي الماء واعجني الخليط حتى يتشكل العجين، ثم غطيه بقطعة قماش واتركيه يتخمر لمدة 20 دقيقة ثم قطعيه 10 أقسام بحجم البيضة، وعلى سطح نظيف مددي كل قطعة عجين بحجم الصينية.
عندما يميل لون السكر للأصفر ارفعيه عن النار، وأضيفي الجوز والفستق مع التحريك. انقلي المكسرات لصينية مبطنة بورق الزبدة. انتظري لتبرد ثم قطعيها قطعًا صغيرة. أخرجي الآيس كريم من الثلاجة. أضيفي القرفة مع المكسرات المقطعة، ثم أعيديها للثلاجة واتركيها لمدة 6 ساعات. طريقة شراب العسل بالقرفة: ضعي السكر والماء والعسل وعصير الليمون وعود القرفة والملح في وعاء على نار عالية، مع التحريك حتى يذوب السكر. بعد الغليان أخفضي الحرارة، واتركي الشراب لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا. صفيه من عيدان القرفة، وضعيه جانبًا ليبرد. طريقة عجينة الفينو مع الحشوة: ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ، واتركيه لدقائق. ضعي المزيج مع الدقيق وابدئي في العجن، وأضيفي الماء حسبما تحتاج العجينة. قسميها لكرات، ثم افردي كل كرة بالنشابة حتي تصبح مفرودة. كرري هذه الخطوة حتى يصبح لديكِ 6 طبقات من عجينة الفينو. ادهني الطبقة الأولى للفينو بالزبد باستخدام فرشاة. ضعي فوقها طبقة فينو جديدة واستمري في الدهن، ثم ضعي الرقائق الستة فوق بعضها، ولكن لا تدهني الطبقة الأخيرة. قطعي الفينو إلى 12 مربعًا، وضعي المربعات داخل صينية مقسمة لتجاويف عميقة مدهونة بالزبد.
الجمعه 2 جمادى الآخر 1429هـ -6 يونيو2008م - العدد 14592 اهتم العلماء المسلمون بالكيمياء وعرّفوها بأنها العلم الذي يساعد على استخراج المعادن والعناصر وتعدينها. وقد كان علم الكيمياء يستند على فكرة تحويل العناصر الرخيصة مثل القصدير والنحاس والحديد إلى عناصر نفيسة مثل الذهب والفضة. وكان العلماء السابقون في الحضارات الأولى يعتقدون أن العناصر المختلفة مثل الذهب والفضة والحديد والرصاص من نوع واحد وأن اختلافها ينبع من الحرارة والبرودة والجفاف والرطوبة الكامنة فيها وهي أعراض متغيرة ويمكن تحويلها إلى بعضها البعض بواسطة مادة أخرى هي الإكسير. ليس الفتى من قال كان ابي. وقد تخيل العلماء السابقون للحضارة الإسلامية انه بالإمكان ابتكار إكسير الحياة أو حجر الفلاسفة الذي يزيل أمراض الجسم ويطيل العمر ويعيد الشيوخ إلى صباهم. وقد بدأت الكيمياء مع علوم السحر لارتباطها بالتنجيم، فالفضة كانت تمثل القمر والذهب الشمس والزئبق عطارد، والحديد المريخ وغير ذلك.... وقد تأثر بعض علماء المسلمين مثل جابر بن حيان وأبي بكر الرازي بنظرية العناصر الأربعة التي ورد ذكرها عن الحضارة اليونانية ولكنهما قاما بدراسة علمية جادة مما أدى إلى وضع وتطبيق المنهج العلمي التجريبي الذي ساعد العلماء المسلمين على اكتشاف عدد كبير من المواد الكيميائية.
سئل الإمام جعفر الصادق بن الباقر محمد بن زين العابدين علي بن الحسين بن علي رضي الله عنهم جميعاً: أأنت حفيد رسول الله صلى الله عليه وسلم؟ فأجاب رضوان الله عليه: إن صدقت الوالدة، يا للتواضع! ليس الفتى من قال كان آبي. وبعد أربعة عشر قرناً أو تزيد، يأتيني هذا أو ذاك ليقول إنه حفيد الصديق أو الفاروق أو أبي عبيدة أو غيرهم من الصحابة رضوان الله عليهم. يلخص هذا الأمر بيتان من ثلاثة للإمام علي بن أبي طالب كرم الله وجهه، وهو أول هاشمي أبوه وأمه هاشميان، قال الإمام كن ابن من شئت واكتسب أدباً يُغـنيـكَ محمـودُه عـن النسَبِ إنّ الـفـتى مـن يـقــولُ هـا أنـذا ليس الفـتى من يقولُ كان أبي ولعل الإمام كرم الـلـه وجهه يسـمح لي بأن أسـتبدل «عملاً» بقـوله «أدباً» فيصيـر البيت الأول كن ابن من شئت واكتسب عملاً. بقلم: نزار عابدين
إن عروض مزايين الإبل أمر جميل وتقليد يجب أن يشجع فهو يدخل ضمن أساليب التفكير في خلق الله قال تعالى (أفلا ينظرون إلى الإبل كيف خلقت وإلى السماء كيف رفعت وإلى الجبال كيف نصبت وإلى الأرض كيف سطحت). لذلك فإن دراسة وإحياء الامور الايجابية في التراث العربي والعمل على تضمينها مسابقات مزايين الابل وسباقات الخيل اصبح واجب المؤسسات المسؤولة عن الترفيه والسياحة والآثار والرياضة والثقافة والتراث وذلك من أجل إحياء التراث الايجابي وجعله أكثر ملاءمة لعصرنا الحاضر ومتطلباته الاجتماعية ناهيك عن العمل على استيحاء بعض أنواع المسابقات التي توجد في الدول الأخرى ولا تتعارض مع المعطيات العقدية أو الفكرية أو الاجتماعية لدينا. إن العمل الدائب على خلق فعاليات جذابة بمشاركة أبناء المجتمع أصبح من الأمور التي تهتم بها الدول المختلفة كنوع من وسائل المنافسة الشريفة والترفيه البريء والجذب السياحي. ليس الفتى من قال كان ابي : جريدة الكنانة نيوز. لذلك فإن من أهم مقومات وحدة الكلمة والصف تعزيز الهاجس الديني والعلمي والثقافي لدى كافة أبناء المجتمع، لأن ذلك كفيل بصيانة المجتمع ضد التعصب القبلي والمناطقي والطائفي، كما أن الانفتاح على الآخرين بين أبناء المجتمع وأعراقه له أهميته الكبرى فالانصهار والتمازج والاختلاط يؤدي الى ذوبان الفروق وتعزيز وحدة المظهر والجوهر، ولعل مدينة الرياض واحدة من النماذج التي انصهرت فيها لهجات وثقافات وعادات لتخرج لنا بوحدة اجتماعية فريدة شجعت على التزاوج والتقارب بين قطاعات اجتماعية أتت من مناطق مختلفة تزداد تجانساً يوماً بعد يوم.